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第十二章 洗涤部工作手册

第一节 概述及组织机构

一、概述
洗涤部是一个重要的后勤保障部门，主要负责为酒店客人、员工及相关部门提供衣物、布草收发和洗涤等工作。
二、组织机构

洗涤部经理

客衣、制服领班

车间、布巾领班

临时工

客衣、制服服务员

车间、布巾服务员

第二节 岗位职责及任职说明

一、助理经理
直接上级：房务部经理
直接下级：洗涤房领班、布巾房领班
工作宗旨：全面负责洗涤部日常工作，确保为酒店住客、员工及酒店有关部门提供优质高效的衣物和布草收发、洗熨等服务。
岗位职责

职 责
具 体 要 求

1、负责制定洗涤部的工作计划
¬符合酒店整体工作要求；­与饮食部、工程部等相关部门进行沟通和协调，充分听取他们的意见和建议；®鼓励下属员工参与，以取得他们对计划的理解和支持；¯计划要做到全面、合理、切实可行。
2、制定和完善洗涤部的各项规章制度和工作标准。
¬明确各岗位职责，责任到人；­为员工的具体工作行为提供评判标准和依据；®不断修订和完善，逐步提高服务质量和工作成效。
3、负责洗涤部的员工队伍建设，控制人力成本，提高员工素质，营造良好的组织气氛。
¬本着精干高效原则合理确定人员编制；­制定并组织实施员工培训计划；®决定员工的聘免、绩考和奖罚；¯关心员工，了解员工的思想动态，帮助员工解决实际问题。
4、联络、沟通、协调
¬参加客房部工作例会，汇报本部门工作情况，听取客房部经理指令；­主持本部工作例会，布置工作，提出要求；®建议召开或参加有关部门的协调会，听取他们对本部门工作的意见和建议；¯与供货商建立广泛的联系，及时掌握市场信息。
5、督导、检查下属工作以确保工作质量
¬每日巡查所辖区域的工作纪律、操作规程、设备状况，发现问题及时处理和指导；­对共同问题或经常发生的问题进行认真分析研究，找出原因，从根本上予以解决。

6、采取措施，减少消耗，降低成本
¬制定各种物料合理科学的耗用定额指标，严格按指标执行；­随时掌握原料的市场行情，争取以最优价格买到适用的原料；®加强宣传教育，培养员工的成本观念和节约意识。
7、负责洗涤部的业务运作，确保向客人、员工及相关部门提供优质的服务
¬制定严格的洗涤、烫熨质量标准；­合理安排班次和人力；®提出布巾和工服的申购和更新计划保证为各部门提供适量、足够和合适的布巾和工服；¯处理各类重大投拆。
8、管理好机器设备，保证安全生产
¬制定各种机器设备的操作程序，并督促执行；­由工程部协助制定机器设备的维修保养计划；®备存适量的零部件以便能及时维修。
9、勤于学习，善于思考，勇于开拓，不断创新，努力提高服务质量和工作成效。
¬每月召开工作总结会，集思广益，提出和分析工作中存在的各种问题，研究解决的办法；­了解和学习同行业中先进的管理办法和手段；®努力学习有关业务知识和管理理论，不断提高自身素质和管理水平。
10、完成上级指派的其它工作任务

任职资格

任职资格
具 体 要 求

1、知识背景
管理专业大专以上文化程度或相当学力。熟悉各类纺织品的性能、洗净、熨烫、机械设备等有关方面知识，掌握酒店管理的基本理论和知识。

2、经验背景
五年以上洗涤部工作经验，其中有二年以上为洗涤部主管资历。

3、个性特征
富有事业心和责任感，工作严谨细致，勇于承担责任；待人热情真诚，性格沉稳，反应敏捷。
4、能力要求
能鉴别各类纺织物、洗涤原料性能，能熟练地操作使用各种洗熨设备；具有良好的组织协调能力；有较强的写作能力，能撰写各类文字材料；有较好的语言沟通能力，能用一门外语进行业务用语对话，能阅读外文资料。
5、身体状况
身体健康，精力充沛，品貌端正。男，25周岁～45周岁，身高1.68m～1.75m，视力1.0以上。
工作区域：洗涤部办公室及其相关区域
级别标准：
二、洗涤房主管
直接上级：洗涤部经理
直接下级：洗涤部领班
工作宗旨：在洗涤部经理领导下，全面负责洗涤房工作，确保为客人、员工及有关部门提供清洁、干净，符合质量标准的衣物和布草。
岗位职责

