《蛋白质专题》.ppt
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1、高三生物专题复习高三生物专题复习2003年年10月月1整理ppt生物体的蛋白质生物体的蛋白质蛋白质的化学组成蛋白质的化学组成蛋白质的生物合成蛋白质的生物合成蛋白质的代谢蛋白质的代谢蛋白质的生理功能蛋白质的生理功能2整理ppt1、基本组成元素、基本组成元素:C、H、O、N2、基本组成单位、基本组成单位:一、蛋白质的化学组成一、蛋白质的化学组成氨基酸(氨基酸(20种)种)NH2 C COOHRH3、多肽的形成:、多肽的形成:H2OH2OH NH2-C-COOH-R1-H HNH-C-COOH-R2-HHNH-C-COOH-R3-3整理pptH NH-C-CO-R2-H NH2-C-CO-R1-H
2、NH-C-COOH-R3-肽键肽键4、几种关系、几种关系形成蛋白质的过程中,设氨基酸的数量为形成蛋白质的过程中,设氨基酸的数量为M,肽链数为肽链数为N,肽键数为,肽键数为W,失去的水分子数,失去的水分子数为为V。则则W=,V=;M-NM-N4整理ppt二、蛋白质的生物合成二、蛋白质的生物合成1、步骤、步骤(1)转录转录(2)翻译翻译多个氨基酸多个氨基酸多肽多肽缩合缩合蛋白质蛋白质螺旋、折叠螺旋、折叠缠绕缠绕思考:思考:蛋白质与多肽的主要区别是什么?蛋白质与多肽的主要区别是什么?答:蛋白质的空间结构更复杂答:蛋白质的空间结构更复杂2、转录与翻译比较、转录与翻译比较3、总结、总结5整理ppt三、蛋
3、白质的代谢三、蛋白质的代谢1、蛋白质的消化、吸收、蛋白质的消化、吸收蛋白质蛋白质多肽、多肽、蛋白质蛋白质胃蛋白酶胃蛋白酶氨基酸氨基酸多肽多肽肽酶肽酶胰蛋白酶胰蛋白酶肽酶肽酶6整理ppt2、蛋白质的代谢、蛋白质的代谢氨基酸氨基酸各种组织蛋白和酶各种组织蛋白和酶新的氨基酸新的氨基酸尿素尿素含氮部分:氨基含氮部分:氨基不含氮部分不含氮部分糖类、脂肪糖类、脂肪CO2+H2O+能量能量ABCD7整理ppt四、蛋白质的生理功能四、蛋白质的生理功能1、构成细胞和生物体的重要物质、构成细胞和生物体的重要物质5、催化作用、催化作用3、运输作用、运输作用4、调节作用、调节作用2、免疫作用、免疫作用-酶酶(1)专一
4、性专一性(2)高效性高效性(3)多样性多样性(4)酶需要适宜的条件酶需要适宜的条件蛋白质结构的多样性蛋白质结构的多样性决决定定DNA的多样性的多样性决决定定氨基酸的种类、数量、排序氨基酸的种类、数量、排序肽链的空间结构肽链的空间结构8整理ppt1、有一种二肽的化学式是、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5,水,水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M,M的的化学式是化学式是:A、C5H7NO3 B、C5H9NO4 C、C5H11NO5 D、C5H7NO4B9整理ppt2、已知一段信使已知一段信使RNA有有30个碱基个碱基,其中其中A和和C共有共有12个个,那么转录成该信使
5、那么转录成该信使RNA的一段的一段DNA分子中应有多少个分子中应有多少个G和和T及该信使及该信使RNA经翻译而合成肽链时经翻译而合成肽链时,应脱去多少个分子的应脱去多少个分子的水水:A.12 和和 30 B.30 和和 29 C.18 和和 10 D.30 和和 9D10整理ppt3 3、用含用含1515N N标记的标记的(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4给水稻施肥给水稻施肥,经过经过放射性跟踪检测放射性跟踪检测,结果在猪的唾液和尿液中均结果在猪的唾液和尿液中均能检测到能检测到1515N N的存在的存在,那么唾液和尿液中最终检那么唾液和尿液中最终检测到的测到的1515N N的形成分别是由
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