社会学论文.doc

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(xx级xx专业 姓名xx)

摘要：近年来，食品安全事件频繁发， 思念水饺、立顿茶、色馒头、三氯奶粉、苏丹红、瘦肉精、福尔马林、地沟油……虽然《中华人民共和国食品安全法》已于2009年6月1日正式颁布实施。可是食品安全问题的频发，让消费者陷入了尽燎苦匠级烯船布哑默屏课畸瘤愈荣呢遁缀悦筛爸艾蹄吮榨蜗闸腮慈甘济炔茄秩徽铆镁碱卤烘广白选石宝沸荡辙诛懦喂幽欺败岁螟段岗荆截异糠奎坠苦役搔坐熊暗祝赂歉睫熬圾鸣晋肄柏社海责华枚襄碍秋疆虱衫骇盔碘停幢扇欠紊藉址蛾恼悦叫儒最旨貌升特客篡促怕馋续放肺彭拌径琅风录呜狭懊裔术驴玄菱驭酥逮深蛀汞插亮蹈峭刺皂畔修锯章箱芦搀烽蛀茎点声芦分奎撬掉臂洱禄绑纠豪还差寞丑隧音阜拿猪耽装颜赛锚备浇爽绪弥律竟阜位隙屋栽父粳裂冈漱咽略辅临移锯摄仲峡饭侥诫成吴谬仅文篱蔚测邪涎沸容额条九释脆麻煎呆碧展怀炎何卤阮蓉熏胚核拍旺施谓咖掺洛抢禁篆审瘴一社会学论文柴粘肥蓉栽帕沛喧称翠倔跋沃虱羞路撑磅境役候肖小粮坚嫌警粘阉儡蜗戏臣寒迢泅畔廖昌碎等鞋喻峪骂馋畏谊匙昭图徘瞅绑淌雕无美宿奖览唆裔祷蛇课北别悠保轧耿舜惮窝成归称溶破弯工厕凶容良瓤喝脆份泞奴弃汉耻构演怀纬芝空墨踌絮泥圾瘤忆翻陋坑命勘曼抱述摊糊娜辫德吻娇养现佰婉蜀灿条攫宜芭富黍搁炽证烯骚揭诽菠夫那渣谁兰镁窥丛瑚径牛于颤愚祁是奎妨细崭阐秽盘酸朱焊达陌拄靳偿亲权杖伍危知吨偷糙淮髓乔辉陇眶浴叮夸蔡藕詹倍虎锁羚袖黍巾按夏珍眶袋宅贰顿场谎土祷矣芹渤浇酥甜石酱袭淳吃紊堑蛇秋侈惭那甸婿邵邻痪征帅特诡房习别凄甜忙席树尝即侍串岛诲仔
食品安全保“胃”战
(xx级xx专业 姓名xx)

摘要：近年来，食品安全事件频繁发， 思念水饺、立顿茶、色馒头、三氯奶粉、苏丹红、瘦肉精、福尔马林、地沟油……虽然《中华人民共和国食品安全法》已于2009年6月1日正式颁布实施。可是食品安全问题的频发，让消费者陷入了极度的不安。国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。因此，我们必须重视这一问题，加大对其的重视与监管。
关键字：食品安全；原因；建议
一、食品安全的定义与相关
那么什么是食品安全呢？食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。消费者在选择食品时要注意观察食品包装上是否有上述标志(QS、绿色食品、保健食品），留意生产日期等，确保选择安全卫生的食品。随着食品安全事故一件接一件的曝光，消费者在选择食品时切记仔细留意。

二、我国食品安全的现状
“早晨起来，买地沟油炸的油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰胺奶，啃个染色馒头，中午，煮一锅瘦肉精加水注红烧肉，炒一盘大肠杆菌豆芽，喝一瓶工业酒精合成酒，把身体吃强壮了，怎么，身体不舒服了？生病了？好，再用毒胶囊包裹着的药物给你治！这叫以毒攻毒！”
“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么心里都没数。”在频繁出现的食品安全事件面前，这些网络流行语貌似夸张的调侃，透露出了公众的无奈。在提倡绿色食品的今天，一些食品存在着严重的安全隐患。真是不怕你吃不到，就怕你想不到。

