市场销售部服务流程与规范.doc
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4、主管餐饮销售宴会销售旅行社销售商务销售长包房销售销售主管经理级 1人销售经理 4人相关说明备注2) 市场销售部责权部门市场销售部部门负责人市场销售部经理直接领导分管副总职责1根据酒店的发展战略,建立、完善并执行酒店市场销售部工作相关的规章制度2结合酒店内外部情况,根据酒店经营目标,组织制定并实施酒店各类销售方案和销售计划 3负责酒店对外广告宣传工作,组织开展各类公关活动,树立酒店形象,提高酒店的知名度4建立、开拓并维护酒店的客户渠道,整理维护客户资料,保持与酒店客户的良好关系5根据经营目标,分解销售任务,组织开展各类公关、销售活动,完成各项销售目标6负责个人客户与团队客户的预订、下单、接待、撤
5、单等工作7负责酒店销售队伍的组建、培训及考核工作8负责市场销售部的预算管理,控制并尽量降低市场销售部成本9展开各项市场调查工作,了解市场动态、客户需求和竞争对手信息10整理酒店各类活动、市场调查等资料并进行分析总结,为改进销售方案与目标等打下基础11完成酒店领导交办的其他工作权力1有权参与制定酒店经营战略规划并提出相应建议2有权参与酒店各阶段经营计划的制定并提出相应建议3有权制定并实施酒店市场销售部相关的制度4有权策划并实施酒店各类销售方案与公关活动5对破坏公司形象的行为有提请部罚的权力6具有市场销售部内部组织机构的建立和内部员工考核、奖惩的权力7具有对市场销售部内部员工聘用、解聘等提出意见的
6、权力8具有市场销售部内部工作开展的自主权9具有要求相关部门配合工作的权力10具有对影响市场销售部工作的其他人提请部罚的权力11其他相关权力相关说明编制人员审核人员批准人员编制日期审核日期批准日期(1) 介绍酒店设施服务流程与规范流程名称介绍酒店设施服务流程与规范文件受控状态文件管理部门服务程序服务规范介绍酒店设施电话预约工作记录、落实1电话预约(1)为表示礼貌和节约时间,销售经理应给初次接触的客户提前打电话预约:向客户介绍自己和所服务的酒店,陈述打电话的目的,并且希望与其进行一次会面(客户同意会面后,要向其确认会面的时间、地点)(2)准备资料:客户资料、酒店简介、酒店宣传册、价格表、销售访问报
7、告、名片、记事本等(3)准备洽谈提纲(问题、推销内容、推销方式等)2实地拜访(1)销售经理携带资料按约定的时间到达指定地点(2)向客户自我介绍并诚恳地双手送上名片,说明拜访目的(3)向客户分发酒店的宣传手册和其他宣传资料并介绍酒店产品,以得体的言辞将自身产品的优势与对手产品的不足类比(4)尊重对方的谈话兴趣,尽量让对方多开口介绍自己的公司或个人,甚至可以谈个人兴趣爱好等,但注意适当控制谈话方式(5)尽量争取客户明确的预订或承诺并确定下次见面的时间、地点3工作记录、落实(1)拜访结束后,销售经理应整理访谈记录,写出销售访问报告(2)如客户预订,应立即交给酒店相关部门部理(3)如果是有可能的预订,
8、销售经理要记录在日历表上并在预订之前适时联络跟进(4)对拜访过的客户,销售经理应于第二天打电话或传真致谢相关说明编制人员审核人员批准人员编制日期审核日期批准日期(2) 实地拜访客户服务流程与规范流程名称实地拜访客户服务流程与规范文件受控状态文件管理部门服务程序服务规范准备工作约定时间、地点参观过程送别客人1约定时间、地点(1)销售经理检查参观场地(客房、宴会厅等)和其预订情况,避开出租率较高的日期、客户结账的高峰时期和酒店其他活动的高峰时间(2)与客户约定一个方便的时间和方便的地点2准备工作(1)销售经理通过前台查找合适的客房或大厅并准备好钥匙,告知前台客户的姓名或客户名称及约定的时间、地点(
9、2)事先对客户所要经过的地点进行检查,检查内容包括:客房是否有人居住且清洁整齐,大厅桌椅是否摆放有序,走廊内是否有杂物堆放等(3)制订客户参观的行程并准备好酒店的宣传资料、个人名片等物品3参观过程(1)销售经理预计客户的到达时间,带好准备的资料到指定地点迎候(2)销售经理向客户了解时间安排,介绍此次的行程安排并分发宣传资料(3)在参观过程中,销售经理应多征求客户意见并根据客户的需求进行即时调整(4)销售经理带领客户参观客房时,应按照从低档到高档的顺序进行(5)应告知客户紧急出口、照明灯、灭火设备、烟感探测器等的位置(6)销售经理进房间之前应先敲门,确认房间无人后才可开门(7)参观房间时,销售经
