店员每日工作流程.doc
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4、总部,数据传输, pos机签到,进入正常收银状态3.检查准备商品1) 准备好收银及营业期间所需要的物品如;收银纸、小票纸。笔。储值卡,购物袋,蛋糕定制单,个尺寸蛋糕盒,捆绳,蜡烛,生日帽,餐具,西点盒,等2) 清点过夜商品:对照商品帐目,将过夜商品进行过目清点和检查,不论是实行的正常出勤还是两班倒,店员都要对货物清点,已明确各自所付的责任3) 清点对商品:在清点商品的同时,检查商品出厂日期及保质期,如需退货的及时清点出柜,打退货单并和总部数据传输。4) 做商品清点计划:根据销售规律和当时库存及当日应到货品实际数量,恰当的做出次日产品要货计划,上报有关部门。5) 检查商品标签及质量问题:每天上货
5、后及时整理货物,要求分类摆放,对商品进行逐个检查。做到一物一签,模糊不清或破损的及时更换,要求用黑色中性笔按标准填写内容。对商品质量严格检查,包装口是否封闭,扎花是否美观,包装袋内有无污渍,产品形状,大小,颜色是否标准等。如发信异常及时记录并上报有关部门。4. 卫生清理:时刻做好店内与商品的清洁整理工作,店门外地面,店内地面、货架、商品及每个卫生死角都必须清理干净。二. 营业时间1. 无顾客(以做临时工作和学习为主,并时刻做好服务的准备) 1.做好顾客资料及销售情况有关登记工作。 2.维护营业区卫生。 3.及时整理柜台货物,做到货品充盈美观。 4.对销售中遇到的问题及时讨论总结,以便为下一个顾
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