管理公司考核(1).doc
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4、名职务职责概述总经理薛卫东1. 负责餐厅全面管理,保证餐厅安全、正常运营。2. 对餐厅的业绩指标负责;3. 负责制定餐厅的发展规划,策划营销方案,并组织实施;4. 负责培养建设优秀的团队;5. 主抓厨务部、市场营销部、人力部工作。总经理王田1、 负责餐厅全面管理,保证餐厅安全、正常运营。2、 对餐厅的业绩指标负责;3、 负责制定餐厅的发展规划,并组织实施;4、 负责培养建设优秀的团队;5、 主抓服务部、财务部、后勤部工作,并负责餐厅安全生产工作。厨师长金显忠1、 全面负责厨房的生产、管理工作;2、 负责菜品的成本管控;3、 负责菜品的推陈出新;4、 负责菜品的食品卫生达标及安全生产;5、 负责
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