员工基础知识考核试题.doc

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员工基础知识考核试题
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1、什么是商品条形码?
答:商品条形码是一种商品识别标记,是供光电识读设备向电脑输入数据的代码,通过其放映商品销售的各种信息.
2、 什么是店内码?
答:是由超市电脑系统设置生成且仅在店内使用的商品条形码.
3、什么叫单品? 单品的概念?
答:是指能完整的独立表达某一产品的名称叫单品.
单品=品牌+品名(属性)+规格/型号/容量+包装含量+单位+产地=条形码(国际码)
4、 什么叫主通道? 什么叫副通道?
答:主通道指卖场内指引顾客走完全卖场的主要通道,一般通道宽度大于其他通道；副通道是指卖场内衔接各属性商品的通道,一般宽度较窄.
5、 什么叫商品陈列?(商品展示)
答:商品陈列是指超市为了最大限度的方便顾客购买商品,运用一定的方式方法对商品进行的摆放和展示.
6、 商品陈列有哪些基本原则?
答:1.集中原则：同类的商品集中陈列；
2.易见原则：顾客容易看见；
3.二指原则；商品与货架层板之间保留有二个手指的空间；
4.易取放原则；在商品陈列时，商品可以随意取放；
5.满陈列原则；商品陈列时摆放丰满；
6.先进先出原则：商品的保质期近的放在前面；离保质期远的放在后面。
7. 关连性陈列：商品有关联性，如鞋油，鞋擦，属不同类别，但可以陈列在一起。
8.黄金陈列位；畅销商品（A类主力商品）选择
7、 商品陈列方式有哪几种?
答；陈列方法:1.横向陈列法;2.纵向陈列法;3.随机陈列法; 4.整齐陈列、随机陈列;5.兼用、窄缝陈列;6.端头、堆头 、仓储笼 ;7.岛式、盘式陈列 、突出、悬挂陈列.

8、什么是先进先出陈列?
答:为保证商品的新鲜性,补货时将离保质期近的放在前面,保质期远的放在后面.

9、丰满陈列有什么好处?
答:1.有效利用陈列面积;
2.增加商品展示度;
3.增加商品量感,增加顾客购买欲望.

10、什么叫关联陈列?
答:指把不同属性的商品但商品之间有关联或互补性的商品陈列在一起或相临式的陈列方式.

11、理货员在营业前应做哪些准备工作?
答:1.清扫卫生;2.补货/整理/擦拭商品;3.核实价签;4.核实POP;5.检查商品质量.

12、补货六步曲?
答:1.撤下货架上的商品;2.清洁货架;3.检查商品保质期;4.商品陈列;5.校对商品价签;6.清理现场收拾纸壳.
13、什么叫POP?
答:POP即销售时点广告,是店内提供商品信息与服务的标志.
14、哪几类商品需退货?
答: 1.产品质量不合格商品；
2.招顾客投诉商品；
3.政府明令禁止销售商品；
4.坏货破损商品；
5.滞销商品，销售排行末位淘汰制的商品；
6.顶期商品（离保质期30天，生鲜日配品除外）
7.更换供应商的商品及供应商不再经营的
15、如何张贴店内码?
答:1.先核对条码与商品是否一致
2.原条码如不能用,须用店内码把原条码覆盖,并使原码断码;
3.贴店内码时不准覆盖品名,产地及产品说明.
16、哪种商品不能上架销售?
答:1.过期商品:
2.变质商品;
3.顶期商品(离保质期近的商品);
4.外包装破损残缺商品;
5.产地不详的商品;
6.缺件商品;
7.不符合国家有关质量标准的商品;
8.假冒产品;
9.无三证商品(产品合格证/卫生许可证/准销证).

17、什么叫全员防损?
答: 全员防损是指超市每一位员工都有责任和义务监督举报其他员工或顾客偷盗及破损商品的行为.
18、超市的卫生要求包含哪些?
答:1.商品要不能有灰尘，保持清洁干净;
2.货架，堆头，TG台，地笼不能有灰尘；
3.上货后的包装物及其它物品要及时清理，不能影响通道正常运转;
4.垃圾每日清理;
5.价签、POP，要清晰准确，一目了然,无残破现象;
6.POP架要同一高度（2.00米）;
7.收银区要保持干净整齐;
8.各区域要保持整洁,地面无水迹杂物；
9.厕所无异味，清洁用具妥善、隐蔽保管;1
0.办公区保持整洁,办公桌要保持整齐。
19、消防安全工作中四懂四会指什么?
答:四懂:一懂火灾危险性;二懂防火措施;三懂灭火方法;四懂疏散逃生办法.
四会:一会报警(火警119);二会使用消防器材;三会扑救初起火灾;四会自救逃生.
20、常用礼貌用语是哪些？
答：您好/您早/谢谢/欢迎光临/欢迎下次再来/对不起/
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