酒店消防安全培训记录.doc

西子印象精品酒店
消防安全培训记录

西子印象精品酒店制
日 期： 年 月 日

说 明
一、根据《机构、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》第三十六条的规定，单位应当通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。消防安全重点单位对每名员工应当至少每年进行一次消防安全培训宣传教育和培训内容包括：
（一）有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全操作规程；
（二）本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；
（三）有关消防设施的性能、灭火器的使用方法；
（四）报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。
公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少每半年一次，培训的内容还应当包括组织、引导在场群众疏散的知识和技能。单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。
二、根据《机构、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》第三十七条的规定，公众聚集场所在营业、活动期间，应当通过张贴图画、广播、闭路电视等向公众宣传防火、灭火、疏散逃生等常识。
三、根据《机构、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》第三十八条的规定，下列人员应当接受消防安全专门培训：
（一）单位的消防安全责任人、消防安全管理人；
（二）专、兼职消防管理人员；
（三）消防控制室的值班、操作人员；
（四）其他依照规定应当接受消防安全培训的人员。
此条规定的第（三）项人员应当持证上岗。
四、酒店对新入职员工必须进行一次上岗前消防知识培训，合格后方可上岗。

消防培训资料
一、消防法
1、为了预防火灾和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产的安全，维护公共安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行，指定本法。
2、消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。
3、任何单位、个人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务，任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。
4、对在消防工作中有突出贡献或者成绩显著的单位和个人，应当以予奖励。
5、机关、团体、企、事业单位应当履行下列消防安全职责：
⑴制定消防安全制度，消防安全操作规程；
⑵实行防火安全责任制，确定本单位和所属各部门，岗位的消防安全责任人；
⑶针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育；
⑷组织防火教育，及时消除火灾隐患；
⑸按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、检修，确保消防设施而后器材完全有效；
⑹保障疏散通道，安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。
6、消防安全重点单位还应当履行下列消防安全职责：
⑴建立防火档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理；
⑵实行每日防火巡查，并建立巡查记录；
⑶对职工进行消防安全培训；
⑷制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。
7、任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。
8、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。
9、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织引导群众疏散的义务。
10、发生火灾的单位必须立即组织力量扑救火灾。
11、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织，引导在场群众疏散的义务，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，处十五日以下拘留。
12、违反本法行为，构成犯罪的依法追究刑事责任。
二、火灾常识
1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
2、燃烧的发生必须具备三个条件，即：可燃物、助燃物和着火源。
3、制止火灾发生的基本措施包括：
⑴控制可燃物，以难或不燃的材料代替易燃或可燃的。
⑵隔绝空气，使用易燃物质的生产应密闭的设备中进行。
⑶消除着火源。
⑷阻止火势蔓延，在建筑物之间筑防火墙，设防火间距，不使雅高商务会馆（饭店）的燃烧条件形成，防止火灾扩大。
4、灭火方法，一切灭火措施，都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧反应消失，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火基本方法有四种：
⑴隔离法； ⑵冷却法； ⑶窒息法； ⑷抑制法。
5、发生火灾的原因是一般可分为三类：
⑴失火、缺乏防火安全常识、违反安全操作规程，而引起的火灾事故；
⑵由于电气设备使用不当；
⑶雷击、自燃等原因引起的火灾
三、防火工作的基本措施
广泛开展防火宣传，普及消防常识，向广大群众传播火灾与消防信息，进行经常性的防火宣传教育，使群众认识火灾的危害，提高防火警惕性，增强消防法制观念，做到时时防火，处处防火。同时要向群众普及消防常识，使他们懂得怎样防止火灾的发生，一旦发生火灾怎样报警和使用简易灭火器进行扑救。
四、深入进行防火检查，切实整改火灾隐患
防火检查方法：平时检查，季度检查，普遍检查，重点检查，自查与互查等，检查的内容要根据不同的单位和季节有所侧重。
五、消防器材的种类和使用方法
种类：酒店室内消炎栓，干粉灭火器，烟感，自动喷淋，应急灯，疏散标志等。
使用方法：
⑴室内消火栓：室内消火栓是扑灭室内火灾的常用灭火设施，它是由开启阀门和出水口组成，并配有水带和水枪，使用时先将水带打开，打直，接口一边接出水口，另外一边接水枪，如果水带太短，可再连接多一盘。
⑵手提式干粉灭火器：主要由压把、保险销、筒身、喷管等组成。
使用手提式干粉灭火器，应在距燃烧物3—5米处左右进行，操作者应先将灭火器上下摇晃后将开启压把上的保险销拨掉，然后一只手握住喷射软管前喷嘴根部，另一只手将开启把下压，迅速对准火焰根部喷出干粉灭火。灭火时要迅速彻底，不要遗留残火，以防复燃。灭火时不要冲击液面，以防液体溅出，给灭火带来困难。

