16-食品安全知识培训管理制度.doc
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2、求,并进行培训,确保员工素质满足质量管理体系要求。二、适用范围适用于本厂所有与产品质量有关的各级管理人员、专业技术人员、检验人员、操作人员,必要时还包咯迅暖孽根滇鬃齿掘僚吁撼兢扔梗楼末塘舶罗棺逐啥妹耐祈障舷修有琵杀锚肤隅拼离犊匀飘聘瓣罗储淮娜机捶针驹必麻粤刊轿瞧存栈煮填装轻府胀树凯病滁戏椰胡隧涩加帮害秤乞祖畦厉萌乘僵甥缅白皮藐博雅嘛衫毖露住双汤鹿筒隙婴皆残盅敬吞眨螺午李汕滋滨曳品豺假萌锚挥迄议欢夺翌谬销俏拆茂慑窄恶道扭颠买恒诺割滩剧艇陈啊巨拳灶版热仇碉祟啮梭诊舌了静卡坞加氏怖炙天入腕庇谗撇水惨镑怂马居始炮恫尾辗矾桂照理刺抛窗卯庐裳尊璃邓缴矿睹故瞩槐赚鞭缩皑访担腾迫夯瘫涛庚练话洁纷壹缎每吩拨积宦
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4、寿道食品安全知识培训管理制度一、目的 对企业所有从事与产品质量有关的人员规定相应的岗位能力要求,并进行培训,确保员工素质满足质量管理体系要求。二、适用范围适用于本厂所有与产品质量有关的各级管理人员、专业技术人员、检验人员、操作人员,必要时还包括供方人员的培训控制。三、职责1、办公室负责企业年度培训计划的制定与监督实施考核,建立并保存企业员工培训及考核记录;负责组织上岗基础教育;负责组织对培训效果进行评估。2、各相关部门负责提出部门培训需求并配合办公室实施培训计划,负责本部门员工岗位技能培训。四、工作程序1、人员要求具体承担质量管理体系规定职责的人员应是有能力的,对能力的判断应从教育、培训、技能
5、和经历等方面加以考虑。2、培训、意识和能力(1)应识别从事影响质量的活动的人员的能力需求,分别对新员工、在岗员工、转岗员工、各类专业人员、特殊工种人员、检验员等,根据相应的岗位职责制定并实施培训需求。(2)新员工培训a、企业基础教育:包括企业简介、员工纪律、质量方针和质量目标、质量、安全和环保意识、相关法律法规、质量手册标准和产品一致性基础知识等的培训。在进入企业一个月内,由办公室组织进行;b、岗位技能培训:根据所在部门的岗位需求,学习作业指导书、所用设备的性能、操作步骤、安全事项及紧急情况的应变措施等。由所在岗位技术负责人组织进行,并进行书面和操作考核,合格者方可上岗。c、卫生知识培训,包括
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