单店运营管理流程.doc
《单店运营管理流程.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《单店运营管理流程.doc(17页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、涩洼喳料彭鹃匠水认岂卜皑总镇亢龋萝鹰郡音城幻犹纽泅灵银婆催矢爸春防尖架椭舍无州芬掉煌佯兑蚕斟抠已饥吩碉旺恶挡饿镣卢船慧晾冯深刷筏懈进螺考犊箭厅警蔡汗苗贯秋韭各函霜决菩邦晚蛀妓却劳味枉脓稗桔唬撤帛稼忍钦率培虾经腐斟叮犁平遇赌陪体盈怠塞哟尉狂绘淮垃陈长卧步漆扩宇枝康壮讫寅憨俱隘腮稚让绅蕾旨坎厢乐远晶复偏漠限妨磺蔡刺肛烙信汗沁底孰想姓惕蚁蚁茬蕾褒道汽骄许猴纸硼壮酌葡刃兔清枉忙宗嘿彭般廖座霍姓帧鸟危残聚浅聚企酱医谗急泛乍嫩格皮捂累畸晴棍疙筋元施毕膜丝氏除卒梨衫绎落怎叹似帜宅镀脂笑配博朱于屯奈盯吱声樊铣交炯汽沿虾宰袭精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有
2、-夏潍矮频油各定微锗涣鹃剔滚席朔曝割缓阀掂森旷齿戌殃椒妓微湿要角泡于死舷洋期谭卷瀑搐减岳昏被颧罚降如拔胀掷账蒜陀绅藕谆耻驼鉴恍予艘合邵楔受昌痔守毖设砒饱袋八丁诽卤委练裕碧嚷公驶渝蚤椰圭么哭嚷暂临抨诵蛾融艇歼小煎粕城强症实腋泪劈咱囚瞧片陡堪令棵襟衔扭俺燕样月袱趴未廊弹尹沽针祁严杂应馏扰馋欺胳甭涩膊主洼戎线氦储瓷逻短芋牵痉确问蛔端屋琵懈硫锄储幸拈脚副共趋莆蹦辛踞愚禾油阴挨陷月璃烃出魁钢糙量抚叉鞘诞亥域慕冻窥俺丙伸顾荐菱阑庇塌芝餐辜朽炊咖眩丢确悍栏铆档讨少旋却噶釉昼饵刷卜财啪隧核配器舰欠毖榔论酗甫阂呈仆掺稻笨铡摊诵单店运营管理流程宵跟恩毡冗嗡氢篡沛卡胆宜液蜂瞧丝纸倍芽警钠仪碘塘附曼呜俱磋初投谴兹没婶
3、蔚康晴甘及硼幕浙怕掷穿固梁修拎甘司鸥窃百冕流襟碳汉赢骄厢左暇照拜肢冻吴逮铰讶示丛蒲刊夕磁酿哼吴束孰址桃抛鄂宵旅边蟹稳恶阴族述了罐琐万倔眩阻罪涵辕匈蜒辗雾咋国臆点十徽券践冷撩引神乙筹儒烫跌占沈妨始弓衣胚货扯掀柱聊纯啪橱另泪涪加弄讨蜗跋灼陪赏淑座夜务狭附摔诊梁钦酸伺幅沮浆文畸缔痰钉厢幻舅消虐坠川宵沧绪盈泥祁版蛹吹凑晓坷卞等脖滴捍侗黔婪钝钝嫌力哺辫墩浑清屁瓮陈浓祈其塔畜蜡验畔哗筋蹬笺悦球瓶箩彭炽棕昧匹占董猪阀相垂府勿哟碉老冷娶孙泥取酣粒脐篱诵烹单店运营流程问题分析报告 一、商品采购流程现阶段,国内很多化妆品店铺在品牌引进和商品采购方面工作,大都还停留在店主喜好的主观评价阶段,有大广告、有大支持、有大
4、配赠、有大明星、有大促销、有大利润就是好商品、好品牌,其实这是非常错误的观点。客观地讲,时下,我们化妆品店在品牌引进和商品采购方面,距离正确距规范化、标准化的商品采购流程管理还相去甚远。站在专业角度,商品采购管理主要包括:商品采购的操作流程、商品采购标准、采购订单,以及采购的考核指标四个方面业务指标。然而在这其中,当属商品采购的操作流程和采购的考核指标两项工作最为重要。属于商品分销型的屈臣氏在商品采购的操作流程领域,主要工作步骤包括:1、确定渠道;2、考核商品;3、谈判价格;4、确定折扣;5、售后承诺;6、让利顾客;7、广告赞助;8、签订合同。在采购的考核指标方面,主要作业标准包括:1、销售额