酒店火灾特点
酒店火灾事故的严重性，在于它不发生则已，一旦发生，极可能演变成不同于一般火灾的恶性火灾
燃烧猛烈，蔓延快，燃烧累积面积大。火灾发生在越下层，其危害性越大。
火灾伤亡大，由于高层建筑累积面积空间大，逃生路途长，或楼内汇集的人员多，供逃生的安全通道和出吕有限，要疏散人群很困难。
经济损失大。
扑救困难。高层建筑由于楼房高、结构和使用性质上的复杂性，可燃物多而集中，导致燃烧快而凶猛，最健全有效的组织和现代化的装备，也无法保证有效和成功的扑灭高层建筑的火灾。

酒店发生火灾时，如何组织灭火自救工作？
扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况下进行的。在组织指挥灭火自救的工作中，应坚持以保证大多数人的安全为前提。指挥要果断、行动要迅速。具体要抓好报警通报、疏散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场护救、通讯联系、后勤保障、安全警戒等工作。
一旦发生火灾，首先要做的就是要把火灾的信息传给消防控制中心、酒店值班的负责人、公安消防队和需要疏散的旅客。
发生火灾时，如何报警：
我店的内部火警电话是“1029”，当发生火灾时，服务员要及时拔打内部报警电话报警，监控中心接警后迅速现场，切断着火层电源。义务消防队员要积极配合酒店保安员扑灭初起火灾：当火势蔓延，火情恶化时，要及时拔打“119”火警电话，拔打电话时要注意到以下几点：
⑴说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；
⑵起火单位燃烧物质的性质，如油、电或棉织物等；
⑶火势的大小；
⑷报警人的姓名及联系方式。
火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员，是酒店负责人必须考虑的首要任务。
⑴明确分工。把责任落实到楼层服务员。负责引导旅客向安全区疏散；
⑵疏散次序。先从着火层房间及着火层以上各层开始疏散；再疏散着火层以下各层，并做好旅客的安抚工作，不要四处乱跑；
⑶指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通讯设备指导等方式进行，鼓励或带领旅客沿着消防楼梯下楼；不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领旅客登上天台风口处等待营救，并组织水枪喷射掩护；对于被困在着火层的人员，应通过广播器、室内电话等通知工具，鼓励被困人员增强自救信心，启发他们就地取材自救。
⑷注意安全。在疏散中和线上设立岗哨向疏散人员指明方向，防止误入袋形通道的尽端；
⑸组织灭火。启动消防水泵；关闭防火分区的防火大门；派出人员携带灭火工具，查明是否有火势蔓延的可能，并及时扑灭蔓延过来的火焰。

