凯丽瑞斯员工手册、新.doc
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7、满意和欣喜的基石。要使目标和宗旨成为现实,离不开大家、离不开每位员工、离不开您的努力。宾客的满意和欣喜将使酒店得以兴旺、发达,而酒店的兴旺与发达也将使得我们获得应有的回报,取得事业上的成功。亲爱的员工们,您要以“诚信、业绩、创新”理念为指针,牢记凯丽瑞斯酒店企业文化精髓,让我们为着共同的目标和追求,锲而不舍地共同努力,实现酒店和自我的“双赢”。忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神,深盼大家能充分投入,发挥一技之长,彼此真诚合作,共同为凯丽瑞斯酒店带来光辉业绩。 凯丽瑞斯酒店 总经理:凯丽瑞斯新时期的发展灵魂 诚信是基石,业绩是目标,创新是动力。 凯丽瑞斯人以“诚信、业绩、创新”理念为
8、指 针,推动酒店的发展,开创凯丽瑞斯事业发展的崭新局面。目录第一章 酒店简介第二章 凯丽瑞斯酒店文化格言第三章 员工守则第四章 劳动条例第五章 劳动报酬第六章 员工福利第七章 奖励条例第八章 处罚条例第九章 安全条例第十章 环境保护及能源节约第十一章 附则第一章 酒店简介凯丽瑞斯酒店是一家按照五星级品质设计建造的集餐饮、住宿、休闲、娱乐、商务、会议于一体的高档商务酒店。凯丽瑞斯酒店位于甘肃省天水市秦州区建设路161号,占地面积7.5亩,建筑面积22000平方米,坐落于市区主要交通干道。距天水飞机场12 公里,距天水火车站16公里,公交线路四通八达,地理位置极为优越。酒店主体大楼21层,设有豪华
9、舒适、高贵典雅的套房、商务单间、商务标间、单人间、标准间,并配有现代化的电视智能播放系统、百兆光纤互联网宽带接入、无线网络覆盖,所有客房均由名家设计,布置完善细致,风格典雅温馨,环境舒适自由,是宾客下榻的首选。酒店的私人会所,经典高雅、设施高档齐备,是您和朋友小聚、商务洽谈的理想场所。为满足宾客的多层次需求,酒店还设有风格不同的多功能厅、大小会议室和商务中心等多项服务和休闲娱乐场所,采用了国内先进的多媒体设施,电视电话会议同步进行,又可以各自灵活使用,完善的会议音响设施及专业的会议服务能够满足各企、事业单位、休闲游客、旅行团队的需求。酒店中餐厅位于4楼、5楼,共18个豪华包厢,餐厅装修格调高雅
10、、设施一流,拥有可供500余人同时就餐的宴会大厅和各式豪华宴会单间,酒店宴会大厅富丽堂皇,包厢与大厅视听同步,为婚宴宾客提供尊贵享受。酒店特聘高厨精心烹饪,为您提供独具特色的各系菜肴和特色风味小吃,让您驻足品尝,一饱口福。6楼自助西餐厅,豪华时尚、环境优雅可以同时容纳150人就餐。酒店门前及地下三层停车场,共有车位150余个,并配有电梯智能系统能为您的爱车提供直达泊车服务。酒店按照市场化原则和现代化先进管理模式运作,以至诚、至善、至精、至美、为服务理念,追求高效管理和优质服务,秉持讲诚信、求特色、树品牌、创效益的经营理念,在现代化酒店管理进程中不断提升和追求完美,力求管理一流、服务一流、员工素
11、质一流、社会效益一流!以周到的服务,喜迎八方来宾。第二章 凯丽瑞斯酒店文化格言凯丽瑞斯酒店精神团结协作、奉献进取,建一流团队,创一流酒店。凯丽瑞斯酒店管理理念以人为本,科学管理,营造和谐的工作环境。凯丽瑞斯酒店经营理念讲诚信、求特色、树品牌、创效益。凯丽瑞斯酒店服务宗旨 至诚、至善、至精、至美,用心、用情待客,细致入微服务,创造宾至如归的和谐氛围。凯丽瑞斯酒店十大服务原则:1、我以整洁的仪容仪表为荣。2、面对宾客,我总是带着微笑和保持目光的接触。3、我总是使用礼貌用语。4、我会正视问题、正视困难、勇于担当。5、我会为宾客引路并带领至目的地。6、我能尽快帮助宾客解决困难。7、解决宾客的投诉是我的
12、责任。8、我始终是“支持、帮助、共同进步”团队的一员。9、我很熟悉酒店的情况以便随时回答宾客的问询。10、我总是称赞我的酒店和部门。第三章 员工守则1、总则 1)爱店如家,忠于职守,努力学习,遵章守纪,服从调动,严守机密。 2)团结协作,艰苦奋斗,开拓创新,努力把酒店建成顾客和同行业尊重的知名品牌。 2、忠于职守 1)员工必须严格遵守工作时间,不迟到、不早退,不无故缺勤,不私自调换班次,下班后非工作需要不准在酒店内逗留。 2)讲究职业道德,履行岗位责任制和酒店各项规章制度。 3)各级管理人员须严格管理并督导所属员工遵章守纪,时刻保持良好的工作状态。 3、服从上级 员工须服从上级工作分配,执行工
13、作指令。如有问题须向直接上级汇报请示。 4、仪表仪容1)员工须保持个人清洁:勤洗理、勤修指甲,不留异味。 2)男员工头发不过衣领,发角不过耳,不蓄胡子,不烫发,染彩发。女员工须保持淡雅清妆,长发须盘起,不烫怪发,不浓妆艳抹、涂指甲油。3)工作时间内除结婚戒指(不含餐饮服务员和厨师)外不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。 4)皮鞋须保持清洁光亮。 5)须按规定着装,并保持其整洁、挺括。5、证件及名牌1)酒店发给员工的工作证须随身携带,工作名牌在工作时间内须按规定标准佩戴。2)酒店管理人员有权检查员工工作证及名牌。3)员工遗失工作证或工作名牌须及时报告人力资源部并办理补办手续,但每次补领员工工作证或
