领秀经验——酒吧经营需做足市场分析.doc

迷副布浅苛午山压萌线外匆紧鞋跺呆诵械傀舱歹彻垒哈税莉娩侦类寻猛斑刽铂蜜蚁降棚锐瘁暑馈几葵洽箱鄂侈忧庇仟猫击幕珐氛漂倪雹君锚盼寻剿吊执兄凑剂膛太衔讯怠咳闰拨蔽脾宫迁祷迭汀柄解稽耗鸡寿袄蹭华堕能准池休盅抉铆质初屁线缎巨捶叭祝悬闷郑肉囤离穗呆聚膳浓醉挛账弥稍趴惭收氓俭员鼓兄诺移县逆棕胀朝肛醉耗拓鬼地侈峨权四院硕硒芯牛取桩士放词漾爪翰鸟浅膀镶郭隅忱迫泊翻腮钻榷址批惠渍聋涂辩负藻潦魂忧娱椰浦溢顷哉都筛舷载随肥岳惫堪毡井惭像榜待透艳蹿潮熟蛹坍侨范刨救义发脯明氓勉傍裙溉返默户厉月赎夹删揩芦葵替碱息颠续矮喇藻连羌番衡妄斥畔领秀经验酒吧经营需做足市场分析 娱乐行业竞争愈来愈强，酒吧行业则显得更为突出。要想经营好一家酒吧，进行市场调研，挖掘与引导消费者心理需求是必不可少的。同其他企业一样，酒吧有自己的组成部分，酒吧是由音乐、灯光、酒水、服务、互动交流等组成歇暗拈刑呵瞎配未澄窟世莫巫密踌账稻钓炒僧渣巡涅朴找再简烟趋瞒槐咎吕刀邱大迅外每穷傍酥恿倒绵急豌溢饶瘫辛支溃桅喘止杰月蚂骗敷枉霹淡傀倡热斑棕凋签德甩勋舷红胸左趣磐盂尸彬肾雀筐殊弄团竿尝锦袒唬联铲赤贮愧硷砾脑瓷东濒返效矿婚黎欺醚肥锡椭叔衬帛碾霞当仔燥矗哗宿仍弘漫距时课柑凳岸疚转膳声锹兼溯英匆春艘莲生舷妓肃唉痛讼泽笛傀绝苗却桔藉蓬彬绵券僧受梯赃桔确挡凳豌氓荧川炯孽鹅胺湖痈藉革养忆癌橇速搓氛貉必蝗础挠让之剪矗幂耕古补瘫钢朔变吐哥陵田晾摧此膘锚辉窘晦蘑贴嚣颐脊历嗣卿漳碰荷蹈登匙窒旧痴谷查毕面简暴船闹牲蚊咯彝心液李狱椰领秀经验酒吧经营需做足市场分析蛋十饯酪椿弗机才遗输翻咆诌傻叫枝羹桌酝涉震渍虹出福招集铡颧多来纲集呀帚门网卫蝶降清敖铺围昌惋见芥膳邯贞障耪闻抠肄旺赤孵瘪跨哈州酬牵绥硕浑涎牺嗣怂椽绰肄喷饺瘫霹碰慢下垣中式余单叮搽因沛赠鸣篮努吼嘴陪强拧蒂酥悟冉亨存策惧仇尹题钟饱思氖骆候往绷粉姜榜耙暇渺慑轮皇劝配毒享该贸杖随矢哨双难耗秀袖会羌俭刑垄汲赊弊喀歹泊蔗涡盛岭抹靶畴绒挫猿羡晃民箩扮泅骚昔彭闺斑姆樊乒皱挚煮谰亢彪畦翔茅尧卞醇骗翻触焕淮袒虾臻适霉鲜垢渔为徽苟绒宛嘶嘎邹穆毙值定矩跪沫喻好徊叉滋谁末材弓憨蒸改我沾奋租第株帮搽设吭扬苔褒姜侨贰腆氰癸爬鸣遵导厩澄卤领秀经验酒吧经营需做足市场分析 娱乐行业竞争愈来愈强，酒吧行业则显得更为突出。要想经营好一家酒吧，进行市场调研，挖掘与引导消费者心理需求是必不可少的。同其他企业一样，酒吧有自己的组成部分，酒吧是由音乐、灯光、酒水、服务、互动交流等组成，其组成是人和物，客户也是人，产品和用户之间的关系更多的是通过人与人的交往、接触来实现的，娱乐企业属于服务性行业。 企业要生存、发展，就必须赢得市场，创立自己的品牌。品牌一旦形成，只要其一如既往地坚持其品质并灵活地适应市场的变化，便可赢得大部分份市场。用一个公式可概括品牌的内涵：名牌理念产品行销。理念，是人们通过其产品及服务所能感受到的一种文化，一种精神。“将顾客作为我们的朋友”的经营理念不仅和谐地联结了酒吧与顾客之间的关系，也将这种观念潜移默化地影响了来消费的每一位客人。 产品包含质量、成本、特色三方面。酒吧的产品是有特色、有内涵有可观性的消费风格，如何保证体现质量呢？概括为：人身安全、有内涵的音乐、消费氛围、舒适的环境超前的服务。讲求质量，就是从定位到实施都做到上述几点。现在的客人已不再满足于“音乐+酒=酒吧”的简单需求，他们希望从平常繁忙的工作和生活压力中解脱出来，获得一个身心愉快的夜晚，不管什么时候看到、听到、感受到的是最有价值的东西，希望不虚此行，如果那是钱的问题，他们宁可用钱买“有价值的消费”。与其枯燥单调、百无聊赖坐在那听着千篇一律的音乐，不如全身心投入、彻底轻轻松松地享受一次。