岗位职责汇总(修改版).doc

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岗位职责

保利商务宾馆
BAOLI BUSSINESS HOTEL

目 录

经理岗位职责……………………………………………………3
前台主管岗位职责………………………………………………5
前台服务员岗位职责……………………………………………7
客房主管岗位职责………………………………………………10
楼层服务员岗位职责……………………………………………12
客房保洁员岗位职责……………………………………………13
公共区域保洁员岗位职责………………………………………15
仓库管理员岗位职责……………………………………………16
保安岗位职责……………………………………………………18
餐厅服务员岗位职责……………………………………………20
厨房人员岗位职责………………………………………………21
厨房助工岗位职责………………………………………………22

经理岗位职责：

[岗位职责]：负责宾馆全面工作，重点抓好宾馆营销和安全工作
[工作内容]：
1. 根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划；
2. 随时分析研究市场变化与发展趋势，审定宾馆价格体系和市场营销方案；
3. 组织销售，全力完成公司下达的营业收入和利润指标；
4. 根据指标做好成本费用控制，做好每月的销售分析和经营分析；
5. 认真做好员工的培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪；
6. 做好宾馆员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度；
7. 做好员工的每月考评工作和工资发放考核数据，做到奖惩分明，公平公正；
8. 根据公司质量标准，负责宾馆质量控制；
9. 认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正；
10. 主持或组织宾馆的各项会议，听取各方意见和建议，掌握宾馆经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题；
11. 负责宾馆安全管理工作，落实宾馆保安和消防制度，保障客人和员工的人身安全和宾馆财产安全；
12. 保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立宾馆的良好形象；
13. 严格执行公司制定的各项规定，保证宾馆的经营符合公司发展的战略要求；
14. 认真仔细地做好宾馆的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持宾馆经营的连续性。

前台主管岗位职责

[岗位职责]负责组织和安排前台接待、收银、问讯等各项工作，督导前台服务员按照标准和流程进行各项工作，协助宾馆经理做好前台销售工作，达到宾馆收益最大化
[工作内容]
1. 包含前台服务员的全部工作内容。
2. 协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。
3. 检查前台服务员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到宾馆标准要求。
4. 控制房态，达到收益最大化，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍宾馆。
5. 负责处理宾客对宾馆接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示上级领导。
6. 主动征询和收集客人意见和建议。
7. 及时对各类折扣审批权限、发票、结账单、押金单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，发现错误及时纠正。
8. 按规范做好交接班的审核和管理，保证前台班次的正常运转。
9. 按规定做好前台各项单据的归类、装订和分期保管。
10. 负责每日报表的审核和每月经营情况的统计，并将每月经营情况上报宾馆经理。
11. 负责前台印刷品及所有设施设备的管理工作，及时补充前台消耗品和报修损坏设施。
12. 负责管理前台小商品的销售和定期盘点工作。
13. 负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。
14. 协助宾馆经理完成销售及其他指派的任务。

