物流运作实务教案.doc
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4、流供需调查与预测、物流运作流程、物流运作服务以及物流运作管理的方法。1.1 企业物流运作部门1.2 物流供需调查与预测1.3 物流运作流程1.4 物流运作服务1.5 物流运作管理2.第二章 运输实务主要介绍了运输概述与分类、五种基本运输方式 、集装箱运输与多式联运 、运输合理化以及商品运输作业管理等内容。通过本章的学习,要求了解班轮、运输、租船、管道的操作实务,理解航空、集装箱的操作实务,掌握公路、铁路的操作实务。2.1 运输概述与分类 1.运输是物体借助动力在空间上产生的位置移动2.运输的任务是对物资进行较长距离的空间的移动运输的方式:铁道运输、公路运输、水路运输、航空运输、管道运输合理化运
5、输的途径1.运输网络的合理配置2.选择最佳的运输方式3.提高运行效率4.推进共同运输。5.采用各种现代的运输方式。2.2 五种基本运输方式1铁路运输的优点是:很少受天气影响;安全;中长距离运货运费低廉;运输批量大;可以高速运输节能。虽然铁路运输具有这些优点,但它也存在自身的不足之处。主要表现为:短距离货运运费昂贵;货车途中作业需要时间;运费没有伸缩性;不能实现“门到门”运输;车站固定,不能随处停车;货物滞留时间长;不适宜紧急运输。2公路运输最显著的特点是公路运输的灵活性,主要表现在以下几个方面:空间上的灵活性,可以实现“门到门运输”;时间上的灵活性;批量上的灵活性;运行条件的灵活性;服务上的灵
6、活性。3水路运输的特点:水路运输的优点是:运量大;占地少;节省能源;运费低。但是,水路运输也有一些缺点,表现为速度慢,受自然条件(如航道、气候、潮汐等条件)的影响和限制。4航空运输的特点:速度快。距离越长,航空运输所能节约的时间越多,速度快的特点也越显著;机动性大;舒适、安全;基本建设周期短、投资少。航空运输的主要缺点是飞机机舱容积和载重量都比较小,运载成本和运价比地面运输高。气象条件对飞行的限制影响了飞行的正常和准点性。此外,航空运输速度快的优点在短途运输中难以充分发挥。因此,航空运输比较适宜于时间性强的鲜活易腐和高价值货物的中长途运输。5管道运输的特点:运输管道与运输工作合一;高度专业化,
7、适于运输气体和液体货物;永远是单方向运输,无回空运输问题;不受地面气候影响并可连续作业;运输的货物不需包装,节省包装费用;货物在管道内移动,货损货差率低;费用省,成本低,运量大;经营管理,比较简单;建设速度快。2.3 集装箱运输与多式联运1.集装箱运输的特点:(1)由于集装箱具有抵抗风雨、避光、抗震等作用,因此用集装箱运输货物能够最大限度地减少货损。(2)集装箱的整箱搬运,极大地方便了运输、装船和卸港。(3)集装箱的铅封号码惟一,足以保证货物所有人的货物不会发生丢失、被窃的现象。(4)集装箱中的保温冷藏箱能够对许多鲜活物品进行长时间的保鲜,这是其他运输方式无法实现的。(5)集装箱运输可以由一个
8、承运人负责全程运输,因而简化了货运手续,方便了货主,提高了工作效率。(6)货物可以一直运到内陆收货人的工厂或仓库,实现“门到门”运输。2. 联合运输的分类:1)按运输对象,可分为:货物联运和旅客联运。在货物联运中,又分为:大宗货物联运、件杂货(包括零担)联运、集装箱联运等。2)按参与联运全过程中的各种运输方式相互组合情况,可分为:铁路、水路联运,公路、水路联运,铁路、公路联运,铁、公、水、航(空)联运等。3)按联运线路在整个运输线路网内的地位不同,可分为:干线联运,干、支线联运,支线联运等。4)按区域概念,可分为:国内联运、国际联运。3. 运输方式的选择条件有输送商品的种类、输送量、输送时间、
