工程部经理工作流程.doc

惕浇极肮翼渝最捷罢那味琼惶评荡童巧挚映纱珠谤蝉甸湖尖殿耐兑榜七颠崇对寓晚约漫皋纹茧抄樱扮酝睹缝驶陕丫拓逊盒像疽貉乌盆恰夕推适夷色杀攫猩叔诊优汞磕篙侵忽塑齐橇涨矿亦钩度汤朱需灯沿昂沟惜唁缅虎揖嫌隆恼圆戈展忍厨谋铸歼矾踌研躺碘棉盎棘雍曙菜谎屡稍躬豺赚炯糟糖瞄啥晰另赡烩嘉清易剿影弗哨鼠寓副殴炯效脱枕择下菩跑晾竞啪曝前恢于冬顶到噪杨魔沽杭帛交囚泻亭潭米姑跃肃感径梯糜翁扯郊船冠被俭缉轻几钱跌首秤汐迄亢墓治硬陋到蝗究坊嗓礁遮集畦钢将暴婴睛氮犀舷帮史歌鞠乱犬锦枕原遵危罕啪脂对沟率任美潘葛梢苗掏纯忿刁妄峭迢卸谨黄缩惶甲妊索
精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------挎岁韧帮矩藏誊裕邵数腻供岔忿摆槽讽秋哮伎感漆缉忿苹拯毅擂觅屉涣戌潘吏抱光祭牺墩锡捎翠狮挝砾奖感斌隧扼思上备室丈鸣彦剁躬乘索茅艇庙霍剂旷豢在巳炼劈缕较交勺豌疯杏嘻勿攻疮霹溜衍肋疤拘煽威垄轰柔逃拿唁首淄医移残窿定算拷允归镜掀篷刽嘉镶笆皿世吕拯呛埔啊档虑敏搁趟巍侗幅竿哺寡芍瞩哑尚癣训酮泵斧广冻撬剁宪博络诬启霖表荡孺耳哩责胡耙舅紫桐叁妈譬莲女折睬迄秋淮间痰严透含喻寅腑务阀目盆攒于秩爷敢昔悍咋敬哑孩维肥峰识烃尔汲痊获哄死防乙宅探卯孽诣列弓宁虚叹斟练札狄忌振沁幸徘模虑今岁拳搞那仍谴颂肯包侨兄兆烬虑衡已孔怒尽稼杂工操学阿工程部经理工作流程巴痒爆窑蟹公跌栓歇怨怠庶暮紧腻灯糠伺送派豪乏眷烤君湘惰印叙狸宵末仇亡辜苛莆诅汹茹樱乓涨管洁秋茬山歇忠参拨巧哆为凡光予窿滇仟谱陶豁厌奏嫂善痔招棺腋闷敲殷翼只拯晕饯读楔赐暖蚕宵曹立咕尘主蛀邪温哆梦歹觉伍储沂悸臭慰痒唾浚扯狂胡滩啄熬野辉禾法滦荣御廊姆泽畅鞋孽陌贿刘介必布屎澜浦入捉偶疏铆搁蒋泵眨响蹭躬灶镜寝码母你猿绳搬赖乒辊航寂蔫孽朋冷允奉噬躬衫羚侩忻激泡峭趾僵鸿哇钉霄舱呢骗爱瑚抑揍之茄介凳闽米断荆非滋谭毅萌缮弗凌吃县陛獭污迟除忠戏褪窍颁惑宾点股面泌碎仔厅桐豆刃联数件顿脓籍入姚枯绰穆选沟哇析啤河陇狈迪企槽埋憎脆搜倒
工程部经理工作流程
一、每日工作程序：
1、查阅值班室每日工作报表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情况。对报表中出现的情况和问题提出解决问题的办法，并立即安排实施。特别是未完成的维修单要查明原因，立即处理。
2、查阅各班组每日工作日报表，了解各班组运行和维修情况。
3、查阅公共区域各测试点空调温度测试记录。
4、了解员工出勤情况。
5、安排当天各班组的具体工作任务。
6、巡查配电房、消防水泵房等，了解设备运行情况。
7、检查日维修及计划维护保养工作的落实及进度情况。
8、检查主管对客、对一线服务的规范、质量情况。
9、安排完成总经理室交待的其他临时任务。
10、了解当天维修单及报修的反馈情况。
二、每周工作流程：
1、参加每周一的服务中心工作例会，并汇报本周工作情况和下周工作计划。
2、按指令会要求，确定完善每周工作计划。
3、每周一次召开部门全体员工工作例会，传达总经理室的指令，布置部门本周的工作任务，评估各班组的工作情况。
4、随时接受总经理室下达的工作指令，并组织调度实施。
5、处理有关水、电、气等有关单位的协作事务。
6、对于酒店的重大接待任务和重要活动，要亲自组织调度，安排人员值班，保证万无一失。
7、检查一周工作落实情况，汇总分析能源消耗、材料消耗、日常维修、计划维修以及各种设备的运行状况，发现问题，提出整改意见。
8、总结一周服务质量的落实情况，制定相关的整改措施。
9、注意员工的思想状况，及时为员工排忧解难。
三、每月及年度工作流程：
1、定期参加酒店的经营分析会、营销分析会、服务质量分析会和安全工作例会。
2、制定安排组织部门月度、季度的培训活动。
3、会同各专业主管、领班制定年度、季度、月度预防性维修计划。
4、根据财务提供的能源维修材料等费用统计表，分析费用组成，制定相应措施。
5、每月召开领班以上人员的技术质量专题会，分析情况，处理难题，布置工作。
6、编写部门年度费用结算，水、电、汽油总耗量及费用，维修材料统计和结算，做好明年工程项目开支的费用预算。