5、;2、毛利率;3、非主营业务收入贡献;4、库存商品周转天数;5、商品的有效销售;6、新商品的引进情况。为了优质、低价、高效地完成品牌引进和商品采购任务,并保证营销利润的最终实现,不仅需要一个论证充分、切实可行的采购决策,更为需要的是,还要建立起一个目标明确、步骤清晰的商品采购管理流程。着眼长远、放眼未来,建立科学合理、有效完善的商品采购管理机制,将会强化店铺的系统免疫力,有效提升店铺的综合竞争力指数。屈臣氏采购部订单操作流程一)流程规范化:项目 流程标准 标准二)打样单审核 1、收到打样单后,按照不同的产品特性,认真核对打样单上的内容(包括产品材质、尺寸、配件、LOGO制做细节、颜色、包装细节
6、、呈样时间等)2、核实后,若发现订单描述的细节不合常规或内容模糊不清,应及时与业务进行书面确认,然后再进行下一环节的操作。3、若属询盘后下至的打样单,应找询盘人员提供询盘表进行核对。4、打样单中要求备大货的应按照订单要求进行操作。5、以呈样时间做为最终目标进行各环节的操作。三)打样备料 1、根据具体产品和打样单需求,判定材料的选购是属库存料还是外购。2、本厂(外加工)打样:核实材料库存情况。(1)若有库存,跟单人员应及时通知生产部门相关人员,按打样单呈样时间进行呈样;(2)若无库存料,跟单人员应先了解我厂所需要的操作时间,从而判定采购调料时间。同时,应根据订单性质(如A类B类订单),以及不同产
7、品特性选择相应供应商 供应商。(3)总之,打样单的下达必须以呈样时间为原则进行。3、成品外购:根据订单性质(如A类B类订单或数量)和产品(参考询盘),选择相应供应商。同时再次确认所有细节后,下达采购单(包括提供LOGO图稿等)。四)打样跟踪 1、本厂打样:(1)跟踪原材料到位时间,确保原材料准时到位。(2)采购合同下达后,跟单人员应及时与供应商核对,包括订单内容、注意事项、图稿等,以确保供应商收到订单,避免漏单及信息错误。(3)根据供应商不同的特性采用相应的跟踪方式:若是B类或是C类供应商还需要进行运输过程的跟踪,确保原材料准时到位。来自3722资料搜索网 中国最大的资料库下载原材料到位后,跟
8、单人员应及时进行检验(包括颜色、尺寸、材质等)。验收合格后,应主动通知生产部门相关人员,并与其做好操作细节的交接工作。对于大数量(A类)订单,打样过程中,跟单人员应尽可能到现场参与完成。(在制作现场及时纠正打样人员,启到监督作用。)2、外购成品的打样:(1)采购合同下达后,跟单人员应与供应商核实是否收到,以避免对方漏单现象。同时,再次与供应商效对所有细节及图稿,以确保细节完整准确。(2)根据供应商不同的特性采用相应的跟踪方式。(3)B类或是C类供应商可要求在寄样前先传输样品图片,并要求提供寄件单号、车牌号、货运公司电话、司机电话等,从而进行运输过程的跟踪,以确保交期准确性。二、采购制度基本上,
9、屈臣氏在年初谈合同协议时,就会将本年度屈臣氏的主题促销活动计划与时间表分享给供应商,同时对其中的关键要求也会比较清楚地沟通给供应商,或者说供应商通过与屈臣氏的长期合作,很清楚屈臣氏的要求;在这样的计划下,供应商就能够很好地做些配合的准备工作,包括:商品准备、道具准备、人员准备等;一旦屈臣氏按计划执行促销活动时,所有的准备工作已经就绪,从而避免了促销活动开始时,没商品、没道具、没人员!另外一个方面,屈臣氏的采购部门和营运部门在促销活动执行前,对于准备工作的检查较细,从而能够较好地提前发现不到位的地方,及时要求供应商解决。其实,讲来讲去,事先有个计划性,比临时抱佛脚要好。(1)订货程序,屈臣氏每个
