人体的营养复习.ppt
《人体的营养复习.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《人体的营养复习.ppt(14页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、人体的营养人体的营养(复习课)(复习课).一一、食食物物中中的的营营养养供能供能物质物质非供能非供能物质物质糖类糖类:人体人体主要的供能主要的供能物质物质蛋白质蛋白质:构成构成人体细胞的基本物质人体细胞的基本物质,人体的生,人体的生长发育及受损细胞的修复更新离不开蛋白质长发育及受损细胞的修复更新离不开蛋白质水水:构成细胞的主要成分,构成细胞的主要成分,参与人的各参与人的各项生理活动项生理活动无机盐无机盐:构成细胞的成分:构成细胞的成分.维生素维生素:不构成细胞成分,但对生命活动不构成细胞成分,但对生命活动起调节作用起调节作用注意:注意:维生素维生素既不构成细胞也不提供能量的有机物既不构成细胞也
2、不提供能量的有机物备用备用其中其中 是细胞中含量最多的物质。是细胞中含量最多的物质。水水脂肪脂肪:主要作为:主要作为_能量储存在体内能量储存在体内.无机盐的缺乏症无机盐的缺乏症无机盐的种类无机盐的种类缺乏症缺乏症含含钙钙的无机盐的无机盐;(钙是构成(钙是构成骨骼骨骼的成分)的成分)儿童患儿童患_成年人患成年人患_含含铁铁的无机盐的无机盐(铁是构成(铁是构成 的成的成分)分)患患_含含碘碘的无机盐的无机盐(碘是构成(碘是构成 的的成分)成分)成年人患成年人患_儿童智力障碍儿童智力障碍佝偻病佝偻病骨质疏松症骨质疏松症缺铁性贫血缺铁性贫血地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿血红蛋白血红蛋白甲状腺激素甲状腺激
3、素.几种维生素缺乏的症状及食物来源几种维生素缺乏的症状及食物来源名称名称 缺乏时的症状缺乏时的症状食物来源食物来源维维A维维B1脚气病、脚气病、神经炎、神经炎、食欲不振、消化不食欲不振、消化不牛肉和动物内脏,牛肉和动物内脏,粗粗粮粮维维C 、抵抗力下降、抵抗力下降维维D肝脏、蛋黄肝脏、蛋黄1 1、蔬菜、水果中不含、蔬菜、水果中不含维生素维生素A A,但其含有的,但其含有的胡萝胡萝卜素卜素能在人体内转化成维生素能在人体内转化成维生素A A。2 2、维生素、维生素D D能帮助人体内能帮助人体内 的吸收的吸收。钙钙夜盲症、夜盲症、皮肤干燥皮肤干燥肝脏、鱼肝油肝脏、鱼肝油坏血病坏血病新鲜蔬菜、水果新鲜
4、蔬菜、水果佝偻病、骨质疏松症佝偻病、骨质疏松症.消消化化系系统统消化道消化道:消化腺消化腺口腔口腔 咽咽 食道食道 胃胃 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门小消化腺小消化腺(位于消(位于消化道内)化道内)大消化腺大消化腺(位于消(位于消化道外化道外)胃腺胃腺:分泌:分泌_,含含_酶,能酶,能初步消化初步消化_肠腺肠腺:分泌:分泌_,含多种消化酶含多种消化酶,能消化糖类、脂肪、蛋白质。能消化糖类、脂肪、蛋白质。唾液腺唾液腺:分泌:分泌_。含有。含有_酶,能消化酶,能消化_胰腺:胰腺:分泌分泌_,含多种消化酶含多种消化酶,能消化糖类、脂肪、蛋白质。能消化糖类、脂肪、蛋白质。肝脏肝脏:分泌:分泌_,不含消
5、化酶不含消化酶,对对_起乳化作用(物理变化)起乳化作用(物理变化)二、消化系统的组成二、消化系统的组成总结总结:胆汁不含消化酶;唾液和胃液内含单一消化酶,肠液和胆汁不含消化酶;唾液和胃液内含单一消化酶,肠液和胰液含多种消化酶。胰液含多种消化酶。胃液胃液胃蛋白胃蛋白蛋白质蛋白质肠液肠液唾液唾液唾液淀粉唾液淀粉胰液胰液胆汁胆汁脂肪脂肪淀粉(糖类)淀粉(糖类).三、实验探究三、实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液不搅拌混合。不搅拌混合。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 人体 营养 复习
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【快乐****生活】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【快乐****生活】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。