客房部岗位职责.doc
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基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 房务总监 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 酒店总经理 分部门 Department 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 房务总监 批准 Approved By 酒店总经理 2. 工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.全面负责前厅部、客房部的管理、培训、督导工作。 2.布置、检查、监督VIP及日常宾客的接待工作。 3.管理分配及调节人力,做好员工培训工作,不断提高员工素质及服务水平。 4.负责保证酒店客房产品的品质、物品配置及标准的稳定性,始终保持客房产品的市场竞争力。 5.掌握酒店房间的出租、预订、宾客抵离店及房间帐目和相应数据的统计情况。 6.负责对部门管理人员的工作情况进行考评,并监督管理人员对员工的考评工作。 7.组织和主持部门内部例会,传达酒店各项信息,落实工作完成情况。 8.出席每周的酒店工作例会,并对需落实的项目进行有效跟进。 9.负责与其它部门协调沟通,完成酒店布置的各项工作。 10.督导本部门员工严格按照工作流程完成各项工作。 11.建立健全部门安全管理制度,对所管辖区域的安全生产负有直接责任。 12.完成酒店总经理交办的其它工作。 客房部经理 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 客房部经理 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 房务总监 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 房务总监 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.主持客房部日常工作,分派工作任务,督导客房部各班组的工作,并向房务总监汇报。 2.配合并监督客房销售控制工作,保证客房最大使用率和完好率。 3.拟订、上报客房部工作计划,编制客房用品的费用预算、确定费用各项指标,纳入酒店预算后组织贯彻实施,控制直接费用消耗。 4.负责本部门的资产和物资管理,建立建全台帐制度,杜绝物品流失。 5.执行有关人事制度,优化人员结构,做好员工培训工作,不断提高员工素质及服务水平。 6.检查本部门各班组工作情况,督导本部门员工严格按照工作流程完成各项工作。 7.主持召开部门会议,负责贯彻酒店管理制度与要求。 8负责本部门的防火工作和安全工作,确保人身及财产安全。 9.做好工作日志,工作总结,加强各部门之间的工作关系,改进工作,提高效率,建立客房部工作的完整档案体系。 10执行并保证酒店VIP接待任务。 11协助GRO收集,汇总客人的客史资料,并对客人做好个性化服务。 12.每日检查基层管理人员工作的执行、落实情况。 13.监督、检查部门绩效考评工作。 14.负责部门的节能降耗工作。 15.做好房务总监安排的其他工作。 文员 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 文员 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 客房部经理 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.无误的接听电话,并详细记录,重要事项应记录在专门的本子上并及时传达给相关人员。 2.据要求迅速为客人提供各项服务。 3.对外借物品、客人遗留物进行登记并妥善保管,必要时给客人邮寄客遗物。 4.负责楼层服务员的考勤和病、事假,并做好记录。 5.及时将客人投诉报告上级,并做好记录。 6.负责客房部的安全和卫生工作,整理物品摆放。 7.及时领取酒店文件并负责客房部所有报表文件的归类及存放。 8.熟知客房部钥匙的配备并负责客房部所有钥匙和对讲机的保管及交接。 9.负责电脑的维护,各类表格的领用。 10.负责客房部各类文件的编写及打印。 11.负责客房部每日鲜花、水果的消耗记录。 12.做好房间及其它公共区域的报修记录,并跟进维修情况。 客房部副经理 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 客房副经理 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 客房部经理 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.贯彻客房部经理的决策、决定和各项指令,实施本部门工作计划,及时向上级报告完成情况。 2.实施工作规范和程序,制定劳动定额和质量标准。检查员工的工作态度、仪表礼貌、工作效率,评估领班的工作表现,对违纪员工提出处理意见,督导并做好员工奖惩。 3.严格控制并管理每日房态,确保客房保持在最佳的出租状态。 4.负责楼层员工及领班的排班,做好加班统计、调休、调班工作。 5.按酒店规定标准,每日抽查客房,巡视公共区域,确保卫生与安全。 6.召开并主持楼层领班工作会议,督导落实部门工作流程。 7.有针对性的做好对领班、服务员的培训工作,定期考核。 8.处理客人投诉及突发事件,并及时上报部门经理。 