职 责
具 体 要 求

1、制定洗涤房的工作计划
¬听取洗涤部经理的指示，符合洗涤部的整体工作计划要求；­下属员工充分参与，听取下属员工合理的意见和建议；®计划要全面、合理、切实可行并具有一定的挑战性。
2、制定和完善各项规章制度和工作程序及操作规程
¬明确各工作岗位职责，责任到位；­为员工的具体工作行为及其评估现供明确标准和依据；®不断修订、完善，逐步提高质量标准。
3、负责洗涤房的员工队伍建设，不断提供员工素质，营造良好的工作氛围
¬就员工的聘免、评估、奖惩等向经理提供意见和建议；­组织员工进行业务培训及有关店纪店规、部门规章制度的学习；®关心员工、了解员工的思想动态，切实为员工解决实际困难；¯努力为员工自学成才创造条件、提供方便。
4、联络、沟通、协调
¬参加洗涤房工作例会，听取经理指令，汇报洗涤房工作；­主持召开洗涤房工作例会，布置工作提供要求；®及时协调解决各岗位矛盾。
5、合理安排班次，保障工作正常运行。
¬班次安排以洗熨工作能保质保量及时完成的前提；­保证员工的正常休息；®做好考勤工作。
6、督导、检查
¬每日巡查各工作岗位，对员工违反劳动纪律、操作规程及其它有关制度规定的行动做好及时、公正的处理；­对重大问题或经常性发生的问题要及时总结，必要时及时给予指导和培训。
7、确保洗熨质量，及时处理各类投拆
¬监督员工严格按规定程序和标准进行操作；­对VIP客人的衣物要亲自检查和督导；®每日了解掌握员工制服、餐饮及客房布草的洗熨质量；¯对于各类投拆应及时采取措施予以弥补，认真分析原因并对有关责任人做出及时严肃的处理。

8、采取措施，减少耗用，降低成本
¬制定洗涤房的各类耗用指标定额，并严格执行；­鼓励下属提供各类合理化建议并积极实施；®及时了解市场洗涤清洁剂原料行情，向有关部门和人员提出采购意见；¯合理控制物料的贮备量。

9、管理好机器设备，确保安全生产
¬在工程部协助下，制订各类机器设备的操作及保养程序；­及时检查，发现问题及时报修；®向经理建议置备一定量易损坏的零部件。
10、经理不在时，依经理授权代行经理职责
¬领会经理指令，明确授权范围；­严格管理，敢于承担责任；®勤于学习，善于思考，不断提高管理水平。
11、完成上级指派的其它工作业务

任职资格

任职资格
具 体 要 求

1、知识背景
中专以上文化程度，纺织专业为佳。熟悉洗涤设备的使用和保养，掌握各种织物布料性能、洗涤要求和标准，懂得各类洗涤清洁剂的性能和用途，了解有关饭店的管理知识。
2、经验背景
三年以上洗涤房工作经验，其中二年为洗涤房领班。

3、 个性特征
富有事业心和责任感，工作细致踏实，能吃苦耐劳，待人真诚、友善，性格稳重。

4、工作能力
能熟练操作各种洗涤设备；有较强的组织协调能力；有一定的文字书写能力；有良好的人际沟通能力、能用一门外语进行一般日常会话。
5、身体状况
身体健康，精力充沛。男，22周岁～45周岁，身高1.68m～1.75m，视力1.0以上，无色盲。

工作区域：洗涤房办公室及洗涤间
级别标准：
三、布巾房主管
直接上级：洗涤部经理
直接下级：布巾部领班
工作宗旨：在洗涤部经理领导下，负责酒店各种布草工服的仓储保管及收发工作，确保布草工服的正常周转。
岗位职责

1、制订布巾房工作计划
¬听取经理指令，符合洗涤房整体工作计划要求；­让下属员工充分参与，听取下属员工的意见和建议；®计划应全面、合理、切实可行。
2、制订和完善各项规章制度
¬明确各岗位责任；­为下属员工的具体工作行为及评估提供依据和标准；®不断修订、完善，逐步提高标准和要求。

3、负责布巾房员工队伍建设
¬就下属的聘免、评估及奖励向经理提供意见和建议；­组织下属员工进行业务培训和店纪店规教育及部门规章制度的学习；®关心下属员工，及时了解员工的思想动态，切实为员工解决实际困难；¯为员工自学成才创造条件，提供方便。

