鸡精生产许可审查细则.doc
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4、及其它辅料,添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。鸡精调味料产品申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称即鸡精。鸡精调味料生产许可证的有效期为3年,其产品类别编号为0305。二、基本生产流程及关键控制环节(一)基本生产流程原料前处理搅拌、混合浓缩、干燥包装 成品(二)关键控制环节配料、干燥。(三)容易出现的质量安全问题1产品中未含鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物;2氯化物含量过高。三、必备的生产资源(一)生产场所企业应具备与生产能力相适应的厂房、原辅材料仓库、成品仓库。生产用厂房能满足原料处理、搅拌、混合、浓缩、 干燥(造粒)和
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