超市商品陈列培训.doc

商品陈列知识目录
l 货架资源和道具　·陈列的七大技巧
l 陈列地点和场所　·促销陈列的要求
l 陈列的基本要求　·陈列的特殊手法
l 陈列六个要求　　·陈列维护的要点

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商　品　陈　列 培 训

超市的商品陈列
l 定义：
　　　　利用超市的货架资源和其它辅助设施将商品按照一定的规律和陈列原则有序排列，达到将商品最大化的展现以促进销售的经营手法。
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轻型货架及其配件
l T型立柱
l 背板
l 底板
l 前档片
l 撑脚（大刀片）
l 层板及其前挡网和侧挡网
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货架资源和道具
l 重型货架及其配件的认识
l 轻型货架及其配件的认识
l 风幕柜及其配件
l 卧柜及其配件
l 端架的类型
l 其它陈列道具
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陈列道具实验架

陈列的地点和场所
l 货架
l 端架 货架两端
l 地堆 通道和促销区域
l 花车 因地制宜
l 专用道具 对应专区

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陈列的基本要求
l 最低陈列面数
l 基本术语
l 基本手法

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轻型货架的特殊配件
l 网层板及其配件（撑脚、档片）
l 挂篮及其配件（撑脚、档片）
l 方管及其配件
l 各类轻型挂钧
l 盆碟架
l 斜口叠笼及其配件
l 专用配件 7

基本手法
l 上小下大
l 左低右高
l 左小右大

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基本术语
l 能挂的，别站着
l 能站的，别躺着

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最低陈列面数
l 一般综合超市一组商品陈列面宽度不低于30CM
l 每个商品F数（Face）不低于3个
l 有些部门（例日化部门膏霜类商品）陈列宽度可以小于标准量

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一目了然
l 商品陈列应该显而易见，让顾客能很清晰地了解到商品的品牌，品名及其它相应的内容
l 要点：
正面朝外
前后一致
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分类陈列
l 根据顾客的消费习惯将商品按照一定的类别特性组成相对的商品群进行陈列的一种原则
l 要求：
科学分类
层级明确
合理过渡 14

商品陈列的五大原则
l 分类陈列
l 一目了然
l 伸手可取
l 充分利用
l 整洁美观

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小知识
空间的浪费是最大的浪费
货架是陈列商品的
不是陈列空气的，空气是
无法出售的。

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充分利用
l 商品的陈列应充分地利用货架的空间，根据商品的高度适当高速层板的高度，做到丰满陈列
l 要点：
空间调整
丰满陈列
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伸手可取
l 商品的陈列应根据消费者的同特点进行陈列，一定要便于各类顾客随手拿取
l 要点：
年龄结构
层板空间

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陈列的六个要求
●　高低的统一 ● 分割线的统一
●　颜色统一 ● 价签的统一
●　包装的统一 ●　道具的统一

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整洁美观
l 商品的陈列应考虑美学效果，力争做到多项统一，使商品在有限的空间体现出无穷魅力。
l 要点：
注意品相
六个统一
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高低的统一
l 商品高度的统一
l 层板高度的统一
l 道具高度的统一
l 架顶商品的统一

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分割线的统一
l 陈列完的一组商品和另一组商品之间的空隙
l 分割线的统一是横竖二条线的
l 分割线的统一是颜色统一的一个保证
l 分割线的统一能保证价格签的统一
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包装的统一
l 首先服从于分类陈列的原则
l 包装的统一往往是横向的，而非纵向的
l 包装的统一是在相对区域的

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颜色的统一
l 利用色彩对人视觉的影响效果
l 色彩的统一不仅是外包装的，有时还包括了商品包装内的
l 色彩的过渡要分明，能明显区分相临商品
l 色彩的统一还应注意到货架，价签槽POP的颜色。
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陈列的七大技巧
l 垂直陈列
l 相关陈列
l 组合陈列
l 黄金分割带
l 价格带的运用
l 割箱陈列
l 考虑利润的陈列 27
道具的统一
l 整齐美观陈列的前提
l 道具的统一和合理使用是日杂家用品部门良好的陈列的保障
l 道具的统一还应该注意到促销区域

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价签的统一
l 指示箭头的合理使用
l 色标、尺标、码标的使用
l 每层层板都应有价签
l 价签的管理：
1、7大内容
2、一物一价
有物有价
无物撤价
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垂直陈列的要点
l 单一商品
l F数三个以上
l 从上到下
l 主要运用在端架和货架促销

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垂直陈列的变通
l 块状陈列
1、 30CM的陈列宽度
2、 至少上下两层
3、 明确的分割线

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相关陈列的要点
l 消费特性
l 提升销售
l 利润增长点
l 促销创意

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相 关 连 性

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按消费习惯，将不同种类但能配套使用（使用）的能引起消费者产连锁反应的商品陈列在一起，减短消费者选择商品时间的一般方法。

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相关陈列实践
常规训练 发散训练
●面包 ●碗筷
●咖啡 ●饼干
●葡萄酒 ●茶叶
●皮鞋 ●儿童地垫
● 相册
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相关陈列例二

