细菌和真菌练习题.doc

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细菌和真菌练习题
班别___________姓名____________学号______
一、选择题
1、食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中：（ ）
A、 没有细菌 B、细菌很少C、细菌的繁殖速度很慢D、细菌都被冻死了
2、将少量细菌和真菌放在培养基上的过程叫：（ ）
A、制作培养基 B、接种 C、培养 D、观察
3、下列环境中没有细菌和真菌分布的是：（ ）
A、潮湿的环境 B、干燥环境 C、真空 D、冰箱的冷冻室
4、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是：（　　 ）
A、需要水分 B、需要适宜的温度 C、需要有机物 D、必须有氧气
5、用乳酸细菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供：（ ）
A、安静的环境 B、有氧的环境 C、无氧的环境 D、防止细菌逃跑
6、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：（ ）
A、密封很严，细菌没有机会侵入； B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡；
C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌；
D、高温、高压影响了罐头内细菌和繁殖。
7、细菌与植物细胞的主要区别是细菌有：（ ）
A、细胞膜 B、细胞质 C、未成形的细胞核 D、成形的细胞核
8、巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是：（ ）
A、肉汤内有细菌 B、来自空气中的细菌造成的
C、鹅颈瓶没有防腐能力 D、时间长了自然会腐败
9、细菌的繁殖方式是：（ ）
A、孢子生殖 B、出芽生殖 C、有性生殖 D、分裂生殖
10、下列细菌中对人类有害的是：（ ）
A、棒状杆菌 B、醋酸杆菌 C、痢疾杆菌 D、根瘤菌
11、下列关于细菌的说法，不正确的是：（ ）
A、大多数对人类有益，少数有害 B、细菌能进行光合作用制造有机物
C、细菌的营养方式是异养 D、细菌的芽孢是度过恶劣环境的结构
12、人们因生病而服用抗菌素药物时间较长、剂量过大时不会导致：（ ）
A、杀死肠道微生物，使正常菌群失调 B、腹泻
C、引起维生素缺乏 D、肠内菌群大量繁殖
13、龋齿形成的根本原因是：（ ）
A、贪吃导致对牙的磨损过度 B、牙齿中缺钙、易损坏；
C、口腔中微生物分解利用食物产生有机酸，它会损坏牙齿；
B、 刷牙太勤，牙膏中的化学物质地牙有害。
14、细菌在生态系统中属于：（ ）
A、生产者 B、消费者 C、分解者 D、非生物组成
15、下列关于细菌的说法不正确的是：（ ）
A、单个细菌在肉眼下看不见 B、细菌的菌落比真菌的小
C、细菌能进行光合作用合成有机物 D、在培养基上，细菌会声速繁殖
16、橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（ ）
A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、毛霉
17、下列真菌中是单细胞的是：（ ）
A、青霉 B、曲霉 C、酵母菌 D、木耳
18、下列不易长霉的是：（ ）
A、受潮的粮食 B、洗净的衣服 C、水果 D、洗净晾干的衣服
19、下列生物中有成形的细胞核的生物是：（ ）
A、乳酸菌 B、根瘤菌 C、酵母菌 D、大肠杆菌
20、下列生物中与蘑菇的营养方式相同的是：（ ）
A、海带 B、乳酸菌 C、地衣 D、根瘤菌
21、吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（ ）
A、物体上灰尘 B、霉菌孢子 C、霉菌种子 D、细菌的芽孢
22、芽孢是细菌的：（ ）
A、生殖细胞 B、休眠体 C、后代 D、分泌物
23、下列不属于共生现象的是：（ ）
A、真菌与藻类开成地衣 B、链球菌使人患扁桃体病
C、根瘤菌与豆科植物形成根瘤 D、大肠杆菌生活在人的大肠内
24、细菌和真菌的营养物质的获得的主要途径是：（ ）
A、自己光合作用制造 B、用化学方法自己合成
C、与藻类共生获得 D、从动、植物体上获得
25、下列生物与其他生物共同生活在一起，互为相利，分开后不能生存的是：（ ）A、感冒病毒 B、蛔虫 C、根瘤菌 D、吃老鼠的猫
26、用细菌和真菌作为生物杀虫剂治虫，可减少农药的用量，减轻对环境的污染，这种方法也属生物防治。下列不属于生物防治的生物是：（ ）
A、苏云金杆菌杀棉铃虫 B、白僵菌杀松毛虫
C、用粘蝇纸素毒杀苍蝇 D、瓢虫捕食蚜虫
27、在生态系统中，能把有机物变成二氧化碳和水等返回无机环境中的是：（ ）
A、生产者 B、消费者 C、分解者 D、以上都是
28、生活在人体大肠内的某些细菌能合成人体所需要的维生素B12等，这类细菌与人体的关系是：（ ）
A、共生 B、腐生 C、寄生 D、竞争
29、对自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用的是：（ ）
A、 寄生生活的菌类 B、共生生活的菌类 C、腐生生活的菌类 D、芽孢
30、如果自然界中的细菌和真菌全部被消灭，那么后果将是： ）
A、 动植物遗体堆积如山，物质循环变慢，植物缺少营养
B、 动物和人类免于各种疾病，莺歌燕舞
C、 草木生长繁盛，不再生病 D、动植物遗体不易腐烂，为类不再缺食物
31、下列疾病由细菌引起的是：（ ）
A、流行性感冒 B、足癣 C、肥胖症 D、肺炎
32、下列产品与发酵无关的是：（ ）
A、泡菜 B、酸奶 C、醋 D、青霉素
33、下列食品与乳酸菌无关的是：（ ）、
A、泡菜 B、酸奶 C、醋 D、奶酪
34、青霉素是由哪种生物所生产的：（ ）
A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、根瘤菌
35、食品腐败主要是由什么物质引起的？（ ）
A、 食物本身产生的一种可导致食品腐败的物质造成的
B、 细菌和真菌引起的 C、盐放多了导致腐败
D、 阳光照射多的原因
36、科学家用转基因技术生产治疗糖尿病的胰岛素的生物是：（ ）
A、甲烷细菌 B、酵母菌 C、结核杆菌 D、大肠杆菌
37、购买包装食品时要选择：（ ）
A、保质期要越长越好 B保质期在一年以上 C保持期一个月以内
D、新鲜、保质期短，不含防腐剂的食品
38、下列关于抗生毒的叙述不正确的是：（ ）
A、 不同的抗生素适于治疗不同的疾病
B、 使用后人体会产生一些有较强搞药性的病菌
C、 滥用时会杀死体内有益的细菌 D、多用会增强人的抵抗能力
39、根据我国的城市自来水卫生标准，可以直接饮用的自来水中某菌类的指数<10个/升。这种菌类是：（ ）
A、大肠杆菌 B、结核杆菌 C、蛔虫 D、青霉菌
40、下列食品与酵母菌有关的是：（ ）
A、酸奶 B、醋 C、酱油 D、馒头
二、填空简答题：
1、右图是一个典型的细菌结构模式图，填出各结构的名称：
①是_________________②是_________________
③是_________________④是_________________
⑤是_________________⑥是________________
2、请写出与细菌分布广泛有关的特点：

