2017-2018学年高二生物上册学业水平达标检测21.doc
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4、生长发育不良、干皮症等B胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取C天然胡萝卜素能使癌细胞恢复成正常细胞D提取胡萝卜素时,可采用石油醚、苯、酒精、丙酮等作溶剂解析:选D提取胡萝卜素时常用石油醚;酒精与水互溶,苯、丙酮沸点低。2下列有关胡萝卜素提取的叙述不正确的是()A萃取剂可以选用石油醚B萃取过程用酒精灯直接加热C装置与玫瑰油提取装置不同D最后得到的胡萝卜素不纯解析:选B胡萝卜素提取时,萃取过程用酒精灯隔水加热,防止有机溶剂挥发遇明火燃烧。3影响胡萝卜素提取的因素有()温度胡萝卜的干燥程度萃取剂的性质萃取剂的用量胡萝卜粉碎块大小加热时间ABC D解析:选A萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量,同时
5、还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。4(多选)在用纸层析法鉴定所提取的色素时,下列叙述不正确的是()A在纸层析过程中,滤纸可放在普通烧杯中B层析液所用的试剂为石油醚和水的混合液C有时萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅D如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带,说明提取胡萝卜素的实验成功解析:选AB待滤纸上的点样液自然挥发干后,把滤纸卷成圆筒状,置于装有1 cm深的石油醚的密封玻璃瓶中;若提取的胡萝卜素比较少,则萃取样品的颜色比标准样品的浅。若萃取样品与标准样品扩散结果相同,则说明提取色素较多且较纯,实验成功。5关于提取胡萝卜素的实验流程,下列叙述不正确的是()
6、A萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶B乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取C萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发D浓缩的过程是为了把萃取剂与胡萝卜素分开解析:选B乙醇和丙酮是水溶性有机溶剂。因能与水混溶而影响萃取效果,所以不用它们作萃取剂。6有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意()A萃取时间不用考虑是否相同B使用不同的萃取剂,但量要相同C原料颗粒大小不同D除温度外,其他因素相同,以保证单一变量解析:选D本实验的目的是研究提取胡萝卜素的最佳温度,温度就应该是本实验中的实验变量,也是唯一变量,为了排除其他因素对实
7、验结果的干扰,应保证其余条件相同。7胡萝卜素的纸层析操作中错误的是()A选择干净的滤纸B点样时点样斑点不能太大C点样后用吹风机吹干,温度不宜过高D点好样的滤纸卷成圆筒状,且滤纸的两边要相互接触解析:选D将点好样的滤纸卷成筒状,卷纸时注意滤纸的两边不能互相接触,以免由于溶剂沿滤纸两边的移动速度加快,导致溶剂前沿不齐,影响分离效果。8下列对胡萝卜素提取过程的分析,正确的是()A把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒,置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好B在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发C在浓缩前,没有必要进行过滤D将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出
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