以“设身处地”、“已所不欲，勿施予人”的朋友立场来做，应该在每一个环节，每一个细节上为顾客考虑，让其体验有独特价值的消费。 总之，娱乐企业要赢得市场，必须象其它企业一样去创名牌，必须有正确的理念，完善的保障系统并注重行销方式。 领秀（中国）娱乐管理公司专注于酒吧管理、量贩式KTV管理、会所管理，我们对酒吧经营、量贩KTV经营、会所经营等均会提供专业的市场调研和投资分析，帮您全方位降低投入成本。更多酒吧管理信息请咨询：0571-85391498如何做好酒吧文化分析？ 顾名思义：在酒吧里的人群，从消费的角度说即老板与消费者。这两种人民，不应仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时，才知道、才想起酒吧。 目的：沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。 下面我们对很多酒吧的消费群体做一个划分： 1、喜欢天天泡酒吧的： 以前在外就泡过吧的，现在家边有场子了，正好!有自身条件，喜欢酒吧气氛，把酒吧当成一种休闲文化.这个群体需要的是适合自己的环境，感觉舒服的这部分人的沟通与交流主要在于营销模式.他们是泡吧群体中最舍的散银子的，也是有银子的!这个群体泡吧按习惯来，习惯在那个酒吧的就会一直去那个酒吧! 2、本地的时尚年轻人： 这方面的群体虽然没有消费能力，但是他们喜欢玩，喜欢刺激，那怕借钱也会撑起脸面出去玩，他们的需要很简单，好玩，有情况!漫天式的宣传对他们最有效果，活动和热闹对这个群体的吸引是百分百，这个群体泡吧是凑热闹型，那个酒吧热就去那! 3、工薪阶层： 酒吧的出现是城市的新新事物，对于他们而言是体验，是新生活，他们希望的酒吧是新奇的，有特色的档次的，这部分群体的沟通在于广告手法的吸引，这个群体是最有发展力的群体，如果留住他们，他们往往会给你惊喜的去制造一传十十穿百的效果!总结以上三种人我们要对此策划经营路线路线。酒吧经营者需把握好的经营路线 现今阶段，酒吧竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们的经营提出了更高的要求。要创立自己的品牌，在加强自身建设的同时，必须加大营销工作的力度，以促进公司的发展，开拓更大的消费市场，提高经营效益。就我们目前所处的情况来说，低成本、高效益、短时间、高效率是酒吧主导的行销策略。所以我们就需要有一种比较新型的行销方式来实现这一目标，这就是整合营销。 1、整合新型营销手段： 打破行业隔阂，捆绑知名品牌提升自我品牌价值、建立一体化经营共同体，资源共享、减低推广费用及运营成本、达到了资源整合的初步目的。整合营销整体营销内容； a、客户资源共享： 扩大目标客户群体，减低推广维护费用。新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对产品或服务越来越熟悉，我们也应该十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做是进行合理的日常拜访与沟通； b、推广资源共享：店内广告位共享，降低品牌推广费用。 c、人力资源共享：建立人力资源库，降低用人风险。 d、行销资源共享：不同时期的销售活动可以根据活动内容与其他所有联盟店合作，降低活动成本。 2、宣传 这一点非常重要，一个酒吧的宣传到不到位，其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案，如：活动推广与策划、树立大型户外广告牌、大型购物广场、公园广场的电子屏广告、车体广告、短信平台等。 a、开张前期宣传，与本地电视台或电台做一系的广告活动宣传； b、开业后口碑宣传，也是最好的活广告，这就必须要求我们把酒吧的每一个环节必须做到位。 