4、联络、沟通与协调
¬参加洗涤部工作例会，听取经理指令，反映汇报布巾房工作；­主持召开布巾房工作例会，传达指令，布置工作，提出要求；®保持与洗涤房、饮食部、客房部的密切联系；¯及时处理所辖岗位之间的工作矛盾。
5、合理编排班次，确保工作正常运行
¬班次的安排以布草及工服能及时正常收发为前提；­保证员工得到合理的休息；®做好考勤工作。

6、负责管理布草工作的仓储工作
¬每月组织对布草、工服的仓储情况进行盘点，编制报表及时向经理汇报；­对损坏的布草、工服及其它物品应做好说明上报经理；®对需要添置的布草、工服提供可取意见及时上报经理审批。
7、督导、检查下属员工的工作
¬每日巡查各岗位工作，对违纪违规、违反工作程序的行为及时做好公正严肃的处理；­对经常发生的问题及重大问题应及时分析原因，必要时对下属进行指导和培训。
8、负责布草和工服的控制和发放
¬审核饮食部、客房部的布草发放清单；­审核人资部的制服申请通知单；®为离职员工办理制服等退还结算手续。

9、负责管理布草房的财物
¬编制财物清单，落实财物管理和使用的具体责任人；­每月清点，对损坏及遗失物品及时做出处理。
10、不断总结学习，改进管理方法，提高工作质量
¬每月召开一次工作总结会，认真分析工作中存在的问题，听取下属意见，及时改进；­随时了解和掌握同行先进的管理方法；®勤于思考，勇于创新，及时向经理提出合理的建议。
11、完成上级指派的其它工作任务

任职资格

任职资格
具 体 要 求
1、知识背景
中专以上文化程度或相等学力。熟悉各类纺织品的理化性能，熟悉饭店各类布件的应用知识，懂得饭店管理的基本知识；掌握一般的统计和美学知识，了解主要客源国的概况和风俗习惯。
2、经验背景
三年以上洗涤部工作经验，其中二年为布草房领班。

3、个性特征
富有责任心，工作细致、踏实，能吃苦耐劳，待人真诚，性格沉稳。
4、工作能力
有一定的组织协调能力，有较好的沟通能力；有一定的文字书写能力，能编制本部门计划、预算，撰写业务总结；有一定的外语知识，能阅读有关的外文资料，能用外语进行简单的业务会话。
5、身体状况
身体健康，精力充沛。男，22周岁～45周岁，身高1.68～1.75m；女，22周岁～45周岁，身高1.58～1.70m，视力1.0以上，无色盲。

工作区域：洗涤部办公室及布草房
级别标准：
四、客衣组领班
直接上级：洗涤房主管
直接下级：客衣服务员
工作宗旨：在洗涤房主管领导下，负责客衣的收送及发放工作。
岗位职责：

职 责
具 体 要 求
1、参加洗涤房工作例会
¬汇报本班组工作情况；­听取洗涤房主管的工作指令和安排。
2、召开班前会，布置工作
¬检查员工仪表仪容；­传达上级工作指令；®布置当天工作，提出要求，强调注意事项。
3、协助做好本班组的员工队伍建设
¬负责本班组员工业务培训；­评估下属员工并向主管提出奖励意见和建议；®关心下属，了解下属的思想动态，帮助下属员工解决实际困难。

4、督导、检查下属员工
¬督促下属认真遵守有关纪律，严格执行有关操作程序，对违纪违规行为及时做出公正严肃的处理；­随时对下属工作进行指导和帮助，以便不断提高工作质量。

5、确保VIP的快件衣物洗熨服务。
¬亲自掌握VIP及快件洗涤的件数、种类、颜色等情况；­亲自检查VIP快件衣物的洗涤质量，对不合格的要及时向主管反映，返工重洗；®督导员工按规定标准包装，并按时送返。
6、做好与其它班组及有关人员的配合协调工作
¬与文员配合，做好客户帐目的做帐工作，做到准确及时；­与各有关班组沟通协调，确保工作能顺利完成。
7、做好本班组的工作物品的申领和保管工作。
¬根据工作需要，填报申领单，报主管批准；­保管并使用好各项物品，防止损坏和遗失。®注意节约，杜绝各种浪费。
8、管理好打号机
¬督促下属严格按规定程序进行操作；­按规定要求做好维护保养工作；®有异常情况及损坏应及时向主管汇报并报修。
9、必要时代替客衣服务员工作
¬任务繁重，人员紧缺的情况下应顶班；­紧急情况下领班应顶班工作。
10、完成上级交办的其它工作任务

