有机小麦生产操作规程.doc

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****农业开发有限公司
有机小麦生产操作规程

1　范围
本规程规定了****农业开发有限公司有机小麦生产的产地环境条件、有机生产管理措施及收获要求。
本规程适用于****农业开发有限公司有机生产基地。
2　规范性引用文件
下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。
GB3095-1996 环境空气质量标准
GB5084 农田灌溉水质量标准
GB15618-1995 土壤环境质量标准
GB/T 19630.1～19630.4-2005 有机产品国家标准
3 定义
本手册引用GB/T19630.1～4-2005《有机产品》中的定义。
4　有机种植技术规程
4.1 生产基地环境条件
4.1.1 公司有机生产基地位于**新围垦区，产地区域及上风没有对产地环境构成威胁的污染源。地势高燥、排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃，理化性状良好，为富含有机质的砂质土壤。大气、水质、土壤条件均符合有机食品产地生态环境质量标准、适于有机小麦生产。
4.4.2 有机和常规生产区域之间有河流和道路等缓冲带，能防止临近常规地块的禁用物质的漂移。
4.1.3 在有机生产区域周边有天敌的栖息地，能提供天敌活动、产卵和寄居的场所，提高生物多样性和自然控制能力。
4.2 种子
4.2.1 品种选择
根据市场需求,选择适应当地生态条件,经审定推广的高产、优质、抗逆性强的品种。禁止使用转基因种子。
4.2.2 种子质量
纯度不低于99%,净度不低于98%,发芽率不低于90%,含水量不高于13%。
4.2.3 种子处理
用90℃热水边倒边搅拌种子，5秒后加入凉水，使水温降至550C，搅拌至不烫手为止，再浸种6小时。
4.3 耕整地
进行秋耙茬,做到整平耙细,达到待播状态。 耙茬应采取对角线法,不漏靶,不拖耙,耙后地表平整,垄沟与垄台无明显差别,沿作业垂直方向在4m宽的地面上,高低差不大于3cm。 耙后应及时填压,以防跑墒。不漏压,不拖堆。 耕整地作业后,要达到上虚下实,地面平整,表土元大土块,耕层无暗坷垃,每平方米5cm直径的地块不得超过5个。
4.4 播种
4.4.1播期
秋萝卜收获后及时整地，准备小麦播种，一般在11月中旬。
4.4.2 播法 采用15cm单条播，隔行播种，间隔一行等来年种西瓜。
4.4.3 播深 播种镇压后的深度为3-4cm,误差为±1cm。
4.4.4 密度 播种密度为常规播种量的一半，提倡精量播种。
4.4.5 播种质量 秋整地的地块,做到耢平后及时播种,播种、镇压复式作业或连续作业。播种过程中要经常检查播量,总播量误差为±2%,做到不重播,不漏播,深、浅一 致,覆土严密,地头整齐,种满种严。
4.5 施肥原则
以施充分发酵腐熟的有机粪肥为好，也可以施用以秸秆、落叶、湖草、泥炭、绿色植物为主的堆肥、绿肥，或施用经过认证许可在有机产品生产中使用的肥料，如有机肥、绿农肥、生物肥料等，但不能使用转基因肥料。
4.6 病虫草害防治
4.6.1 病虫草害综合防治通则
（1）选用适合的抗性品种。
（2）制定合适的肥水管理、作物轮作和多样化间作、套种计划。
（3）通过建树篱、筑巢、促进植被多样化等方法提高天敌的自然控制能力。
（4）采用机械控制（例如诱捕器、屏障、灯光和声音等）、生物控制（如释放天敌）和物理防护（如防虫网、日光土壤消毒）控制病虫害。
（5）采用人工锄草、机械除草、热除草、覆盖和刈割和放牧动物等方法控制杂草。
4.6.2 禁止使用人工合成的杀菌剂、杀虫剂、除草剂和植物生长调节剂；禁止使用任何形式的基因工程产品。
4.6.3 病害
使用抑制真菌病害的植物制剂、纯活性微生物产品、软皂、醋等物质。限制使用石灰、硫磺、波尔多液、石硫合剂以及其它含硫或铜的物质。 限制使用对环境安全的微生物制剂。
4.7.4 虫害
通过释放天敌来防治虫害。 使用软皂、当地生长的植物提取剂等允许使用物质，在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂，使用粘捕器（如黄板）、物理性防治措施（如防虫网）等措施来防治害虫。
限制使用植物源农药（如鱼藤酮、天然除虫菊）、微生物及其制剂（如杀螟杆菌、Bt）、乳化植物油和硅藻土以及其它的限制使用物质。
4.7.5 草害
使用作物栽培技术(如轮作、绿肥、休耕等)控制杂草。 使用生草、秸秆覆盖等除草。采用机械和热除草。
5 收获管理
5.1 人工收获和机械分段收获要在蜡熟中期进行,联合收割机收割在完熟期进行。采收过程中所用工具要清洁卫生，无污染。
5.2 采收工具应和常规工具严格区分或常规的在用于有机采收前进行清洁。
5.3 联合收割机收割综合损失率不超过3%,破碎粒率不超过1%,清洁率大于95%。人工收割损失，每平方米不超过2穗，并要捆好、码好，及时拉运、脱谷。
5.4 收获后应及时将秸秆集中进行无害化处理。茎秆切碎还田时，茎秆切碎长度应小于20cm，抛撒均匀，宽度和割幅一致。及早深耕晒白，减少田间病菌和虫源。
5.5 脱谷后及时晾晒、精选，产品符合国家标准GB135—86，小麦质量标准二等以上。
6 运输
6.1. 尽量使用有机产品专用的运输工具，混杂使用的运输工具在装载有机产品前应清洗干净。
6.2 在运输和装卸过程中，外包装上应当贴有清晰的有机认证标志及有关说明。
6. 3 在运输过程有专人负责，有记录，并保留相应的票据，保持有机生产的完整性。
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