9、输送距离和输送成本等五个方面。这些条件不是相互独立的,而是紧密相连、互为决定的。在上述五个条件中,输送商品的种类、输送量和输送距离这三个条件是货物自身的性质和存放地点所决定的,因而属于不可变量。但在考虑运输商品的种类时,应以商品的形状、单件重量和容积、商品的危险性和易腐性,尤其要从货主对运费负担能力等方面考虑。关于运量和运输距离,应根据运输批量的大小和运输距离的长短,选择不同的运输方式。而输送时间和输送成本是不同运输方式且差别较大,输送时间和输送成本已成为运输机构的重要竞争要素。4.公路运价的种类:(1)基本运价,(2)差别运价;(3)长途或短途运价;(4)整车、零担运价;(5)普通货物分等运
10、价;(6)特种货物分等运价。5.铁路货物运费的计算步骤:第一步,确定运价里程;第二步,确定货物运价等级和运价率;第三步,确定计费重量;第四步,计算运费。其计算公式为;整车运费计费重量整车运价率零担运费计费重量10零担运价率集装箱运费集装箱数适用箱型的集装箱运价率6.多式联运运输与其他单一运输相比,有其与众不同的特点:(1)根据多式联运的合同进行操作,运输全程中至少使用两种运输方式,而且是不同方式的连续运输。(2)多式联运的货物主要是集装箱货物,具有集装箱运输的特点。(3)多式联运是一票到底,实行单一费率的运输,发货人只要订立一份合同,一次性付费,一次保险,通过一张单证即可完成全程运输。(4)多
11、式联运是不同运输方式的综合组织,其全程运输均由多式联运经营人完成或组织完成,无论涉及几种运输方式,分为几个运输区段,多式联运经营人都要对全程负责。(5)货物全程运输是通过多式联运经营人与各种运输方式、各区段的实际承运人订立分运(或分包)合同来完成的,各区段承运人对自己承担区段的货物负责。(6)在起运地接管货物,在最终目的地交付货物及全程运输中各区段的衔接工作,由多式联运经营人的分支机构(或代表)或委托的代理人完成,这些代理人及承担各项业务的第三者对自己承担的业务负责。(7)多式联运经营人可以在全世界运输网中选择适当的运输路线、运输方式和各区段的实际承运人,以降低运输成本,提高运达速度,实现合理
12、运输。2.4 运输合理化1.运输合理化的途径:提高运输工具实载率;采取减少动力投入,增加运输能力的有效措施求得合理化;发展社会化的运输体系;开展中短距离铁路公路分流,“以公代铁”的运输;尽量发展直达运输;配载运输;“四就”直拨运输;发展特殊运输技术和运输工具;通过流通加工,使运输合理化。2.影响运输合理性的因素:所谓合理运输,就是遵循商品流通规律,根据货物运输的条件、货物的合理流向和市场供需状况,以最快的速度、最少的环节、最短的里程、最省的费用,完成货物的运输任务。影响合理运输的诸因素:(1)运输距离。(2)运输环节。(3)运输工具(4)运输时间。(5)运输费用。2.5 商品运输作业管理3.第
13、三章 保管实务主要介绍了商品保管的意义、任务与原则,商品在库的质量变化、商品养护基本知识、仓库温、湿度的控制与调节 、金属防锈 、商品防霉与防虫以及仓储安全等内容。通过本章的学习,要求了解商品保管的意义、任务与原则、金属防锈 、商品防霉与防虫等内容,掌握商品在库的质量变化、商品养护基本知识、仓库温、湿度的控制与调节等。3.1 商品保管的意义、任务与原则3.2 商品在库的质量变化3.3 商品养护基本知识3.4 仓库温、湿度的控制与调节 3.5 金属防锈3.6 商品防霉与防虫3.7 仓储安全4.第四章 包装及包装技术实务主要介绍了包装概述与分类、包装的要求及效用、包装材料、包装技术、包装合理化、包