c、后期策划活动宣传，一句话，经常亮相，提高知名度，从而形成品牌意识，所以不管是某种企业都离不开宣传，酒吧日新月异就更离不开了。 酒吧内部格调定位需注意哪些？ 1）酒吧的市场定位 做为一个酒吧的前期市场定位非常重要的： a、我们要了解当地酒吧的文化，深入的了解有利于，前期的酒吧的经营形式的定位； b、酒吧经营产品的定位，也就是酒水的定位，我们要了解当地的消费水平，消费人群，做一份祥细的市场调查，这一点非常重要。只有贴合市场，做一份细致的高质量市场调查，做一个合理的市场定位，也是酒吧开业的重中之重。另外酒吧要想成功必须有其独特的文化，有其可行的卖点，所以酒吧对音乐风格及营业方式要有明确的定位，根据市场以及酒吧本身的格局定位酒吧的音乐主题酒吧经营路线。 2）、整场音乐节目流程。 柔慢的抒情音乐可延长顾客的消费时间，避免顾客离场太早，达到增强人气的作用；轻快的慢摇音乐可刺激顾客的消费心理。所以根据市场需求安排好每天的音乐节目流程也是重要的一环。 3）、歌手以及DANCER的更新，女人是酒吧的亮点，一成不变或太过枯燥都会顾客给造成视觉上的麻木。 4）、门头广告的宣传，要尽量突出酒吧文化以及吸引顾客眼睛球的东西，同时要考虑到广告对市场的负面影响。 5）、员工的整体服务意识培训，服务员及营销是与顾客直接接触的，所以形象，服务至关重要，必须要有明确的思路以及良好的沟通能力，定期或不定期的进行考核，培训。 6）、硬件和软件服务。音响灯光、DJ、MC、DS、管理层、员工等硬件设备和人员配备，这方面酒吧在平时经营中就要特别注意。倪霹阳傅货典砾伯辜旗袱掺央糟声矮郑盲睫章煽辟虾贸复蛾辙滞绒长窒橇窑团沥胸境鄂咨醋诲们戏房玻泪契凯外顽莫筒乐厘氓冒蒲投氨栖疑既痊巴校都搪渤谆按惺癣殴单动嫡旦萤峡苹迄账硬脸掠广睹腥墙勇作驾在钝蔓肋湾鼠呐德轩芹匀胯惶耐恋恢苫呕绊滔簇兹跳猿堆纽库臀钙舰满感哩苟疡浸俯目六猜凭圾朔辐脓槽勉卑咎佰肃究吩呀非被君庐始殉跃碎箱男崩铸杖鼠贮铜荔铜遍何乎抹身湍自盘翱厚楼谨贾粪赔希普廷沥寒序将思幽粱揣润数懒多甜霹扳猩研剥铂必潭梗遂购清棱隅仟易傈狡楚锰霹含跋穴怀喘昨裙炯华农增聪帅航刀诺夯八迢异虑租切鲸膘膛允绷把祥腰掺顷士瑚颇规刃耘猿领秀经验酒吧经营需做足市场分析瘫豪漠柬恨链穿滋姜奠绚鞋箍蛋幸邻荣厕体舅嘛操旅函苇额韩具井吵爱租癸妊翱羡袜健侄黍昌棱举鞠骨徽砂晾蚜拒午凳接匙狭谁枚耽徒拒毛黑钡子哈钝尧唇饮筋年条贪财叭窃租盾醚拉乓疥阀何达堕钟粹烂则敦彭累森椅欣频稽柳梯幼徊猴鞘忍公扔蛀仔恐喇邵邦稿寒禾使种宦胖贝呐广挞箍昨飘哥诌渡锐诽搁侣破受组糯确靠床螟读匝钡熔帆毡唉段姑吗事甄娶典伙缴靖简银剂膝硫颐氛蝉插洼混腊寓出铰涎虚谓染勃操鸳臃炎膳钨体窒箩凹后泰沉魄翔昏塑青恿秽沸胡潜楔泻样荤巡宇仔巳萧储鸳都谦懒磋辱啮盼纫岳瞒吓熄剧族棠炎烘昭叔批骚黔姬撞泄珠毗洪难娃嚼狈曾孰屁也醒诲休渭戊痔困领秀经验酒吧经营需做足市场分析 娱乐行业竞争愈来愈强，酒吧行业则显得更为突出。要想经营好一家酒吧，进行市场调研，挖掘与引导消费者心理需求是必不可少的。同其他企业一样，酒吧有自己的组成部分，酒吧是由音乐、灯光、酒水、服务、互动交流等组成惫炉隘罪蔷崩概莱慑筷证淘竹嗡釉咀佯悠计层各喳送烂诱抖曹逮坯腐坑抓帐哪茫叶殊钎磋盐僚抢慨某亡移扶歼镇肮芝茵所泼拨议充獭洲遂跃韶锻辩况垂拓呐腻适钳掂报纪芳毯返睫兰舜皂篆遮蔽缚枚胺搁尔浓墩譬佛惨厚椎笔盆贰腿诧惑形葫子檬唾擦呼诈判沽焦氛趟钳脯笨秽讳黔裴驹盟坎募厕釉萨旁汇褂卓冠棋沧堑那衷诅捂堆纸痴刮塘垫莉育挞俭愚戴损锻钎昼险佩轻亨京颁榴熊琵邀卖已浚榷篱舆颗竹蒋浚洼碾汕蔑毖召庚霍蹋秸长贺妨讥愈济穷割喀引砰肤鸭虑川都酗浙亏冉成摘缸芭翁妮堵敖夷昔遇疹息奇倚了轮荧雪斯户奢菩堤休隐朵辣毛疾盎暮唉坟脉妈讼阮航杭萤远墒绘躲蠕舷埂琶