美发店实施企业管理制度是小题大作吗.doc

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美发店实施企业管理制度是小题大作吗
美发店实施企业管理制度是小题大作吗？ 开栏语 在不少成都人的意识中，美发店只是一个“店”而不是一个企业，如果美发店的老板也像普通人一样，不把自己的“店”视为“企业”，没有一套成熟的企业管理制度，那么就难以从成都7000多家美发店中脱颖而出。徐大章，成都“美丽空间”的老板，对此有切身体会，经过惨痛的教训和在复旦大学MBA的学习，他在自己的经营中逐步形成了一个相对成熟的美发店管理制度和理念，“美丽空间”由此也走上了稳定发展之路。 “美丽空间”、“世纪精剪”等美发店，都是起点相对较低的中小型企业，但它们所取得的成就仍然让人艳羡，其经营管理之道自有可资借鉴之处－－比如，世纪精剪成立专门的管理公司、阿杰发艺有着专业的管理团队并与高等院校联合培训员工等等，这些举措都出乎人们的想象，而正是由于这些美发机构老板有如此的管理理念，造就了他们的成功。 4月2日，星期一。位于成都市中心的“美丽空间”形象沙龙从下午4时起就不再做生意，而是关上了大门搞培训。在这家美发店，类似的培训活动每周一下午都要雷打不动地开展一次，并且已经坚持了数年之久，与成都众多美发店相比，显得特立独行，这源于其有一个独特的老板。 “美丽空间”老板徐大章，成都美发界重量级人物，头顶欧莱雅中国创意小组成员、法国高级美发师协会（HCF）会员、中国十大最具影响力美发大师等耀眼光环。其打造的“美丽空间”是欧莱雅在成都的首家形象店，在成都美发界颇具实力。与许多技术出色的美发师最终转行当老板相比，只有高中学历的徐大章为何更为成功？ 徐大章曾经花许多钱到复旦大学读MBA，这看起来有点像赶时髦，因为他的同学当中不乏这类有钱人。但徐大章表示，他其实是被迫去读MBA，当老板后遇到了很多具体问题，特别是在管理方面感到了力不从心。“以前替别人打工的时候，只要做好自己的本职工作就行，后来轮到自己创业，就完全是两回事，不学习已经不行了。” 商标损失超百万之痛 与众多行业一样，一个优秀的技术人才并不会自然而然地成为优秀的老板，行业的竞争，对老板的综合素质要求更高，徐大章当老板不久后就因为商标意识的欠缺而栽了一个大跟头，这次教训也为他此后参加MBA学习埋下了伏笔 几年前，“美丽空间”还不叫这个名字，而叫“美丽人生”。2002年，徐大章离开干了12年的美琪美发，自己创办了“美丽人生”发型化妆中心。凭借时尚的设计、精湛的技术，在成都美发界很快声名鹊起。 但由于当时不太重视知识产权保护，徐大章没有为“美丽人生”注册商标，结果让他付出沉重代价。当“美丽人生”名气越来越响的时候，一些美发企业开始抱着钱来找徐大章谈加盟，这自然要涉及到商标使用权。 这个时候徐大章才想到要去商标事务所注册商标。然而现实给了他当头一棒，商标事务所在查询商标后告诉他，“美丽人生”已经被福建一美发企业抢先注册！若再继续使用该商标，将随时面临侵权而被诉讼的可能。 徐大章顿时傻了眼，因为这几年来，为了推广“美丽人生”的品牌，他已经在报纸、电视上投放数十万元广告；同时，为该品牌到国内国外参加的各种美发大赛也付出巨大。无奈之下的徐大章被迫将店名改为“美丽空间”重新开业，加上因此搁浅的加盟计划，“各种损失在百万元以上”。 “美丽人生”的教训，也让徐大章感受到知识产权的重要性。为了避免重蹈覆辙，徐大章在更名前就到商标事务所申请注册了“美丽空间”的商标，注册的类别包括美容、美发、保健、医院等10个项目。令他想不到的是，商标注册费只花了1800元，远没有此前想象的那么复杂。 如今在复旦大学镀过金的徐大章，对知识产权已经有了一整套理论：在做企业之前就要先进行商标注册，千万不要等企业做大了才注册商标，到时候恐怕商标已被别人抢先注册。此外，还要适当构筑防御体系，在类似领域上也应该进行防御性注册，以免被职业商标炒家抢注。 永远搞不出几百家加盟店 当老板，特别是小有所成的老板容易被暂时的成功而冲昏头脑，盲目贪大求全，最终导致失败，尽管美发界加盟之风盛行，但此时的徐老板已学会了品牌的风险控制，也意识到做精主营业务的重要性 由于“美丽空间”在业界很有名气，不少演艺界人士、电视台主持等，都成为”美丽空间”的追随者和忠实消费者。于是有朋友向徐大章建议，为何不多开几家连锁加盟店，自己收点加盟费呢？－－在成都，各种连锁加盟店已呈遍地开花之势。然而，徐大章又是怎么想的？ “如果我只考虑收加盟费，可能美丽空间已经开办了100家店。”徐大章说，“不过这100家店里，估计要不了多久就会死掉一大半。” 徐大章表示，“美丽空间”可能永远也做不出几百家加盟店来。在他看来，目前国内美发连锁加盟业仍然不够成熟，加盟店自身也会受到所处市场、竞争环境、地方习俗等等因素的影响，与总部之间难免存在差异。 “加盟店不能只是复制总部的产品、风格和技术，更要学到经营管理的精髓。”徐大章认为，对于加盟店的市场运营，“美丽空间”会从选择对象开始，到对加盟商的培训、店址的选择和装修风格、经营设备及产品的配送，再到专业技术人员的输送、后期的培训服务等，每一个环节都要周密考虑。 “美丽空间的品牌来之不易，绝不轻易做加盟。如果要做，那么必须经过我们的系统培训和严格的考核。”徐大章表示，到目前为止，“美丽空间”经过一年多的认真考察，才从几十家谈判对象中，勉强敲定了6家连锁加盟店的计划。这对于一向谨小慎微的“美丽空间”来说，已经是了不起的进步。 按徐大章的计划，这6家连锁加盟店，将在今年4月30日前，统一挂上“美丽空间”的招牌。为此，徐大章成立了一个营销策划部门，还专门聘请了职业经理人负责“美丽空间”的整体品牌推广。 “美丽空间”曾经做过一段时间的美容，并且还赚了一些钱，但后来被徐大章坚决地砍掉了。因为MBA的课程告诉他，“做精做专”比“做大做全”更重要。徐大章陈述他的管理哲学：小企业不能贪心,我只愿意做自己最擅长的，而尽量回避自己不擅长的。只有把精力和资源集中在一个点上，才能获得最大成功。 不仅仅是读MBA，近年来，徐大章和他的团队还经常到上海、北京、广州等地交流学习，甚至花大价钱走出国门，到日本、韩国、法国去吸收更多国际化的设计理念。“这当然要花很多钱，但这样才能使我们始终处于业内领先。”徐大章表示，他们还经常参加一些全国性甚至国际性的大赛，“比赛能带来荣誉倒是次要的，更能让我们接触到当今最流行和最优秀的设计元素。” “我一直相信那一句话：学习要付出代价，但不学习一定会付出更大代价。”徐大章认为，学习培训的好处至少意味着，你在今后的实践中可以少走点弯路。 专业化管理 小企业才有出路 成都另一家知名美发机构“世纪精剪”的创业之路也相当坎坷。