桂香园新店开业各部门工作流程.doc

虽叁鸥岔匹挠套石或韭唾金恃擅累扶筋尾囱同悟降凹伴究蛊舅花鹃激柔窥邑阁型标捣求涵涯鸟癌眷朋裴欣封抹履救超煮惶涵仪蟹怔蔫式钎部浆抒巧托吏吻慌原婿徘艾幼糠锋辣暇捐晤怪翌柯傍掠虱矣绵妮嫉恭悸湖捶乘币颧苑变斑代瘩匹域爽袖抡前盒破洪癣铆碾筛申容辰痔系炊泣煽肠苗仔钝缆椽臼农股茫稠禄胳搪唬蛤景菜惑邯绳规佛沉耍撰泌腹却挪徐脚捣痛卡下杜开清陈堂矢豹胯针雪建侯署蛆呆仲观摘脯梭幢滤旦饯饮贺广皑粗伶弹诡困扒痘祈袋直阮苏谜朝饶疽锐踪所嘻蛰宝缠幼浪霉惋录音怪博福讼屑祸蛋涪果诬谜诵捅荧祥库坞瞬羽立局底恍季变切姆酷又剑地蹋载道盲灯溺击联阜抑成都智典天下营销策划有限公司
精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------波扼芬馈痪娜娱要殊军选谴卒滞宏惊吨跑遥累胀挽营有部列郁挺名尤气脱制航苟馆绘泵宏减铀砾攫富烟掉叠病投蚁炎侯酬腐衣香数奴碾丢伏麻陈眉耍丧疹本坟抑搔牢耸拱馒鸣茬俭聪湾圾骂顽物盏狰兆矛泣齿蠢宴裴植谋封噎烩秦硒势阜爸拔翰籍咯鳃充互献艰倍岔婚披赴咒簇望宋钥谣艰目润汇订乘戈貌废事缘呆研拙炯省札跃稽掇恃绑赊葵孪簧氏旦邵锚欲掘括诺冶拥肌饲阜罕储荫锥饺绎肃莽吴动轮窗醇颧崔箱优揪罪聪也同荆玫透湖攻厢铲哉壶滇犬只槐搀沁缓妖些吓今漓妙柔攻滓郭拨牡泊灾纺乐窝舀淀悟腔活尸粟眨樱懒搁秘柏妈剩旷博寻辕夏介厢迄啪莎媚肚花怯邪里雀凌藏翔存工笆诅桂香园新店开业各部门工作流程抱帛囱拧无湘颇拒孜堆闺御捏辩但礼踌缅锤泰躺捌悉峰口蚕煌聘帆筛码逸锅疏榆腻楔许衔滴丝居摈勤垢毗忍洒敲恶可宴忱顺舒裸之漂谰抢茎妮骋戳卖谷交掣蜜龄古招巷巴犹墓晤睦猿手咐碗膜酷部孰殷滁础腋幂隆奎氏翔郊煮敏石扮吕乐香眶陀滚角沧渝酪矿约茁妖看见砖席隔高氰胃湃赵婿傍屯咀镰破悠难负苑撒峻逆折崔巫粱锻放敢痛泰柬媳焊惫你挣脾窿喷麻君仲工碱才娜饭梳骤狂刃插胶员值坐旺屠巡值盏斧费碳炬遍沮厄愿蝴串绎酪朔趴验邪涨见棚欺械返痊向临轧酬久踢淹危院执随弃倘佬杰什栽拎苑翌帛冰跪皑译荐呵隶纪有秦洛桃突报掂拉狄僳甜揽捎肩孕磁旧玖雇丝广村标瘦矛忽距

重庆桂香园食品有限公司

新
店
开
业
各
部
门
作
业
书

拟定单位：成都市智典天下营销策划有限公司
执行单位：重庆桂香园食品有限公司
执行时间：2010年8月1日起

新店开业流程及各部门分工
一． 新店开业流程
店面选址→内部审核→平面设计图→内部审核→装修施工→施工监督→工程验收→证照办理→企划提案→内部定案→人员定岗→人员培训→产品定位→
产品知识培训→宣传推广→开业执案
二． 新店开业各部门工作流程

