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桂香园新店开业各部门工作流程.doc
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4、执行时间:2010年8月1日起新店开业流程及各部门分工一 新店开业流程 店面选址内部审核平面设计图内部审核装修施工施工监督工程验收证照办理企划提案内部定案人员定岗人员培训产品定位产品知识培训宣传推广开业执案二 新店开业各部门工作流程 工作部门 作业内容 完成时间 备注 市场部店面选址根据公司展店规划确定工作时间在公司指定的区域范围内寻找店面店面施工监督20个工作日对施工过程中的施工质量及进度进行严格把关。工程及设备验收2个工作日开业前7天对工程质量如水、电、气及各项硬件设备的到货跟踪及验收,发现问题及时处理,开业前3天向销售部交接门店,开业过程中需及时跟进设备运行情况。门店地址评估审核 2个工
5、作日总经理对门店的最终选址开店进行审批。平面设计图评估审核 3个工作日总经理对门店平面图进行审批。大型硬件设备的采购及到货跟踪开业前3天硬件:烤箱、冷冻柜、搅拌机、空调、冷藏柜、货柜、收银台、水吧等硬件设备的采购,采购到货指派市场部进行跟踪。.开业方案的审核 半个工作日总经理对开业方案进行审批。各部门工作的监督门店地址审核通过后至开业前3天总经理对整个门店开业进度的各环节进行监督人员招聘、制度文化培训 开业前15天营业员、学徒的招聘培训 证照办理 开业前3天名称核准书(工商所)、市容门头审批及开业拱门(市容)食品流通许可证(工商局)员工健康证(防疫站)等证件 设备进场 开业前7天协助市场部完成
6、设备入场(支持人员、车辆) 物流支持 开业前3天开业前期的设备、物料、硬件运送,确保准时到位 后勤食宿开业前5天、开业期间外围区域员工宿舍的凭租,床及相关物品采购安装 开业支持开业当天安排1人开业期间安排工作人员食宿问题,及开业现场拍照(企业文化采集) 各部门工作跟进施工之日起至开业当天门店筹备阶段组织会议对各部门工作完成情况进行跟踪。平面设计图方案7-10个工作日门店的装修设计平面图的提案(两套以上方案)效果图方案3个工作日门店装修效果图提案且与业主最终协议定案与施工方交接1个工作日与施工方沟通具体施工方案及实施方案施工过程中的指导装修过程中20个工作日装修过程中对实施方案的指导与纠正店内装
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