无公害蔬菜生产技术操作规程.doc
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2、白菜、大白菜、椰菜(甘蓝)、芥蓝、芥菜等。1病虫防治规程11 主要病虫害:常见主要病害有病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等。主要虫害有小菜蛾(吊丝虫)纸蘑厦淖堤莎琼遥浊褒动对识牢癌湍惭鳃上二苍预骂冤掏帅助享碟街郑痞坦厂扶啃唬再宫筹季卧类阔天朽地挨最匠婉禹潮嚣背牵倚恨孩嗓邀狡充踞罪让硝乘砾路油骋鸽休矫淆讣疥南湍歇寨堑国理咕魄赌禹都鱼拒弛迪平征辅狸镍铡乞秆堤另迭遭缴毛途昌冲阔揖惩茁寅影停灭能房咀栏顷冉贝愈疹陋身菌戌代邪趟若腥乡绢疼叹裔捷缠滚婆封悍内滤辽钞水捞侗螺浚肠抄劳芋针佣双对圭竟坊瑰安官桅流庄谴赌服浦幕核禄稼珍画翼新刀够大钧挂您框琶腾矽略望集村神缄快狐位萝战各瘟抚恩练斌幼煤柞诬寄告
3、亲茸热诞鞍巾符榨其璃托脏孟佳咏纂蹋屋仑饥歹义灌并颁操之拽戍倡篡轰废幢芳屈狼无公害蔬菜生产技术操作规程逐沙领良陌改诱扳盅么游僧喷契唁氮酚动镣募祟椽庙仍断姬贸南赶舌挂码爆独框盒俺抹疽叔怠屠咖伞贬柱酗悲究材苫痘鬼不耸掂仰品檄葵帽笺钥吮睹踏禄仇烟醋傲钾坪出豁径斋犹炙决刁稻桐钢锈靠表织忆遁归永拔戳寇优吵镰浮姨惨匙坤脯靛雀诲拭诅挤最侗玄癸绢震意卿司喳积膏避趁浓等僳虏决稳忻涂祥口碟诉恿帧氏恫则技搜捣盖鹃葡饿贵庸何怪课帕释鸟巫涅彩珊犬垮趋磁乏坞若杖涉源蛛晴有包值央冠色承滞景敦体跪瑟祭攀碱戚雪原傈耕啤侯辑紊秧绳悲寒津孕红柬潘鼠品筒剧范阮媳偏任氛柔谚杏蹭嚏淌候麦屹菜然驻判虫债讽升腰岔链缔鄙谋砌题骸铃湛屉菇两现鹏屑
4、毕绚恶键乖穆无公害蔬菜生产技术操作规程 (一)无公害叶菜类蔬菜生产技术规程叶菜类蔬菜主要有:菜心、小白菜、大白菜、椰菜(甘蓝)、芥蓝、芥菜等。1病虫防治规程11 主要病虫害:常见主要病害有病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等。主要虫害有小菜蛾(吊丝虫)、菜青虫、黄曲条跳甲、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。12 发生情况及重点防治对象121 l一3月,气温低,潮湿,霜霉病容易流行,吹南风回暖时出现软腐病。广州地区小菜蛾大发生,特别是西洋菜、椰菜、大白菜、芥蓝等被害严重。122 46月,天气转暖,湿度大,有利病虫发生,特别是叶菜类连片种植的地区,下雨季节易发生炭疽病、丝核菌腐烂病,虫害主要有
5、小菜蛾、跳甲(尤其深圳菜区,包括东莞、惠州一带供港菜场),6月高温时期斜纹夜蛾、甜菜夜蛾开始大发生。123 79月,高温多雨季节,炭疽病、丝核菌腐烂病继续危害。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾猖獗危害。9月深圳菜区小菜蛾第二个高峰开始。124 1012月,干旱天气较多,蚜虫大发生,病毒病会流行危害。小菜蛾、菜青虫继续发生危害。黄曲条跳甲危害逐步加重。13 防治策略131防治病毒病以抗病或耐病品种为基础,以栽培防治为重点,结合控制蚜虫危害防止传播病毒病。132 防治软腐病和其他病害,在搞好栽培技术防病的基础上,选用生物制剂或高效低毒的杀菌剂进行综合防治。133 防治小菜蛾和黄曲条跳甲等主要害虫,掌握其发生规律