任职资格

任职资格
具 体 要 求

1、知识背景
高中毕业或同等学力。了解各种布料的性能及洗涤熨烫质量标准和要求，掌握酒店的服务知识，懂得国际礼仪、礼节知识。
2、经验背景
有二年以上洗涤部工作经验。
3、个性特征
责任心强，工作认真负责，待人热情友善，性格随和、稳重。
4、工作能力
有一定的操作能力，能熟练地使用打号机，折叠包装各类衣物；有较好的协调配合能力，有良好的人际沟通能力，具备一定的外语知识，能阅读外语单据，并能进行一般的外语会话。
5、身体状况
身体健康，品貌端正。男，20周岁～35周岁，身高1.68m～1.75m；女, 20周岁～35周岁,身高1.58m～1.65m。视力1.0以上，无色盲。

工作区域：客衣收发室及相关区域
级别标准：
五、客衣服务员
直接上级：客衣组领班
直接下级：无
工作宗旨：在领班指导下，具体做好客衣的收送工作。
岗位职责：

职 责
具 体 要 求
1、接班上岗，做好准备工作
¬提前十分钟到达工作岗位，自我检查仪表仪容；­认真阅读上一班的工作记录；®参加班前会，听取工作安排。
2、根据领班指示，或顾客电话要求，迅速上楼收取客衣
¬听清指令，明白顾客的要求；
­进房收取客衣时必须遵守进房程序。

3、对客衣进行检查、打号送洗
¬检查时应认真细致，检查客人有无遗留物品，有无客人不知的破损，如有异常应及时向领班汇报；­按规定要求打号并送洗涤房，如客人有特殊要求的，要特别提醒洗涤房；®做好纪录。
4、包装送返客衣
¬包装前认真检查洗涤质量及有无破损情况，对不合格衣物退回返工，有破损情况应及时向领班汇报；­对洗涤合格的衣物按规定要求进行包装；®查看洗涤单是否入帐，如没有应立即通知文员；¯在规定时间之前将客衣送回。
5、保管好打号机
¬开机前进行试机检查；­严格按规定操作；®用完后进行擦洗，并上罩；¯如有异常或损坏应立即报告。
6、保持客衣室的清洁卫生
¬随时清扫，保持干净；­下班之前要进行卫生检查，整理清扫完毕方可下班。
7、做好交接班工作
¬认真做好各项工作纪录，做到及时、准确、全面；­对本班组应完成而未完成及其它特别事项应重点交接清楚。
8、完成上级交办的其它工作任务

任职资格：参见客衣组领班
工作区域：客衣室、楼层及洗涤间。
特别标准：
六、干洗组领班
直接上级：洗涤房主管
直接下级：干洗工、熨烫工
工作宗旨：在洗涤房主管的领导下，负责按时保质完成各种衣物及布巾的干洗、熨烫、压熨工作。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、参加洗涤房工作例会
¬听取主管的工作指令和要求；­汇报本班组的工作情况。
2、召开班前会
¬传达上级工作指令；­检查下属的仪表仪容；®布置工作，提出要求，强调重点。
3、负责本班组的员工队伍建设
¬对员工进行业务培训，使员工熟知业务流程，能熟练操作有关机器设备；­组织员工进行有关规章制度的学习，培养员工的自律意识；®对下属进行评估，并向主管提出奖惩意见和建议；¯关心下属，了解下属的思想动态，帮助下属解决实际困难。
4、督导、检查下属工作
¬每日检查并督促下属自觉遵守各类规章制度和操作规程，对违纪违规行为做出及时公正的处理；­对于经常发生的问题及重大问题应及时总结分析。
5、确保按时保质完成洗熨工作任务
¬合理安排调整好人员；­编制确定合理的工作定额，保证良好的工作效率；®协调好与其它班组的关系，保证本班组工作能顺畅进行。
6、做好机器设备的维护和保养工作
¬督导下属严格遵守操作规程；­每日做好机器设备的保养工作；®在工程部的协助下每月对有关线路、开关及机器设备的运行状况进行检测，以便发现问题及时维修。
7、必要时代替下属员工的工作
¬任务繁重，人员紧缺时应顶替下属工作；­紧急情况下，领班应亲自上岗值班。
8、完成上级交办的其它工作任务