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相关陈列实例一

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组合陈列的要点
l 在综合超市里应用十分广泛
l 能结合品牌、规格、包装、色彩等多种因素
l 既能体现品牌商品的优势，又能节约宝贵的货架资源

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l 黄金视线：130CM—150CM左右
l 商品的横向分割线应和黄金分割线相符
l 主力动销商品，商品一定要陈列在分割带内

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黄金分割带
黄金分割带

黄金分割带

按特定要求所确认的商品价格区网叫做价格带

割箱陈列的要点
l 主要运用在地堆，靠墙陈列、端架陈列也时有运用
l 美工刀的使用
l 割箱的形状认识
价格带的运用
l 左低右高
l 合理价格带能保证主力销售

割箱陈列方式三
镂空式
下层商品使用
割箱陈列方式二
平口式上下层皆可
适合金字塔型
割箱陈列方式一

端架陈列的基本要求
l 最多二个单品（同一分类）
l 垂直陈列
l 和通道商品保持一致，能取到对通道商品的说明作用
l POP必须醒目
l 大量陈列，保证量感
l 梯形陈列（利用割箱技巧）
促销陈列的要求
l 货架促销
l 端架促销
l 地堆促销
l 花车促销
l 主题促销
l 其它促销
考虑利润的陈列
l 适当调整高毛利商品的位置
l 保证常规动销商品的陈列，这是此部门商品的利润保障
l 严禁出售货架给供应商
l 端架的收费应控制在三个月内，并保证每二周调换商品

地堆陈列的基本要求
l 割箱陈列的运用
l “金字干塔”型
l 适用于瓶装、盒装、大包装商品
l 用地笼（折叠笼）陈列，注意商品的高度至少应高于笼口一个商品左右

l 端架是每一个支道的第一视点

l 端架不是陈列货架
l 端架是专门用于促销商品和专卖商品的特区

端架上的两个商品必须是一个商品组的
端 架

堆码标准

l 堆码（堆头、堆垛）是促销商品和畅销商品加量陈列的区域
l 一块仓板只能是一个商品（也可以几块仓板同一个商品）
l 同一面的几块仓板商品必须是一个商品组的，且包装类型要一致
l 堆码商品（纸箱）四角对齐成一线
l 商品不要超出仓板，也不要缩进
l 堆码的高度一般为1.2米，同一区域高度统一

台式陈列

堆码必须“咬脚”

突出陈列
超过通常的陈列线，面向通道突出陈列的方法
运用于此种陈列方法的商品：
l 新产品、推销过程中的商品、廉价商品等希望引起顾客注意、提高其回转率的商品
l 冷藏商品应尽量避免选用此种陈列
陈列效果：
l 商品的露出度提高，增加商品出现在顾客视野中的频率。
l 突出商品的廉价性、丰富感，并使店铺给顾客一种非常热闹的感觉。
l 可实行单品量贩。

商品陈列的特殊手法
l 通道货架突出陈列
l 部分商品的展示陈列
l 商场上方空间陈列
l 墙（柱）面陈列
展示陈列

商品陈列的维护
l 基本规范：基本要点
八条直线
l 检查要点
l 良好陈列的前提
墙面陈列
用墙壁或柱面进行陈列的方法
l 可吊挂陈列的商品
l 中小型商品
陈列效果
l 可有效地突出商品
l 商品的露出度提高
空间(表演区)陈列
利用展柜、货架上方等通常情况下不使用的空间进行陈列的方法。
陈列效果
l 突出商品的效果
l 可提高店铺的整体形象
l 提高顾客对货架、展柜靠近率。
l 易向顾客传递信息。

端架高度一条线
仓板摆放一条线
商品陈列的检查要点
陈列区是否还有空位
补货时有否把原有的商品先移出来
垂直线是否明确
商品包装是否整齐并具有魅力
是否做到取商品容易，放回地容易
商品群和商品部门的区分是否正确

商品陈列的基本规范与检查要点

地堆四角一条线
纸箱开口一条线
能竖不躺上下齐
正面朝外勿倒置

八条直线

基本要点

前置陈列一条线
上下垂直一条线

标价商品要对准
左小右大低到高

标牌标志一条线
排列方向一条线

如何正确补货
先进先出的原则
1、 取下原有商品
2、 清洁货架
3、 清洁原有商品
4、 将新商品靠里陈列
5、 将清洁过的原有商品靠外陈列

商品分布图是否正确、易见
每一层最上面的商品是否过高
商品上是否有灰尘或杂质
有无价格不明显的商品
商品有无被遮挡，无法“显而易见”
价格标签是否正面向着顾客
良好陈列的前提条件
l 商品配置图
l 道具的保证
l 正确的补货
l 五项原则
l 六个要求
l 七大技巧

其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
安全生产目标责任书
为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：
一、目标值：
1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。
2、现金安全保管，不发生盗窃事故。
3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。
4、安全培训合格率为100%。
二、本单位安全工作上必须做到以下内容：
1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。
2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。
3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。
4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。
5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。
6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。
7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。
8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；
9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。
10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；
11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。
三、 安全奖惩：
1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。
2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落