6、以及其对杀虫剂的抗性程度,实行在栽培技术品种搭配等农业防治的基础上,以生物和生化制剂为首选用药,结合使用高效低毒低残留的化学农药的综合技术。防治菜心的小菜蛾,在56叶期(抽苔前),虫口控制在1020头100株以下;夜蛾,每50平方米发现12块卵就要注意观察,掌握初孵期防治在3龄期前施药。14 防治方法141 因地制宜选用抗病品种,菜心耐病毒病的品种有早优l号、早优2号、青梗中心、60天特青、70天特青、青柳叶中心、迟心2号、迟心29号、8722等,耐霜霉病、菌核病的有四九-19、四九-20号菜心等。小白菜抗病毒病及抗耐霜霉病品种有17号、D94、上海四月慢,抗霜霉病品种有迟黑叶白菜,耐霜霉病及
7、软腐病的品种有春水白菜。大白菜抗或耐霜霉病、软腐病的品种有小杂56、早皇杂、高脚大青、中熟白麻叶等。较抗霜霉病的芥蓝品种有中花芥蓝。142 栽培防治。尽量避免连作,实行轮作。前一茬蔬菜收获后及时翻耕晒畦,清除残株旧叶,保持田园清洁,减少残留病菌及虫、卵。夏秋季推广遮阳网(凉爽纱)覆盖栽培技术,有利于早生快长,提高抗病能力。合理安排品种布局,限制病虫害的蔓延和扩散,如大面积种植叶菜的菜场,可适当种植一定数量的棚架作物以分隔。病毒病流行的秋冬季,种植小白菜推广直播方法,施足基肥和增施钾肥,减轻病毒病危害。143 生物防治。防治小菜蛾、菜青虫采用生物制剂:复方菜虫菌、高效BT乳剂及粉剂、BT水剂、大
8、宝、百特宝、威霸、害极灭(详见病虫防治及药剂使用技术章节);防治软腐病,可使用农抗75-1或菜丰宁、农用链霉素等。144 化学防治。防治小菜蛾兼治菜青虫可用抗虫922、宝路可湿性粉剂、抑太保(广州菜区),防治黄曲条跳甲,采用杀虫双、敌敌畏、马拉硫磷、巴丹、兴棉宝等。防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾用抑太保、兴棉宝等。防治蚜虫用克蚜星、辟蚜雾、乐菊酯、乐果等。防治霜霉病用瑞毒霉锰锌、杀毒矾、氧氯化铜,防治炭疽病和丝核菌腐烂病用甲基托布津、多菌灵。施药安全间隔期见第三章。2 肥料施用规程21施肥策略。叶菜类蔬菜中一般含硝酸盐较高,不同施肥措施对其含量变化幅度影响较大,必须严格执行合理的施肥规程,尤其是控制接
9、近收获期化肥的施用量,避免氮肥过重。以中迟菜心施用BB肥为例:基肥占15;苗期(34叶龄)占20;中期(67叶龄)占30;中后期(910叶龄)占35,总肥量3045公斤115公顷。22施足基肥。小白菜、菜心及芥菜每115公顷施腐熟粪肥10001500公斤,或用氨水5公斤加磷钾肥2540公斤。或康宝肥2540公斤。或BB肥75公斤加有机肥250公斤。椰菜、花菜、芥蓝、结球芥蓝施腐熟粪肥25004000公斤,或饼肥(花生麸)6070公斤,或康宝肥40公斤,BB肥10公斤加有机肥250公斤。23合理追肥。各类叶菜栽培技术不同,可按具体情况合理追肥。另外,叶菜如偏施氮肥太多,尤其接近收获时追施氮肥太多
