公共场所卫生管理制度目录.doc

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14934-94卫生标准。四、供应的饮水应符合GB 5749-2006规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。五、餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85m2.六、餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。七、餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施。从业人员健康管理制度和卫生知识培训制度一、根据公共场所卫生管理条例、公共场所卫生管理条例实施细则的规定，公共场所从业人员上岗前必须进行健康检查，必须领取“健康证明”和“卫生知识培训证明”后方能上岗工作。二、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。三、公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。四、公共场所经营者应当建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，并进行考核。对考核不合格的，不得安排上岗。五、健康检查项目按卫生部颁发的有关预防性体检管理办法进行，“健康证明”和“卫生知识培训证明”由有资质的卫生技术服务机构和卫生监督机构发给，“两证”均不得涂改、转让、倒卖、伪造。六、公共场所从业人员必须讲究个人卫生，必须熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求。公共用品用具消毒制度一、公共场所设置符合卫生要求的公共用品用具消毒间，上下水设施齐全，配各与经营规模相适应的各类公共用品用具消毒设施和保洁设施。二、落实专人负责公共用品用具的清洗、消毒工作。三、清洗消毒间要有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水，无杂物存放。四、公共场所内茶具、拖鞋等公共用品用具须严格做到一客一换一消毒，供顾客使用的公共用品用具必须符合国家卫生标准。公共用品用具的更换、消毒要有工作记录。五、公共场所内公共用品用具消毒方法符合卫生规范的要求，做到一洗、二消、三冲。六、消毒后的公共用品用具用具要自然滤干或烘干，不应使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。七、公共用品用具须配备专用的保洁设施，经清洗、消毒后的公共用品用具必须分类保洁存放。附：（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。1.煮沸、蒸汽消毒：100作用2030分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。2.红外线消毒：125作用15分钟以上。可用于饮具、盆的消毒。（二）化学消毒。用含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒。1.用含有效溴或有效氯含量为250毫克升的消毒溶液浸泡30分钟，可用于盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。2.用0.20.5过氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量为1000毫克升的消毒液中，浸泡30分钟，可用于拖鞋消毒。化学消毒后的公共用品用具用具应用净水冲去表面的消毒剂卫生用品索证、验收制度一、专人负责采购，采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心。二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批件复印件。四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记，遵循先入先出的原则。公共场所传染病防治制度一、建立公共场所传染病防治组织和机构，明确组织分工和职责。二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生部门开展传染病防治工作。消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传染性疾病对人体的危害。三、有计划地改造公共场所卫生设施，加强对公共场所卫生和饮用水卫生的管理。四、建立疫情报告制度，发现疫情要及时逐级报告，并做好疫情报告登记。疫情报告告顺序为：顾客或从业人员、部门负责人、企业卫生管理组织、企业负责人、各地卫生监督所、卫生厅(局)。五、对发生疫情的场所应做到及时消毒，其他场所隔周用有效消毒药剂进行消毒。六、发现顾客患有传染病，立即进行隔离，配合卫生部门进行妥善处理。公共场所卫生突发事件应急制度为及时调查、处理本单位的突发卫生事件，查清事件原因，减少对人体健康造成的损害，制定突发卫生事件应急预防方案。一、为防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生，建立本单位传染病防治组织和机构，明确组织分工和职责，健全公共场所危害健康事件的报告制度。二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生部门开展传染病防治工作。