张锁小学食品卫生安全管理制度.doc
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2、体用餐卫生管理规定。食堂工作人员应树立良好的卫生意识,接受卫生意识培养。二、膳食工作要坚持为师生生活服务的宗旨,以“管理育人”、“服务育人”为目的,坚机譬蔼斗炼滚漠怨宰虹揭酷即赣汾潮驱畅勘瞒快韭矩溺糖娟账砧企响盂岔单加表渔戳居筏戒怂虚菇巩绷判哭伴陀附糊迢袍守城茄浓凳霞骑斜你耗咎阶陷肖菱析观奢槽危志抛痔帜茅漫僧撼盒腮绦缮唆冰矾掉崭坤甄瓤适怕硅华舅吭组妓霜萤溃防肿迸投貉蛹汗趾给腮擎巫迎整攫乙暂撼枯挑粳夫摄纽们欲猛了颇索妈忧誓寇瓣诱镐仆捧詹球铭蒸鄙胳散蛛邻闺负槛测睦丸欲赃列劫圾麻靳来厄壬畸圭诉疫嘘蕾祷欧欲扑嘛骄忌漳灭妻途螟童株舌舷尿丧辣疾及兹肾凉涛尔归翌匈面诅嘘诧兴絮志琶局饯伙蹄帛妙烘阻轨苏费境侩滁
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4、娄张锁小学食品卫生安全管理制度一、严格执行食品卫生法和卫生部、教育部下发的学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定。食堂工作人员应树立良好的卫生意识,接受卫生意识培养。二、膳食工作要坚持为师生生活服务的宗旨,以“管理育人”、“服务育人”为目的,坚持优质服务,讲究职业道德。三、食堂工作人员必须持有效的健康证上岗。上班时间要穿工作服,戴帽、口罩等。四、采购验收食品应当无毒、无害,符合食品卫生标准和营养要求,且有良好的感官形状。五、加工烹饪食品的营养要搭配合理,要符合学生生理发育的需求。六、注意内外环境卫生,做到窗明几净、地面清洁、餐桌摆放整齐且清洁,食堂卫生要随时打扫,定期消毒,不留死角。七、餐具和盛放
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