任职资格

任职资格
具 体 要 求
1、知识背景
高中以上文化程度或相等学历。熟知各种纺织品和面料的特性及能承受的温度标准；掌握各种衣物的洗熨方法；熟悉各种机器设备的使用保养方法；了解酒店的有关的业务知识。

2、经验背景
二年以上洗涤房工作经验。
3、个性特征
责任心强、能吃苦耐劳，工作细致、主动，为人热情友善，性格稳定随和。
4、能力要求
能熟练地操作各种洗熨的机器设备；具有一定的协调能力，有良好的人际沟通能力；具备一定的外语知识，能阅读外文说明书及签名，能用外语进行一般日常会话。
5、身体状况
身体健康，精力充沛。男，20周岁～45周岁，身高1.68m～1.75m, 视力1.00以上，无色盲。

工作区域：洗涤间
级别标准：
七、干洗工
直接上级：干洗领班
直接下级：无
工作宗旨：在干洗组领班指导下，做好干洗工作。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、接班上岗，做好工作准备
¬提前十分钟到岗，做好仪表仪容检查；­认真阅读工作记录情况；®参加班前会，听取领班的工作指令。
2、按规定程序和标准做好衣物检查分类工作
¬首先将衣物分为深色和浅色；­毛衣、领带、有珠子珠片的衣物、丝织衣物、织花边的衣物均须装尼龙袋，并扎好袋口；®将衣服的拉链拉上，将不能洗的扣子剪下，标上衣服号码存放，¯如果是皮扣、纸扣应用锡纸包起来再洗；衣服上有皮革，应先用白布将皮革扎好，再缝上，以防脱色；°衣领、前襟有污渍，要先用干洗皂液进行刷液处理；污迹明显的地方要先用去迹药水处理；±如发现破物被损或饰物不全的，立即向领班汇报。
3、正确操作机器设备，做好保养工作，确保安全生产
¬严格执行操作程序；­做好机器设备的日常清洁保养工作；®如发现异常情况应立即向领班汇报。

4、做好洗后衣物检查、整理
¬检查干洗质量，不合格的要分析原因，及时返工；­把剪下的衣扣等缝好，把封布、封纸从衣物上取下®整理好衣物，需熨烫的交给烫熨工。
5、保持工作场地的清洁
¬随时清扫，确保干净；­下班之前检查、整理并进行打扫。
6、做好交接工作
¬认真做好交接班工作记录，要做到准确、全面、及时；­对本班次应完成而未完成或其它重大情况应特别提醒，交待清楚。
7、完成上级交办的其它工作任务

任职资格：参见领班
级别标准：
八、熨烫工
直接上级：干洗组领班
直接下级：无
工作宗旨：在领班指导下，负责熨烫各类衣物。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、接班上岗，做好工作准备
¬提前十分钟到岗，做好仪表仪容检查；­认真阅读工作记录；®参加班前会，听取领班的工作指令；
2、按规定程序和标准对衣物进行检查分类、烫熨。
¬ 如发现破损，钮扣及饰物不全等现象应立即报告领班；­ 对未洗净的衣物应退回重新再洗；® 烫熨时按轻重缓急，面料承受温度，一般面料与特殊面料进行分类操作；¯ 确保烫熨质量，对烫熨好的衣物应逐一进行自我检查，做到外表平、挺、无皱、无亮光、无压印、无双袖线等。
3、按规定程序和要求操作机器设备，做好安全生产，确保烫熨质量。
¬认真做好机器设备使用前的各种准备工作；­严格执行操作程序；®工作完毕后，及时关闭电源、蒸汽阀门，擦拭好机器设备；¯如有异常和损坏应及时向领班汇报。

4、做好烫熨后的衣物整理工作
¬将烫整好的衣物分类叠好或挂起；­检查工作场所是否有遗留衣物或纽扣、拉链等，以便补烫或收存。
5、保持场地清洁
¬随时清扫，确保干净；­下班之前进行检查、整理并打扫。
6、做好交班工作
¬认真填写工作记录，做到及时、全面、准确；­对本班次应完成而未完成其它重要事项应特别提醒，交接清楚。
7、完成上级交待的其它工作任务

