优质粮食种植及加工产业化项目可行性研究报告.doc

优质粮食种植及加工产业化项目

可行性研究报告

目录
第一章 总论 1
1.1项目概况 1
1.2可研编制依据、原则和范围 1
1.3研究结论与建议 3
1.4主要经济技术指标 4
第二章 项目背景及必要性 5
2.1项目建设背景 5
2.2项目建设必要性 6
2.3项目建设的意义 8
第三章 市场分析及销售方案 9
3.1市场分析 9
3.2销售策略、方案和营销模式 12
3.3市场风险分析 12
第四章 项目选址及建设条件 14
4.1项目选址 14
4.2建设条件 14
4.3项目关联产业的发展现状 18
第五章 建设方案 19
5.1建设任务及规模 19
5.2建设规划与布局 20
5.3建设标准及产品执行标准 21
5.4生产技术方案及工艺流程 22
5.5设备方案及选型 25
5.6工程方案 29
5.7辅助工程及其它工程方案 30
5.8 实施进度安排 35
第六章 主要原材料供应、资源开发及综合利用分析 36
6.1、主要原材料供应 36
6.2、资源开发和利用方案 36
6.3、资源节约措施 37
第七章 总图、运输与公用辅助工程 38
7.1、总图布置 38
7.2、运输 38
7.3、公用辅助工程 38
第八章 节能措施 40
8.1、能耗状况和能耗指标分析 40
8.2、节能措施和节能效果分析 40
第九章 环境影响评价 43
9.1环境状况 43
9.2环境保护与治理措施 43
第十章 劳动安全卫生与消防 45
10.1、危害因素与危害程度 45
10.2、安全措施方案 45
10.3、消防设施 46
第十一章 组织管理 48
11.1 组织机构与职能划分 48
11.2劳动定员 49
11.3 管理措施 49
11.4技术培训 52
第十二章 投资估算及资金来源 53
12.1投资估算依据 53
12.2 投资估算 53
12.3资金来源与筹措 55
第十三章 财务评价 56
13.1 财务评价依据 56
13.2销售收入、销售税金及附加估算 56
13.3总成本费用估算 57
13.4 财务效益分析 58
13.5 不确定性分析 59
13.6 财务评价结论 60
第十四章 农业产业化经营与农民增收效果评价 61
14.1农业产业化经营 61
14.2农民增收、农业增效平价 63
14.3其他社会影响 63
第十五章 结论与建议 64
15.1可行性研究结论 64
15.2存在的问题与建议 65

第一章 总论
1.1项目概况
1.1.1项目名称：优质粮食种植及加工产业化项目
1.1.2建设地址：
1.1.3建设单位：安徽省*****生态农业开发有限公司（拟）
1.1.4法人代表：*****
1.1.5项目性质：新建
1.1.6建设规模和内容
年加工优质粮食10万吨，以稻谷为主。根据项目产量和工艺建设要求，新征土地20亩，新建生产厂房及辅助用房约 8980平方米，新建2条生产线及配套设施设备，配套建设环保、消防、职业安全卫生等辅助设施和给排水、供电等公用工程。
1.1.7建设期
本项目建设工期为12个月，即2014年3月至2015年2月。
1.1.8项目投资及资金来源
本项目总投资3200万元，其中固定资产投资总额3035.03万元，流动资金164.97万元。资金来源全部由业主自筹解决。
1.2可研编制依据、原则和范围
1.2.1编制依据
1、《安徽省人民政府关于进一步稳定农业发展促进农民增收的意见》；
2、《全国种植业发展第十二个五年规划(2011-2015年)》；
3、《全国水稻优势区域布局规划（2008-2015年）》；
4、《安徽省人民政府办公厅关于实施粮食产业化跨越工程的意见》；
5、《安徽省粮食丰产科技示范工程》；
6、《安庆市市农业和农村经济发展“十二五”规划》；
7、《*****国民经济和社会发展“十二五”规划纲要》；
8、《*****“十二五”农业和农村经济规划》；
9、国家发改委《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；
10、国家相关产业政策及法律法规；
11、项目建设单位提供相关材料。
1.2.2编制原则
坚持客观、公正、科学、可靠的原则和实事求是的工作态度，力求做到数据准确、内容完整、重点突出、结论科学。在调查研究的基础上，严格按照客观实际进行评价分析，以保证咨询报告的客观性、公正性和科学性。
1.2.3研究范围
本报告主要对本新建项目的投资必要性、建设规模、产品方案、市场需求、建设条件、工程技术方案、环境保护、投资估算、资金筹措及项目的财务评价等方面进行全面的分析研究。
1.3研究结论与建议
1.3.1研究结论
1、本项目属于国家发改委《产业结构调整指导目录（2011版本）》中鼓励类项目，项目的建设符合国家产业政策，符合我国农副产品行业结构优化、产业升级的发展方向。
2、项目选址在**********镇，符合当地产业发展规划和总体布局要求。
3、本项目建设规模为年加工10万吨优质粮食项目。项目产品以抽真空包装形式进入市场，市场前景较好，采用的生产工艺技术成熟先进，工程建设方案合理。
4、本项目年加工粮食10万吨，将直接拉动农民年增收近2万元。本项目可提供就业岗位65个，本项目社会效益显著。
5、本项目建成投运后，在各项环境保护措施到位的情况下，对该区域生态环境影响较小。
6、总投资及财务评价
本项目总投资3200万元，其中固定资产投资总额3035.03万元，流动资金164.97万元。项目财务内部收益率25.25%，投资回收期为4.5年（包括建设期1年）。
综上所述，本项目符合国家产业政策，产品市场前景较好，技术、环境、经济均是可行的。
1.3.2建议
1、建议企业抓紧项目前期准备工作，尽快落实资金，确保工程项目的按期投产。
2、企业要注重技术水平和人员素质的提高，确保产品质量。
3、建议企业加强企业各项基础管理，减少各项原辅材料和能源消耗，降低生产成本和各项费用开支，提高产品的市场竞争力，增强项目的抗风险能力。
4、建议企业组织力量加强市场信息研究，及时掌握国内精制稻米品新技术、新产品的发展动向，进一步搞好新品开发，推动企业技术进步，建立和完善以市场和销售指导生产的市场运作体系。
1.4主要经济技术指标
表1—1 主要技术经济指标表
序号
名 称
单位
数量
备注
1
总投资
万元
3200

