活性干酵母对育肥猪免疫性能的影响.pdf

农业工程技术综合版 2023 年 6 月刊2525科 研 试 验活性干酵母对育肥猪免疫性能的影响李红娟（青海省大通县塔尔畜牧兽医站，西宁 810100）摘要:为研究不同剂量活性干酵母添加量对育肥猪机体免疫性能的影响，选择质量 50 kg、健康的“杜 长 大”三元杂交的育肥猪 200 头，按照单因素试验设计分为 4 组，分别饲喂含有0、0.5、1.0、2.0 g/kg 的活性干酵母试验日粮。饲喂 30 天后，检测各组育肥猪机体的免疫指标，结果表明，与对照组相比，育肥猪日粮中添加 1.0 g/kg 活性干酵母可以显著提高免疫球蛋白A 水平；添加 1.0、2.0 g/kg 活性干酵母可以显著提高免疫球蛋白 G 水平；添加 1.0、2.0 g/kg 活性干酵母可以显著提高白细胞介素-10 水平，显著降低白细胞介素-6 水平。综合可知，在育肥猪日粮中添加适量活性干酵母可以提高机体的体液免疫功能和细胞免疫功能，添加剂量以 1.0 g/kg 为宜。关键词:活性干酵母；添加量；育肥猪；免疫性能；影响；单因素试验李红娟.活性干酵母对育肥猪免疫性能的影响 J.农业工程技术，2023，43(13):25 26.活性干酵母是活菌数超过 21010 CFU/g 的酵母细胞固态产品，具有安全、无残留、高效、绿色等优点，在畜牧养殖生产中可作为饲料添加剂替代抗生素使用。姜文等1研究发现，在断奶仔猪生产中使用适量活性干酵母可以显著提高断奶仔猪的生长性能，降低腹泻率，改善机体的体液免疫及细胞免疫功能。王铎等2在断奶仔猪日粮中添加适量的酿酒酵母和布拉迪活性干酵母，发现可以有效提高仔猪血清中免疫球蛋白 M 水平。目前，活性干酵母在反刍动物生产中应用研究较多，具有改善反刍动物的生长性能、瘤胃发酵参数、机体抗氧化能力及免疫力、肉品质等作用3，但活性干酵母在育肥猪生产中的应用研究成果较少。本试验以育肥猪为研究对象，探究不同水平的活性干酵母对其机体免疫力的影响，为活性干酵母在生猪养殖中的高效推广与应用提供数据参考。1 试验材料和方法1.1 试验材料活性干酵母，有效活菌数为 21010 CFU/g，由广西某酵母科技有限公司生产。试验对象。质量 50 kg 左右、健康的“杜 长 大”三元杂交育肥猪 200 头。1.2 试验设计按照单因素试验设计，将育肥猪随机分为 4 组，每组 5 个重复，每个重复 10 头育肥猪。各组育肥猪分别饲喂含有活性干酵母 0、0.5、1.0、2.0 g/kg 的试验日粮，试验设计详见表 1，饲喂 30 天后检测各组育肥猪机体免疫指标。育肥猪基础日粮配方详见表 2，预混料每千克全价饲料提供 VA 为 10000 IU，VD3为 3000 IU，VE 为 20 IU，VB1 为 5 mg，VB2 为 8 mg，VB6 为 4 mg，VB12 为 0.2 mg，VK3 为 8 mg，D-生物素为0.4 mg，叶酸为 5 mg，D-泛酸为 30 mg，烟酰胺为 55 mg；铁 85 mg、铜 15 mg、锌 100 mg、锰 10 mg、碘 0.22 mg、硒 0.38 mg。作者简介：李红娟（1984-），女，青海大通，本科，中级兽医师，研究方向：畜牧业养殖与发展。1.3 免疫指标检测试验最后1天，育肥猪晨饲之前，每组选择10头健康育肥猪，颈静脉采血约 10 mL，静置 3 4 h 后，用离心机 3500 r/min离心 8 min，取上层血清，检测血清中的免疫球蛋白及细胞因子等免疫指标。检测方法步骤参考南京建成生物工程研究所生产的试剂盒说明书进行。1.4 数据分析各组育肥猪血清免疫指标数据用 SPSS20 进行单因素方差分析和组间数据比较，P 0.05 表示数据有显著性差异，结果用平均值标准误表示。2 试验结果与分析不同处理育肥猪血清中的免疫球蛋白及细胞因子含量详见表3，表 1 试验设计表 2 育肥猪基础日粮配方（风干基础）处理处理描述对照组基础日粮试验 A 组基础日粮+0.5 g/kg 活性干酵母试验 B 组基础日粮+1.0 g/kg 活性干酵母试验 C 组基础日粮+2.0 g/kg 活性干酵母原料营养成分质量分数（%）营养元素水平值玉米62.46消化能（MJ/kg）14.06豆粕18粗蛋白（%）18.27菜籽粕3钙（%）0.84麸皮10总磷（%）0.71石粉0.7有效磷（%）0.43磷酸氢钙1.15赖氨酸0.27色氨酸0.12食盐0.3预混料4注：营养成分质量分数为计算值。