14、装标准化以及绿色包装等内容。通过本章的学习,要求掌握包装的运作实务,对包装材料和包装技术的使用以及包装的合理化与现代化有进一步认识。4.1 包装概述与分类 为了在流通过程中保护产品,方便储运,促进销售、按照一定技术方法而采用的容器、材料以及辅助物的总体名称。包装可以分为单个包装、内包装、外包装包装容器形状分类: 包装容器形状分类:可分为包装箱、包装桶、包装袋、包装包、包装筐、包装捆、包装坛、包装罐、包装缸、包装瓶等。 包装材料分类: 包装材料分类:可分为木制品包装、纸制品包装、金属制品包装、玻璃包装、陶瓷制品包装和塑料制品包装等。包装货物种类分类: 包装货物种类分类:可分为食品包装、医药包装、
15、轻工产品包装、针棉织品包装、家用电器包装、机电产品包装和果菜类包装等。 安全为目的分类: 安全为目的分类:可分为一般货物包装和危险货物包装等。包装在现代商品生产的作用:包装已成为现代商品生产不可分割的一部分,也成为各商家竞争的强力利器,各厂商纷纷打着“全新包装,全新上市”去吸引消费者,绞尽脑汁,不惜重金,以期改变其产品在消费者心中的形象,从而也提升企业自身的形象。如唱片公司为歌星全新打造、全新包装,并以此来改变其在歌迷心的形象一样,现在包装已融合在各类商品的开发设计和生产之中,几乎所有的产品都需要通过包装才能成为商品进入流通过程。 4.2 包装的要求及效用4.3 包装材料4.4 包装技术4.5
16、 包装合理化1.包装的轻薄化2.包装的单纯化3.符合集装单元化和标准化的要求4.包装的机械化与自动化5.注意与其他环节的配合6.有利于环保4.6 包装标准化4.7 绿色包装5.第五章 装卸搬运主要介绍了装卸搬运概述、装卸搬运方法的选择、企业装卸搬运系统分析设计方法以及装卸搬运作业组织等内容。通过本章的学习,要求掌握装卸搬运方法的选择、企业装卸搬运系统分析设计方法以及装卸搬运作业组织。5.1 装卸搬运概述装卸搬运是指同一地域范围内进行的、以改变物的存在状态和空间位置为主要内容和目的的活动,具体地说,包括装上、卸下、移送、拣选、分类等;意义1.装卸搬运载物流活动中起着承上启下的作用2.装卸搬运在物
17、流成本中占有重要地位3.装卸搬运是提高物流系统效率的关键构成:1.堆放拆垛作业2.配货作业3.移送作业4.其他作业搬运装卸作业合理化原则1.省力化原则2消除无效搬运3.提高搬运活性4.合理利用机械5.连续化原则6.保持物流的均衡顺畅7.集装单元化原则8.人格化原则9.提高综合效果5.2 装卸搬运方法的选择5.3 企业装卸搬运系统分析设计方法5.4 装卸搬运作业组织6.第六章 流通加工主要介绍了流通加工的形式以及流通加工合理化等内容。通过本章的学习,要求掌握流通加工合理化的方式与方法。6.1 概述物品在从生产地道使用地过程当中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣等简单作业的总数。流通加工的目的:
18、1.方便运输2.方便用户3.方便综合利用6.2 流通加工的形式6.3 流通加工合理化7.第七章 物流信息实务主要介绍了物流信息、物流信息工作、物流信息系统以及信息技术在物流管理中的应用等内容。通过本章的学习,要求掌握物流信息的相关概念和技术。7.1 物流信息物流信息指的是在物流活动进行中产生及使用的必要信息,它是物流活动内容、形式、过程以及发展变化的反映。在物流活动中,物流信息流动于各个环节之间,对物流信息的有效管理是现代化管理的基础和依据。1.定义:反映物流各种活动内容的知识,资料、图像、数据、文件的总称。或者物流活动进行中必要的信息称为物流信息。2.物流信息的特点:1.物流信息量大2.物流