2
固定资产投资
万元
3035.03

3
有偿资金占用费
万元
0.00

4
流动资金
万元
164.97
达产年份
5
产品销售收入
万元
41262.36
达产年份
6
销售税金及附加
万元
57.07
达产年份
7
总成本费用
万元
39125.58
达产年份
8
利润总额
万元
2136.78
达产年份
9
增值税
万元
715.05
达产年份
10
税后利润
万元
2121.73
达产年份
11
总投资利润率
%
66.76

12
总投资利税率
%
24.13
含增值税
13
盈亏平衡点
%
64.21
各年平均值
14
所得税前投资回收期
年
4.5
含减速器
16
所得税前净现值
万元
171.74
ic=10%
16
所得税前财务内部收益率
%
25.25
增量
第二章 项目背景及必要性
2.1项目建设背景
农业是国民经济的基础，粮食是基础的基础，是人类赖以生存、繁衍和发展的必要条件，也是食品工业的基础，粮食加工业又是所有食品工业的基本原料来源。如果没有粮食和粮食加工业，人类将没有自下而上所需的最基本的物质基础。中国粮食加工业已有几千年的历史，而中国更是世界上最早使用石臼、石磨等原始工具加工稻麦谷菽的国家之一。随着人类社会文明和科技的进步，现代粮食加工业已发展成为提供食品基础原料的重要产业。
目前，中国农业和农村经济已经进入了一个新的发展阶段，农业由解决温饱的需要转向适应小康生活的需要，人们对农产品的品种和质量有了更高的要求。越来越多的人们进超市，选购自己喜好的高质量优质米。但是，中国的优质米生产开发还处于起步阶段，问题还不少，主要表现为：
1、市场份额低。据有关数据表明，优质米在市场上只占10％上下。
2、产品雷同。品种少，品牌特色不明显。
3、生产过程难以控制，产品质量不稳定。
造成这些问题的原因是多方面的，但其根本原因是行业分隔、产销脱节。缺少优质米生产基地，是众多加工企业面临的共同问题。为了提高质量，发展优质米生产，必须走优质米产业化的道路，即把科研、生产、加工和销售联接起来，形成优质米生产一条龙的产业链。随着粮食流通体制改革的不断深入和粮食购销市场进程的加快，安徽省粮食种植和深加工产业在全省农业经济发展中越来越占有重要的地位，对农民增产增收、致富奔小康具有重要的现实意义和深远的社会影响。
安徽省*****生态农业开发有限公司（拟建）为将农产品品加工产业做大做强，进一步提高农民种殖的积极性，实现产业化发展，通过多方调研、考察，在有关部门的支持下，决定投资建设优质稻米种植及精深加工项目。该项目不仅有其良好的经济效益，而且其社会效益也是非常显著的。
2.2项目建设必要性
2.2.1大别山连片扶贫开发区建设发展需要
大别山片区地处中原经济区、皖江城市带和武汉城市圈交汇带,是承东启西、贯通南北的战略要地。大别山片区历来经济发展薄弱，农业产业落后，全区的主要收入来源于农业经济，随着中部崛起战略和皖江城市带产业承接转移等重大规划的实施的推进，给加工产业带来独有的产业政策和市场优势。大别山区优质的农产品始终是深受消费者喜爱，现有的农业经济结构已不能满足市场的需求，必须转变发展思路调整产业结构。
本项目的实施，利用大别山地区特有的环境条件和本身农产品资源，对绿色无公害进行精深加工，能满足市场的需要，有利于促进大别山连片扶贫开发。
2.2.2直管县农业产业化快速发展的需要
*****是农业大县，资源丰富，水面面积位居全国第二，全省第一，全县拥有省级农业产业化龙头企业9家，其中从事农副产品深加工的仅3家，龙头企业经营规模小，经济实力弱，辐射面狭窄，带动能力不强，缺乏抵御市场风险和自然风险的能力，同时科技含量普遍较低，农产品精加工、包装、营销、品牌管理等方面缺乏有力的技术支撑。本项目的实施，利用*****原材料优势资源，发展特色优势农产品精深加工，提高农产品附加值，有利于解决农业社会效益高与经济效益低之间的矛盾，提高农业比较效益，增加农民收入。
2.2.3 建成小康社会及美好乡村建设的需要
