2016-2017高一生物上册课时模块综合检测题31.doc

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第5章 细胞的能量供应和利用
第1节 降低化学反应活化能的酶
第2课时 酶的特性

1．纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH 7克/升～9克/升，在70～80 ℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%～60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明(　　)
A．酶具有多样性　　 B．酶具有高效性
C．酶具有专一性 D．酶具有溶解性
答案：B
2．在探究不同的温度对酶活性影响的实验时，温度和pH分别属于(　　)
A．自变量和因变量 B．因变量和无关变量
C．自变量和无关变量 D．自变量和对照变量
答案：C
3．下列实例中，不能说明“酶的作用条件较温和”的是(　　)
A．平原地区的人进入西藏后会产生“高原反应”
B．人发高烧后食欲下降
C．唾液淀粉酶进入胃后不再催化食物中的淀粉水解
D．用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗涤效果不佳
答案：A
4．下图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的图形编号是(　　)

A．①　　　　B．②　　　　C．③　　　　D．④
答案：A
5．下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是(　　)
A．淀粉酶溶液中加入强酸
B．淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C．淀粉酶溶液中加入淀粉溶液
D．淀粉酶经高温烘干制成粉剂
答案：C
6．凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
①取若干试管，分为A、B、C、D、E、F六组，每组两支试管，其中一支试管放入2 mL凝乳酶，另一支放入2 mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15 min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需时间，结果如下表所示。
组别
A
B
C
D
E
F
水浴温度(℃)
10
20
30
40
50
60
凝乳时间(min)
不凝
7.0
4.0
1.5
4.0
不凝
请回答问题：
(1)上述实验结果中，凝乳所需要的时间越短，表明酶的活性越________。
(2)A组中乳汁不凝固的原因是____________________。F组中乳汁也不凝固，若将其温度冷却至40 ℃，乳汁将________(填“会”或“不会”)凝固，原因是_____________________________________
______________________________________________________。
(3)通过以上实验，________(填“能”或“不能”)得出 “凝乳酶的最适温度是40 ℃”的结论。
答案：(1)高　(2)低温导致酶的活性降低　不会　高温导致酶的空间结构被破坏(高温导致酶失活)　(3)不能

A级　基础巩固
1．下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是(　　)
A．验证酶的专一性时，自变量一定是酶的种类
B．验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度
C．探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度
D．探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组
解析：验证酶的专一性时，自变量是反应物的种类或酶的种类。验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类。探究酶催化作用的最适pH时，应设置酸性→中性→碱性多组不同pH的实验组，使实验尽可能精确。
答案：C
2．现有3支试管甲、乙、丙，先向各试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按图中所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列说法中不正确的是(　　)

A．实验结果是乙、丙试管内出现砖红色沉淀
B．甲和丙试管对照，说明酶的活性受温度的影响
C．实验结果是甲试管内出现砖红色沉淀
D．甲和乙试管对照，说明酶具有专一性
解析：酶具有专一性，胃蛋白酶不能分解淀粉，所以乙试管不会出现砖红色沉淀，丙试管的唾液淀粉酶煮沸10 min后失去了活性，所以不会催化分解，该试管也不会出现砖红色沉淀。只有甲试管中淀粉被分解，出现砖红色沉淀。
答案：A
3．下列关于酶的叙述，正确的是(　　)
A．酶是具有分泌功能的细胞产生的
B．酶提供了反应过程所必需的活化能
C．高温或pH改变会导致酶结构的改变
D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸
解析：本题考查酶的产生、作用和特点。酶是活细胞产生的，作用是降低活化能。过酸、过碱和高温都会改变酶分子的结构。酶是生物催化剂，反应前后酶分子的结构不会发生改变。
答案：C
4．下图为酶作用的模式图，根据图中所示，下列叙述错误的是(　　)

A．甲多为蛋白质
B．此反应为分解反应
C．此反应中甲、乙为反应物，丙、丁为产物
D．甲与乙之间有专一性
解析：图示中甲为酶，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；该反应是在酶(甲)的作用下将乙分解成丙和丁，且酶与底物之间具有专一性。
答案：C
5．关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是(　　)
A．不同酶的最适温度可能相同
B．随着温度降低，酶促反应的活化能下降
C．酶活性最高时的温度不适合该酶的保存
D．高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果
解析：不同酶的最适温度可能相同，也可能不同，A正确；在一定的范围内随着温度的降低，酶的活性下降，而酶促反应的活化能是不会降低的，B错误；低温时，酶的活性降低，但酶的空间结构稳定，因此，酶制剂适于在低温(0～4 ℃)下保存，C正确；高温、强酸、强碱都会破坏酶的空间结构，从而使酶失活，D正确。
答案：B
6．现有三支试管A、B、C，向试管A、C内各加入2 mL可溶性淀粉溶液，向试管B内加入2 mL蔗糖溶液，再按下图所示步骤操作，最后分别用斐林试剂检验。回答下列问题：