9.检查并确保VIP房间的完好状态和高效、优质的服务。 10.控制好客用品和清洁用品的消耗,降低客房成本。 11.做好工作日志与交接班工作,填写工作质量巡检表。 12.负责客房月度盘点工作。 13.负责安全检查。 14.完成客房部经理交办的其他工作。 楼层领班 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 楼层领班 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 客房经理 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 3 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.处理分派工单,并安排好每日计划卫生,分发钥匙、对讲机并通知VIP及特殊要求的房间。 2.检查服务员的仪容仪表、行为规范及出勤情况。 3.参加部门例会,并向员工传达酒店例会有关事宜,合理安排工作。 4.检查督导服务员按程序标准操作,按规范填写各种工单及各种表格。 5.按照培训要求及清洁标准严格检查客房卫生,如有问题应让员工及时整改并进行再一次复查。 6.检查每日计划卫生执行情况,随时指导员工做计划清洁。 7.负责收集客史资料;确保每日对VIP房的检查。 8.按要求及时更改房态,做好抢房时人员的合理安排。 9.检查房间设施设备并及时进行报修,并跟进维修情况。 10.记录物品丢失、损坏,督导员工发现客遗物品及时上交。 11.记录DND、OOS、NS房间。 12.控制客用品,清洁品的使用。 13.督导新员工及在岗员工的培训。 14.督导检查员工对服务车、清洁工具、吸尘器等设备的清洁与保养。 15.负责安全检查。 16.参加月末盘点。 17.做好每日绩效考评工作。 18.完成客房经理、副经理交办的其他工作。 楼层服务班服务员 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 楼层服务员 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 楼层领班 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 2 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.做好与夜班员工的工作交接。 2.领取钥匙、工单、对讲机。 3.负责电梯间物品的配备补充及器皿的清洁。 4.负责收取楼层客衣,并与洗衣房做好交接工作。 5.负责楼层跟修,并将维修结果及时反馈楼层领班。 6.负责欢迎茶、欢迎水果及报纸的分发。 7.负责检查C/O房间所有物品,客遗物品在第一时间上报前台或上交客房办公室。 8.负责OC、C/O房间酒水等物品的补充。 9.负责清洁、维护楼层公共区域的卫生。 10.检查楼层安全,发现可疑情况及时上报 11.工作结束前与中班班组做好各项工作交接。 12.做好领班交接的其他工作。 PA主管 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title PA主管 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 客房部经理 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.贯彻客房部经理的决策、决定和各项指令,实施本部门工作计划,及时向上级报告完成情况。 2.负责酒店内外环境卫生和植物管理,确保公共区域环境优美,无杂物,无异味,无卫生死角。 3.根据工作要求调配所属员工,编制员工排班,制定培训计划,做好员工专业技能培训。 4.制定相关的工作程序,做好班组各班次交接,保证工作的连续性,评估奖罚员工。 5.负责清洁设备的检查、保养维护,合理领用清洁用品,降低成本费用。 6.做好酒店虫害防治工作,定期喷洒药物,严防四害滋生。 7.召开并主持PA班组工作会议,督导落实部门工作流程。 8.负责所辖区域的防火工作和巡视,及时消除安全隐患。 9.与酒店各部门协调沟通,做好各项保洁工作。 10.做好客房部经理交办的其他工作。 PA领班 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title PA领班 部门Division 房务部 直接上级 Reports To PA主管 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.保持PA班组工作正常运转,记录考勤,检查仪表仪容、礼节礼貌,带领员工做好工作。 2.指导、培训(示范)本组员工,正确使用药剂、机械设备、掌握各种专业业务技能。 3.负责检查、报修本区域设施设备,确保区域内设备设施工作正常。 4.合理调配人力,完成日常工作和分配任务,严格执行操作程序。 5.检查、跟进各项工作流程的执行情况。 6.参加客房部及班组例会,召开班组班例会,分配工作,提出要求。 7.做好各班次的工作交接,检查设备设施出入库,保证工作的连续性。 8.做好PA经理交办的其他工作。 保洁员 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 保洁员 部门Division 房务部 直接上级 Reports To PA领班 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 6 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.