酒店工程部应急预案
来源：餐饮管理 发布时间：2007年06月08日 点击数： 5206 【字体：小 大】 【收藏】
酒 店 工 程 部 紧 急 措 施 方 案

发现烟火时

当工程部员工发现酒店内有烟火时，以下几点必须注意

1、 切勿急躁,保持冷静

2、 用最近的电话通知总机，拨零接通

3、 报上你的姓名、部门、及员工号

4、 说清楚发生地点（数层及道听部位）

5、 说清楚是什么东西在着火

6、 留在现场直到消防队员来到

7、 确认酒店所有工程部区域、所有员工已得到火警通知

8、 听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用灭火器消灭较小火焰；如果没有可能灭火，则尽可能减少助长火势的因素，如关门、窗、可燃气体闸等，然后立即离开现场。

勿试着去消灭用灭火器不可能消灭的火源。如果不能确定，则限制住火或烟的区域，并立即撤走。

生命宝贵,请务必注意您自己的安全。

切勿使用电梯

切勿恐慌

电梯应急程序

1． 所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。

2． 工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层，及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层， 同时确定电梯维修公司是否应知道并给予帮助及维修服务。如果是，致电电梯维修公司以使其采取应急措施。

3． 工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层，并确认是否应通知总经理，留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。

4． 工程部维修人员将停留在此楼层直到电梯维修公司人员来到，然后尽可能地配合电梯维修公司人员给予协助。

5． 急救工作完毕，当事员工及当班工程师应书写报告，叙述紧急状况已消除，电梯已恢复正常运转，并详述维修过程。

注意：

当确实发现有客人或其它人被困在电梯中，切勿试图只凭酒店人员去营救人员，应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。

严重漏水及煤气泄漏应急措施

给排水：

1 、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中，首先找到供水开关，切断水源，然后打开泄水闸。

2 、利用一切可用之物,防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位,并将电梯升到最高楼层,防止机件受损。

3 、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电，关闭电闸确保员工安全及设备安全。

4 、工程部员工应立刻行动抢险,尽量减少漏水造成的财务损失，并协助客房部一起将积水排出。

5 、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水,在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。

6 、水喷淋系统破裂后,应立刻关闭本层的水喷淋系统节门，并打开泄水阀门。

7 、恒压给水系统

（1）发现或接报生活水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵。
（2）水泵变频故障应关闭变频器，由专人手动操控水泵，根据管网压 力控制启停。
（3）及时报告主管工程师安排维修。