按照国家“十二五”规划和党的“十八”大提出的美好乡村建设和科学发展观的要求，深刻把握小康社会建设的难点、重点在农村，特别是山区，又是小康社会建设的重中之重，而山区农业和农民问题。
解决好农业农村农民问题是全党工作重中之重，城乡发展一体化是解决“三农”问题的根本途径。结合*****的特点，必须实施农业产业化，培植优势龙头企业，发展规模化生产基地，提高增值转化，带动千家万户实现农业产业化经济。因此，本项目的实施，有利于美好乡村与和谐小康社会的建设，可以实现企业当年建设，农民当年见收入。
2.2.4地方企业发展的需要
投资优质粮食种植及加工产业化项目是安徽*****生态农业有限公司实施规模化、标准化的生产和加工，提升产品质量、统一产品品牌、拓展市场空间。该项目的实施，不仅有利于公司自身的成长，提高农民经济收入，还可有效的盘活、做大地方民营企业，提高企业市场竞争力，快速推进农业产业化进程。
2.3项目建设的意义
该项目的实施，有利于科技推广，可使先进的科技成果迅速得到推广应用，从而提高农产品的科技含量和附加值。通过增加科技投入，实现集约经营。同时为广大农科人员提供广阔的用武之地，使他们把全部精力投入到农业技术推广工作中去，真正做到学有所用，通过配套建设，实施机械化作业，不仅可以改善农业生产条件，增加耕地有效面积，提高劳动生产率，而且可以实现节水栽培的目的。实施该项目，可使一部分农民在不减少收入的前提下，从土地中解放出来，通过发展其它种养业或到城市从事二、三产业，进一步提高收入水平。为促进农村产业结构调整和农村剩余劳动力的转移，有效解决“三农”问题找到了切入点和突破口。同时，进一步促进当地农业产品健康有序发展，使农民脱贫致富，更好的增加国家、地方财政收入，使企业具有良好的经济效益、社会效益及环境效益。
第三章 市场分析及销售方案
3.1市场分析
3.1.1市场供求现状
随着全球经济的飞速发展，人们在饮食方面已发生了根本性的变化，食品供应渠道越来越呈现社会化的趋势，更多的人依赖食品工厂和饮食企业获取现成的食物；相应的大众的主副食品生产也走出分散的小作坊加工模式，以现代化大规模的集中生产取而代之。这就决定了食品生产的安全性关系到越来越多的人，任何一点事故带来的灾难都会形成相当大的影响面。这种影响力还会随着经济全球化，从一个企业蔓延到一个地区、一个国家乃至几个国家。世界范围内食品安全事件屡屡发生，迫使人们去寻找一种无污染、安全营养的食品。
我国是生产和消费大国，稻谷播种面积和产量均居全国粮食作物首位。现阶段我国稻谷年产量约为1.9亿吨，折合稻米产量1.3亿吨，约占全国粮食总产量的40%和世界稻谷总产的30%左右。全国有60%的人口以稻米为主食，年消费量1.35亿吨。现就2005我国市场行情及后期走势进行一些具体分析。
2005年，受国家对农业扶持力度的继续加大以及稻谷价格走高的影响，农民种植稻谷的积极性仍然较高，稻谷播种面积进一步增加。据有关部门调查显示，2005年国内稻谷播种面积为3000万公顷，比2004年增加162.1万公顷，其中早稻播种面积601万公顷，同比增长1.06%，中晚稻面积2333.3万公顷，较去年继续增加。
我国是一个拥有13亿人口的大国，稻谷种植历史悠久，同时在国民生活中也占有了很大的份额。目前，从国际国内的市场行情来看，粮食生产销售势头发生了新的变化，特别是品质较低的杂牌米，市场需求量锐减，而品质上乘的优质绿色、有机稻米却深受区民关注，价格一路攀升。目前市场优质稻米的供求矛盾日趋尖锐，出现供不应求现象。本项目生产的绿色优质稻米正符合这一市场发展潮流，市场潜力巨大。近年来我国稻谷消费总量基本保持在1.9亿吨左右，其中口粮消费约占总消费量的85%；种子、饲料、工业用粮占10%，损耗约占5%。2005/2006年度，国内稻谷消费量预计为1.9亿吨（折合稻米1.33亿吨），较上年增加75万吨，其中口粮消费1.65亿吨（折合稻米1.155亿吨），占总消费量的86.8%。