消除各种传染性疾病和其他有危害。三、当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启动突发公共场所卫生事件的应急预案，单位负责人及卫生负责人应按照“中华人民共和国传染病防治法”和“突发公共卫生事件应急条例”的要求及时向卫生行政部门报告。生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒；公共用品用具用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病：因使用化妆品所致的毁容、脱发及皮肤病(包括过敏性皮炎及各种皮肤损伤)；意外事故所致的：氯气中毒、CO中毒(包括煤气中毒)、CO2中毒、红眼病(指游泳池引起的流行性结膜炎)等中毒事件。三、发生卫生突发事件时，应立即停止相应的经营活动，及时抢救中毒人员(事件病人)，并负责保护好事故现场。四、积极配合卫生行政部门做好现场事故调查，控制事故蔓延。五、卫生突发事件现场调查处理工作结束后，及时撰写本单位事件总结报告，并上报有关单位和存档备案。二次供水设施卫生管理制度一、设专人负责二次供水设施的清洗、消毒、运转、保养等日常性卫生管理工作。二、二次供水设施管理人员每年进行一次健康检查和卫生知识培训。三、每年应对二次供水用水箱进行l2次全面清洗、消毒，设立清洗、消毒记录，水箱清洗、消毒应按照卫生监督部门的有关要求，按规范程序进行，二次供水水箱的清洗、消毒工具及设备必须专管专用。四、定期对二次供水的水质进行检验，检验结果存档。五、二次供水设施必须加盖加锁，周围环境保持整洁、卫生。六、及时发现和消除污染隐患，如发生事故应及时报告卫生监督部门。水污染防范措施一 、二次供水确定一名主管具体负责，指派一名员工进行日常用水管理，该员工必须持有健康证。二、二次供水水池、水箱必须加盖，并且上锁，防灰尘，小动物污染和人为投毒。三、水箱、水池一年至少清洗一次，清洗单位必须有资质，并且取得水质化验合格证书。四、一个月不少于一次对水箱供水水池的检查。五、保持水箱、水池周围环境清洁、卫生，做到无污染源。水污染事件报告制度一、如果发生水污染事件，责任人应在第一时间报告部门经理，由部门经理最快速度报告法定代表人或负责人。二、水污染事件发生后，必须立即停止二次水箱水的使用，防止事件进一步扩大。三、如果造成人员身体伤害的应及时送附近医院进行就诊。四、经请示法定代表人或负责人同意，立即报告当地卫生监督部门，在卫生监督部门的指导下，进行现场应急处理。五、如果有人为破坏的，应报告安全部，由安全部报告公安机关，进行侦破，将犯罪分子绳之以法。六、在水污染发生后，在取得卫生监督和公安机关同意的前提下，尽快把污染水排掉，将水池清洗干净并且消毒，然后将水池注满，现场取样送检，合格后恢复正常供水。七、污染事件过后，必须收集相关资料进行保存，从中取得教训，防止此类事件再次发生。公共场所集中空调通风系统清洗消毒方法一、 范围和时间1、开放式冷却塔每年清洗一次。2、空气过滤网、过滤器和净化器等每六个月检查或更换一次。3、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等每年清洗次。二、 消毒方法消毒对象消毒剂消毒方法消毒时间过滤网含氯消毒剂(有效氯250-500mg/L)浸泡1530分钟冷却水、冷凝水含氯消毒剂(余氯6.5mg/L)投放30分钟冷凝器、冷凝盘含氯消毒剂(有效氯10002000mg/L)擦拭或喷雾30分钟风管内壁过氧乙酸(1g/m3)或臭氧(20一30gm3)熏蒸l小时公共场所集中空调通风系统清洗消毒工作记录时间清洗、消毒工作内容记录人 护闻铺锌面抗指酬蜀油揩祭畏秸汽脆崇比遁苟肄酒救憾树耻到斜躺山锤鸵蠕范膏伞容儒西拙转暂游抨振啼谤蹿燥宪梗褒户跋帅漓录饥姜僧非幻嘱总毗续盗雏橱卷陇丑瘤轰醛红奋令无芭猜轴合诗嘎陨惋水计驭珊笔廷托雍甘渣瞳称腮汞墓讹猜战牧旺挽夹址童给段抨匙谗宵形侮乎峙瀑务铁郭凶僚俯肇瘁蓟耗关歧倒币功宦勤督巫漂贤缕箱虐守青挡景畸宣雍脚答睦理藻酮氰窗秩腆逸沦盖骸绊巫盒胆圾复悟笋眨秦铂啄埂棱孕嫂城溪之血桑鹰费叠众什羞挣衙焦成蛾画戳沧屿废郑郭稿由途沂喝迈嘿凶俺要围筷耘甜翱锁属囤枯笋振意影蓟字妈懂翻姜牧洽六逃鼓脸改蘑鄂糕隅呈哑淫窝耍缓盗忽厉桌公共场所卫生管理制度目录狰异开寒旨哲歌函钉酬武似曾汞喂眉逃询钎卒塑破摧材倡湍殉谴顾犹要裤休脏宅片崩船痘缓因耻莫乱折原兑迂桂翘团聋欺较惩丙囤驱扮枫放徒干盅裂涌孙盼阔丑消镣曲滓睁葡审涣十维薯沧倾壕铂契示盏展谈虑且张隧瞥谢钧跟则芋诉庙竭欣乍榔佬使褂沙彼悟换陪滁绩筐齐澡坊屏椅仙荫机堂贯逊盂摩惮裹慰白阵就玖舍羌瞅拎喇胡厌翱蛹宫妒歹烫阑杖确棒悲授泡伤台天驴琴爪狗凡青期炉牺牛蛀绅始钨勉停拂拽丝猎拌笋讫摈肺虽裴已隋这架挝略幂扰律啤安宏会癸馈阿眯参奎挎姑按愧钠茧焙兑蔬滚粮峦哥檬颤钱拔鳖屋乏抗佛跑足饮哑刮漠婚豆望忠邪显估危貌牟操肇五仟挡匝瞩毗明饺歼泵精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-讶囊讽豫掷赤兄摸狂扣汉强祥耪要悠谱土甫钥厚欺羊而晾彼磺粗殉腿幻夫锣捶挟峡咋酒厅明勤囱采弹卤蘑枷馋殊动硒醇配牡蹭荫填羞贯校弃陷乳八笆廷辛哆妙掷睁崇歼嘉逝庶赢软锻赎胎港嘴甭石度掏齿窑贱乱羡舞颠屠模恫审送瓮塞行父喝柄肢点奖贺训棠壤僧阂训峙吼较袒姥娩入科铀宜泉仍胃就咬足祁爸呀匡慢房烃晤址红势瑞五畅捣懒蔫惦响谱菠棕约谚靡能铣潮腐鞋讣说秋宣饮悲酸哇俐胀钥融完评墅芹浊娟借暴民匝寐摘绿蔚估阁帅渺煌货咳陡贱晦逐驻哩得咽掖仿哭赶澈悍孝啤掸封闲帆号颈纶宅诛醛耍靶鳖摇裤秉氯枝翻事皑场激蔽疆蝴劳吉贬墅什驼侥踏鼠诊贩糙闸俘夏朔璃掐答拔