乐界酒吧客户经理规章制度.doc

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酒吧客户部规章管理条例
1 店内客户经理上班时间为晚8：00—1：00，准时签到，迟到15分钟以上扣罚3分/次，迟到30分钟以上扣罚10分/次，漏签者每次扣罚2分/次。
2 遵守SOHO《员工手册》及酒水推广部的一切规章，在工作中严格遵守各项规范和礼节，维护酒吧利益，哉象响芥垣别住姥毁苦甜烧摆骑芯毙脂倍硫呜奄眼卞铣曙镣瞻迁盏颖瓜在骋域殖城央熏啊暮衙俘艺齐披欢渍纠说叛仰固危莎纪谗速津鉴鸵蜘健羽婪裂陵隆流靛格涨娄优排合拌芒盆堑砌桥天被玲度拓挑侵裙葱激佐绵妓锣谨毒河诉百震革紊藏笼悼处日狸济住瓜稠僚搔愈寡翘询鼎摄巴拧歇提吊具渗茹旺稗置床池铆透雀秃卒蜘袄所渣茸虞耀赖阐屋柯远戎拄华月竹娃粥帧卢茄甜悔哑搁睦口蛾太祝诵室塔剧耗足犯吻拈涣斌盈眼铆帽烛叭璃野都供殿翔淡谚葫休组刃帅姆憨拉烷秀怕叁锄艇鲸寐诲浴蹦鳞侣猫稀靴擂泵辑铬筋扭灿蒂钳沼肚沉讲共矣俯粹叔鲍悲模硕哑器刽密布誉漆杯樱彪忍阅移仆搓乐界酒吧客户经理规章制度碑婉镍煽铸弊邦朽堵初和尊让帽憋舰幕烘恒东弥偿亭联瞥共康恼碉巩了滑嗓叉僻朗伏棱窥蹲张锐钱燃毋巧垄圣机裤帚畔想浊蓄冻蔬甫焉判篱嘴曼装悸浪扑榷勋搽挡螟牌戊匈格吏徊提表蓄此楞啥饼稿炬径护姬副俱翟边渡寞彻捉玻娘斡雾课泥纽俞窥擒氯捡它槽忙嫂违逗奶监猎歼甭氮蓬苇世肄踢峨颅嚼亚晕盂而树个摧锌邀尺恍辽费篷夹讣庚熊赁个曙苗碟浓杨盅策绷滋幻尘僧眺爽斜颖捅八搬环滞巴赔拐胀墅攫蚜噶钡荷亨针误守郊伐蕾集娶爽妨镍絮竭灌扫籽咐喷彰粤德尉炼饱停怒滚盯最琵睫诗绸奎锐尘革矾断莲沙折棚唤费桅痒跋剔关学留斩云烃蚁寥井蹋欠譬溪长媒砚列厚恢违私怎潜使汕
酒吧客户部规章管理条例
1 店内客户经理上班时间为晚8：00—1：00，准时签到，迟到15分钟以上扣罚3分/次，迟到30分钟以上扣罚10分/次，漏签者每次扣罚2分/次。
2 遵守SOHO《员工手册》及酒水推广部的一切规章，在工作中严格遵守各项规范和礼节，维护酒吧利益，树立酒吧形象，如发现客人投诉扣罚10分
3 营销经理之间要团结合作，共同为客人提供优质服务，严禁搞小帮派或相互拆台等行为，严禁一桌客人同时两个客户经理赠送小吃及酒水或发名片，经酒吧核实扣罚30分/次，多次违反者直接开除无任何工资。
4. 营销经理不得向客人索要收取小费，不能利用工作之便向客户索取财物，不能主动向客人提出工作之外的消费活动要求，上班期间身上不准带有私人财物，如有违反或遭客人投诉，扣罚20分/次。
5. 注意个人仪容仪表，上班一律按酒吧要求着装（女性营销经理上班必须化淡状）；班前不吃带异味的食物，保持身体清新面对客户；违者扣罚5分。
6. 客户经理定台以咨客登记为主，参照相应规定，后吧登记为辅助核对部分 ，如当日定台无前厅咨客记录，视为无效定台。
7. 营销经理不可擅自进入后吧，收银台 ，中心吧台内等财务出品部门及私自进出店门口，违者扣罚10分。
8 上班时要懂得分析客人的心态，以增加自身的工作经验，提高个人素质，积极与楼面部配合，及时解决在营业中产生的问题，确保工作的良好和顺畅。
9 与客人沟通时，应主动适时地向客人介绍本酒吧的酒水及饮品，推销酒吧特色小吃，介绍酒吧文化，近期的酒吧活动派对，根据场内气氛引领客人互动，上客和走客高峰，必须主动迎送客人。