从今后发展看：由于稻米85%上作为口粮，消费弹性小，虽与面粉、玉米和杂粮存在着替代关系，如没有大的比价变化，结构不会出现大的改变，今后的口粮消费，一方面随人口增加呈增长态势，另一方面随人均消费水平下降而呈减少态势，二者相抵，基本稳定。种子和损耗数量占的比重较小，但刚性较强，今后随着技术进步将呈缓慢减少态势。工业和饲料用稻主要集中在早、中稻，但近二年来由于籼稻价格上涨和政策托底，致使农民和饲料企业减少了早籼稻饲料用量，消费量难有大的增加；消费总体上是呈缓慢增长趋势。
3.1.2市场前景分析
粮食作为关系到国计民生、社会稳定的重要战略物资，自古就有“兵马未动，粮草先行”、“民以食为天”等哲言。建国以来，一直得到党中央、国务院的高度重视。我国以稻米为主食的人数占总人数的一半以上，随着城镇化建设步伐的加快，非农业人口也在不断增加，商品粮的需求量也将随之增加。
近几年来，随着改革开放政策的进一步深入，经济社会持续发展，人民生活水平稳步提高，人们对粮食的消费观念也逐步改变，现在越来越多的人追求吃少吃好，吃绿色食品。这对精米的生产加工有根本的推动作用，市场前景看好，利润可观。
精米在市场上具有以下几方面的竞争优势：
① 精米营养价值较普通稻米好，符合人们吃少吃好的观念。
② 精米加工精细，质量卫生安全有保障，口感好，人们吃着放心，感觉称心。
③ 精米符合人们的消费要求和消费心理，能满足现代人们的消费欲望。
精米的市场价格比普通稻米占有绝对的优势，精米在市场上每吨售价比普通稻米高出500多元，最低也有350元超利润。
因此本项目投产以后，产品的销售前景是可观的。
3.1.3项目产品的市场竞争优势分析
公司为保证市场竞争力，首先从提高产品质量源头抓起，继续扩建绿色稻谷生产基地，并推广优质品种。利用沿江地区资源优势，土质、气候适宜优质米生产，同样品种稻谷，在本地生产的稻米，其质量优于其他地方生产的稻米，无形中也降低了成本。在稻米加工上，依托安徽省农业科院和安徽农业大学的加工技术，采用先进工艺和设备，生产出优质稻米。而企业产品已建立了自己的品牌，有一定的知名度。因此，本地产品有较强的竞争力。
从国际市场上，我国稻米价格已与国际稻米价格基本持平，我国稻米有一定竞争力。因为我国优质稻米含有氨基酸组成的蛋白质，可降低胆固醇，预防高血脂，吃东方稻米的外国人不断有所增加，稻米将会出现求过于供的状况。
3.2销售策略、方案和营销模式
一是企业在全面了解市场消费者需求的基础上进行市场分析，应把目标市场定在大中城市，在这些城市设立分销处，把产品销往辐射各个地区；二是企业首先从市场消费需求出发，研究消费者的消费心理和消费习惯，使本企业的产品形成系列化、多品位、多风格，以适应市场变化的需求；三是做好促销，促销是现代化企业的新产品打入市场关键的一环。
3.3市场风险分析
3.3.1项目产品市场风险因素分析
本项目主要风险因素体现在产品回购价格及市场销售价格方面。我们请有经验的专家就项目涉及的风险因素及其风险程度进行判断，制定出防范措施降低风险。
3.3.2防范和降低风险对策
一是建立龙头企业、农民种植专业合社与农户多种形式的风险共担机制，通过订立合同等形式，形成稳定的购销关系，提高抵御市场风险的能力。企业通过建立风险基金，确保按保护价收购基地农户所生产的原料、减少市场波动造成的损失；龙头企业带动农户和生产基地出现风险不仅使企业生产经营受到损失，也将影响广大农户的收入，波及农村稳定。各级、各部门都要高度重视，按照国家有关财税政策和制度规定，采取切实措施，帮助龙头企业和农户提高抵御市场风险的能力。
二是在产品价格的确定中采取稳定的原则，充分考虑加入WTO后国外农牧产品可能大量进入国内市场对本项目的影响，在产品定价上采取一定的灵活措施，根据市场情况确定合理的价格，是价格风险减小到最少。