10、理带领客户先从窗外开始,介绍一些户外景色及重要建筑,再按顺序介绍房间内各种设施的特点及客户应能从中得到的享受,如双层窗帘、电视机的各个频道介绍、客房送餐菜单、房间的保险箱等;离开房间时,介绍门镜、门链及开关的位置等(8)参观客房结束之后,在前往宴会厅之前,销售经理要一并介绍康乐部的休闲娱乐项目、酒店的酒吧、咖啡厅等其他服务设施(9)在参观过程中,若遇到各岗位的主管,应向客户介绍他们,请他们向客户介绍各自设施的特点(10)到达宴会厅后,销售经理向客户介绍场地的形状、大小及租金等内容,对客户提出的意见和建议及时做好记录(11)参观即将结束时,销售经理要询问客户今后是否有合作的机会,尽量与客户建立长
11、期往来的关系或签订合作协议4送别客户(1)参观结束后,销售经理向客户致谢并询问是否有其他要求,礼貌送客户离开(2)销售经理整理访问资料,写出销售工作报告,做好下一步跟进该客户的措施和计划相关说明编制人员审核人员批准人员(3) 销售合同签订服务流程与规范流程名称销售合同签订服务流程与规范文件受控状态文件管理部门服务程序服务规范制作合同洽谈合同签署合同合同存档1洽谈合同(1)销售经理全面了解客户情况并主动拜访客户,向其介绍酒店的情况(2)如客户预订,销售经理应与客户就双方合作义务、责任与价格达成共识2制作合同(1)销售经理根据洽谈结果,草拟合同,其中应包括合同执行日期、地点、房间和租用条款的描述、
12、承租人的目的、租金付款方式、承租人的义务等,报销售主管、销售部经理审批(2)审批同意后,销售经理将合同草稿制作成合同文本3签署合同(1)销售经理将合同递交销售主管及部门经理签批盖章后,由合同承租人签字盖章(2)合同签署后,双方按照合同约定执行4合同存档(1)销售经理按酒店有关规定建立合同台账登记(2)销售经理将合同正本送财务部,合同副本送交前厅部,本部门留底存档相关说明编制人员审核人员批准人员(4) 销售订单跟进服务流程与规范流程名称销售订单跟进服务流程与规范文件受控状态文件管理部门服务程序服务规范跟进、落实订单确认订单客人消费结束1确认订单(1)销售经理收到客户订单后,要详细查看,不能漏掉任
13、何细节,特别是客户需求部分(2)销售经理填写内部预订通知单,通知接待部门准备预订事项(3)销售经理尽快以电话或填写订房通知单传真回复客户(4)接到客户更改、取消通知应及时通知有关部门并填写内部预订通知单2跟进、落实订单(1)销售经理要查询、督促接待部门落实订单各项要求(2)销售部门要密切联络客人,将客人要求及时反馈给接待部门(3)在接待过程中,销售经理要将客人的意见或建议及时反馈给有关部门进行改进(4)客人在消费过程中如有重大投诉,应及时通知有关部门并报告销售部经理,如解决不了,尽快向总经理请示部理(5)如因发生不可抗力事件而造成不能按客人要求完成任务时,应立即通知客人,做好解释工作,尽量取得
14、客人谅解;如客人要求赔偿,尽快汇报给销售部经理;如事件重大,由市场销售部经理请示总经理部理3客人消费结束(1)接待结束,销售经理做好结账跟进并热情送客(2)如是重大接待可报告销售经理一同上门回访客户,征询意见或建议,可适当送上致谢礼物(3)销售经理将客人的意见或建议及时反馈至销售经理(4)销售经理将客人意见反馈至有关部门或报告总经理(5)销售经理将接待资料、客人的建议或意见整理存档相关说明编制人员审核人员批准人员(5) 客户挂账要求服务流程与规范流程名称客户挂账要求服务流程与规范文件受控状态文件管理部门服务程序服务规范签订挂账协议接受挂账要求挂账结算1接受挂账要求(1)销售经理接到客户的挂账要
15、求后,根据其信用等级确定是否接受挂账要求(2)销售经理请信用登记符合酒店有关规定的客户填写挂账申请表,并报市场销售部经理、财务经理、总经理等有关领导审批2签订挂账协议(1)销售部主管与客户代表签订挂账协议,协议中明确客户签单额度、结算时间、优惠项目及双方责任等(2)销售经理将挂账协议文本按涉及的部门复印多份并分发到各涉及部门(3)销售经理将挂账协议文本原件交部门文员整理存档3挂账结算(1)按照挂账协议中的相关约定,销售经理协助财务部定期与客户结账(2)如客户在消费过程中出现问题,销售经理须立即予以解决(3)如财务部门与客户在结算工作中出现疑义,销售经理须予以协助相关说明编制人员审核人员批准人员
