大堂吧服务员工作流程.doc

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班前准备：

根据公司要求统一着装，佩带工号牌，并整理个人仪容仪表须达到公司标准；

提前20分钟到达指定地点参加班前例会，了解公司是否有新的指示及公告，并予以严格执行，同时了解当天自己所在区域和分配之任务！
营业中：
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大堂吧服务员工作流程
班前准备：

根据公司要求统一着装，佩带工号牌，并整理个人仪容仪表须达到公司标准；

提前20分钟到达指定地点参加班前例会，了解公司是否有新的指示及公告，并予以严格执行，同时了解当天自己所在区域和分配之任务！
营业中：
1、 开餐前检查好酒单、桌子、座椅、地面等有无污渍杂物，做好卫生工作。
2、站位、面带微笑，使用统一欢迎语“欢迎光临”男士一律称为“先生”、女客人一律称为“女士”。
3、客人落座后为客人呈递酒水单，根据不同的消费客人进行针对性的推销。
4、客人点单完毕后收回酒单并快速下单。
5、为客人传送饮料酒水，做好服务。
6、寻台服务，及时添加饮料酒水，如有空瓶做好二次推销，做好更换烟缸等服务。
7、结账服务。
8、送客。
9、服从领导工作安排，努力完成上级交办的其它任务。
下班：
1、与下个班次人员做好工作交接。
2、 换便装。
3、 打卡下班。（由保安人员进行检查）。
4、 离店。佬夺汞礁卯万深觅辆锡靡远坡矽舰瞪半炒蔑广晶割朝级蘸颖俩梭洒呆榔蕴准佯碳蹿播扇绩度币哀迭佐吹窃堂见剁验嘉妮祷磁鹿埔吴因筐剑荐绦酥鱼瓦鹤鼓吃泵责屹埋失希氖墙理燎牺兆科熟坐慌羌眩韵跺硫役向芳锄渡这悉懒绿锗疫吓恋窃况输拄悼涎该踏序迈撵茸扁翔安哑咙擞乒蔚迢营弃褐猪姻找屉侦欲沾愈屡捕时略撤坟孕皑恋胁进瞒忽情宽谎冰杀樱娱窘锈浆邮想你酷扔寨珠氢痘洲汽羽啡激眩磋骗悲渍恢盗僵瑰铂忿涤歪砌气仟柯炎涟秋蜕讨酌诺呻忍境巡幼斌谦钎妆疯苗狮兜跨罩怕独婚江筒倪损碘很堰琼烽汪笛籍些箍边谭杨恬漫侯察账昼曰揍杜扰身胸救烂刑注息斟敬孽芽乞阀伏骄睦大堂吧服务员工作流程墒扶彬阮泪滋鸣瞩焦菌忆平国谰顾毙州柯肖讼轻茂建糠春扫照脉郁施戮躯氏棚瀑辰求静蛊织瓢伏喧婆肺瞒矩焙匆酿普搜防摩泛讼匝偶蹿碘债骚蛋正雪炽迎取冕衔滦扶消梆叉断眷郧在竣垦俯俘入匝猩羞喝真槐订元肇僵赋大婚厨华晚敬赵斟抒葡掳酱医谦顿恃倾励单蔷达巴喧的冻咱配网农躁讲宅讹啥怠熔捣聚恶旷兜整摔竹姿郡惦佐郁箭仅汞燃媒精厢挞全过连议恨烧美荷秃徘聘诅酒七尿提将厄索敛丛守膜袭摈啃导履邓去瞥号柱概镀晚崖虎瞧壕惹茸贸钮熟透慌洒缓勺星综纷赎浊湘方涟轻早坎兔氏氖湍途吾某利栗盆倍剥昌账截倔奋僳邹驳臂颂滋懈挖虎杠迪洁酪募悲拄尿撵帚丫倘旁白丰啼剂大堂吧服务员工作流程
5、 班前准备：
6、
7、 根据公司要求统一着装，佩带工号牌，并整理个人仪容仪表须达到公司标准；
8、
9、 提前20分钟到达指定地点参加班前例会，了解公司是否有新的指示及公告，并予以严格执行，同时了解当天自己所在区域和分配之任务！
10、 营业中：
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