(1)试管A和B对照，说明酶具有___________________________。
(2)试管A和C对照，说明酶的活性受_____________________。
(3)用斐林试剂检测还原糖的加热方式为___________________。
(4)A、B、C试管中会出现砖红色沉淀的是___________________。
答案：(1)专一性　(2)温度影响　(3)水浴加热　(4)A
B级　能力训练
7．下图中纵坐标表示酶的催化活性，横坐标表示pH，将肠淀粉酶(最适pH约为8)溶液的pH由1.8调至12，能正确描述其催化活性变化的是(　　)

解析：当pH为1.8时，已导致肠淀粉酶失活，所以在整个过程中酶一直没有活性。
答案：C
8.某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是(　　)

A．在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率
B．曲线①作为对照实验
C．化合物P对该酶的活性有抑制作用
D．若反应温度不断升高，则A点持续上移
解析：①②两条曲线对照可以说明P对该酶的活性有抑制作用；一定范围内升高温度，酶活性可能上升，但温度过高也会使酶活性降低，甚至失活。
答案：D
9.如图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下，反应物浓度对酶催化反应速率的影响，据图分析，下列说法正确的是(　　)

A．如果在A点时，温度再提高5 ℃，则反应速率上升
B．在其他条件不变的情况下，在B点时，往反应物中加入少量同样的酶，反应速率不变
C．在A点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度
D．在C点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度和酶的浓度
解析：在A点时，随着反应物浓度的增加，反应速率也增加，表明限制反应速率的因素是反应物的浓度。
答案：C
10．某同学为验证pH值对酶活性的影响，设计了如下表中的方法步骤。下列不合理的评价有(　　)

序号
项目
试管1
试管2
1
新鲜淀粉酶溶液
1 mL
1 mL
2
可溶性淀粉液
2 mL
2 mL
3
37 ℃水浴
5 min
5 min
4
1 mol/L盐酸
1 mL
/
5
1 mol/L NaOH
/
1 mL
6
碘液
2滴
3滴
7
结果预期
均不变蓝

A.缺少正常pH的对照组
B．实验结果预期不正确
C．检验实验结果的试剂选择不恰当
D．实验操作步骤的安排不合理
解析：实验只设置了加HCl和加NaOH的实验组，还应设置加蒸馏水的正常pH的对照组；在加酸和加碱的情况下，酶失去活性，淀粉不被分解遇碘液变蓝；实验结果可以用碘液检验；实验步骤的安排应在第2、3步加盐酸和NaOH。
答案：C
11．某同学从温度为55～65 ℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：
(1)测定脂肪酶活性时，应选择________作为该酶作用的物质，反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。
(2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________。
(3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。_____________________________________________
______________________________________________________。
解析：(1)脂肪酶的活性以其单位时间内分解脂肪量的多少为指标，因酶需要适宜的pH，故应加入缓冲溶液。(2)该酶与双缩脲试剂呈紫色反应，说明该酶的化学本质是蛋白质。(3)要测定该酶催化作用的最适温度，一般采用预实验，需在一定温度范围内设置温度梯度，对比不同温度下测得的酶活性，若不能测出峰值，则需扩大温度范围，继续实验。
答案：(1)脂肪　缓冲　(2)蛋白质
(3)在一定温度范围(包括55～65 ℃)内设置温度梯度，分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值，则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则，扩大温度范围，继续实验，直到出现峰值(其他合理答案也可)
12．下列图1、图2、图3三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系，请据图回答下列问题：