酒店安全测试题
一、选择题（每题4分，共60分）：
1、发生火灾时，拨大火灾报警电话的号码是 。
A、119 B、110 C、120
2、 都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。
A、企事业单位 B、任何单位、个人 C、广大公民
3、任何单位、 都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、公民 B、少年儿童 C、成年公民
4、在设有车间或者仓库的建筑物内，不得设置 。
A、员工集体宿舍 B、办公室 C、洗手间
5、进行电焊、气焊等具有火灾危险的作业人员和自动消防系统的操作人员，必须 ，并严格遵守消防安全操作规程。
A、持证上岗 B、具有相应学历 C、掌握专业技能
6、公安消防队扑救火灾 。
A、只收灭火器材药剂损耗费用 B、收取所有费用 C、不收任何费用
7、大火烧过来时要 。
A、迅速逃生 B、先把值钱的东西收拾好后迅速逃生 C、报告经理、准备灭火
8、穿过浓烟逃生时，要 并用湿毛巾捂住口鼻。
A 尽量使身体贴近地面，快速穿过浓烟
B 站直身体快步穿过浓烟
C趴在地面上爬行
9、遇火灾时 乘坐电梯逃生。
A、不可以 B、可以 C、视当时情况决定是否
10、液化石油气残液 倾倒到下水道。
A、不可以 B、可以 C、有时候可以
11、煤气瓶着火，要用 等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。
A、湿被子、衣物 B、干被子、衣物 C、塑料布
12、发生火灾报警时要讲清 。
A、工厂名称、老板名字和电话 B、详细地址、起火部位、火势大小、报警人姓名和电话号码 C、工厂名字
13、用灭火器灭火时应对着火焰的 喷射灭火剂。
A、根部 B、中部 C、上部
14、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有 的义务。
A、组织、引导在场群众疏散 B、组织、引导在场群众灭火
C、组织、引导在场群众逃生
15、电器或者线路着火，首先要 ，不可以用水来灭火。
A、切断电源 B、报告组长（经理） C、逃跑

二、判断题（每题4分，共40分；对的打“√”，错的打“Ｘ”）
1、凡是灭火器都可用于任何场所使用（ ）。
2、上班时车间的门只可以开一扇（ ）。
3、电器或者线路着火可以用水来灭火（ ）。
4、身上着火时，千万不要奔跑，可就地打滚或者用厚重的衣服压灭火苗（ ）。
5、在特殊情况下，单位和个人可以挪用、撤除、埋压、圈占消火栓，临时占用消防通道（ ）。
6、任何人发现火灾时，都应当立即报警，任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻挠报警，严禁谎报火警（ ）。
7、打火警电话时要讲清详细地址、起火部位、起火物、火势大小、报警人姓名和报警电话，并派入到路口迎候消防车（ ）。
8、为充分发挥消火栓的作用，允许临时使用消火栓清洗车间地板（ ）。
9、消防安全重点单位除了要针对本单位特点对职工进行消防宣传教育外，还应对职工进行消防安全培训（ ）
10、禁止携带易燃易爆化学物品乘坐火车（ ）。

消防培训基本常识

一、灭火和燃烧常识：
１、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
２、燃烧的发生必须具备三个条件，即：可燃物、助燃物和着火源。
３、防止火灾发生的基本措施包括：
⑴控制可燃物，以难或不燃的材料代替易燃或可燃的。
⑵隔绝空气，使用易燃易爆物质的生产应在密闭的设备中进行。
⑶消除着火源。
⑷阻止火势蔓延，在建筑物之间筑防火墙，设防火间距，不使新的燃烧条件形成，防止火灾扩大。
灭火方法，一切灭火措施，都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧游离基消失，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火基本方法有四种：
⑴隔离法：就是将火源处或其周围的可燃物质隔离或移开，燃烧会因隔离可燃物而停止。火场上的破拆就属于这种方法。
⑵冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭火剂。
⑶窒息法：就是阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。泡沫灭火的主要作用就是窒息。
⑷抑制法：就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性的游离基，使燃烧反应终止。卤代烷灭火剂和干粉具有抑制灭火作用。
二、发生火灾时，如何报警
我店的内部报警电话是“６１１９”，当发生火灾时服务员要及时拨打内部报警电话报警，监控中心接警后迅速赶到现场，切断着火源电源。义务消防员要积极配合酒店保安员扑灭初起火灾。当火势蔓延，火情恶化时，要及时拨打“119”火警电话，拨打电话时要注意到以下几点：
⑴说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；
⑵起火单位燃烧物质的性质，如：油、电或棉织物等；
⑶火势的大小；
⑷报警人的姓名及联系方式。

