商品盘点操作流程-2013.8.10.doc
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4、。一、商品盘点类型:1、定期盘点:公司各门店每双月扎帐日所进行的整体盘点、生鲜自营分割加工商品每周日进行的盘点。2、移交盘点:业务人员调动时所负责的范围即全店、部门或柜组商品移交盘点。3、非定期盘点:商品变价、库存核查的日常盘点,门店根据工作需要自行定时间。定期盘点、移交盘点参照以下二、三、四项流程操作;非定期盘点门店现场清点操作。二、商品盘点前准备工作:1、店长于盘点前一周召开商品盘点工作安排会议,成立盘点领导小组,对小组成员进行分工,明确各柜组主管为柜组商品盘点负责人。2、清理欠账和单据:商品盘点前防损主管清理商品欠账并进行结算;文书将所有商品的入库和出库验收单做封单进入财务接口,物流配送
5、空进空出、欠货、退货未达单据,当期到位做封单进入财务接口,财务将验收单入账。3、清理仓库,归类存放:盘点前三天将仓库的商品按单品、品类进行归类整理,将联营商品区分开。退货区的商品全部清理离场,对有问题的商品进行处价报损。4、抄写商品盘点表:盘点前四日柜组主管安排专人抄写商品盘点表。商品盘点表一式三份。抄写要素:商品条码、品名、规格、单位、零售价,抄写清楚,不得有涂改。抄写的商品条码必须是该商品最小销售单位所对应条码,抄写的单位必须是最小销售单位。商品盘点表必须按照排面的商品从上至下、从左至右的顺序抄写,垂直陈列的商品必须每层抄写。抄写完毕并全部核对一遍,核对无误后交给主管,主管收集商品盘点表并
6、对商品盘点表进行复查。注意比较容易漏抄的商品和区域:收银台前的区域、货架侧面的挂件商品、跨区域关联陈列商品。复查无误后,对每本商品盘点表进行编号装订(如:共30页,第一页上注明301,第二页上注明302,如此类推),并将柜组商品盘点表进行集中编号(如:共30本,第一本上注明301,第二本上注明302,如此类推)。5、人员安排:盘点前两日店长根据盘点工作需要确定盘点人员、复盘人员、录入人员(收银员)及对应柜组。人员安排尽量精简高效,避免人力浪费。6、商品盘点前,清理服务台退换货、收银台及楼面孤儿商品,迅速归还到各自商品的排面。7、商品盘点前由店长主持召开超市全体员工大会,宣布人员分工安排,并强调
7、商品盘点纪律与要求。三、商品盘点进行中:(一)、盘点仓库:根据商品盘点人员的安排,各柜组在商品盘点前一天对本柜组仓库的库存商品进行商品盘点。仓库是商品盘点的重点,商品盘点完毕后,由复盘人员对仓库商品盘点数量进行100%的复盘,盘完的库存商品在楼面商品盘点结束前一律不得出库。(盘点仓库前楼面需补足货架陈列量)(二)、盘点卖场(商品盘点日营业结束后)1、柜组商品盘点人员合理分工:各柜组主管对商品盘点表进行发放,商品盘点工作两人配合,其中一人点数,一人填写商品盘点表,要求柜组人员和支援人员搭配,熟练工与不熟练工搭配。2、盘点时遵循“从上往下,从左往右,见货盘货”的原则,点数人员报出商品条码,填表人员
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