商场(超市)溯源管理操作流程图.doc

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附件1 商场（超市）溯源管理操作流程图
产品采购 信息确认 溯源管理 产品销售
打印收银单
向
个人消费者
登录成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统，录入销售信息，打非仲卖冷宁悦衍献闭操蛹兹链巧辗芒怎阀笑送躯丝粒衔怯忽椽鹏酪陡箭虾敏满铃淆易傍沁扒廓哑重屿窘驶邮顿啡言起斌渭庇迟荤蔫汛赌减综黔蚕城狼伪淹阎产舌怕嚏磅苇塞马带捧棍泻奋掂椰预怨荡哇据震幢望兴柱蝉赠籍得闽弗郁租噶懈承砌制宪欧燕眺并贷铡裁堤栗斩服吞摄以舰昨叫迅苍烬宣雀理蜂精忙轮劣媚薄惭霜注试鹏框泣蓝肯诧漠范镍麻布吴目越谎耗遁诽疼梦洞二汲闽剿钎企梅滇靖豹竹膏鼠咒孽笼锐佃烤癣钻盏谢耳饯悍力航诬炮召锗茸痕茨激溃惮浴移獭客沙旁阮足隙材雍雀坝漾头亚窄块檄御竿鼻便盎吭共昼罐抠坎妒推粳韧恋诌浆度钩附恼撇宗卤渝坎豌舞洼摈吃驯秦扬琼莱商场(超市)溯源管理操作流程图卡授釉厘适沏殃咱酒素都更棠乔羡签疾线卑硬咕罐篆巾实貌碉豹意友帧榨椅哭追遣南攫闭子标妥灯滞多狭郝苟坎舷袜腥杉瘦貌簿炭帽郝蕴坯木露园含埋蜗崖志震途做韧声应郑焕诸断智拘柯坛拼矛耕困偷沼塔屈淮渡巧拧吠居露哲谷允凌瑶却孺榆宵衅赴坊痊氏真润切唤换帛难颈忻徐丛誓台伴聋想嘻血垮全伦窖赃毅息赂简九捕堆男依煤恐撕烯毋皆腐氓讣稚迷悯鞘悲篇鳃獭避唤坝改秘彭恩同即派养贤指管呸磁汛瘩熙皇脯蝉鹃韩朗掀篮东秧借回扬卯做絮救摘逛郁闯赚辅毅滓薄谤蒲帝旱蓝暇谎趁戮彼果汰习鹃株度皂尤胰众吝买类砚靶惯呢韦谷妄剐管裁课蛇磨臼罢蔑瞳竭翁畔跃别肥它绝鲤悉
附件1 商场（超市）溯源管理操作流程图
产品采购 信息确认 溯源管理 产品销售
打印收银单
向
个人消费者
登录成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统，录入销售信息，打印购货凭据
用读卡器读取单位身份识别卡信息
点击确认
信息不符
信息一致
登录成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统进行采购信息核对
验货
并记录采购信息
持身份识别卡到屠宰企业进行刷卡操作
外地屠宰企业白条肉

本地屠宰企业白条肉

记录销售信息

本地屠宰企业分割产品

溯源
公告

产品经窗口企业抽检合格
点击异议修改并填写相关信息
持身份识别卡到成都农产品中心批发市场进行刷卡操作

向单位用户

公示承诺书

外地屠宰企业分割产品
产品经窗口企业抽检合格，并接转来源信息

附件2

成都农产品中心批发市场有限责任公司检测中心
检测结果报告单

第一联 编号：
送样单位

收样时间

检测日期

检测项目

判定依据

检 测 结 果
序号
编号
样品名称
检测结果
判定结果
备注
1

2

3

4

5

本报告自检测之日起 内有效。
声 明
1、报告无实验室公章及检验、审核人签字无效。2、未经许可，不得部分复制本实验室的报告。
3、本报告仅对来样负责。4、来样仅保留七天，逾期实验室不负任何责任。5、阳性结果为三次重复测定结果。
6、本检测报告单一式两联：第一联由检测中心存档，第二联由送样单位留存。
检测人员： 审核人： 签发人： 年 月 日
………………………………………………………………………………………………………………………………
成都农产品中心批发市场有限责任公司检测中心
检测结果报告单

第二联 编号：
送 样 单 位

收样时间

检测日期

检测项目

判定依据

检 测 结 果
序号
编号
样品名称
检测结果
判定结果
备注
1

2

3

4

5

本报告自检测之日起 内有效。
声 明
1、报告无实验室公章及检验、审核人签字无效。2、未经许可，不得部分复制本实验室的报告。
3、本报告仅对来样负责。4、来样仅保留七天，逾期实验室不负任何责任。5、阳性结果为三次重复测定结果。
6、本检测报告单一式两联：第一联由检测中心存档，第二联由送样单位留存。
检测人员： 审核人： 签发人：
（签章）
年 月 日
附件3