DOI:10.16815/ki.11-5436/s.2023.16.015农业工程技术综合版 2023 年 6 月刊2626科 研 试 验性干酵母对改善机体免疫力比较适宜，可以提高血清中免疫球蛋白水平，降低促炎因子水平，提高抗炎因子水平，改善了育肥猪机体的体液免疫功能和细胞免疫功能。参考文献1 姜 文，赵 鑫.不同水平的活性干酵母对断奶仔猪生长性能及免疫力的影响 J.今日养猪业，2022，129(3):95 97.2 王 铎，梁光哲，张晓燕，等.饲粮中添加活性干酵母对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率和血清免疫指标的影响 J.动物营养学报，2021，33(5):2949 2956.3 陈伟松，王冬群.不同水平的活性干酵母对犊牛生长性能、免疫力及抗氧化功能的影响 J.饲料研究，2022，45(23):23 26.与对照组相比，育肥猪日粮中添加 1.0 g/kg 活性干酵母可以显著提高免疫球蛋白 A 水平；添加 1.0、2.0 g/kg 活性干酵母可以显著提高免疫球蛋白 G 水平。与对照组相比，育肥猪日粮中添加 1.0、2.0 g/kg 活性干酵母可以显著提高白细胞介素-10水平；显著降低白细胞介素-6 水平。3 结论与讨论动物机体免疫球蛋白主要有 A、M、G 三大类，其水平高低可以反映机体免疫功能的强弱；免疫细胞因子水平可以反映机体炎症反应程度及对抗病原微生物的能力。在畜禽养殖生产中使用适量活性干酵母可以提高机体免疫功能，但不同物种使用剂量不同，实际生产中可根据养殖实际确定活性干酵母添加剂量。本次研究结果表明，试验条件下，在育肥猪生产中使用 1.0 g/kg 活表 3 不同处理育肥猪血清中的免疫球蛋白及细胞因子含量注：同行数据标注“*”表示与对照组数据差异显著。指标对照组试验A组试验B组试验C组标准误P值免疫球蛋白A（g/L）1.031.451.88*2.080.170.036免疫球蛋白M（g/L）0.760.800.840.860.050.519免疫球蛋白G（g/L）6.046.947.85*8.13*0.310.029白细胞介素-6（ng/L）97.2395.3993.66*90.18*4.190.039白细胞介素-10（ng/L）31.3834.2737.22*39.30*1.930.019白细胞介素-8（ng/L）11.3911.6011.5411.661.020.617（上接第 24 页）参考文献1 王诗成.蚌埠华农含氨基酸水溶肥料在小青菜上应用的肥效试验 J.安徽农学通报，2018，24(12):51+53.2 卢云峰，李锐群，王木琳，等.含氨基酸水溶肥料在松花菜上的肥效试验 J.浙江农业科学，2022，63(5):977 978.3 徐康明.含氨基酸水溶肥在小白菜上的肥效试验初报 J.农业开发与装备，2020，225(9):146 147.表 3 各处理经济效益（单位：元/亩）2.3 经济效益分析各处理经济效益详见表 3，可知处理 1 比处理 2 每亩增加投入含氨基酸水溶肥 65 元，纯收益增加 329.8 元；处理 1 比处理 3 每亩增加投入含氨基酸水溶肥 65 元、人工 60 元，纯收入增加 438.2 元。说明处理 1 每投入 1 元钱含氨基酸水溶肥料，可比处理 2 增加产值 5.1 元，即产投比为 5.1:1.0；处理 1 比处理 3每投多入 1 元钱含氨基酸水溶肥料和人工成本，比处理 3 增加产值 3.5 元，即产投比为 3.5:1，说明小青菜在常规施肥的基础上冲施含氨基酸水溶肥料可获得较好经济效益。3 结论试验结果表明，在相同生产条件下，小青菜喷施含氨基酸注：小青菜收获时平均批发价格 4 元/kg，含氨基酸水溶肥料 3250 元/吨，商品有机肥480元/吨，45%硫酸钾复合肥3750元/吨，46%尿素2550元/吨，人工 60 元/天（8 h），农药成本合计 35 元/亩。处理成本亩产值 纯收益种子农药人工肥料水溶肥合计处理160359003096513696941.6 5572.6处理26035900309-13046546.8 5242.8处理36035840309-12446378.4 5134.4水溶肥后，比常规施肥亩产量有较大提高，增产达极显著水平。同时，小青菜植株发育良好，株高、单株叶片数都有所增加，叶色浓绿，商品性提高。计算可知，投入产出率较高，产投比达（3.5 5.1）:1，可知含氨基酸水溶肥料在小青菜生产上具有较高的的推广应用价值。