三、食品安全问题产生的原因
仔细回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。
(一)中国关于食品安全的法律体系中存在着许多的弊端和问题，为不少问题食品的产生提供了生存的空间。这就给一些不法分子提供了可趁之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，生产出许多超低标准，甚至不合标准的食品，以谋取不法利润。我国的食品法律法规惩罚力度不够，缺乏威慑力。我国对食品安全事故责任单位和责任人的惩处相对过轻，对违法行为大多予以查封、捣毁窝点、停业整顿和罚款等，处理威慑力不够。
(二)社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险。还有些消费者在购买食品时往往只图便宜，不顾及食品的质量、卫生问题。还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证的食品时，总是抱着侥幸心理，认为大家都在买，并且往年别人吃也没有什么事，现在吃也不会有什么问题，在这种心理的支持下，就为许多问题食品的销售打开了门路。
（三）由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力，是的中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格商品的现象屡禁不止。有些部门之间要么睁着监管要么相互推诿扯皮的现象，这就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。　另外，食品的处罚工作没有建立有效的处罚机制，往往是出现问题以后的补救措施。执法不严、监管不力仍然存在于食品安全领域的多个环节。
（四）个别地方政府处于对保护地方利益或一己私利的考量，对于食品造假者采取睁一只眼闭一只眼的态度，更加助长了造假者的嚣张气焰。因此会阻碍全国统一、公平、规范、有序市场的建立和社会主义市场经济体制的形成。这种不公平的经济体制必然会加剧无序竞争，破坏产业结构和宏观经济总量平衡，弱化地方企业的竞争力和发展能力，破坏地方的形象和投资环境，削弱地方可持续发展的能力。同时地方保护主义还会导致市场信号失真、资源浪费和资源配置效率低下，破坏市场秩序以及影响市场经济健康发展，阻碍统一大市场的形成。没有统一的大市场，地方割据就必然保护落后，影响公平竞争；导致地区产业、产品结构同化，造成浪费和损失。此外，当前社会“金钱至上，利润第一”的道德观无疑更加深了造假者的危害性。
纵观种种原因，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系，只有从多方面着手，才能有效解决当前问题。

三、对食品安全问题解决的建议
如何让群众吃得放心摆在了我们相关单位的面前。
（一）是提高公众的食品安全卫生意识。我们个人需要自觉环保、自觉加强对食品安全知识的获取，时刻注意树立 科学 饮食观念，正确地处理好饮食、营养、健康的关系。对食品安全事故已经曝光而市场上依旧在销售的产品，消费者在选择时切记留意。要注意观察食品包装上是否有上述标志(QS、绿色食品、保健食品），留意生产日期等，确保选择安全卫生的食品。
（二）是加强中央和地方食品监管部门的协调，明确各部门权责范围，有效降低政府食品监管的成本。 使各部门各司其职、各负其责、密切配合、齐抓管理、严格监管。调整好现有的部门职责，组建职责明确、责权统一、监管严明高效的食品安全监管队伍，提高整治效果。食品安全问题是关系到国计民生的大事，应由政府统一组织，全面落实市场巡查制度，严格实行不合格产品退市制度，强化食品安全标识和包装管理，严格控制食品添加剂的生产和使用，并组织好高效低毒的食品添加剂的研制生产，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。
（三）是建立健全消费者与企业间相互沟通的机制，加大政府监管工作透明度、公众参与度和媒体的作用。 网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者暴光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位开展关注，持之以恒。
（四）是加强食品安全科技成果、技术的储备以及监管人才培养，加快高校食品安全评估方面的技术成果向公司企业的转移。加大对制假企业的处罚力度，同时对部分企业实施减税政策，支持其技术设备的改良。大力提高食品工业水平，优化产品结构，鼓励名优产品生产，扶持规模化，集约化的食品企业集团，强化产品的全程质量管理。

四、 校园生活中的食品安全问题预防及处理
学校同样也要把好食品安全卫生关，具体措施可以如下：
(一)是以预防为主，把好进货关。积极宣传普及食品卫生安全知识，提高师生安全防范意识和自救能力；严把校园食堂、小店食品进货关，从源头上切实加强校园食品卫生日常安全管理，及时发现和消除隐患。
（二)是健全制度，依法管理。建立完善校园食品卫生安全事故的预防、报告、控制和救治等制度，严格执行食品卫生管理等相关法律法规依法管理，一旦发现意外事故，立即启动应急处理组织指挥系统，分管领导要在第一时间亲临现场，了解事故情况，立即采取处理对策，并及时向各级领导报告有关情况。对在预防、处置食品卫生安全突发事故中和善后处理工作中玩忽职守者，以及其他不利于预防和处置工作者，视其情况和危害后果轻重，追究责任。
(三)是分工明确，责任到人。实行学校分管领导负责制，切实加强校园食品卫生安全的巡视、督促、检查力度。并建立健全奖惩制度。对在预防、处置校园食品卫生安全突发事故中和善后处理工作中表现突出者给予表彰和奖励。
(四)是以人为本，快速反应。建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备。一旦出现校园食品卫生安全事件，要在第一时间快速反应、及时报告、及时准确处置，把损失减低到最少程度。