16、(6) 旅行社销售服务流程与规范流程名称旅行社销售服务流程与规范文件受控状态文件管理部门服务程序服务规范旅行社销售洽谈制订走访计划签定旅行社协议接待准备接待旅游团队送团队离开1制订旅行社走访计划(1)旅行社销售主管制定销售策略和旅行社走访计划(2)旅行社销售经理仔细阅读旅行社走访计划并做好各项准备查询计划访问的旅行社的基本情况、主要负责人情况等了解该旅行社最新人事变动情况和部门设置了解该旅行社的资信情况准备好酒店宣传资料、价格表、名片、礼品等2旅行社销售洽谈(1)旅行社销售经理有礼貌地向对方问候,初次见面时主动递上名片(2)向对方分发酒店的宣传资料,介绍酒店的地理位置、硬件设施、服务项目,宣传
17、酒店的优势等(3)介绍酒店近期的经营情况并询问对方近期的客源情况(4)询问其他竞争对手销售动向和销售政策,对市场进行全面的了解(5)详细介绍酒店最新的销售政策,动员对方安排客人入住酒店(6)赠送礼品,增强销售效果,融洽关系(7)征求客户对酒店的意见和建议,并做好记录3签订旅行社协议(1)旅行社销售经理根据洽谈内容拟定合作协议,报旅行社销售主管、销售部经理审批(2)合作协议内容包括:在协议约定的时间内,旅行社能预订客房的数量及大致时间;酒店对旅行社提供客房种类和价格优惠;客房价格所包含及不含的项目、服务、标准;对免费房及全陪、地陪、领队的优惠水平用餐标准及方式;联系方法、订金制度及通知确认方法;
18、结账方式及时间要求;违约责任及赔偿等(3)旅行社销售主管与旅行社代表签定旅行社协议书4接待准备(1)按照对方预订单(机票、车票、接送服务等)要求,旅行社销售经理与各部门联系落实(2)团队抵达前(尤其是一些重要团队),旅行社销售经理要检查房间是否按要求安排好(3)旅行社销售经理落实订餐,记录该团队进餐的地点(4)旅行社销售经理检查机票、车票及提出的要求是否落实(5)旅行社销售经理了解团队准确的抵达时间,与有关旅行社联系,弄清有关团队接送及在本地的活动安排,提前做好各项准备5接待旅游团队(1)团队抵达时,旅行社销售经理要与团队领队及陪同联系,了解是否有另外的问题出现或提出了什么特别要求(2)旅行社
19、销售经理确认团队的叫醒时间、行李收集时间、用餐时间、离店时间等,记下领队及陪同的房号,让其在确认表上签名,然后通知相关部门(3)旅行社销售经理与礼宾部联系,迅速将客人行李送到房间(4)旅行社销售经理与总机确认团队电话的叫醒时间、领队及陪同的房号6送团队离开(1)团队离店前,旅行社销售经理与礼宾部确认行李的分发,与结账部联系,协助团队办理结账手续(2)旅行社销售主管征询领队、陪同及客人对酒店的意见,以便日后改进(3)旅行社销售经理送客人到酒店大门,感谢客人光临酒店,祝客人下一站旅途愉快(4)团队退房后,预订部将团队预订单、团队通知单等资料归档保管相关说明编制人员审核人员批准人员(7) 长包房销售
20、服务流程与规范流程名称长包房销售服务流程与规范文件受控状态文件管理部门服务程序服务规范长包房销售洽谈制订销售计划长包房租期中签订长包房合同长包房客户入住长包房客户退房1制订长包房销售计划(1)根据销售部的销售计划制订长包房销售计划,报销售部经理审批(2)销售经理仔细阅读审批后的长包房销售计划,按照计划做好与客户洽谈的准备了解客户所需要的房间种类和用途是作为办公室还是作为住房使用了解客户所在公司的性质和信誉记录客户的联系地址和联系人,填制客户资料卡准备酒店的宣传资料、租金价目表、餐饮的各类菜谱、名片、礼品等2长包房销售洽谈(1)销售经理邀请长包房客户前来酒店参观;(参照参观流程)(2)如客户有意
21、预订,长包房销售经理问清客户抵离酒店日期、所租房间种类、付款方式以及其他要求,同时向客户介绍酒店付款的有关要求和规定3签订长包房合同(1)双方谈妥有关细节后,长包房销售经理向客户出示长包房合同样本,强调可以提供的各类优惠(2)请商务销售主管与客户面谈后签署长包房合同,合同一式两份,客户保留一份,销售部保留一份4长包房客户入住(1)长包房销售经理按合同要求,逐一落实各项准备工作,入住时须有专人负责欢迎接待(2)与财务部保持联系,了解长包房客户是否交付定金如未及时预付,要与客户联系如对方用支票付定金,应将客人带至财务部办理定金预付手续(3)向各负责接待部门发送长包房入住通知单发至客房部,撤出不需要
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