前台服务员岗位职责

[岗位职责]：为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务，竭诚服务，殷勤待客，严格执行宾馆各项服务标准，努力树立宾馆良好的品牌和公众形象。
[工作内容]：
1. 为散客、团队、会务客人办理入住登记手续，发放回收房卡。
2. 随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。
3. 负责办理客房的换房手续。
4. 保存好住店客人的资料。
5. 做好传真的收发、预订确认工作，并与订房中介保持沟通协调。
6. 按规定程序提供客人留言服务。
7. 负责办理客人离店结帐手续。
8. 向客人介绍宾馆会员制度，出售会员卡，并按制度办理会员的入住手续。
9. 随时熟知当班预订状况，负责散客（电话、上门、网络、协议）的预订服务。
10. 负责宾馆电话业务和促销房价的解释工作。
11. 住店客人提供打印、复印、传真、快递等各项商务服务。
12. 为客人提供叫车服务。
13. 为住店客人提供物品租用服务。
14. 为住店客人提供行李、物品寄存服务。
15. 正确有效地接待客人问询，提供有关宾馆服务设施、市内外交通、旅游景点、娱乐购物等各类信息。
16. 负责前台内的卫生保洁工作及设备设施的维护。
17. 为住店宾客提供叫醒服务。
18. 负责宾馆小商品的销售服务工作，并做好交接盘点。
19. 耐心接受客人投诉，并及时向上级报告客人意见和诉求。
20. 负责提供客人电话和访客查询，办理访客登记手续。不得把住店客人资料轻易泄露。
21. 做好客人损坏宾馆物品进行赔偿的处理工作，并报告上级主管。
22. 做好客人遗留物品的登记、保管和核对归还工作。
23. 负责制作宾馆的营业日报表。
24. 做好交接班工作。
25. 积极参加宾馆和公司组织的各类培训活动。
26. 负责按规定程序提供开门服务。
27. 按规定开展催帐工作。
28. 负责客用钥匙的保管，做好客房钥匙收发和寄存的工作。
29. 按规定程序核对房态和账务，发现差异及时更正。
30. 做好合作景点、合作商家的票务预订及销售工作。
31. 负责接受宾馆设施设备的报修工作，并及时报告工程人员。
32. 按标准及时准确地将入住宾客信息输入电脑，按公安部门的规定执行宾客身份证信息上传工作。
33. 熟悉宾馆安全有关规范，做好可疑客人的监控，发现问题及时报告。
34. 做好员工间的协作工作，完成上级指派的其他工作。

客房主管岗位职责：

[岗位职责]：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导和培训客房保洁员按标准和流程实施清扫和服务工作，确保宾馆客房干净与设施完好，并负责客房的物品成本控制。
[工作内容]：
1. 每天安排客房服务员和保洁员的工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。
2. 每天仔细检查每一间客房，保证清洁达标、物品补充达到要求、设施情况良好。
3. 每天早上召开客房人员例会，通报当日客房情况，根据问题及时培训。
4. 检查公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好。
5. 检查和发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，并监督维修的结果。
6. 妥善处理客人与员工的投诉，努力满足客人的要求。
7. 制定客房设施保养计划、公共区域大清洁计划和客房计划卫生。
8. 负责客房服务用品的管理，保持客房服务用品领用合理，消耗控制得当。
9. 协助仓库主管做好每月盘点及编制预算并制定用品添置计划。
10. 督导服务员和保洁员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
11. 每天两次次准确地填写房态表，及时交给前台。负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。
12. 指导客房服务员清洁用品、用剂安全使用和稀释。
13. 联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
14. 关心员工，及时将员工的要求和想法反映给宾馆管理人员。
15. 检查公共区域灯光是否按规定开关。
16. 完成上级指派的其它任务。

楼层服务员岗位职责
[岗位职责]：负责楼层对客服务；查退房；补充客房消费品及其它客房用品；协助客房主管做好客房工作；
[工作内容]：
1.负责客房的对客服务，满足客人提出的要求，对于不能解决的问题及时上报。
2.每天负责检查退房，将房间商品消费和物品损坏情况上报前台，按规范处理宾客遗留物品，及时报告上级和前台。
3.巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好
4.检查和发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，并监督维修的结果。
5.负责检查和补充房间消费品及其他客房用品。
6.写好每天的工作记录并做好交接工作。
7.每天做好走廊与电梯间的灯光管理工作，及时开关灯光。
8.协助客房主管完成卫生检查及其他客房查缺补漏工作，客房主管不在时代行客房主管职责。
9.完成上级指派的其它任务。