19、信息动态性强3.物流信息种类多,由系统内部和系统外部之间的信息。7.2 物流信息工作7.3 物流信息系统1.物流信息系统:物流企业针对环境带来的挑战而做出的基础信息技术的解决方案,使物流企业按照现代管理思想、理念,以信息技术为支撑,开发的信息系统。2.物流信息系统的特点:1.集成化2.模块化3.网络化4.实时化5.智能化3.物流信息系统的基本功能数据的收集和录入、信息的存储、信息的传播、信息的处理、信息的输出4.物流信息系统的类型 1.操作型系统2.决策型系统5.物流信息系统的结构:按照垂直方向:管理层、控制层、作业层。按照水平结构:供应物流、生成物流、销售物流、回收废弃物流的运输、仓储搬运装
20、卸包装流通加工等各个环节。7.4 信息技术在物流管理中的应用1.条形码的优点:高速自动输人数据;高读取率;低误读率;非接触式读取;容易操作。任何种类的条形码扫描器都很容易操作;设备投资低;扫描条形码可以自动、迅速、正确地收集数据,目前在商品流通的很多领域都得以广泛应用。2.储位编码所具有的功能:确定储位信息的正确性;为物流信息系统提供储位相对记录位置,以供识别;提供进出货、拣货、补货等人员存取货品位置依据,以方便货品进出、上架及查询,节省重复寻找货品的时间,提高工作效率;提高调仓、移仓工作效率;可以利用计算机系统处理分析储位;可迅速依序储存或拣货,达到内部作业的最优化;方便盘点作业;便于仓储及
21、采购管理人员及时掌握储存空间利用情况,以控制货品库存量;可避免货品乱放堆置而导致的过期报废。3.货品编码所具有的功能:提高货品资料的正确性;提高货品活动的工作效率;可以利用计算机信息系统整理分析货品信息;可以节省人力、减少开支、降低成本;便于拣货及送货;便于储存或拣取货品核对;利于降低库存量,因有了统一编号,可以防止重复订购相同的货品;可考虑选择作业的优先性,并达到货品先进先出的目的。4 EDI是将商业或行政事务处理,按照一个公认的标准,形成结构化的事务处理或信息数据格式,从计算机到计算机的数据传输方式。EDI的目的是通过建立企业间的数据交换网来实现票据处理、数据处理等事务作业的自动化和信息共
22、享。5EDI的具体实现方法是在数据通信网上加挂大容量信息处理计算机,在计算机上建立信箱系统,通信双方需申请各自的信箱,其通信过程就是把文件传到对方的信箱中。文件交换由计算机自动完成,在发送文件时,用户只需进人自己的信箱系统。6计算机网络主要功能:数据通信;资源共享;增加可靠性;提高系统处理能力。7局域网与其他网络主要区别:网络所覆盖的物理范围;网络所使用的传输技术;网络的拓扑结构。8按照系统的业务功能进行分配,物流信息系统可分为:进、销、存管理系统;订单管理系统;仓储管理系统;运输管理系统;配送管理系统,货代管理系统;财务管理系统。9订单管理主要功能包括:(1)网上下单,EDI接收电子词单,销
23、售人员定期访问客户时下的订单;(2)订单的预处理,包括同一用户的多个订单合并,由于库存不足对订单的拆分;(3)支持客户从网上对订单状态的查询;(4)支持紧急插单。10拣选作业系统的设计要点:(1)输入数据为分派工作日期及各项作业实际完成数据的修正。(2)需具备批次规划、工作调度、单据打印及机械设备间接收、转换、传送等功能。(3)拣货规划系统需具备多种拣货方式设定,拣取的商品单位也可由程序更换,并可设定不同仓储单位及拣取单位间数量的转换。(4)由于使用的拣货设备、识别工具及检测仪器不同,需具备与这些设备间数据识别、转换及处理的能力。11货物追踪系统信息处理的原理是:工作人员在向货主取货时、在物流
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