任职资格

任职资格
具 体 要 求
1、知识背景
初中以上文化程度。熟悉各种纤维性能和面料知识，熟悉熨烫工艺流程及其操作方法，掌握熨烫器具的性能特点和使用及保养知识，懂得安全用电常识。
2、经验背景
有一年以上烫熨工作经验为佳。
3、个性特征
能吃苦耐劳，工作细致、踏实，注重质量，讲究效率。
4、工作能力
能熟练地操作熨烫机，能进行一般的维修保养工作，有一定的组织协调能力，有较好的语言沟通能力。
5、身体状况
身体健康，精力充沛。男，20周岁～45周岁，身高1.65m～1.75m, 视力1.0以上，无色盲。

工作区域：烫熨间
级别标准：
九、烫平工
直接上级：干洗组领班
直接下级：无
工作宗旨：在领班的指导下，具体做好布草的烫熨工作。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、接班上岗
¬提前十分钟到岗，自我检查仪表仪容；­认真阅读工作记录；®参加班前会，明确工作记录。
2、做好操作准备工作
¬启动机器运转3—4分钟；­将要烫平的布草放在工作车上，每次数量不宜过多（200条左右）。
3、按规定程序和要求操作烫平机，做好安全生产，确保烫平质量。
¬严格遵守各项操作程序和规范；­如有异常或损坏，应立即向领班汇报，切勿擅自处理；®做好操作使用后的各种清洁保养工作。
4、做好烫后的布草整理存放工作
¬检查布草有无破损；­将烫平完好的布草码放整齐；®及时将布草送到布草房。

5、保持场地清洁
¬随时清扫，确保干净整洁；­下班前进行检查、整理、打扫。

6、做好交班工作
¬认真填写工作记录，做到及时、全面、准确；­对本班应该完成而未完成或其它重要事项应特别提醒交待清楚。
7、完成上级交办的其它工作任务

任职资格：参见烫熨工
工作区域：洗涤间
级别标准：
十、水洗组领班
直接上级：洗涤房主管
直接下级：水洗客房工、布草洗涤工
工作宗旨：在主管领导下，负责衣物、布草的洗涤工作。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、参加洗涤房工作例会
¬汇报本班的工作情况；­听取洗涤房主管的工作指令和安排。
2、召开班前会，布置工作
¬检查员工仪表仪容；­传达上级工作指令和要求；®布置当天工作，提出要求，强调注意事项。

3、做好本班组的员工队伍建设
¬负责本班组员工业务培训；­组织学习店纪店规，培养员工自律精神；®评估下属 ，并向主管提出奖惩意见和建议；¯关心下属，了解下属的思想动态，帮助下属解决实际困难。
4、督促、检查下属工作
¬督促下属员工自觉遵守店纪店规，各种操作规程。对违纪违规行为作出公正、合理、严肃的处理；­随时对下属员工进行指导和帮助，以便不断提高工作质量；®对经常发生及重大问题应及时总结分析。
5、确保洗涤的质量
¬做好洗涤前的检查分类工作；­督促下属按程序操作；®检查洗涤好的衣物布草，不合格的一律返工重洗。
6、协助做好成本控制工作，降低耗用，杜绝浪费
¬协助制定洗涤原料等各种耗用品的消耗指标；­培养员工的成本观念，树立起节约意识；®保管好申领来的各类物品，以免遗失损坏。
7、协助做好机器设备的维修保养工作，确保安全生产
¬协助制定机器设备的维修和保养计划；­监督下属严格遵守操作规程；®每日做好机器设备的清洁保养工作；¯配合工程部做好机器设备的定期检查；°如发现有异常或损坏应立即向主管汇报，并协助分析原因。
8、必要时顶替下属上班
¬任务繁重，人员紧缺时应顶班工作；­紧急情况下，领班应顶班工作。
9、完成上级交办的其它工作任务

任职资格

任职资格
具 体 要 求
1、知识背景
高中以上文化程度。熟知各种纺织纤维面料的性能及各种洗涤剂的性能和用途；懂得机器设备的操作和保养方法；了解洗涤部的业务知识。
2、经验背景
一年以上水洗工作经验。

3、个性特征
具有责任心，能吃苦耐劳，工作认真踏实；待人真诚，性格随和。
4、工作能力
能熟练操作机器设备，有较好的配合协调能力，有良好的人际沟通能力。
5、身体状况
身体健康，精力充沛。男，20周岁～45周岁，身高1.65m～1.75m,视力1.0以上,无色盲。