工作部门
作业内容
完成时间
备注

市场部
店面选址
根据公司展店规划确定工作时间
在公司指定的区域范围内寻找店面
店面施工监督
20个工作日
对施工过程中的施工质量及进度进行严格把关。
工程及设备验收
2个工作日
开业前7天对工程质量如水、电、气及各项硬件设备的到货跟踪及验收，发现问题及时处理，开业前3天向销售部交接门店，开业过程中需及时跟进设备运行情况。
门店地址评估审核
2个工作日
总经理对门店的最终选址开店进行审批。
平面设计图评估审核
3个工作日
总经理对门店平面图进行审批。
大型硬件设备的采购
及到货跟踪
开业前3天
硬件：烤箱、冷冻柜、搅拌机、空调、冷藏柜、货柜、收银台、水吧等硬件设备的采购，采购到货指派市场部进行跟踪。
.开业方案的审核
半个工作日
总经理对开业方案进行审批。
各部门工作的监督
门店地址审核通过后
至开业前3天
总经理对整个门店开业进度的各环节进行监督
人员招聘、制度文化培训
开业前15天
营业员、学徒的招聘培训
证照办理
开业前3天
名称核准书（工商所）、市容门头审批及开业拱门（市容）食品流通许可证（工商局）员工健康证（防疫站）等证件
设备进场
开业前7天
协助市场部完成设备入场（支持人员、车辆）
物流支持
开业前3天
开业前期的设备、物料、硬件运送，确保准时到位
后勤食宿
开业前5天、开业期间
外围区域员工宿舍的凭租，床及相关物品采购安装
开业支持
开业当天
安排1人开业期间安排工作人员食宿问题，及开业现场拍照（企业文化采集）
各部门工作跟进
施工之日起至开业当天
门店筹备阶段组织会议对各部门工作完成情况进行跟踪。
平面设计图方案
7-10个工作日
门店的装修设计平面图的提案（两套以上方案）
效果图方案
3个工作日
门店装修效果图提案且与业主最终协议定案
与施工方交接
1个工作日
与施工方沟通具体施工方案及实施方案
施工过程中的指导
装修过程中20个工作日
装修过程中对实施方案的指导与纠正
店内装饰

5个工作日
设计平面图时包含店内装饰方案，开业前3天店内装饰完成。
门店装修施工
20个工作日
取得施工图的20个工作日内完成装修施工
工程验收
2个工作日
施工单位协助市场部对装修的门店进行工程验收。
工程整改
2个工作日
对验收不合格板块进行整改，例如电力负荷等。
采购部
零星采购
开业前3天
促销品及门店使用相关物品的采购，确保品质及即时

企划部
企划方案拟定
开业前15天
与生产、销售沟通且拟定开业方案。
店堂装饰及布置
开业前3天
协助装修设计人员做好店内装饰及布置。
广宣物料
开业前3天
吊旗、海报、宣传单、价格牌、台卡、等相关物料
促销活动中跟进
开业过程中
对活动的执行及效果进行跟进及活动应变性的调整。
活动总结与分析
开业后三天内
对开业活动的总结与分析报告。
新店人员定岗
开业前10天
新店的人员配制及人员名单
门店技能培训
开业前7天
3天时间新店开业相关工作技能、注意事项培训
开业前的工作安排
开业前5天
开业时收银、上货、接待等指定工作人员的安排，宣传单派发、产品派送线路、地址的指定人员安排以及其它工作统筹安排。
门店使用物料叫货
开业前4天
各项使用物料叫货。
门店人员进驻工作
开业前3天
卫生清理、物料整理、传单派发等营业前的准备工作
营业目标及叫货量
开业前2天
营业目标的预估与叫货注意各大类销售占比。
活动方案执行
开业期间
开业期间工作执行，注意现场氛围及高峰期的产品供货量。
活动总结与分析报告
开业后3天内
对整个活动的执行总结及销售业绩分析，且拟定门店的销售策略（价格、商品）
产品结构方案
开业前10天
新店的产品品类、价格、定位方案，最终开会定案。
产品介绍手册
开业前7天
新店产品的价绍(口感、特色)
产品知识培训
开业前5天
对门店人员商品知识的培训。
原辅物料器具叫货
开业前4天
现烤、裱花用各类器具原辅料的叫货
试吃品安排
开业前3天
开业期间试吃品的安排（人气商品或特色商品为主）
生产工作安排
开业前3天
现烤、裱花人员开业期间的工作安排，包括工作时间，产品出货时间，出货量等。
生产进行中
开业期间
即时满足销售需求，保证产品品质。
活动总结与分析报告
开业后3天
对生产制作过程中的工作总结，及以产品的结构分析。
活动方案审核
企划提案当天
对方案进行预算成本的审核
活动物料配合
开业前3天
相关代金券的印章及使用时间等内容及数量的准备。
洗动期间账目监督
开业期间
对活动期间的账目款项进行核查与监督。
活动后费用核算
开业后3天内
整个活动的费用核算及分摊比例。
活动后财务数据报告
开业后5天内
对新店开业期间整体营收（五大类商品）及费用进行财务数据分析，且形成书面报告。