三、手提式干粉灭火器的使用与维修保养。
1、使用
使用手提式干粉灭火器灭火，应在距燃烧物3-5M处左右进行。操作者应先将灭火器上下摇动几下，再将开启压把上的保险销拔掉，然后一只手握住喷射软管前喷嘴根部，（4公斤的干粉灭火器要先解下出粉筒）另一只手将开启压把下压，干粉即可喷出灭火，当干粉喷出后，迅速对准燃烧火焰的根部喷射。灭火时要迅速彻底，不要遗留残火，以防复燃，如：燃烧物为液体，灭火时不要冲击液面，以防液体溅出，给灭火带来困难。
2、维护保养
⑴干粉灭火器必须放在通风干燥的地方，各连接部件要拧紧，喷嘴要堵好，以防干粉受潮结块。
⑵存放期间应避免日光爆晒和火烤，以防钢瓶中的二氧化碳因温度升高使压力增大而漏气。
⑶每年要检查一次筒内粉末是否结块充足，用完后应重新装罐和充气。
四、部门存在的火灾隐患：
房务部客房：装饰、装潢材料及物品配备以棉织化纤为主，着火点低，极易被烤着燃烧；布草房的布草多，更要特别注意引起火灾。主要火源是烟头，服务员要特别注意，及时发现并熄灭。房间内床头及插座的线路是否完整。有无破损或漏电，要及时检查。
整个酒店的装潢都是可燃物，虽进行了防火处理，但在平常的工作中仍要十分注意，尤其是各处烟头和电线线路问题更为重要，各部门要有专职人员对此进行日常检查，客房内的地毯、房间内的电线插座处，更要加大检查力度。
五、如何进行自救逃生：
1、树立防范意识；
2、行动要果断，切不可因小失大；
3、为防止或减少吸入有毒烟气，可利用湿毛巾，手绢捂住口鼻等部位；
4、当安全通道被堵住时，要保持冷静，千万不能盲目往下跳，做好防范措施，等待求援。
六、如何疏散客人：
一旦发生火灾，工作人员必须首先调整好自己的情绪才能保证安全疏散客人，切忌慌张，要做好分工工作， 确保迅速完成疏散工作。
1、首先立即通过消防广播通知客人，并用合适的语气稳定客人的情绪。
2、尽快打开所有安全出口，采取喊话指路、分头带领或个别抢救等办法动员客人有秩序的疏散出危险区；
3、必要时可派出力量阻截火势，掩护疏散客人；
4、要尽量避免由于疏散的方式方法不当而造成混乱，延误疏散工作；
5、检查是否有客人没接到通知，没听到广播，仍处在危险区域，并尽快将其送到安全地带；
6、疏散顺序为先着火层，次为其上一层，三为其下一层，然后其它层，当人员充足的情况下，最好同时疏散；
7、广播的内容可以是这样：“七楼、八楼、六楼客人请注意！请注意！我店七楼发生火灾，为了您的安全，请在工作人员的引导下迅速撤离！迅速撤离！请不要走电梯，不要慌张！”

新员工入职安全培训记录表
培训时间： 年 月 日至 年 月 日
姓 名
性 别
出生
年月
工 种
职 务
培训内容
考核
情况
备 注

西子印象精品酒店　制 物业安保培训方案
为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。
一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。
其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。
2、培训要求
1）保安理论培训
通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。
2）消防知识及消防器材的使用
通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。
3) 法律常识及职业道德教育
通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。
4) 工作技能培训

其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
安全生产目标责任书
为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：
一、目标值：
1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。
2、现金安全保管，不发生盗窃事故。
3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。
4、安全培训合格率为100%。
二、本单位安全工作上必须做到以下内容：
1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。
2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。
3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。
4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。
5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。
6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。
7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。
8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；
9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。
10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；
11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。
三、 安全奖惩：
1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。
2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落