工作区域:洗涤间
级别标准:
十一、水洗客衣工
直接上级:水洗组领班
直接下级:无
工作宗旨:在水洗组领班的指导下,具体做好衣物的洗涤及烘干工
作。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、接班上岗，做好准备工作
¬提前十分钟到岗，检查好仪表仪容；­认真阅读工作记录；®参加班前会，听取领班的指令和要求。
2、做好衣物检查分类核对工作
¬按衣物的颜色、不同织物的特性、吸水率等进行分类；­如发现衣物有异样的应及时与客衣组核对。
3、按规定程序和要求做好水洗及烘干工作
¬衬衣一定要先洗刷衣领、袖口；­根据分类进行装料，注意不宜过满，一般应留1/4，® 严格控制水温，一般衣物在30℃～40℃之间，棉织品和衬衣的温度不能超过65℃；¯毛织品、易掉色的衣物用凉水清洗，丝织品一般用手洗；°对罕见衣物面料，一定要了解耐温性能，若无把握，应先做实验处理；±洗涤时间控制在10分钟左右，退色衣物单独洗涤和烘干；²烘干时，温度不宜过高，并随时观察。

4、正确操作机器设备，做好维护保养工作，确保安全生产
¬开机前做好试机检查工作；­严格遵守各种操作规程。机器脱水时不可打开机门，机器运转时，不准脱离岗位；®做好使用后机器擦拭清洁工作；¯如发现异常情况应立即向领班汇报。
5、做好烘干后的整理移交工作
¬如发现掉号衣物应及时与客衣组核对；­分类整理，叠放好，清点并移交给熨烫组。
6、保持场地清洁
¬随时打扫，确保干净。­下班前做好检查、整理清洁工作。
7、做好交班工作
¬认真填写工作记录，做到准确、及时、全面，­对于本班次应完成而未完成或其它重大事项，应特别提醒，交待清楚。
8、完成上级交办的其它工作

任职资格：参见水洗组领班
工作区域：洗涤房水洗间
级别标准：
工作区域：
十二、布草洗涤工
直接上级：水洗组领班
直接下级：无
工作宗旨：在领班指导下，具体做好布草的洗涤工作。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、接班上岗，做好工作准备
¬提前十分钟到岗，检查好仪表仪容，­认真阅读工作记录；®参加班前会，听取领班的工作指令和要求。
2、清点收洗的布草，并进行分类整理
¬清理布草的一切杂物,确保机器安全使用；­对损坏的布草进行核实记录；®分类清点好数量并作好记录。

3、按规定要求和程序洗涤布草
¬装机时，棉织品不能超过所规定的装载容量（115KG）也不能少于规定容量的2/3；­按规定程序进行操作。
4、合理用料，控制成本，杜绝浪费
¬严格按定额标准投料；­勤于思考，提出各项合理化建议。
5、做好机器设备的维护保养工作
¬做好开机前的试机检查工作；­严格遵守操作规程；®做好使用后的机器设备擦拭清洁工作；¯如有异常情况应及时向领班汇报。
6、保持场地的清洁卫生
¬随时清扫，确保干净；­下班前进行检查、整理清扫。
7、完成上级交的其它工作任务

任职资格：参照水洗组领班
工作区域：洗涤房洗间
级别标准：
十三、布草房领班
直接上级：布草房主管
直接下级：布草、制服服务员及裁缝工
工作宗旨：在布草房主管领导下，具体负责布草和制服贮存、发放
等工作。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、参加布巾房工作例会
¬汇报本班组工作情况；­听取上级工作指令和要求。
2、召开班前会，布置工作
¬检查员工的仪表仪容；­传达上级指令和要求；®布置当天工作，提出要求，强调注意事项。
3、做好本班组的员工队伍建设
¬负责本班组员工的业务培训；­组织学习店纪店规及有关规章制度，培养员工的自律精神；®估评下属，并向主管提出奖惩意见和建议；¯关心下属，了解下属的思想动态，帮助下属解决实际困难。

4、合理安排班次，保证工作顺利完成
¬班次安排必须确保工作任务完成为前提；­保证员工的休息；®做好考勤工作。
5、督导、检查下属员工
¬督促下属自觉遵守各项管理制度，对违规行为做出及时、公正、严肃的处理；­对下属的工作给予必要的指导和帮助，以便提高工作成效。
6、协助做好布巾及制服的保管和发放工作
¬分类、分部门建立布巾及制服清单；­每月底做好布巾盘点工作，制作报表；®对不合格的布巾造报损单，申报处理；¯根据库存情况向主管提出申购建议。
7、申领及保管好工作用品
¬严格按规定要求申领；­合理使用，妥善保管以免损坏或遗失。
8、必要时顶替下属工作