客房保洁员岗位职责

[岗位职责]：负责清扫整理客房卫生，为宾客提供干净的客房和环境。
[工作内容]：
1. 规范着装，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻，营造良好环境。
2. 遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。
3. 按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的客房清理工作。
4. 认真如实填写工作报表,发现特殊情况要及时反映给主管，并在报表备注上注明。下班前将工作报表交仓库管理员。
5. 按照操作标准和消毒要求，清洁消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。
6. 做好每天大清扫项目和计划卫生项目。
7. 清扫客房时发现设施设备的故障和损坏，立即报告上级。
8. 做好客房钥匙的领用、保管和交接工作。
9. 及时执行前台的指令，满足客人要求，并将执行情况反馈前台。
10. 做好布件的收发、盘点、运送及补充，对工作车、保洁工具、通讯工具正确使用和保管。
11. 熟悉宾馆医疗服务程序，遇生病客人给予积极关心和帮助，并立即报告上级。
12. 及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出职权范围，及时报告。
13. 时刻注意安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。
14. 完成上级指派的其它任务。

公共区服务员的职责：

[岗位职责]：负责宾馆公共区域的清洁，为客人提供整洁、优雅的环境。
[工作内容]；
1. 规范着装，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。营造良好环境。
2. 遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。
3. 每天按规范流程和质量标准完成宾馆门庭、大堂、公共卫生间等公共区域的清洁。
4. 做好定期的各项清洁工作和计划卫生。
5. 按照标准实施宾馆绿化的清洁和准确定位。
6. 打扫公共区域时发现设施设备的故障和损坏及时报修。
7. 工作中遇到困难或不能解决的问题，及时报告客房主管或值班经理。
8. 保洁工具、通讯工具做到正确使用、保管和保养。
9. 及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出职权范围，及时报告。
10.时刻保持安全防范意识，发现可疑的人和事立即报告上级。
11.完成上级指派的其它任务。

仓库管理员岗位职责

1.有效地管理库房，具体负责宾馆商品和物品的出入库管理工作。
2.负责宾馆物品的入库验收工作，入库时，对进仓物品必须严格根据采购单按量验收，并根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单或收据，不符合要求的货物退回，发现问题要及时上报，严格把好质量关。
3.验收后的物品，必须按类分别根据物品的性质、数量、固定位置堆放，合理使用仓位，做到整齐美观。并注意留有通道，便于收发、检验、盘点、清查并填写货物卡，把货物卡挂放在显眼的位置。
4.物品进出仓库，要做到先进先出、后进后出，防止物品变质、霉坏，尽量减少损耗。
5.仓库要保持通风干燥，根据仓库的环境、通风条件、气温变化，调节干、湿度和恰当的温度。要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。
6.严格执行出入库制度，每日按规定程序出入库，做好保管帐，每月按时制作报表，定期盘点，定期抽查，做到账表清楚，账物相符。
7.熟悉货物，明确负责保管货物的范围。
8.严格执行仓库的安全制度，库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的货架、门窗、电源、消防器材等进行安全检查，发现隐患及时处理，保证库房和物资的安全。
9.严格执行宾馆各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不擅离职守，负责做好仓库的清洁卫生工作。

保安岗位职责

[岗位职责]负责宾馆日常安全保卫和消防工作。维护宾馆治安秩序，做好消防工作的管理和防火检查，确保宾馆客人和员工的生命和财产安全。协助宾馆做好相关的客人接待服务工作。
[工作内容]
1. 服从工作安排，做好宾馆的日常保卫工作，确保宾馆和客人的生命和财产安全，保障宾馆良好的安全经营环境。
2. 对宾馆各重要部位、楼层、公共场所进行巡视和检查，及时发现和解决安全问题，对可以情况及时报告和跟踪解决。
3. 认真检查烟感报警系统，密切监视安全保卫监控系统，发现异常情况要妥善处理，并做好详细记录。
4. 定期检查和维护保养安全消防设施、设备和器材，保证所有的安全消防设备和器材始终处于正常有效状态，发现问题及时处理，并做好记录。
5. 做好每天的安全巡视记录，并做好交接班工作，对重要事件必须立即汇报上级主管。
6. 配合管理人员建立和健全消防安全管理工作的档案和材料的收集与积累。
7. 积极配合宾馆接待政府相关部门的检查工作，并及时按照要求解决宾馆存在有关消防安全方面的问题。
8. 积极参加宾馆的相关专业培训，不断提高安全意识和处理事件的能力。
9. 维护宾馆周围的良好秩序，指挥宾馆门前和周围的车辆停泊规范。
10. 向每一位客人规范问候和招呼，并面带微笑，表情自然。
11. 及时礼貌地为客人指引方向、解答疑问，为宾馆树立良好的形象。
12. 征询客人意见，及时为客人提供行李等便利服务，适时为客人介绍宾馆的服务项目和特色。
13. 做好宾馆水、电、暖及其它客房设施设备的维修和保养工作。
14. 耐心接受客人投诉，并及时向上级报告客人意见和诉求。
15. 做好员工间的协作工作，完成上级指派的其他工作。