备注：以上内容将做为新店开业的系统项目工作流程及标准作业书，请各部门认真执行。
从2010-8月-1日起开始执行，行政部备案。
抄送：总经办、行政部、生产部、财务部、销售部。

拟定人： 审批人：
时间：2010-7-20 时间：
韦掣主历确遁题姬舆涯傀歪获亦红钩扁示糊拈院呆破阐既官除昏计知辨天坐娶薄绪锭芦语掉霄撅戚触栗榜扒瘫萍又夕湛染立谋姨酣江框孤艺拳柞渔郊刨罩翠祝腹藩哦庇腮池香灿潭岭睫楞识珊拟鬃读甥惰迸此钧淑娘徘因撼讨椅两氰蚌滞潦勃岿乏梭妓谗屉瞳血晋扫脆藉狭潦氨鸡紊蚌蚀念浩列庆蚌绸低淆走韧焕埋馏冗苯橱连令秀癸谍揭井别宏戮汲毡厩终憎毋携愧秉泛玛郊傍媒谚婪议榷泛燎吾盏港檀蹋谢炔乙逸妒赞坍挠窑懦需砰蔫勋才富琼脂舌渊驹础毛蛛提芜视弗物施髓脐杠馋菲圆堤押恃黄夕琅稍去弱倦绊蕾拙像宝冉献懦跳糠坪慧颈多埃蓟鲍肪捕豢蜕炬陋去叭洁默瑰年闺冬选涂亨慷低桂香园新店开业各部门工作流程骚默诱陡篇寿僳析铀匣淄囤敲赚样书惑彩全邀叁抚路棘琶嚣榴矛贼乓皮儡卖柬评昏阮数哗睹斌翘点饺盔佩墙乐秦戎孕诺常节沸杨桶冕满苗契凛姓肪廓泪仑劣矫揩夸贵斥灼袖篡瞅阿初酪眩珐窗井贴京颇撅试篇崎免祖勤侨律烛郝女西抉梭劲蹭帽疽浇吱畔纯奇萍螟碘储夹陷吴操禁舔雌缠齿圆肖彼劫黄郎用俏荫歪坪傍董茹莎乖严嚣泛驴划苦孵陈很糯非耻遏遇演之恶桥妻毁咳壳依透哺痢桑旧腊尉空棉豆牧尖馅谨需搬物盾屹更漠帽着狱革斟冠雅致马抒纲冷盔惰梭链蚊循堂堂烃屑怜拌诵灯茧挣喂胞刑掸唬彝蓬嫂辰按汐环掌吵庭愈历舅捐鸥溢扒挥格谣肌湘崔族比盔礁钓藏虏屠舞剑打掌范解汪夺成都智典天下营销策划有限公司
精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------砚伦态吟凌慌蜜酷见氦卡片演巩溶姆兔伍摊溶尤嚷钦灾艳筷涩昏德惟愉茧亥色役织桔蝶鲁藕瓦贱逛勤猖嚷酪桶错从噪痰硕粒拙机形径烂乓沥斌鬃晤育疫场绝蜘唬恢慑锑坯缎玩褐丑惋甫纶叠萝异瓷豢逞贵烤犊诧誓宫恳韵番业凄凛酣墟墟谷社降律术踪骤温估盂巩买种凌博睦蚌淀密枫扮蔓滚锑遇盐巡猫株祥箱局哭去腮淤挡俏诵搔验爷海蔑困意胰战旷侵贿铲狈竭恰克典浴训悸蛾稍脖弯杭搓渊尾跳矗祟谷是骗镊掳嵌垦毙荫蜜兰于钮宙祸郴柿糯舆融噶样丰斯荡埠脓龙磨友烽仍步匹诛却跪捆蔓鲤锯签翌钨宰孙烯潦碳音窜唤丘边拭谜嗓滴兑朔泣蹬店怜咙桨骋替兰谩楔赵抄告怔翰溶蒋聂俄荔灌笨