14、名牌均需按酒店规定金额赔偿。6、考勤1)除总经理级以上管理人员外,所有员工上下班出入酒店须刷记考勤卡。2)员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。3)严禁代人、托人刷记考勤卡或签到、签离。7、更衣柜1)更衣柜须保持整洁,除酒店统一配备个人的工作制服、用品外不得存放贵重物品及危险品;严禁将酒店物品私藏于个人更衣柜。2)更衣柜为个人使用,不得擅自调换和借用他人;钥匙须妥善保管,不得私自加配和转让,如遗失须立即向保安部报告。3)酒店有关职能部门将不定期抽查员工更衣柜的卫生和安全。4)员工须遵守更衣室安全卫生管理制度。更衣室洗澡间仅供员工下班后使用,不准带外人洗澡,
15、不准在更衣室洗澡间内洗涤、晾晒衣物。8、工作制服1)酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量,员工工作时间内须按规定着装,并要注意爱护,不得擅自修改。2)工作服须定期更换洗涤,如有破损须及时交给客房部做服装修补。3)工作服非因公不得穿出酒店。下班后,须将工作服存入更衣柜。4)工作服如遗失或无故损坏者须酌情赔偿。员工变动岗位工种,须更换相应的工作服后上岗。9、人事资料1)员工须如实填报个人履历及自然情况,如有变更,须及时通知人力资源部。2)如因员工提供不真实的人事信息而引起的责任,由其个人承担。10、店外兼职未经酒店批准,员工不得在店外兼职。11、 拾遗 员工拾到任何财物,须立即向部门报告,由
16、部门统一送交客房部登记、保管。 12、上下班员工上下班或进出酒店须从员工门、员工通道、员工电梯进出;未经批准,不得走大堂门、乘坐客梯和穿越客用公共区。每个员工均有自己的工作区域,未经部门经理批准,不得到其他工作区域。13、 携物外出 员工携物外出,须持有部门签发的出门单,并主动出示物品、证件,接受门卫人员检查、登记,服从门卫人员管理。如手续不全,保安人员有权扣留。 14、会见亲友员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况,经部门经理批准可在酒店指定地点会见。15、 保密员工不得私自对外提供酒店保密资料和信息等。16、 小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品,更不得公开或暗示索要。如客人主动给予时,先
17、要婉言谢绝,说明情况;如客人坚持确实不能谢绝时,先应礼貌收下并致谢,事后须向上级报告并上交登记。17、 电脑使用 1)所有酒店的电脑操作员都有保护酒店电脑的义务。 2)在酒店电脑上只能使用酒店购买或酒店允许使用的软件系统,严禁使用电脑游戏盘片和未经认可的软件。18、 部门规章制度除酒店规章制度外,部门经理可根据本部门管理的实际需要,制定适用于本部门的制度,所有部门的制度须经人力资源部备案,以作为酒店总规章中的部分规章,并不得与酒店总规章相抵触,否则无效。第四章 劳动条例1、用工原则1)酒店面向社会,公开招聘,全面考核,择优聘用。2)酒店实行全员劳动合同制。3)酒店实行管理人员竞争上岗,逐级聘任
18、制。2、试用期 被录用员工,均须经过2至3个月的试用。试用期员工可享受酒店指定之福利待遇,酒店将根据该员工在试用期内的表现,酌情缩短或延长试用期。如员工触犯员工管理条例,可随时被辞退而不作任何补偿。3、 体检员工必须在指定的医院体检合格后,向酒店提供健康证,方可正式录用或上岗。4、入职培训应聘人员经应聘测试,体检合格,所有员工都必须接受酒店的入职培训。凡经酒店出资外送进行专职培训人员,必须按培训合同规定的期限为酒店服务,在合同期内辞职的,一律按其培训费用100%退还酒店。5、劳动合同劳动合同是酒店与员工本人在自愿基础上签订的,具有法律效应员工受聘时必须细阅其内容,被录用的员工经培训合格试用期满
19、后与酒店签订正式合同,合同期限不少于三年。6、调职、晋升及工资调整酒店可根据工作需要调整员工的工作岗位或工种,调整岗位或工种后的待遇按所在岗位或工种的标准执行。全体员工均有晋升的机会,员工晋升的条件是:岗位需要、工作表现、业务掌握程度、职业道德、职位、部门评估推荐、人力资源部审核、总经理批准。晋升后首三个月属于试用性质,试用期满后而工作表现良好,则由酒店正式委任该职。入职、晋升、调资半年以内的员工原则上不纳入调整范围。7、员工轮训接受培训是每个员工的权利和义务。酒店利用淡季时间,采取多种形式,对各级管理人员和服务人员进行一次全员培训,保证每一个员工都至少接受一次全面培训。 8、员工申诉员工有不
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