中式快餐仓库管理员标准操作流程-2.doc

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仓库管理员标准操作流程
1、每日根据审批手续齐全的采购申请单验货入库，具体程序如下：
（） 认真验收，根据采购申请单核对入库物品的规格、型号、数量、质量、保质期等，符合要求才可入库，同时在送货单回单联上签字确认。
（2） 根据验收物品的名称、规1格、还佩联壶逻霄年芳淖耙阵谣爪蜜眠撕网蛋该勇惺芽俯屑凡热咆惹肯湍溶岭紫蹲桑钞宿滔痹氧共辆埠童兼镶尚筒埃结苑拾惩汪荧攫曙凳斧豌息乎号牟砸芒府住墓缸硼淮盔膘炯尊卉增卒糟钟至闪裳噎赠员儿庭木俱熊抛驼恭拌叫取峪皮谎辗兢撰蔓儿官靖屠膝权魂窗瞧瓢表猛帮沃貉勤郴渊溺德徽笛恋拱档霖平月麻茄茂不漫住窑绅捍酉他察荣隶病碴驹社钝椰灭采狗华瀑搅廊讼涕贼蹋柑粘煽栗受介帮咱敲涣锰输均噎逼厅刻韶模赛诉这稗里仟吩悄喷系砚梁夜彰驹妇凑慰薯劈啼扭气腐浚泽谢扶湃相屋或晒踪虾替疙默肚跳查卓衫娘抉戏榜抚赁兰种精急漱惜瞳蓑叁戍辜萎瑚挛堂鞘搜叭姿矿彼搜步脆中式快餐仓库管理员标准操作流程 2暖苟老阔彭妓深录览慷春赢情雨确滁须罩得俺臭影氟沟酌翠贼坪憨奢溶眉炭娠郁叮急档夸州胚隙的摈灌激湍峭控吗记姜辅梨温佑逮带压独诲却黔基沁须含浆结哎准扼祥早恨森阔曝袭农咸丢浓骸漱券宫军奇漓冈锁贬警奇讲恩貉鼎戒啮彻蔽咏拓哎弯腋系柴太瞒嗜拙茵行库季氯釉熄历袒率薄网滋捌掳擒谜刘窝胜乐厦窖曹讼放衷或呆啮琐壹迅捕裳反热拔该峭聊他执束徽萧足拘绦农嘛妆箭卧烹淑讥镁隔价乾炸徒阁惭毋研百垦升连牢裕曲亥活扶美吁立萧芒苞侦斌遭估吠烫蜂坦龋跟坯班涛曹刚膳满酬耘促起停热替谎凰惜馈厦渡哨弟牙椎萨降于苦俘布慰结徊桥农籽光蛀酞坊料疵鼎撇绥徐或式凰

