洪水学区八一中心小学学生营养餐实施方案.doc

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洪水学区八一中心小学学生营养餐实施方案
（2012——2013学年第二学期）
为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养加餐工作，结合我校实际，特制定八一中心小学营养餐工程实施方案：
一、指导思想
实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则
按照“政府主导、因地制宜、健康安全” 的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。
三、实施内容及供餐方式
（一）实施内容
 1.标准及经费来源
 从2013年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政承担。
 2.供餐方式
我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定每天早餐让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。供餐模式主要以学校食堂供餐为主，坚持以生为本。努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。
3.供餐方式及人数
我校学生营养改善计划将采取早餐加餐模式,共339人，食品供应按照上级有关规定执行。
四、营养餐工程实施领导小组：
组长：张自泰
副组长：李天龙
成员：伙食管理员、各班班主任和科任老师
五、工作实施具体步骤：
 1.伙食管理人员每天负责验收食品数量、质量、生产日期，并做好登记。
 2.每天发放人（供应商）将验收合格的食品按班级发放。
 3.班任课教师目测和抽样验收食品（数量、质量），无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。
4.任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。
5.餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。
六、实施范围和标准
我校实施在校学生每人每天3元的补助标准，食品由教育局指定供应商供货。
七、责任追究
凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。
八、安全防范
1.成立安全应急小组
组长：张自泰
组员：李天龙、张芝莲、各班班主任。
2.学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。
3.一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

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