9、完成上级指派的其它工作任务

任职资格

任 职 资 格
具 体 要 求
1、知识背景
高中以上文化程度；熟悉各种布草纤维性能、质量标准及折叠存放要求，熟知各种工服规格、用途及存放要求。
2、经验背景
一年以上布草房工作经验。
3、个性特征
工作认真，细致、为人真诚、友善，性格随和、稳重。
4、工作能力
有一定的配合协调能力，有良好的人际沟通能力，具备一定的外语知识，能阅读外文说明材料，能进行一般的外语会话。
5、身体状况
身体健康，品行端正。男，20周岁～45周岁，身高1.65m～1.75m；女，20周岁～45周岁,身高：1.58m～1.70m,视力1.0以上,无色盲。

工作区域:布草房及工服间
级别标准;
十四、布巾服务员
直接上级:布巾房领班
直接下级:无
工作宗旨:在领班的指导下,做好布草的保管和发放工作。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、接班上岗，做好工作准备
¬提前十分钟到岗，检查好仪表仪容；­认真阅读工作记录；®参加班前会，听取领班的工作指令；
2、做好布巾的收取、送洗、整理及发放工作
¬及时到楼层收取脏布巾；­核对清点数量；®将洗熨好的布巾取回，分类折叠，清点登记，上架存放；¯根据要求，迅速将干净的布巾送往楼层或餐厅，并当面点清登记。
3、协助做好布巾的盘点工作
¬每日、每月按时点清，做好报表；­如帐物不符应及时查找原因；®清点申报不合格布巾。
4、做好员工鞋袜的发放工作
¬按规定要求和标准签名发放；­礼貌待人，注意听取员工意见及时向领班反映。
5、做好清洁卫生工作
¬随时清扫，确保干净；­下班前认真检查、整理打扫。
6、做好交班工作
¬认真及时准确地填写各项工作记录；­对于本班应完成 而未完成的工作或其它重要事项，应特别提醒交待清楚。
7、完成上级交办的其它工作的任务

任职资格：参见布巾房领班
工作区域：布巾房
级别标准
十五、制服服务员
直接上级：布巾房领班
直接下级：无
工作宗旨：在领班指导下，做好制服的收、发及更换等工作。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、接班上岗，做好工作准备
¬提前十分钟到岗，检查仪表仪容；­认真阅读工作记录；®参加班会，听取领班的工作指令和要求。
2、做好制服的收取、送洗、更换及发放工作
¬礼貌热情地接待每一位员工；­送洗前应认真检查制服，如制服口袋有遗留物品应及时登记归还，贵重物品上交领班处理；®核点数目，做好登记。
3、做好制服的保管工作
¬认真检查已洗涤过的制服，如发现不干净应及时送返重洗；­发现制服有破损现象及时送回缝补；®将洗涤的制服按部门分类编号码放整齐。
4、做好清洁卫生工作
¬随时清扫，确保干净；­下班之前认真检查整理打扫。
5、做好交班工作
¬认真填写各项工作记录；­对特别事项应交待清楚。
6、完成上级交办的其它工作任务

任职资格：参见布巾房领班
工作区域：制服房
级别标准：
十六、裁缝工
直接上级：布巾房领班
直接下级：无
工作宗旨：在领班的指导下，作好衣物的缝补制作工作。
岗位职责

职 责
具 体 要 求
1、接岗上班，做好工作准备
¬提前十分钟到岗，检查仪表仪容；­认真阅读工作记录；®参加班前会，听取领班的工作指令。
2、做好制服的缝补、修改及制作工作
¬认真缝制，及时完工，做好记录；­向领班或主管提供各类制服的式样。
3、做好客衣的修补工作
明确要求，向客人说明修补后效果，认真修补，按时完工；做好记录。

4、做好布巾的修补及裁制工作
能修补及自已裁制的应尽力自己修补和裁制，以控制和降低成本。
5、做好缝纫机的维护保养工作
¬按规定程序操作使用；­做好每日的清洁保养工作；®及时做好日常修理工作。
6、做好清洁卫生工作
¬随时清扫，确保干净；­下班之前认真检查、整理打扫。
7、做好交班工作
¬认真做好工作记录，