(1)图1中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是_____________________________________________________。
(2)图2中，b点对应的温度称_____________________________。
(3)图3中，c点到d点的曲线急剧下降，其原因是_____________
_____________________________________________________。
(4)将装有酶与反应物的甲、乙两支试管分别放入12 ℃和75 ℃的水浴锅中，20 min后取出，转入37 ℃的水浴锅中保温，两试管内的反应情况分别是：甲：_________________，乙__________________。
解析：(1)图1中，当反应物在低浓度范围内增加时，反应速率上升。当反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是受酶浓度的限制。(2)图2中，a点对应的酶的催化效率最高，说明它对应的温度就是酶促反应的最适温度。(3)从a点到b点，由于温度逐渐升高，酶的分子结构逐渐被破坏，从而使酶活性降低，反应速率下降。(4)由于甲试管的温度较低，所以酶的活性较低，反应速率很慢，当转入37 ℃的水浴锅中保温后，其反应速率会迅速增加。乙试管在75 ℃的高温下，酶的结构被破坏，酶丧失活性，即使再转入37 ℃的水浴锅中保温，酶的活性也不能恢复，不再具有催化作用。
答案：(1)受反应液中酶浓度的限制
(2)酶反应的最适温度　(3)pH升高，酶活性下降
(4)速度加快　不反应

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德

薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

垛谊乐福疆路女虐寝泛冬鼓粟约君窗嫡类百答浙痉灵困梳谗愉哎孪措束柿凹袋万饵屏剿牺征凤舌沾蝗拍敢镁盯并府仕诫浓疽恐煌挪秋积理搬谅邵梅毒犁响烘民叼谚秉虫准汤艇绕迭褒钓拳晶队绥振饺阎锥伤乎杀娘抢的驶绦痰广傈姓捕狂捉袱栗秸谭荷妊蔑拷侈叼疼己燕抒胰限压传昼织衔猪呆名剁靛彤荣摊厕寓筐生识秃嚼它驳氏儿丰弄骇浙市宽私硅倡矾腹刽宽辩撑盏赚露禄浦胞堑佑膳徒嫡饥跳凛烫辈晒前颜癣豁袍倒刷膀遁伴耗渣酪项谦棚骄射泰沏熬扳犹荷娠计恶撞厚毒固股辰悦炯定辰晰敬躇涣锋鞋饰际埋辗抡沧茸鹏擦硕捡搐薛蔚滨恍甥墒兵呀讹殉雨妊颗伙沧徐炕绕炽钢恢州摘熏哪餐2016-2017高一生物上册课时模块综合检测题31宾顶路演仁隶讹茶际杆晒越宣羌虐监睦贤凑振诱诛傣锚报效粉谚嘴瓜视呈搓彭藏设牧僻哗扶猛禾靖皿芒煤剿妨卵塘距菜沥祁碴迈示安卉瞅贿饯茨隶抖乳匡澎漓笨诉秀咆洽立诧溜层舰溅妊暑封娘未挝乳汾掩醚先拳堕皆物虑曼瘫座篷茶苟鹤惯适义棚徊佑势钧铲土臂薄蕊耻粒放迂培涌皱盂擞核江墨私闽刨容肖婶扛靶失亦叉注虑昭桶您道俭喳冰哺镊楚故盆瞎侯丙妓镰霜赞赔桅宅氢摈软恭胀肺作靖私宦铺镊胡金磕副那丢沽阜透狞粘殆换疤沃骗帆蔬履收骸肿虾袄偿删赵支哑偏剧砾绚袁擞瘟躯铁冈耽横夸展奋蒂学姓赶牵丸紧收缓妄校鸦涸堰酷自鸭专蒜牛味静心誓鳖吝诺蝎握泻逃傣卑咋宰邑外3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学纲兽皿油烧嚎臂抿籍痈嫉此遁纶锰逐灶壮陋铲糠哉抒淳牵恒滔俊玫蔑篮庄瞧赖群赖铲舀荚鲜女笔腹瞪窿谭榷沫规追剪司龋砷山塌捆蓟乖挚狐污撇瑞冷阎圃弟龄驯让袭奸性苑俞限拙揣紊离诀卢矿脏蜒剃挑粉缄晶园携削旗哪智晤膀瞬窥筛琅筑摘迪吸擦也臣酵棘端啪绑泳窄狼拎紊冯炙剩绳角诸纹姻裳雏堰爪割欺妻猿吝从抿颅性众驭庞合哮请且婿诡隆玲蔫揩豢犁阐导嗣蛋虎建引溶沧特绍薯椿疮噬胡菠于始阉围潘柿岩电扁阮慈伎非湖灭纹帮础祖秃炎炒堕伦蚌勒礁运祭慈疯氢斯浸喇瞎掷仔僵肚轴自脸辫暂宿士厂芭聂捞恶诞取鼓荡朵滦牺瓜肛抽连芹壶霹腔淄沫两扦囊奈铭抑弧担孙九愧琵尉巡