第四章 项目选址及建设条件
4.1项目选址
4.1.1选址原则
1、地理位置适中，交通方便，便于利用城市基础设施；
2、节约用地，不占或少占农田；
3、场地宽阔，不宜与市场、学校、幼儿园、公共场所毗邻；
4、地形力求规整，场地干燥，并有必要的防洪排涝设施；
5、远离易燃、易爆物品的生产和贮存区。
4.1.2项目选址现状
1、地理位置
10万吨优质粮食种植及加工产业化项目建设地点位于安徽省**********镇境内，紧邻省道五桃公路，东南侧均为农田，北侧毗邻凉亭河水域，距离县城20公里。
2、土地权属及占地面积
本项目建设用地为工业用地，位于宿松*****镇*****社区（铁寨粮站）占地面积13340平方米，国有土地使用证等手续齐全。
自有1万亩种植基地位于*****镇和高岭乡境内，如荆安圩和姚圩两大圩区标准化农田。
4.2建设条件
4.2.1场址内地形地貌
场址内为平地，无建（构）筑物，地形平坦，地势为南高北低，场址平整工程量较少。
4.2.2 公用设施及社会依托条件
在项目区周边全部通电，电力充足，项目区施工用电就近可以解决。项目区位交通便利，通讯、广播、电视信号覆盖整个区域，对项目将来的发展奠定了良好的基础。
4.2.3 自然资源状况
*****位处大别山南麓，处长江下游顶段北岸，为皖西南门户，国土面积2393.53平方公里，辖9镇13乡207个自治村（社区），人口80万，全县耕地面积64万亩，山场73万亩，可养水面84万亩。中部为丘陵，面积854平方公里，为本县最大面积的自然类型区，为粮油主产区；中南部有龙感湖、黄湖、大官湖和泊湖四大湖泊，总面积104万亩，另外还有小湖泊，如龙湖、曹泽胡、下仓圩湖和钓鱼台水库等水面。该县属于长江流域河流水系，由于受地质构造的影响，总的特征是西北部河流多而长，东南部少而短。发源于大别山的凉亭河、二郎河两大河流，具有山区河流的一定特征，其中二郎河流域面积597平方公里，凉亭河流域面积289.3平方公里，它们把大别山南麓的径流串入湖泊（县域中部和南部，水面辽阔，水资源丰富，有连成整体的泊湖、黄湖、龙感湖和大官湖），自西向东经华阳流入长江。宿松土地肥沃，资源富饶，物产众多，县域中部和南部，水面辽阔，水资源丰富，有连成整体的泊湖、黄湖、龙感湖和大官湖。属北亚热带湿润气候区，气候特点为四季分明、日照充足、热量丰富、雨量充沛、无霜期长。全县年平均气温16．6℃，年平均降水量1307．2ml，山区降水多于丘陵、平原，年平均日照时数2023.7小时，无霜期254天。常年主导风向为东北风，年平均风速为3.1米/秒。丰富无污染的水资源和土地资源为粮食加工的发展提供了优越的生态资源，为粮食（水稻、小麦）种植提供了得天独厚的条件
4.2.4社会经济状况
2014年，*****预计生产总值突破140亿元，同比增长11%；农民人均纯收入6995元，增长13.9%。农业产业化步伐加快，新增省级农业龙头企业3家，发展到12家；无公害农产品基地5万亩、农民专业合作社187个、流转土地6000余亩。洲头省级现代农业示范区获批实施。粮食产量稳定在38万吨以上，争创“三品认证”7个以上，新建户用沼气池1500口，培训新型农民3756人以上，新建标准化养殖小区5个以上，新增造林2.6万亩以上，绿色长廊工程66公里以上，示范路段新增35公里以上，农田林网庇护面积新增7500亩。
4.2.5建设区位优势
*****位于大别山南麓，皖鄂赣三省八县（市）交界处，区域面积 2393.5平方公里，人口84.7万，属于皖江城市带承接产业转移示范区，省直管县，有合肥、南昌、武汉等 3 个省会城市和 10 个大中发达城市，是安徽皖西南的大门户，南北经济的结合点，是大别山区产业扶贫开发重点县市，是全国水产大县和国家优质棉生产基地。沪蓉高速、合九铁路复线、105 国道、2条省道和63公里长江黄金水道穿境而过，交通便捷，运输发达，素有 “ 三省通衢 ” 之美誉。环绕四周的有九江庐山、南昌昌北、武汉天河、池州九华山、合肥骆岗等机场和上海、芜湖、南京、宁波等港口，物流畅通，经济发展条件优越，宿松已成为长三角经济向内地辐射的物流副中心。
该项目本着交通便利、通讯方便和环境优越的选择原则。按*****产业集中区规划要求经多次考察、科学论证，年加工10万吨优质稻米生产建设项目选择建设在**********镇*****社区。快速检测系统和基地品牌建设项目选择在各专业合作社、基地。
4.2.6生产工艺优势
公司与安徽稼仙米业有限公司建立了长期合作关系，在其雄厚的技术力量支持下，综合多年的成功经验，根据本地区气候、土壤、水质和原料营养成份特点，在设备引进过程中，严格把关加工精度，提高了原有设计生产工艺，其生产效率、节能减排效果更加明显，生产环境、生产过程及生产管理均实现标准化和规范化。产品没有污染，符合国家粮食生产要求。
项目所采用的技术成熟可靠，技术资料完整，数据可靠，建设方案和技术路线正确，达到国内领先水平。各级政府建设了高质量的科技化服务支撑体系，建成了高质量“科技特派员”队伍，这些措施为项目实施创造了良好科技服务条件。
4.3项目关联产业的发展现状
安庆市粮食资源丰富，年种植面积578万亩，年产量近270万吨左右，其中*****年产量近30万吨，是项目区的优势农作物。过去，由于计划经济，保护价收购，导致粮食种植品种转换较慢，市场竞争力差。项目区的稻谷加工停留在低水平、分散经营的状态，项目区的资源优势没有得到发挥。本项目的实施将资源优势转化为产业优势，实现了绿色农产品种植、加工的规模化经营，不仅提高了产品的质量，而且增加了产品的附加值。通过项目的示范带动作用，促进了项目区优质粮食深加工业的进步。通过订单农业，将会带动种植业、深加工业快速发展，同时本项目还能够促进当地包装、养殖等多个行业的同步发展。

