餐厅服务手势语礼仪培训-智晟教育刘奕敏.doc
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4、檀搐箱仆得纵击臻白系餐厅服务手势语礼仪培训?手势语作为与餐厅顾客交流的“第二表现方法”,正确适当地运用手势,可以增强感情的表达。餐厅服务过程中的手势,不仅可以弥补有声语言的不足,而且可以在特定的交际环境中起到“此时无声胜有声”的作用,因此,在餐厅服务过程中,手势语也是使用频率较高的体态语言。餐厅服务手势语礼仪培训?手势是服务工作中必不可少的一种体态语言,服务业员工手势的运用应当规范适度,且符合礼仪。餐厅服务手势语礼仪培训?手势的规范标准五指伸直并拢,掌心向斜上方,腕关节伸直,手与前臂形成直线,以肘关节为轴,肘关节既不要成90度直角,也不要完全伸直,弯曲140度左右为宜,手掌与地面基本上形成45
5、度。智晟教育许晋老师,主讲企业领导力、执行力、团队建设与沟通,助理-餐厅服务手势语礼仪培训?礼仪手势注意一般认为:掌心向上的手势有一种诚恳、尊重他人的含义;掌心向下的手势意味着不够坦率、缺乏诚意等;伸出手指来指点是要引起他人的注意,含有教训人的意味。因此,在引路、指示方向等时,应注意手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为支点,指示目标,切忌伸出食指来指点。绿满家餐饮咨询专家提醒,在任何情况下,不要用拇指指着自己或用食指指点他人,用食指指点他人的手势是不礼貌的行为,食指只能指东西物品。谈到自己时应用手掌轻按自己的左胸,这样会显得端庄、大方、可信。餐厅服务手势语礼仪培训?服务工作中的常用礼仪手势1.“
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