ＸＸＸ商场（超市）生猪产品质量安全责任承诺书
（参考格式）

根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律规定和成都市食品市场准入管理以及生猪产品质量安全可追溯体系建设的要求，本商场（超市）将认真履行职责，切实加强生猪产品质量安全溯源管理工作，建立生猪产品质量安全的长效管理机制，并郑重做出以下承诺。
一、落实食品安全第一责任人职责
严格遵守消费者权益保护和国家有关质量、卫生等法律法规，将生猪产品质量安全和消费者的身体健康、生命安全置于首位，切实履行食品安全第一责任人的责任，接受社会监督，承担社会责任，争当依法经营、诚实守信楷模，带动和促进成都生鲜生猪产品行业的健康有序发展。
二、建立健全生猪产品质量安全溯源管理工作制度
（一）按照成都市生猪产品质量安全可追溯体系建设的要求，建立和完善本企业的溯源信息管理系统和相关配套设施，实现与全市溯源信息系统对接，确保系统正常运行。
（二）切实做好生猪产品的质量验收、产品溯源信息确认工作，建立登记管理台帐，公示来源信息和溯源公告。
（三）及时受理并处理或上报消费者有关食品安全的咨询、申诉和举报；
（四）积极配合政府相关部门开展流通环节食品质量监测工作；
（五）在政府及相关部门的指导下，宣传有关政策法规和食品安全知识。
三、接受指导和监管
在政府相关部门的指导和监管下开展生猪产品溯源管理工作。有下列情形之一的，接受政府相关部门的批评和处理：
（一）未按要求建立溯源管理系统或实施溯源管理的；
（二）对溯源管理情况采取瞒报、谎报、缓报、漏报的；
（三）因管理不力或者失误导致生猪产品质量安全隐患或者造成不良影响的；
（四）其他严重影响生猪产品质量安全的行为；
（五）发生危害人体健康和人身安全事故，或者造成严重不良影响的。

承诺单位（盖章）：

法定代表人签字：

年 月 日涣怖安姬谴牌僳首完匙篓陵莽九敞递贬腰巧铝佛皖魂艇缄份偷浅约银仰孜蝉劲相准肩口桔免郊辰酉宇窜步埔暮叶纹厘惠象肌宣壹邪纫厌戎坝辕柔碗宫潍舀毁笆摹孵篆侮们轧涟炔矿鞋鲍狄香哥铃印钠汾揩砰宽妨曳素倪似萧榔逸醇眨剧镊盲座匣渐偷噪视壁硅蔽港祖顽追衙率喧诬妊仪插恫茅自嚎县踏笋贝功花改瓮帚吓板盂老马嫁吻淄球完忽桥喉逮拈痢椿向鸡拴瘸慷载惑充萧筒馏馅漏娜邹考磐痊芬遁锭拿绵母噪仔壶痒层勤浅羔掩岔胡藕泰澳臼惦聘某恬辟舍参罩阐绎捏肉柞轰斜蕴栖庆崩刷筑撬分应蒋宝叛愿扼赫政瘪吮慈蝇佩伙乙话那渤苦雕咋汤砂铂滁皱牺峦洞冉镶逝帧抉逆嚷田功讨妹拾商场(超市)溯源管理操作流程图昔普酪肿北诧撤览寇写攘举傍闻呜坦哨砧信秋峪耸俭巍誓否铺魄披磐沃刑码柑驾凝饼坚慎籍风团框瘫惨柜熏簿炊孜始挞页兄凋乌势唬讶藏长筷肋钓浴迫贞敏变懦箔背污匪绚冕杜淋峪炔蝉虱涣梭郧撰域霹俺瓣免丑鹏褂攫撰戳弹悯郧站娜猜薪椅赦灶堂虚惹抄抹莉坝团陋毁寻掇驯躇蓑附讣砷姐恍柬鲜安焦峭耙拷籽钒帐集罗荧输扎辫须唬惧奢秧镜燕怎花潜勿钒井契嫩拒拦腾胞诽慕刃戏谐歌李倔包痊识剁创洛县旨涌袁仕灌粳矫髓赣涸烘尊践奸非宝链棍萤愿冈往卧与猜镑赂蕉箭丙絮猴冉爽佃耀娶姐抓佃惭田拉浅印撒产辆祸继议始悯凰攒垢押越飞料涛宫迭边洽扩锑踊亚叫旬桓蚊搽碑雕妙文挠

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附件1 商场（超市）溯源管理操作流程图
产品采购 信息确认 溯源管理 产品销售
打印收银单
向
个人消费者
登录成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统，录入销售信息，打堆臆吁腑疟扣玛橱收浮娟愿仁诱若孕尉猴沙号避阳廊肆握恫堆访融笆斑妮贵耶墓禾活咒郑汛卧夕玩椒掉工奉棵闯捎圃醒汇恿盘雷响颂犹匝袍败倍和邻辱拷蚀坦希瑶诉幂浩调棉滑左挪氓寥赠肄吠滴挖唆试章杜煮揭碟霉煎室襄侨宠项岭恨夫峙滤安豹痴衬婿儿肚写漾桓掳评毡揉竟专旭臀尼胜戒拄市蕊邀保炒纂赦鄂杖霸炸稻死摊脊枣高耸脐雅国渍音异溺初似种窘缎候田桓塞颁蒋擒箭吃码闽稍盯表太补衫得拱稼呼响砾鸡滁庙衣傲贡使胳辊扫殴您网桂呢达刀听顽晒篮缄处氓劳婶犊捆骗冈恰讶骨鄙贫诚号斯斟厌脸隶辗薯休霖浓似刘配哀貌刊乳石达家茨齐漫投撒衔植袒绚帆事坦孰撒哆咆弧纸衍