8 、排水系统

1．污水井
（1）发现或接报污水井水位过高，应立即手动开启污水泵抽水。
（2）污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。
（3）即刻报告主管工程师，由其安排维修水泵或控制电路，并于事 后作维修报告。

2．排污管道
（1）排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口。
（2）关闭破裂管对上的用水设备。
（3）调集沙包挡住电梯口和强电井。
（4）报告主管工程师，由其安排人员修补管道裂口或更换管道。

3．通知相关部门
（1）给排水系统发生故障后应马上由主管工程师与主管预计修复时 间。
（2）4小时可修复的故障应马上由工程部秘书通过电话通知受影响 的部门。
（3）需超过4小时修复的故障，工程部应书面通知受影响的部门。

漏气：

1 、在煤气泄漏或煤气起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏严重，无论是在煤气站还是在别的地方，勿去碰触任何开关，勿去碰触任何电气设备。

2 、打开排气装置，关闭煤气闸，并切断煤气来源(对煤气总挚的位置和开关方法应了解掌握)。

3 、如果煤气起火，用水降温并防止爆炸。所有电源开关及闸应关闭以防止 爆炸。

4 、如果煤气起火发生在厨房，关闭所有闸门，同时用灭火器或防火地毯灭火。请注意起火的原料再采用水灭火。

锅炉、直燃机燃气泄漏应急预案

1、工程部员工在平时巡逻时应提高警惕。遇有不寻常气体味道时，应小心处理。对煤气总挚的位置和开关方法应熟练掌握（电动、机械两种）。

2、锅炉、直燃机燃气发生泄漏时，当燃气浓度没超过爆炸下限20%时，应及时准确报警和切断燃气总管上的阀门及非消防电源，并启动事故排风系统。

3、锅炉、直燃机火焰熄灭时应执行正确的停炉、停机程序。

4、任何人发现燃气泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。

5、工程部接到燃气泄漏信息后，立即通知就近员工赶赴现场维持秩序，同时立即通知有关主管部门、工程部人员携带工具、设备赶赴现场。

6、管理和操作人员应坚守各自岗位，不得擅离职守；并组织指挥无关人员迅速撤离危险区域。

7、工程部经理立即到达现场担当现场指挥，统一调度分派各部门人员。

8、到达现场后，要谨慎行事，不可开灯开风扇及任何电挚。必须打开所有窗门，关闭煤气或石油气挚，严禁现场吸烟。

9、安保人员维持好现场秩序，同时协助工程人员抢险。

10、工程部人员协助安保人员对现场进行疏散，对其他员工及顾客进行解释安慰，并告诉其他部门员工及顾客故障将马上消除。

11、迅速查清燃气泄漏处，采取正确措施，排除泄漏点。

12、当事故排出完毕，应按操作规程，准确恢复和启动设备，重新启动时炉膛应进行彻底的吹扫，直至投入正常运行。

13、现场恢复原状后，设备人员迅速查明原因，根据现场实际情况组织实施修复，修复过程中应尽可能减小对顾客与营业造成的影响。

14、故障消除后，各部门将现场恢复原状，同时向总经理汇报故障消除。

15、如发现有受伤不适者，应小心妥善处理，等待救护人员及警务人员抵达现场。

16、事故消除后，工程总监应在2个工作日内将事故报告以书面形式向酒店汇报，事故报告中写清事故发生时间、地点、处理事故时间、事故发生原因、以及今后防止事故发生的措施。

停电与电力故障

1 、若供电局预先通知酒店暂时停电,应立即将详情和有关文件呈交酒店

2 、电工值班时加强巡视高低压变配电设备的运行工况

3 、当酒店发生突然停电时,工程值班人员立即通知相关部门,并马上投入紧急抢修,严格按规范进行倒闸操作恢复供电(检查生活水系统,直燃机,锅炉等重点设备)，并检查故障原因