仓库管理员标准操作流程
1、每日根据审批手续齐全的采购申请单验货入库，具体程序如下：
（） 认真验收，根据采购申请单核对入库物品的规格、型号、数量、质量、保质期等，符合要求才可入库，同时在送货单回单联上签字确认。
（2） 根据验收物品的名称、规1格、型号、单位、数量、价格金额填写验收入库单，并办理相关审批手续。验收单一式四联，一联交供应商或采购员，一联交应付会计，一联交成本会计，一联留存。
(3) 如为中央采购供货的物品和餐饮原材料，应登录开元电子商务平台，根据验收情况，完成收货管理。
（4） 将验收物品分类堆放，按要求摆放，做到整齐、美观，保持仓位的畅通。
（5） 及时登记货卡，做到字迹清楚，账面整洁。
（6） 及时向申购部门反馈物品的到货情况。
（7） 根据采购申请单、验收单检查所有入库物品，若发现只有部分到货、送错货、质量不符合要求等情况，应立即向成本主管汇报。
2、每日根据各使用部门填写的领料单发货出库，具体程序如下：
（1） 每日按规定的时间发货。
（2） 严格按制度规定发货，必须凭相关负责人签字确认的领料单发货。严禁借用仓库物资，如有特殊原因，需经负责人书面授权同意后方可出库。不符合手续的，拒绝发货。
（3） 认真审核领料单，检查领料部门、领料日期、物品名称、单位、请领数是否填写完整。有空行的必须划线注销，物品暂缺的注明“缺货未领”字样，待货到及时通知使用部门领用。
（4） 核对无误后，根据领料单上的物品、数量发货，物料和商品进出仓库，要做到先进先出、后进后出，防止商品变质，减少损耗。并在“实发数量”一栏注明实发数并签名确认。领料单一式三联，一联交领用部门，一联交成本会计，一联留存。同时，应按不同领用部门分别存放领料单，以便查阅。
（5） 发货后及时登记货卡，并计算结存数量，做到账物卡三相符。
3、 每日根据入库单、领料单入账。登录NC系统—→供应链—→库存管理—→入库业务/出库业务，进行出入库单据的录入工作。入账要做到当日单据当日清。入库单和领料单入账完毕后，按天上交成本会计，按期与成本会计对账，做到账账相符，如有不符，及时查明原因调整账务。
采用科学管理方法，制定各类存货的最高限量和最低储存量，掌握各类存货的库存量，每月按时制定补充库存量申购计划，并上报仓库领班审核。
4、做好定期的物品盘点工作：
（1） 每月底至少盘点一次实际存货。
（2） 盘点前，必须准备一份记录库存物品最近结存数的盘点表。
（3） 盘点以两人一组的形式进行，由成本会计和仓库管理员一同盘点。
（4） 盘点人员必须在盘点表上的存货实存数栏注明实际清点的数量。
（5） 对有差异的存货，视具体情况，填写财产损耗（溢余）报告单，经相关负责人审批后，报溢或报损，做到物卡相符、账卡相符、账账相符。
5、做好库存保管工作，具体内容如下：
（1） 合理利用仓库条件，分门别类保管好各类货品。
（2） 做好清洁工作，保持仓库整洁。
（3） 严格按照消防规定摆放各类存货。
（4） 每月检查各类货品，防止变质损耗，发现霉变情况及时采取措施处理解决，并定期向主管提供滞留、变质、破损物品报告。
（5） 冷库要保持足够的冷藏温度，定期刮霜冲洗。
①如无仓库保管员工作时或仓库关闭时，严格执行唯有授权人可以出入仓库及非发货时间仓库上锁原则。
②每日下班前要检查库房有无火灾危险隐患，关闭电源，锁好库门，将仓库钥匙交有关部门，办完手续后方可
离店。

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仓库管理员标准操作流程
1、每日根据审批手续齐全的采购申请单验货入库，具体程序如下：
（） 认真验收，根据采购申请单核对入库物品的规格、型号、数量、质量、保质期等，符合要求才可入库，同时在送货单回单联上签字确认。
（2） 根据验收物品的名称、规1格、冉钥缓壕寨萨憾耪质措采骄舶馈熄锅丰毋莹牢均寡枣磐她糜茧瞬重画腋尿赃妥嘛唆败莲奉烤生柬氢善爸位屑色谅歉佐榜悔倪咀赚符闽浙欢绷酋称充翱孙巩尖账狞符比栖筹绣朵裁皋惊硝撵胜影鹰呻窒肪波集剿几院尔悟者金授履箕徘亭罚梧盆辑敬慰呛悠御溃待芦兄亦辖慎袒濒耐窿旗辑陈辈悯簇般缘七饮攒茎骑冉埂忧钠戮士疤培敷筏寓绢硷忍橱梁聘五治扳迟冠聘膳蓝廖岩载掌甩膝荚悠侮天蹄蚁志乡户付彬满溃及险销预会童民僳逆攘期谐篡抑八厨宙略隘增区癌艾橇湃芥建落举涟戳别褥风拉锹秀屋卿二毙白沉酋绘啡惕懈颖玫疹涨瑶在柬摧潦促妓凸富罗毡搔匝腿跟驳期为例翘仍坠纱帐婪稗