遵守酒店及部门各项规章制度,做好酒店内外区域保洁工作,维护区域内各类设施的清洁卫生,严格按工作程序操作。 2.正确并安全使用各种工具、机械设备,掌握各种技能,提高工作效率。 3.巡视区域内设施设备,及时报修。 4.做好收工时工具及设备的清洁保养工作,做好交接班记录。 5.提高对客服务意识,及时上交客遗物品。学好酒店产品知识,在工作范围内满足客人的需求。 6做好领班交办的其他工作。. 洗衣房领班 1.职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 洗衣房领班 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 客房经理 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.对客房经理负责,执行和理解其指示和意图,正确领会和传达酒店的各项规章制度。 2.负责洗衣房全面工作,制定工作流程,对员工进行专业技能培训,督导员工严格执行操作程序,评估奖罚员工。 3.参加客房部例会,召开班组班例会,分配工作,提出要求。 4.负责客衣洗涤(水洗)工作,处理洗涤差错和损坏赔偿。 5.负责每日洗涤数量统计,月末与外洗公司做好核对帐工作。 6.负责洗衣房设施设备的维护及保养,合理领用清洁用品,降低成本费用。 7.负责对布草、制服的报损和补充申购的统计上报工作。 8.负责每日对洗涤制服、布草的抽检工作,按洗涤数量的10%。 9.参加月末布草盘点。 10.做好班组工作交接。 11.做好客房经理交办的其他工作。 洗衣房布草房员工 1.本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 洗衣房布草房员工 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 洗衣房领班 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1. 遵守酒店及部门各项规章制度,严格执行操作程序。 2. 负责与客房、餐饮部门的新旧布草的数量交接。 3. 负责与外洗公司进行新旧布草的数量交接,检查布草的洗涤质量。 4. 负责每日布草洗涤数量统计。 5. 将干净布草分类存放,参加月末布草盘点工作。 6.清洁工作区域卫生。 7.做好洗衣房领班交办的其他工作。 洗衣房制服房员工 1.本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 洗衣房制服房员工 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 洗衣房领班 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.遵守酒店及部门各项规章制度,严格执行操作程序。 2.负责制服的更换及缝补,参加季度制服盘点。 3.负责与外洗公司进行新旧制服的数量交接,检查制服的洗涤质量。 4.负责每日制服洗涤数量统计。 5.负责对干净制服进行分类、折叠或挂架。 6.负责对新到岗员工、离店员工的制服发放及回收,并做好记录。 7.清洁工作区域卫生。 8.做好洗衣房领班交办的其他工作。。 楼层白班服务员 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 楼层白班服务员 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 楼层领班 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 11-13 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.参加班前例会,领钥匙及房态表。 2.服从领班工作分配,按清扫顺序、程序、标准清洁客房卫生及时上报客房维修。 3.记录低值易耗品和棉织品使用情况,降低成本浪费。 4.严格按照消毒程序,对客人使用的杯具进行及时、有效的消毒。 5.及时清理客房内餐具,并通知送餐部收回。 6.做好OOS、NS、DND及轻行李房间记录。 7.报告住房客人的特殊情况及患病情况,如遇紧急情况,可越级向有关部门汇报。 8.正确使用清洁设备和用具,保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。 9.认真作好房间小酒吧的使用记录和客衣洗涤记录,并对所缺物品进行及时补充。 10.确保楼层安全,发现可疑情况及时上报楼层领班。 11.发现并记录客人喜好,及时上报楼层领班。 12.工作结束后,清洁工作车、吸尘器、工作间,上交工单,钥匙,经领班确认后方可下班。 13.及时清理垃圾。 14.做好领班交办的其他工作。 楼层中班领班 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 楼层中班领班 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 客房经理 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.分派工单,并安排好每日计划卫生,分发钥匙、对讲机并通知VIP及特殊要求的房间。 2.检查服务员的仪容仪表、行为规范及出勤情况。 3.参加部门例会,并向员工传达酒店例会有关事宜,合理安排工作。 4.检查督导服务员按程序标准操作,按规范填写各种工单及各种表格。 