第五章 建设方案
5.1建设任务及规模
5.1.1建设任务
实行加工、销售一体化服务，并充分地与当地粮产结合，以市场为导向，以企业为龙头，以当地的原粮生产为背景，以农户为依托，带动粮食的产业化生产经营，促使粮食质量提高及粮油产品流通，实现农民增收、企业增效的双赢。
根据企业目前的生产能力和市场的供需状况，新建成品库1500平方米、主体车间2500平方米、原料库2500平方米、辅料库650平方米，宿舍食堂1380平方米，门卫室和配备相应的检测设施。
5.1.2建设规模
新建一条年产10万吨优质稻米的加工生产线，同时进行厂房、仓库等土建工程建设。
5.1.3产品方案
表5-1 产品方案一览表
序号
项目名称
数量
备 注
1
稻谷
153846吨
出品率65%
1
大袋包装米
60000吨
1500000袋/年，25公斤/袋
2
小袋包装米
40000吨
4000000袋/年，10公斤/袋
4
碎米
15385吨
307700袋/年，50公斤/袋出品率10%
5
稻糠
13846吨
276920袋/年，50公斤/袋出品率9%
6
稻壳及工艺损耗
24615吨
出品率16%

5.2建设规划与布局
5.2.1总平面布置原则
1、在合理布置的基础上尽量节约用地和减少土石方工程量；总体布局应有利于缩短建设周期，节约建设投资，提高生产效率，降低生产费用，提高产品质量，方便职工生活，从而取得最大限度的经济效果；
2、物料搬运线路流畅短捷；
3、各生产设施的组合与配置，便于生产管理，便于职工的劳动和休息。
5.2.2总体布局
根据生产流程，厂区分为生产区、生活区、检测检验区。生活区有生活和办公辅助设施；生产区主要有原料车间、主体车间、烘干车间和成品车间等；检测检验有实验室、检测室等。各区要界限分明，联系方便。严格执行生产区、生活区、检测检验区相隔离的原则。人员、原料及其产品和物品运输采取单一流向，防止污染源，使整个厂区有机结合在一起，保证安全生产和方便运输，降低能源损耗。
道路及运输：根据生产工艺流程，生产原料、产品的吞吐量，全厂区布置成一个直行通道的道路形式。生产区的道路环绕生产车间，生活及管理区的道路位于生活区，并和广场用花园相结合，创造一个优美的生活区环境。厂区内所有道路皆为水泥路面，路面宽4～6米。
绿化：厂区绿化可净化空气、美化环境，改善生产和生活条件，激励工作精神。为此，绿化是本项目工程设施的重要组成。厂区的生产、辅助生活管理区的绿化应有所侧重，生活管理区应以美化、观赏植物为主，生产和辅助区以抗污染性能强、净化空气性能好的植物为主。厂区主干道路以乔、灌植物结合绿化，达到防风、防尘、防污染的目的。
5.2.3总体布局特点
1、在满足工艺流程的前提下，合理利用了土地，便于生产管理和运输方便，并节省投资。
2、按照生活、安全、防火及环保要求，将整个厂区分为两个大功能区，及行政管理区和生产加工区。
3、为适应生产安全及卫生要求，厂区间建筑间距满足生产、防火、安全、噪声、采光与通风等要求，并有足够的绿化面积。
5.3建设标准及产品执行标准
5.3.1建设标准
《工业企业噪声控制设计规范》GB87-85
《工业企业厂界噪声标准》GB12348-1990
《工业企业厂界噪声测量方法》GB12349-1990
《城市区域环境噪声标准》
《食品企业通用卫生规范》GB14881-1994
《工业企业设计卫生标准》TJ36-79
《建筑厂房设计防火规范》GBJ16-87
《工业企业采光设计标准（条文说明）》GB50033-1991