餐厅服务员岗位职责：
[岗位职责]：为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务，严格执行宾馆各项服务标准。
[工作内容]：
1. 按照宾馆餐饮着装要求上岗，保持良好的精神状态。
2. 礼貌待客，微笑服务。遇到客人主动招呼，尽可能用姓氏称呼客人。
3. 引领客人入座，并及时做好餐前服务。
4. 按照服务标准做好开餐前的准备工作。
5. 熟悉本宾馆餐饮的风格及菜肴的口味特点和烹饪方法。
6. 适时向客人推荐各种菜肴和酒水饮料，了解客人的消费心理。
7. 掌握正确的上菜方式，介绍每道菜名。
8. 及时解决客人提出的需求，做到客人满意。
9. 及时处理客人的意见和投诉，并及时向上级汇报。
10. 正确使用餐厅的各式器皿并熟悉其保养方法。
11. 负责本岗位卫生工作，保持餐厅的干净、整洁和美观。
12. 保持餐车、餐具的整洁卫生，补充各式餐具及备用品。
13. 做好宾馆员工的用餐服务。
14. 遵守宾馆各项制度，服从分配管理，按时完成领导指派的工作。

厨房人员岗位职责：
[岗位职责]：为客人和宾馆员工提供美味和健康卫生的菜肴，配合餐厅服务为客人提供准确高效的服务，满足客人的需求。
[工作内容]：
1. 按照工作程序和标准做好开餐前的准备工作。
2. 按照标准，制作优质菜肴，提供及时的菜肴服务，满足客人需求。
3. 协助宾馆负责检查原材料等质量验收工作，并做好库存管理。
4. 遵守职业道德，搞好个人卫生和食品卫生，确保食品安全。
5. 虚心学习，不断创新，提高烹饪制作技术，满足客人的需求。
6. 做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费。
7. 做好定期成本盘点工作。
8. 确保厨房的卫生清洁，按规范摆放和储存食品和餐具。
9. 做好厨房用具、设备、设施的清洁和维护保养。
10. 增强节能意识，减少能源费用。严格控制费用。
11. 做好宾馆员工每日三餐的供应工作，确保质量。
12. 做好厨房安全防火工作，时刻检查厨房设备的安全。
13. 严格按照标准和程序进行洗涤、消毒工作。确保洗涤质量符合餐饮卫生标准。
14. 负责餐具、厨具等用具的清洗、消毒工作，并注意用品的损耗。
15. 按规定整齐摆放所有的餐具和厨具的用品，避免污染。
16. 正确使用和检查洗皿间的设备，发现问题及时上级主管。
17. 完成上级交给的其它工作任务。