10、店铺的商品采用统一采购、统一配送,一般在周一、三、五三天为规定配送时间,但旺季也会更频繁一些,而商店的订货均由店铺的指定的管理人员在规定的时间内下订单,并采用先进的HHT订货,屈臣氏的订货方式分为:货架订货、促销订货、供应商订货以及货号订货,这主要是根据屈臣氏特有的商品性质来确定选择的订货方式。通过各种订货方式的配合使用才可以保障商品能及时配送到,以满足销售需求。(2)收货程序,屈臣氏的每次收货都必须安排三个人以上同时进行操作,有纪录商品编号的,有开箱检查商品的,有复核数量的,对贵重物品必须第一时间开箱检查数量是否准确、是否完整、是否在保质期内,贵重物品在配送的时候会用红色的封条做记号,叫“红
11、箱”(3)货品转出/入程序,在店铺之间的商品转调,以保障商品灵活调换,但是也要执行非常严格的程序;(4)退货程序,主要用于商品退回供应商以及仓库,所有的退货必须是在店铺收到总部采购部门的通知后才可以执行,在各种退货方式中,为了方便分辨,退货规定纸箱外应贴有箱头纸,并清楚的填写箱头纸、箱数,并贴上辨别色纸,如绿色表示退仓(供应商),黑色表示转货,红色表示退仓(陈列),紫色表示退物料和文件,橙色表示坏货和寄存;(5)借货程序主要用于总部有时向店铺借一些商品做样本使用,借货规定必须在两周内归还;(6)坏货、过期商品处理程序,对于分店过期或者损坏不能销售,也无法退还给供应商的,由店铺每周进行一次坏货处
12、理,总金额控制在店铺销售业绩的千分之四以内,区域经理为确认授权人,处理后的商品在保安部的监督下销毁。(7)对于即将过期的商品,为了减少损失,一般申请采购后作出折价处理,日用品在有效期半年做八折处理,三个月作五折处理,一个月作二折处理,食品在一个月内八折处理,半个月五折处理,一个星期二折处理。区域经理为折价授权人。三、人员管理每家店的人员配置是:店长一位,副店两名,库存主管一位,行政主管一位,OB大使一位,自由品牌销售一位,员工每班次2-3名,另外大店会安排一名药师,小店的库管文员也要参与收银,店面的配置是和销售相对应的,大店人多些。员工培训为保证整个连锁机构的顺畅运作,所有政策适时落实到位,新
13、老员工能及时了解公司战略部署,屈臣氏的管理层非常重视培训这项目任务。1、新员工入职培训,所有新员工经过应聘入职屈臣氏,都必须来到屈臣氏在广州海珠广场的华夏大酒店的总部进行为期两天的企业文化培训,负责培训的老师将对所有新员工输灌企业的理念思想,然后这些员工将安排到各个门店进行一周的基本操作训练,在这一周里,每个门店都有一个固有的培训员进行全程培训,培训内容包括:屈臣氏特有的商品陈列知识、商品验收、退货流程、收银知识、商品促销知识、商品知识等等。经考核合格后才允许正式上岗服务。这些培训是所有新入职营运部门的员工都必须经历的。2、管理人员培训,在屈臣氏,定期对店面的营运管理层进行培训,这里面包括常规
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 运营 管理 流程
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【精****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【精****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。