ktv楼面部长岗位职责工作流程及买单注意事项.doc
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4、PA 员 部门: 楼面部 制定人:楼面经理 制度编号:ENT.JD.20091015001 生效日期: 批 准: 总经理 日 期:2009 年10 月15 日 分送相关部门: 1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否 符合公司的要求与标准。 2、负责本部门员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事 务,确保楼面运作所需人手充足。 3、准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地方重新清理,并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有 关用品用具是否摆放规范。 4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯
5、具是否准 备充足。 5、安排好当天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查 工作情况。 6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提 高本部门的服务质量。 7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客 之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时地反映给经理。 8、安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作。 9、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做 一名优秀员工。 10、安排好收市工
6、作,下班前写好工作记录交给经理审阅。 11、积极配合人力资源部的一切培训工作。KTV 楼面部长工作流程 部门:楼面部 制定人:楼面部长 制度编号:ENT.PP.20091015001 生效日期: 批 准:总经理 日 期:2009 年10 月15 日 分送相关部门: 制度名称: KTV 楼面部长工作流程 1、18:3019:00 开班前例会,通报昨天各部门营业状况,将各部门发生情况、事件统计处理, 检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正 常,如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。 2、19:2019:40 检查各区域人员是否到位迎接客人,
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