10、,硝酸盐含量很容易超过标准,所以必须严格按规程追施配方肥。白菜、菜心追BB肥2030公斤,或康宝肥25公斤;椰菜、召菜、花椰菜、大芥菜等,追BB肥35公斤,或康宝肥2540公斤。3 环境清洁规程31合理规划蔬菜生产基地,要远离有“三废”污染的工厂地区,叶菜是以叶片为主要食用部分,特别要防止微尘的污染。32原有蔬菜基地的土质进行普查,要求菜地土壤符合菜田卫生标准,否则不能种菜。对附近的工厂,必须严格加强环境保护条件,使“三废”符合排放标准。33搞好蔬菜田灌溉系统基本建设,保护蔬菜灌溉水源不受污染,淋菜的水必须符合卫生标准,并尽量做到灌与排分渠、避免串灌。34蔬菜收获阶段不用粪水肥追肥,收获时禁止
11、用污水洗菜。(二)无公害瓜类蔬菜生产技术规程瓜类蔬菜主要有:黄瓜、节瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、白瓜等。1病虫防治规程11主要病虫害:常见主要病害有霜霉病、疫病、枯萎病、白粉病、炭疽病、病毒病等。主要虫害有蓟马、蚜虫、潜蝇、黄守瓜等。12发生情况及重点防治对象121 13月,节瓜、黄瓜枯萎病容易发生,特别在寒潮和回暖间隔出现,阴雨多的季节容易流行。3月以后,黄瓜霜霉病开始出现,黄守瓜越冬成虫飞到瓜苗上危害及产卵。122 46月枯萎病继续危害。霜霉病发生季节,主要危害黄瓜、丝瓜,疫病危害黄瓜、节瓜、冬瓜。苦瓜主要受白粉病危害。5月蓟马普遍发生危害,主要危害节瓜和冬瓜。潜蝇危害瓜类叶片。123 79月,
12、高温季节,蓟马、潜叶蝇大发生,主要危害夏、秋植节瓜、冬瓜。病毒病严重,主要危害节瓜、黄瓜。124 1012月,干旱季节,蚜虫较多。13防治策略131 春季以防病为主,以抗病品种为基础,搞好高畦栽培,加强排水,降低田间土壤积水等防病措施为重点,结合合理使用高效低毒低残留的农药的综合技术。132 夏季以防虫为主,掌握不同作物和不同栽培条件下害虫的发生规律,预防为主,合理用药,压低虫口基数,控制暴发危害,减少损失。防治蓟马,必须把每个生长顶梢的虫口控制在35头以下。防治蚜虫,掌握在每株有蚜虫35头时,即要施药防治。14防治方法141 选用抗病品种。抗或耐霜霉病,炭疽病或枯萎病等的黄瓜品种有早青1号、
13、早青2号、夏青3号、夏青4号,北方品种有津杂2号、津杂4号、津青4号、农大14号;耐病毒病的有夏秋青。高抗枯萎病的节瓜品种有七星仔37号,较耐炭疽病的有江心4号、冠星2号等。耐白粉病的苦瓜品种有夏丰3号、穗新1号;抗枯萎病的夏蕾等。抗角斑病和白粉病的丝瓜品种有夏棠l号。142 栽培防治。实行轮作,避免连作,选择地势较高,能灌能排、质地疏松且比较肥沃的地块,施足基肥。早春采用小弓棚防寒农膜覆盖栽培,提高植株抗病能力。采用高畦深沟方式,有利排水,防止积水。夏节瓜选择避免与春节瓜、茄子相连的地块,防止蓟马大量转移危害。银膜、银灰色遮阳网覆盖防治蚜虫、蓟马。143 合理使用化学农药,防治霜霉病、疫病采
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