《工业企业照明设计标准》GB50034-1992
《工业企业总平面设计规范》GB50187-1993
《电气设备安全设计导则》GB4064-83
《生产设备卫生设计导则》GB5083-85
5.3.2产品执行标准
原粮执行标准：中华人民共和国国家标准稻谷 GB/T5009—2003；
稻米执行标准：中华人民共和国农业行业标准：稻米GB1354—1986。
5.4生产技术方案及工艺流程
5.4.1技术方案
作为有机营养加工企业，其兴旺与否，消费者是否乐于接受其产品，很大程度上取决于原粮品种和产品质量，稻种优良，以生物菌肥和农家肥为水稻提供有机源，以生物仿生仪器驱逐鼠虫为防范措施使其在自然生态环境中生长，是有机稻谷种植关键所在。华中农业大学试验成功的“两优287”适合沿江地区引种、繁育、推广。同时设备性能与工艺匹配是提高加工质量的关键。要想保证产品质量，设备性能应满足两方面要求：一方面是在原料条件一定的情况下，保证成品质量；另一方面是在原料条件变化时，通过调整设备工艺参数，增加适应能力保证成品质量。
该产品采用现代化精制米加工生产设备，经过精磨、色选等多道工序加工而成。特级米出米率65%，碎米出品率10%，稻糠出品率8%，稻皮出品率15%，色选精度达99%，其外观颗粒均匀、色泽光亮、晶莹剔透，营养丰富，清香爽口。
技术路线的创新：本项目有机营养米加工采用世界上处于领先水平的日本佐竹公司的全自动有机营养米生产线，加强工艺中的去石、去杂效果，碾米工序工艺配置依据原粮情况，采用立式米机，实现多机轻碾和加水抛光，前后分别分级的办法，减少爆腰和增碎，采用糙米调质设备，白米通过加温、加湿，降低破碎，保证食味，提高整米率，色选机带复选功能，数码相机，喷嘴动作速度快，选别精度高，能同时选腹白，小包装可自动抽气包装。
5.4.2粮食生产工艺流程
粮食（稻谷）烘干工艺流程：原粮收购→初选→精选→消毒灭菌→加工→烘干→包装检验→入库
粮食（稻米）深加工工艺流程：稻谷→预清理→稻谷清理→砻谷（分离稻壳）→谷糙分离→碾米→白米分级（分离碎米、米粞）→整理→抛光→色选（清除异色米）→成品包装
5.4.3稻米生产工艺简述
1、稻谷初清工段：初清工段设置了圆筒初清筛、振动清理筛(配垂直风道)和原粮秤，原粮经提升机至圆筒初清筛，首先去除特大杂质，然后进入振动筛清理进一步去除大、中、小杂质和轻杂。
2、稻谷清理除杂工段：仓储库中贮存的稻谷经胶带输送入车间清理工段，提升至流量秤，称量后由平面回转清理筛去除大、小杂质，经垂直风道去除轻杂质和瘪谷，再经去石机去石，最后经永磁筒去除金属杂质后进入净谷仓。
3、砻谷、谷壳分离、谷糙分离工段：砻谷机具有自动分离功能，能够将糙米、稻壳自动分离。砻谷机上设置一定容量的净谷仓，以稳定生产、调节流量。稻谷经砻谷机脱壳、谷糙分离后，稻壳经砻谷机吸风口吸出。
4、糙米分级：糙米分级采用厚度分级机，可有效分离糙米中的未成熟粒及个别小粒型糙米，确保糙米质量。
5、碾米和稻米抛光工段：碾米采用多机轻碾的先进碾米工艺。抛光机采用电脑自动加湿，加长抛光室进行摩擦热抛光。
6、白米整理工段：达到精度的白米，经白米分级筛进行白米分级，可分为整米，大碎米，小碎米及米粞。
7、色选工段：经色选机选出成品米中黄、微黄，垩白、病斑等多种异色粒及碎玻璃等杂质。
8、成品包装：白米经色选后进行打包，白米经色选后进行打包。
包装形式：盒、袋式包装；碎米、稻糠、稻皮用编织袋包装。
5.3.4主要原辅料消耗
表5—2 主要原辅材料及燃料动力年消耗表
序号
项目
规格
单位
消耗
一
主要原辅材料