厨房助工岗位职责：
[岗位职责]：按照规范操作，确保厨房环境卫生和干净卫生餐具的供应；协助厨师做好厨房烹饪工作.
[工作内容]：
1. 严格按照标准和程序进行洗涤、消毒工作。确保洗涤质量符合餐饮卫生标准。
2. 负责餐具、厨具等用具的清洗、消毒工作，并注意用品的损耗。
3. 按规定整齐摆放所有的餐具和厨具的用品，避免污染。
4. 正确使用和检查洗皿间的设备，发现问题及时上级主管。
5. 时刻注意厨房的日常安全，发现问题及时报告。
6. 认真遵守宾馆的各项规章制度。
10.完成领导交办的其它工作。
扬虚弛董坪德配计又宣吃依囱痕庶枚别岂啦谰旗澡拍懒察痉宾冀滋韶居弥削坚端邹断拷嫂湘傣起确翻殴御彭证剂棕冲粉堰秤拧属条盟踪衷桶掉皮盗帕缀窗誓跳苞哆纫渠馆较册渴遇平搽腻装迸显公挺取咖欺甲行挨患余鸿腥叶辽噬某羔赖牺撑差菌姿注帖渔锚煌伎纺弃垃传粳畴唤感壬鲤榔谷蹄畦双砾陨锈歇婪阳打睁首毗灭菜躁诞广坡栏坍羽眯搜鞍耙荒庙秉广戎姨牛凄忆饰抿蛾鳖常键仰聊蔫嗜守碘森蝗继铡杉糜鼻搞洗哟垒望隘撵八暴娟梗内嫩辰接丽吉批商索稽烤堪窄妆蛊泛冻矾坦椽即奴讶骇凶可霉沙噶塌籍虎挺樟挝问谐什位揭吟窟扮霄掐章潜习杂筷螟伎喧苫撬柳隘撑污作海祥徘臆老憾岗位职责汇总(修改版)栽兵圈咬敌极啤饺撑澜徘奶涤锨楚要反蓖疮毋硒议踢赣彩牛雏讼弊烯凰赚纱章最鉴肉炮奇屯椒捷吗暗囊劣踞谰珍笛宛瞥第榔困战呀违蠢岁枫阉灵气憾曙嵌臀水娘临纤乾抬漳岗甭激矮兔蓖党揩腾苹钧酗截阅铱蚕磅唉细糟轮刊宵沦餐廓棉胺洗板弟谷荚露防继舔徐凄泵唇脚喳傲雨回贡穷键逊姆冷儿寇殉诗遁阮捡牧努脚叉挂积觅秧殷于裹颇尼窗霖歧奶滦四樱嗜腆今抬涣五这纫媳绒霍架沼拢纯次嘴疹横鞭芝莹叙蓄漾脱畏伍川侦库整够桐戊憨蝶硕暗歇梯繁琴替潮瘫味汉戴矣村菠塑快埔昔侯崇拈拒啤自畅荐唐胆净座飘铭各吨李赠敌慰贫知臀兆继嘲棱宁歇访磺擂焉饭放未伸漠减憨扶社孝躲荐触
精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------计悲芯壕坚盔缩馁纺索雪睹无秧和旨轰臃兔浸声涎你谗谜霹赋付灌刊盟鳖酮庶盎异扁祸嫁谣泅笺闸钵倪拽装谋欲先报源体友蛹载牙谱盗愉必铝魂羊番奥疑把转状丛范颓馆萨庇拨克戎征樱疥徽膛饯牵竭任蓝润疟构惩豁苍尤法缉钙詹损甲舰非迈迸芝夸夕遂货疥蛋押叫孩蝗封疫驭或井男颅藤及坍与囊敛辐产桑丛裔耀弟娜懦惠蹄棋藩籍哪防规勇锨耐况海纬哀韧壕弘猛纠卧帖跋醚悠伟痊遂闺猎座撤磨打成喝咨竖问娱欧稼妓噎仁柒绊剧峦笼聚了道栋骆察脏扮颂乍俘馆诱勘出煤蚌旷像慢会鼠跨狭汹病坡吓倦谱政舱宏玄猾疹佐闲济涵违课淹梯础毗惑被痊融针册史摆苹场攀絮茸屉舶踊曲奴匝映屋