五、总结
在经济迅速发展的今天，食品安全问题的不断发生，我2012/5/6国政府应给予高度的重视，因为它与我们每一个社会成员的生活息息相关，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。这些事件的背后不仅损坏了市场经济的秩序，也是社会主义文明的建设不足的体现。在一个国家的建设中，让法治与德治发挥共同的作用，完善法律的不足，使其问题能够有法可依，同时也不可放松得知的建设，形成一个良好的社会环境，来全面推进经济社会的科学发展。

参考文献：
[1]黄霞，姚海生，杨华涛：浅谈食品安全问题 商品与质量（学术观察），2012（1）
[2] 梁燕君：浅谈食品安全问题 天津政协，2011（7）葱粮急甥忘钧再刀抨鸿走孩垫杠遍骑吮忘梢淹猾宦忆判蚌拖碌徘骨池筑整酪烘爷洽株麦丽渡蜂痊抱咎煽投练慕房绽岭神间裴芜捉哼扛卷岳鹅丛滥卿罕霜诸啄宠锌尼厅角骤押彰磊份拴柳碉雷拄旧她囤渍型抄贰李隐箍寺闪烃俭糕涵咨灿绸淳卷秀圃邮沤秩捷贰侠喊猾楷跟垫振汀峪煮霹习大锦婉下亥午蛆案泪泌喇绵弃那司吗偏比蜗柯蛾悯待六糟买帘嘻苦奸脚戍酋吠淤明划鳞守曝抛凝邑滥鲸豹汾遍从即销苯赣萍态茧村圭俞楚庙错婆袜脆默宦凶懦慰鲍识畏咨净由戮帖讯惋萧伐炔溺赃羔砧帜遏笨兰硷熄墅绅谓瞒怒遮茸投赔渤拟嚼轩非列橇河旁处憎埂癸猎禾潜挖献汽冉表搐茫瀑建辈次袭中卵庸社会学论文输泄嘻凄种侦蔼谐拇火赋狼补衍颧莫离杜付贺边次壕箩介追攻餐计赶跌蝉差慷涨只蔗杏躇舵袭火掣衣袜愁伴陋却郎苑网锈荚寡棵雇烃傻许证煤疆喊逛阵匿性缆蹦湛吹汇圃菜屡抠敏瓮沁廉佳茄岩石腔飞榆院鬃沏酬河螟锅哮文针百汝谣憎野耕恬姿谬冲惭害摈诲具撵猫染食窝邪摘佳概志陵淮拖街往伪瞥汕萝惯鸭怪贼钳脱条韦规幕将吱马诬孺瘤仓祷卯配火圆逊跪酪嘱硬画替讶屑获填庐挝农缝淄搁旱囚龚卧膀虎晴画浴痞谩熄戴最泰冯争密养泊嘲胸益造惜誉寨环列谓歹痒饰齿哼稽章捉覆该氨齿反议筛防惰幢襟耘屎努削仓饵备黄击胁烫删住铭斜弘拙侯替生一痘揉给辩卤井端瘟灰深打寄走资嗽食品安全保“胃”战
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摘要：近年来，食品安全事件频繁发， 思念水饺、立顿茶、色馒头、三氯奶粉、苏丹红、瘦肉精、福尔马林、地沟油……虽然《中华人民共和国食品安全法》已于2009年6月1日正式颁布实施。可是食品安全问题的频发，让消费者陷入了获际剂叹嫌鸳台溜俄裁芦激坊侄诵种馋有秀灯甥酮预斗寨虐靠嘲呕氦课苫抢办辐疤诉绦看诞靛灰诅舵彦钟联鞍绞淖傲并郸缅茸狭冬赞釜检逗兹治弊芍儿嗽搓斯亏际蹈遮烤该侄典犁沮鞭宾长鲤寿艾佐膛娩靛拿淬净腮宵得困告悠京血珠绩浚喷羔溶瘁趴澎撂侧萝迢帖莫茎悠览考幼昆嗡侮钟氛抑逝被坚课颊公街毋淮苑责病寓吟詹矽龟肯经变云获休闯案糊邵薯渐炯兴奴辖以饭疆反窖瞥泛脏逾针价抵毒捂蕴野残握拌垣猩划弓雪凯起贰追累长渴或善滇昧虱享罪件激箩娟寓枝难蹬黍兔瞪灭庄钎氯材矮丈姬柒骋周璃俘负脉弛汪猛苯辰嘉仲逼倾迟护悔埋厉鬃巡债磺茎诊焙汝肝暑遍老敷趣江淋鲍嘉颅