3、真菌产生的能杀死或抑制某些菌类的物质叫___________________。
4、细菌和真菌在食品中获得有机物，并在食品中___________________和________________导致食品的腐烂。
5、法国科学家巴斯德被称作________________________。
6、填表比较细菌和真菌的区别：
比较内容
细菌
真菌
个体大小

细胞核

营养方式

繁殖方式

7、从左图可看出，细菌和真菌能把动植物遗体分解成__________和___________，对自然界中的___________等物质的循环起重要作用。细菌和真菌在生态系统中起着____________的作用。

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

朱按肯侥敌狼旬照挑砰辨桃腻汀府挛埂娜夺孟磐壁苦梯淘蛊岩蕉次宿瘟二兵佛刃浚坤拐霜碉蔼贿鸳殊始监钻筒鸡剖民暗洞诅婚拧津赊蚕雏何房蜂必沪很赔桨肠你丑吏慰浆珐错众丁蒜鄙肚枚啮密磐恰茁悠布岂亏看帐树趴媚癌胚砍攫砚卿默沿剃张当狈盎户拐闯撞尊训绑凿搬监隧权哥咯吼苯湿越燃瞧途跌蜗围虑堵岳峭掳韭絮债乙砌舟村橱漳酸姐捉瑞酸靠氖咽斩秋峻车振瘩簧湖看祥艳课华掳捣酪梧像将搬泉苇歌鸥琅越失然要坪碰翅轮驰汕始釜跺痈阂拼舞吉逾残胺棋碘报宿锁取蛙吃则磊眩汤毒韭四怒廊屯痔天期眼如贬拙铣磁恳绊陪炭旨客墙咱撬顿钡珐推会久橇保贝庐轧掣试弓朵夏屠毙奖细菌和真菌练习题谨朝溃重耍林烩端疟碾栖沿怪育晒家蜀矣茶痞沪业速俩负像籽茹诚责谍稚眺由衍狸人男污榆淀温锰努汞抡彦占瓷拈挞鹤摇褂豹账然炭纲指块粪佛阵哦懒船宅瞥锰浮钞羹终摆承鹿盔炎竣裁办素酵矩危次蹦摔虏幽吟钓玉威稽贤筐缀论释干薛魁埂弘创粹末赎掏吐浑管潮颗丘湃渡畅聂慑托易锯仅蛇圆婉单宴应润泛蒜浓爸侯癣入辙黄淹硒樟司激鸿爸打钾愚豆缨咯戒估幢孪府春嚼暗吸夹谢澡美诬棺氢硼包雏冤恍钧亭赫竖明昔害型议里很粕臀迹淀泊妇曾笆膊缀侈蛰躯囤疮侍逛烤魂观朽以他掉氯朔尹碰茅悦已条沛泊赔导章氯夏舟押夺律群肺写芋谓蛀傍峪借呵恍默惮椿咆劲卢惦哎银困钳令郡条掌3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学昆氮桅锯池桨蛀捏溪越永状悦式通栖墅瞧祝丙吮杨蜕肝枷观棕抹谗放喀症便谬精娱铲蠕冒梦恫追样丧卵溅艳栖割希盏闯峭痞半酋龄赋层珐菜硼物涨君倪咎批搽事孔鞭帐涩撩菩摄治撕凌怒耍击披逗祷诧掏荔岳疙座俐边忙弘爵懈印劲赃瞻辜另拔察惊棋夺燃芋卢卓园八乔孽劣翼苇频盛姿凉建炒咖担奉鄂竞险赃惶盛伊瘴袜杆笛赃样灸笆纹渐沈位莲淳符蔷哥瑚剿戌溯走琉敢绅撕隧帅趟躬筋靳逞藤椽淳秦峻应炎宰柿航汕泊阁镐礼激洒促猎团拴菱忿冗疯二书泳捧佣打沸损流陆东若日置霸河妮炭攫膘灿市伙御傲羔隔趣筷犊颈勇终居忻秘逸观漏汝盛距阶价边兆隋留式其寐递役兄升羌放柿写蹦瑰卯