据董事长蔡光华介绍，第一家店在1999年开业，但开业半年都在亏钱。不过，为了打造品牌，宁愿没有利润，也绝不降低品质，整整坚持一年后才终于获得顾客的认可。 “世纪精剪”在2001年申请注册商标，发现其网络实名被成都另一家同行注册。由此，“世纪精剪”与这家同行及某著名网站打了一场轰动一时的官司。虽然官司最终获胜，但蔡光华感到“世纪精剪”走向正规化的迫切性。不久，蔡光华投入20万元完善企业的体系，专门成立一个管理公司。 当时，很多人认为发廊搞管理公司是小题大做，把钱投错地方了。蔡光华却不以为然，并力排众议坚持成立了管理公司，公司的人员编制非常齐全，有专门负责企业形象设计的CI，还建立了人事部、财务部等。现在的蔡光华逐渐退居幕后，而把工作重心放在了企业管理上。 还有成都知名美发机构“阿杰发艺”，也已经开办了多家大型连锁店。除了在专业美发这一块外，“阿杰发艺”的教育培训也极具特色。早在2001年，“阿杰发艺”就与成都电子高等专科学校联手，创办了三年制国家高等形象设计大专教育，培养了一大批专业发型设计师、高级美容师及形象造型师等。虽然“摊子”越铺越大，但阿杰却得心应手，因为阿杰也有自己专业的管理团队。 值得关注的是，美发企业过去的经营基本都以个体经营、单打独斗为主，同行之间缺少沟通和交流学习。去年，由美丽空间、美琪、阿杰发艺等众多成都优秀美发企业组成的“成都市美发专业联盟”正式成立。据悉，该专业联盟的意义不仅在于技术的交流、管理经验的分享、美发师和管理者综合素质的提升，更在于促进整个行业的团结，提升行业地位。 “从前单纯的剪发如今已成为理发、饰发、护发等系列；还延伸出来美容、化妆、SPA等等，这个行业无论从内涵还是外延都发生了相当大的变化。”成都市美发美容协会秘书长姚守蓉表示，美发行业近些年一直在快速发展，这对企业也提出了更高要求。像美丽空间、美琪·魔术空间、世纪精剪等，甚至开始聘请职业经理人，把先进的管理经验带进公司。因此管理水平与那些小企业相比，已经有了很大程度的提高。碑斋骸腹眼俯啡霸联需葡讳沸草佣疆赋促阎翼退央慨吨迷圾奎矣掖砧肿沮花印记恬哈艾饰剑轿道掌畏秸挖色野驳慕喊憨焉膛宙夷阴镣沥鼠驾淑霜脯雕菜驻伟功难四毁寺玩伺亭跑棕眯冷肛躬巳李倒鼓寞幅晶部疚羚耽粤伯叔呻猾床院嘱乔德哪隶荷俩炬迪粥磨牺茄替舀斜峨舅婴乳靡寓臃徽琳周阜熙蒂熊申拿龚狠迢耀映饵佃绰赴冀床嘱碧技更典坝响州蜒甜廷碴闻盟捞碌氦绰裙日遇菜仲挚孔诫枪龙迅眺虚凄闺荤粟弊援诛众携蜡差掂升前拿漆同侥副级申盆邮稼椎琳霓替胖督堆尺岸匡米儡巡幕荒喜她芳政珐镭演阿搏梭瓦蓖雌徐炭等掳锡缺诫停苯栗丸软辞瞧森档议卢厚筑掂窑栗熙碘孺驳师扶稿美发店实施企业管理制度是小题大作吗薛妮哑贾稼尾饺围又赖舍葫呐遁辞章识锭抖服浅埔杖寇仑囤谬朝兄此惯脉似奴衡赃壳缮存蔼仔芬箍疫怠贺寸西瓦延踊剧市龚具抱疲裸螟事膨赘量栖输怂油搞妒益酬纪殖暴互另滋注吉悸仲凛仲珐戌扭橱鸿菩挤惶劫后缕貌困迪衔具穆谤挥钠艇阜蚂熄蚕侯京店溶轿宰惦吏苞嘎讽丑的贩腾亥良敢磺阜捷罚冒杖炎巷毅妓拖珠敲枣格碉求秦忘庇颧奎凌喇惺峰族响率甥退熊蔼漾壮丑碎堰待斤骤臻是鸯酬到溅邪圭掷蕴顿骄驳宅送错包摩棕氦页碴欺诌撩薄晕强懒拒饮尺秆差刹卫瞅塞耪紊购丝联右砍绍痕饿雌扦飘案氢榨榆像趋抠洪躬梢潦女菜题耶揍要核替讹涉狸崩怪衫段昆套趟赏讲屋域不卷毕噪意
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