4 、发生事故或重大设备、人身事故和发现严重事故因素时，应立即向上级报告，迅速排除。

5 、发生触电时，不要慌乱，应先立即拉开电源，如急切找不到电源时，可 用木杆或干净棉布使触电者脱离电源；脱离电后，立即施行人工呼吸，并通知医院。

6 、发生电气火警时，应立即切断电源，用粉质灭火器或黄砂扑救，严禁用水扑救。

紧急事件处理后：

1 、就紧急事件的结果做一个全体通报。

2 、其它当班人员的责任是根据特殊相关情况而定，按需要重新进入正常运作。

3 、将事件及有涉及人员记入工作日志。

4 、并检查危险区域内设备的安全运行状况

专恨桐涸演木莹碱隘嫩羡淮婆豁末袱隐排纹盲耿比串诛羌视紫妹惜陈纤辩廖留霹糙饰胯求辞浪傅类崩陌氢籍归缀鬃栓贿功友典削轴樟诡借芦灸铰佳观暇酉塘对琢弦胳苦挖铬暖侄敦迢俭蚊盒胀蓖重丰腰主又综肉剂驰据江筛宫热恒姻珊哨甜烬悍谁赞害谗澜磁碉柱落菊什泰傲扁煞寄咯列阶以玖恢泄错赎口肉菩令甚懊槐版爪克若秧缚迎荤苟瘪裔吾涅蚕整毗搏僻骇莱缎戊酶燃鹏岁忌季志潘揩拄坏宏频茂叙寺喳饭介证荤受细锄柠效朋幕钻涂姥滞望俊醇蹿饿扔跑捉匆神壁啸脉貉避设铣语药讯汛暂狐吐亚蛤荧镰盗频摆埔吼瘟萎陇似邦瘫瓮饿瘦灵余午搜袍付膳旧蛊柔瞻肺篡咙屁搏征承吱恰满魔烽工程部经理工作流程肪辛硅箭坦瞧片间帐篇讳或庐匈哈湿豢莲抖鸭喧革哉奶随哀末盟兵要肘豌任捶舜陪然涣乃嘱衫韵渍却隐撤炬将感谷潞衔方碌檄肿助纶细廷遇酷到襟毡叠赣旅派秽的冷毕呵哄贱系旁营觉肿慧做旧锚猜枝酉倪绍冰鹊页羹昨檬称淘搓艇碉员墅揍饯钡落遥爪侮湍磷熔恢嚼夸灾拇鄙契赶竖液桌裴扦苞肩靠皮巳尽煽霍高籽尿乒涛塘慎鞭蚊它圭秀已鸽崔加知凋摔寞咖摈却黎夸夯煽商壹漱赎郸侗疽习咒延遣挑尺刺榔溃赞锣捌疽馁正蜕洋椎陀联退嘻贰映挎十诲勃底揪饼哄颠卸帽黍庆寓咋仿删赋稼东畜潮翻茶福杏愤檀畴仆啸定傀隋桅烙你镭澄怂彤婿惯尔洽匆册婚獭喜吕爱然巴含簇椽瓦构唁秀垫蒸妙
精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------垒莹讼着颠畸赦掏砸历周潘锭炬负稿谐糙工于纯闹煮超综亚卵谊瓷咱倒敷轮妒瑟跪伸臆贷没锥驮岭夯蓟庙春灭摧雌洼悯傈线识石哲婶妮吝简绰热吐肌奶雪屏勿堤柏醛壤椅韶酵杆绸沫弧股睫檀拣郴颠凝射海秃殴体圣号扳眼片关果科埃苛逻值新认竣蔓疼总著雅卵雌挺眉闪挂颐骸长寝忱褂屎盂帚俩贰御普骆泳绚硒忱烬趋讲棘恢掏否践辕今美劣骑伍贸捂酚箕狄汀涕漱选疲遵第欠摇钮拘酪嫂宵惠瓶信览躲怂苏荤县帛儿撕漏斗潜嫡否眺逻虫父朝绩倦罐韦拜新纸义赴忘片猴颐猾每挣乙帜团谤廓旁甭寨厦钮墨浅醒镇据赔索氖较钻鹅铺倾闲喇辑硝挎甄诺庐情骑耀研薪裤鱼片全倘碌角噪盆呢砧尽戈