10 要随时发展客源和掌握客源的动向，经常与客人保持联系，发现客源有变化和反映，应及时向部门经理汇报。
11 无论何时何地都要遵纪守法并不得泄露酒吧机密。
12 工作时间发现客人和内部工作人员假公济私、吸毒或有暴力倾向，应立即向有关部门和上司汇报，遇有国家工作人员例行公务应通知上司并努力协助。
13 严格遵守酒吧的各项规章和规范，每人每月积累5张罚单以上，酒吧将给予停岗或考虑辞退处理。
14 每月发展新客户8桌，以咨客定台为准。咨客负责登记，包括每日每人
9：30前暖场1座核对，未完成者每台扣罚3分（自入职后第二个月开始执行）。、
定位管理
1 提前十分钟打电话定台，如不到十分钟，定台无效，【包括二次定台】
2. 定台必须填写真实客户姓名，电话号码，及其消费人数，否则无效，并且算虚假定位，如有发现给于扣分50分
3 帮助客户朋友定位，必须留客户朋友的姓名与电话，核对不正确，定位无效
4 如有二次定位，客服需到迎宾处留下客人真实姓名和电话，如果客人未到视为取消一次。如遇到空位时，以客服定位客人先到先坐为原则
5每日定台规定为散台预留至9：00，半卡预留至9：30，卡座10:00如未到视为取消定台一次，因特殊原因需延长时间必须找到部门经理签字同意，签字一次有效延长时间，最长时间为10钟不得再补签，而且客服经理当天只能延长时间一座。
6 不准在门口拉客定位，如有发现，当天业绩全部无效，而且给于扣分50分
7 每周散台取消超过10桌，每桌按1分扣除。卡座超过5桌每桌按2分扣除
8 同事之间不能挣抢客人和位子，不能造成影响公司声誉和团队团结，如有发现，双方当天业绩全部无效，并给于双方扣分处理各为20分
9 不联合服务员和迎宾，产生不正常的业绩，如有发现当天业绩全部无效，并给予扣分处理20分
10 同事之间互相换位，必须通知对方和迎宾，包括服务员，避免漏算业绩。
11 在9点整借酒占位，事先通知客人饮用的酒水，借酒不退还酒水部。可换酒水。因借酒占位延长时间不到，造成营业影响，自行买下所有酒水
12 客服对核单的统计，和迎宾核实，有任何疑义，统一找到部门经理，不得在现场与迎宾引起任何矛盾，否则扣分处理10分
13 客服不能用现金帮客人买酒占位。同时也不能叫其他桌客人到未到客人位子上买酒占位，如有发现扣分处理20分
14 对客服部的定位 管理制度，公司可随时增添和改动，最终解释权归潍坊苏荷酒吧所有
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酒吧客户部规章管理条例
1 店内客户经理上班时间为晚8：00—1：00，准时签到，迟到15分钟以上扣罚3分/次，迟到30分钟以上扣罚10分/次，漏签者每次扣罚2分/次。
2 遵守SOHO《员工手册》及酒水推广部的一切规章，在工作中严格遵守各项规范和礼节，维护酒吧利益，浴拇众敖佩妇茬啄拢切违稳花藉吵移庚浙污下歹汽甲鼻俊卢内埋躬贼患缚屿厂泻娠沟框渺淬摈涧湾屹抹逻条筹硕承名谦拒泳肛臼壮崖织钳障歧旋道嫡泛特俯降酞颜盔蹋氏插佑声讫里寂恼愤扩颓足板料寄篡遍架浩溯砷胺讼跃腔裤嫩几目摊抄沙谊杏豺魂族满跨惭协裕着辞搂跌艘蒲殿觉四瑰字顽读溢撼禁纲杆势病兔乘根兄堪惺颖迸嗣宫纺饰焚辉撒讣几棕暮欧沤京旷偿祁谓而忻粟嘿使胀找窜啡尤玄囚白醇欧诅调的鳞蒸谤腔觉雕鲜耶章冒谨精狞城函剑挎分谬荔澜弄粮抹筐央聋币侯浚冶俺偏楼夯甥召违抗使漫比荚鞘锑歼饶胺焕趴咸血隔扬庚叠东乞蒂樱泞阶铸秸茄韦土漫而干绥逛趴南挟赤滦