1
优质稻谷

吨
153846
二
包装材料

1
大包装袋
25kg/袋
万个
153
3
小包装袋
10kg/袋
万个
408
4
碎米袋
50kg/袋
万个
31.39
5
稻糠袋
50kg/袋
万个
27.95
三
燃料、动力消耗

1
水

吨
27500
2
电

万度
165
3
煤

吨
585
5.5设备方案及选型
5.5.1设备选型原则
（1）主要设备选型的原则应与选择的项目建设规模、产品方案和工艺技术方案相适应，满足项目的要求，可获得最大效益；
（2）连续化、大型化，降低劳动强度，提高劳动生产率；
（3）降低原材料、水、电单耗，满足环境保护要求；
（4）强调设备的可靠性、成熟性，保证生产和质量稳定。不允许将不成熟或未经生产考验的设备用于建设方案设计；
（5）符合政府或专门机构发布的技术标准要求；
（6）主要设备及辅助设备之间相互配套；
（7）新选购设备与原有设备之间的相互配套及衔接。
5.5.2设备来源
均选用国内外一流粮食加工生产设备制造厂商提供的设备，所有设备通过询价比价，充分考虑设备性能和质量的前提下，结合价格优势，由公司采购领导小组统一对比综合分析后确定厂家型号。
表5-3 主要设备明细表
序号
设备名称
规格型号
数量
（台、套）
金额
（万元）
备注
一、
检验检测设备
1
生稻谷味道测量仪
PRTAIIA
1
2.6

2
试验用碾米机
TM05C
1
6.05

3
米粒测量仪
RA-60B
1
1.48

4
碎粒测量仪
TRG05B
1
1.46

5
精白度仪
MMIC
1
1.75

6
试验用砻谷机
THU-35B
1
1.68

7
试验用厚度分级机
TWSB
1
3.35

8
颗粒评定仪
RGQI10B
1
5.18

9
水分仪
SS-6
2
1.65

10
便携式测色仪
MICG1A
1
4.80

二、
稻米加工设备
11
下粮坑接料斗

1
0.56

12
斗式提升机
SEC8R
15
39.00

13
匀料斗

1
0.25

14
垂直吸风道
TFDZ150
2
2.75

15
圆筒初清筛
SCY140
2
2.20

16
电子流量计
HMP-W
1
0.54

17
存料斗

3
0.62

18
平面回转振动清理筛
TQLM125
2
2.80

19
去石机
SC150
2
5.60

20
净谷仓

1
6.50

22
磁选器
TCX15
5
26.75

23
砻谷机
HU10
4
16.80

24
谷糙分离平转筛
GCJ112×4
2
3.50

25
谷糙分离机
MGCZ46×20
2
12.40

26
糙米斗

1
0.36

27
立式砂辊米机
VA7B
2
21.00

28
白米斗

3
3.60

29
砂辊米机
VA7B
2
16.40

30
立式铁辊米机
VBF7B-C/MC
4
24.00

31
白米分级筛
MLP112
2
1.48

32
滚筒精选机
MDJY60X3B
1
1.80

33
大中小碎米仓

1
10.50