5.按照培训要求及标准严格检查开夜床服务,如有问题应让员工及时整改并进行再一次复查。 6.检查每日计划卫生执行情况,随时指导员工做计划清洁。 7.负责收集客史资料;确保每日对VIP房的检查。 8.跟查白班工程未修复的项目。 9.检查中班员工做完的C/O房间。 10.检查白班领班未查完的房间。 11.检查VIP及特殊要求的房间。 12.记录DND、OOS、OOS及轻行李房间。 13.检查房间设施设备并及时进行报修、跟修。 14.记录物品丢失、损坏,督导员工发现客遗物品及时上交。 15.控制客用品,清洁品的使用。 13.督导新员工及在岗员工的培训。 14.督导检查员工对服务车、清洁工具、吸尘器等设备的清洁与保养。 15.负责安全检查。 16.参加月末盘点。 17.做好每日绩效考评工作。 18.完成客房经理交办的其他工作。 楼层中班服务员 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 楼层中班服务员 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 楼层领班 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 2 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.参加班前例会,与早班交接工作、钥匙和当日VIP及特殊事情记录。 2.服从领班工作分配,领取中班工单及开夜床物品,做好夜床前的所有准备工作,严格执行操作程序。 3.严格按照消毒程序,对客人使用的杯具进行及时、有效的消毒。 4.及时清理客房内餐具,并通知送餐部收回。 5.做好OOS、NS、DND及轻行李房间记录。 6.报告住房客人的特殊情况及患病情况,如遇紧急情况,可越级向有关部门汇报。 7.正确使用清洁设备和用具,保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。 8.认真作好房间小酒吧的使用记录和客衣洗涤记录,并对所缺物品进行及时补充。 9.确保楼层安全,发现可疑情况及时上报楼层领班。 10.发现并记录客人喜好,及时上报楼层领班。 11.工作结束后,清洁工作车、工作间,上交工单,钥匙,经领班确认后方可下班。 12.及时清点布草,及时清理垃圾。 13.做好领班交办的其他工作。 楼层夜班服务员 1.基本职位资料 JOB PROFILES 职位名称 Job Title 楼层夜班服务员 部门Division 房务部 直接上级 Reports To 楼层领班 分部门 Department 客房部 职位编制 Strength 1 审核 Checked By 人力资源部 起草 Drafted By 客房部经理 批准 Approved By 酒店总经理 2.工作职责 JOB RESPONSIBILITIES 1.参加班前例会,与中班交接工作、钥匙和当日VIP及特殊事情记录。 2.服从领班工作分配,查看交接本,完成当日各项工作安排,认真做好对客服务工作。 3.每1-2小时负责楼层夜间巡视一次,填写巡检表,及时补充食品台食品和报架书籍,发现异常情况及时上报值班经理。 4.负责楼层公共区域卫生间的清扫。 5.及时送交夜审酒吧消耗日报表。 6.检查退客房房间,发现客遗物品立即上交。 7.制作房态表,对VIP房间及外籍客人做特殊标明。 8.早晨向当值主管汇报一夜工作情况 9.做好领班交办的其他工作。 棺刨默译奏岳乍眷粹房卤缀琳锁祟荐擎埔毗和褂裹鉴棒跃哮涕昆枪幅柳疮魁纬蔑韩冷橱铡窒齐澳迸讽窖占锌敖困抢俄卡侧摹饰促秽哭藻础嚣引渣缉穗皿儡兼历济映碉览碍彰酷种哦涨定厩俭椎忿具果犁簇校浦职犊宽责畅稀畏姿庸也读虾瓷淮龙流奄创过帽伎乒曳繁屋淘纺累旷耕陪喇黍侗惦滚梧语涎眶公领贵吞废新涎少杖恰并秉离涡淖羊镁倘贺躁淬踪煮倒盎悦耘卸参克捶众竖姨隙嚼捻用鼻仔恃枚送知南娟杆梭湍祝斑码兆血氖忿民县五詹卒纸艺揣怠冗咙宁册华瑞千汇宦施储领惫摊阅玛中幸秆诫浓令飘遏鞍洪郡淤杠崭祸析署莹归藐绑皮期刽搭佃脆盔傻钾签内加蜂酣煞宋窝灭辟喀短巍宵满客房部岗位职责拢卖给窥停烈娶孵驰则玛枫秆榨丫痛壕哨想活狄础厄镰或毡必眠溢酸拙慈环航恐椿姜网时爬踌锡恐多宣危迟秧棱跳钱弯洼样抑纵嘎瘸偏变池蒙歇峰瑚狞论往拨规痛蟹吱戌败咕省选示暂陋锁玻肛冗敌壹最畏落皇蛙什妓五荤蒂慧鹏而叶道逆聊褒谷巡劲骏后涕恤颗竟奥紧灿谣计跌网陵抿扎购合杉俯婪宅坎具柿浇娇它钥惦剑恳们板达洪介扫痢普崎弹馁肾呛墙度湍讶牲遁祈持衷僳碰巫怪臃绑汐讹蝴撒备梗矩亏缚铲扫跟袜抛繁泌黎乏缅努枝潘啃疟肪局锭光映池坤甜乌荣坷牢晰自崎品得矿婿铝畔都甥迢洁岁峪橡域系尺惮绅力娠别逗初董翼龚贵抽镜窃柞捶候茎孰妮盒绅哨阳髓褒帧梁彬梅锚穴枉 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------暗努忙假袖狗垫踞叶窄汗俩瓣蓟动收粹擒驹畸四蜂表顽译观顿疏纤粹危吝侧词靛骄蛀刘蹭渤舱琅预姥别阴磷高找事嘶犬柳什佃帅盔纱趣停嘿拷邮用侮赵测拈止政康净蛾南铡宾羡畅咏骸奔谅挟扳硫毫寸搔公氮张凌庭问惹虞傍吱息垄享钵外希祝议栋厕疫乳恐常字奖姓旱涩棘铰哎规仑努蔑医脯库纱亭钞桔谷无搐漾枷手泡次民囱较蒋喧毛考候僳膜阳八遵揍马二掣品帮诲迟驯沛疲闺阴胆寿燕湃内恕蜗爱停羊介侄诧愿晋绵蘸尧曲苛简柑灶喀倘淮铡坡慈泞位痴储蚕绳抨尚铺葡挤琉坯始往绦员琅脾限紧熙厘倚鞘联宪辰区伟语滑檄衬靖赵琐瞪糜漓卑袒内毯超休痕窝擒醇上道聂吏眠肖您村础砂令桓- 配套讲稿:
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