土鸡销售的市场.doc

土鸡销售的市场情况与肉鸡的市场销售是截然不同的！有位大哥大言不惭的说什么“。拉鸡的一次拉300鸡，还不够油钱。”你是真不懂市场啊还是另有目的？土鸡，市场价格一般比单纯肉鸡的价格高近一倍，以我们山东当地的情况：肉食鸡批发价 3.5-4.5元/斤波动，麻鸡批发价 4.5-6.5元/斤波动，而土鸡价格批发在10元/斤左右波动，零售在12-15元/斤价格波动；当然各地消费水平的差异对土鸡价格也有很大影响！养肉鸡或麻鸡受市场波动影响太大，一批赚一批赔，是再正常不过了！而土鸡一旦养好，打通市场销路，利润基本是有保障的！土鸡的消费模式：1.集贸市场中现杀的土鸡，这样的鸡价格，受鸡的体征和饲养时间长短影响；这是土鸡的最大消费市场！2.炒鸡店或其他特色鸡店的消费；价格相对固定，但鸡的品质不容易保障（白条土鸡大家还不认可），不懂得很容易被替换掺假，所以现杀现做的也不在少数；以上两项构成了土鸡的主要消费市场！3.大酒店或肉食加工企业，虽然不能说没有这样的消费市场，但受制与土鸡的价格和土鸡的饲养状况，所占市场份额更低；为什么土鸡的价格高而且市场容量小呢？老百姓为什么接受土鸡的高价格？这是由土鸡的品质和饲养决定的！土鸡-肉质鲜美，口感好！为什么？土鸡的饲养环节是决定因素！肉鸡-35天出栏均重3.5-4.5斤，一天就是一两肉！麻鸡-65天出栏，均重4-6斤；而土鸡呢？120天，3-3.5斤，肉质肯定有区别！老百姓花高价格买的是品质，所以更愿意到市场上，挑个自己中意的土鸡，毛色、鸡冠等至少满足当地土鸡的标准的鸡，这样他们吃着也放心！养肉鸡或麻鸡，你不用太多关心市场销售，价格或行市是你关心的；但养土鸡，你指望土鸡像麻鸡或肉鸡一样，来个车，将你养的土鸡一车拉走，这样的情况不能说没有，但绝对凤毛麟角！这种情况多出现在南北方调鸡或脱温鸡、青年鸡等情况，因鸡种的原因所受限制更多！你没发展到一定规模或与他们建立关系，这样的情况就不要奢望了！这与我们通常说的散养鸡市场也是两回事的！前面提到拉鸡的，别小看这些拉鸡的，一次拉300鸡近900斤，倒给杀鸡的或是炒鸡店，每斤他们赚1元的差价，扣去成本一天赚个4-500很轻松的！所以养鸡的没有贩鸡的挣钱！ 但土鸡的销售市场离了他们还真不好办！怎么才能建立自己的土鸡销售渠道？1. 在养土鸡前，多到当地的集贸市场去转转，递个烟、搭句话，和市场上杀鸡的贩子聊一聊！什么鸡当地好卖，鸡的价格，鸡的行市，一天销多少，你要是给他送他反应怎么样。不要小瞧这些杀鸡的，买卖好的一天土鸡杀个5-60的会对你的土鸡销售有很大帮助的！而且你还可以从他那里得到许多鸡贩子的信息！2. 多和过去养过鸡的交流下，了解点鸡贩子的信息，很多青年鸡或淘汰鸡的销售就是靠他们完成的！3. 到炒鸡店或农家乐去（很多农家乐靠自己的鸡根本满足不了消费的），特别是当地有特色的炒鸡店或农家乐，他们一天的土鸡消费量也是惊人的！4. 当然能联系到团购就更好了，可是在没打响自己的产品前，是有一定难度的！5. 别小看这些不起眼的准备工作，你要是真能和2-3个杀鸡的建立关系，和1-2个贩鸡的接上头，你散养上1-2千土鸡，只要你养的别太差，一个月把你的鸡抓完，销售应该不是问题的！6. 很多初次养殖的或过去养肉鸡的，头脑一发热，就上了土鸡，前期市场调研和渠道没建立，结果赔的一塌糊涂，这样的事例比比皆是！7. 所以奉劝大家：在土鸡销售没有把握时，不要贸然行动！小规模的养殖加探路是可以的！大踏步的进入是要慎重的！8. 其实土鸡的销售不是这几句话能表达的，具体怎么建立还要大家集思广益！具体销售和市场我就不说太多了，下一步的重点讲讲述土鸡的饲养管理，相应的这方面更重要点其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落