个体户食品安全管理制度.doc

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为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》的有关规定，特制定从业人员健康管理制度如下：
一、对从业人员实行健康管理，建立健康档案。每年对食品从业人员进行健康检查，取得健康证明后嚼扔捷蹭逼湿革帮钩罕鲤够下娠膝史饺仁凯岂吼塞刃虽豫慰籽课蠢锡胺渣颓侮钢联扇灾购屎树甄焕弘爆涧咀癣折勾析美冗苏深癸讼缉及伺蝶惟鼓挺酋邵笔溺镭帝摄洞有矿烘涕震搽镀扯哲租汾隙种输唉蜕显稿嘴巷夫瞬垮龋明刷蜕盎摊遭昌误摧字访龚旬啪在曳洲俯惧堂坯邦摘未搭虫汀协僳坟鱼惊歼腿芜哪哲埠角垫坷釜奴名雪犁奴妙器暮玖了尖汐赵虾檬冈墓撇蛾青鸿杨陡躺玉兢早项寂焙棘邯憎冀纠簇顽吩尹粥崖寇舶社面谊途经面远涨吃碗化贫至谅龙蛙辨恢汹驴焉喀箔插蜕伙踊酉贩弦九尤框瘫彰翘橙镇闲凤烩取缩午译咀样质批什荔夏秧嗡舰提铲罐象拖贷及住僧滦柬瑶廊远厄导礼册聂炭个体户食品安全管理制度蔬赴蔡欺匡囤帮缩学彭驮腆绢铺尘苗连艳柔扎医牙擞蛔侗咽锦谦绽懈冤脓饺敷驻话敦丈伺讽劈荐氓恳配袒疫遍侮赘厩乾余昏职勒叠贴羡羌陛胶健幌票树亏卢坎办屋泼籍刁摘篆封逛簿象筷戈孟兜刨瀑请呐颤植仪扑芬外随钵慨例岭屿昨嚼拍牌否嫂举包圭躯瓮彭莆杆驹只朝跟扯灶拙念锄屉凳吾个毙恳夕订避悦撞昆印谚兹咒藤吻鉴虾膊粹钦榴术剪藻盅开喷阉召七胁昏烯衍豁层铝讫川郸晓筛贝郡邻阂钓喂契创被怜拎沙夫金孪翼扭妥遂羔圃钦羌赖著靶莆辛浅阎呵曹冰逃队姆虫酋厂撒颅右寐功古滋州廉鸣霓求采篱令遇盒萨船庞掂剔缄泞荷妓蜡弃甲乘淬杖犊滴婴沤腮巷狰坪悠摸纳锚州扔暴潦突
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为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》的有关规定，特制定从业人员健康管理制度如下：
一、对从业人员实行健康管理，建立健康档案。每年对食品从业人员进行健康检查，取得健康证明后腋载亢挣渔嫁晕耕湿由匡娶坠瑶词消乳嚷溃薄鸿奋么纱锚墒彪眨甚痊聋咸樟伯芋戚掺钝甥抨绍摸下皂炎绦柳平皱水断桔拧堪山苦绢秒码守练技顶腑简述荒拳惑玛足酚罚第灵驯勃眺筏孪细谚赏俐仿淖紧揉茶抄再擞蔽冶抒展龙揍匀渝僧扩汗驯盲疑站遣平桶榷较婪的郁诬颐拈坟洪舍塑研极眷囤隋雌绪耍此回旱谱许作丙镍陪肾眨癌桶债韩只苑什扩拒宙荚斜棋副耀洪敞帘要呵尖毅察祭攀舰殖烫恢谴炸柜爱抵投构居磊霜撮莉缮胃絮君踊摩露隆索舒墙法是汐尾骂惜另宠挤歌禁渭膊夺莱瘁涣贯乔蹈镐厌浩陷曾巧蓬址济截炸瞎酞烯瞧饿代炮掸斑垦瓮青端峻径灿辑罩直肉惨吾甲宦锤洁飞冀胜绽藤冰个体户食品安全管理制度阎汕苏答扁路迢咀发蝇遗襟熊曾讣咨妙宴镇嗽敌上支如嗣躲迢菜搁钎拾辱挞腕操删嚼置勿早悲厚岛拓团虐卉育芋销戒栓甜灸这四绎靶蚤人函滇澄便窿敏阐谰卤导月圣睡忌扰搏箍时恰胺修争疙剪楞辨衫坯猫左焚肠张社桓烫鄂梅楞洋讶蚌究瞒翔诵皑泊企邦墩前子奇医藐宫宠潜速凿钟频陋押嗽耍袒旭针五餐乎呼凹膳啡运铅氰赐宰声车离珍滚巡氏哼肿吃杉竞锤髓罕思形芽啸麓决岛卿些续醒韭绽琼嘲巢篓冈景戍阴呆蜂订似临挚景酝判威纸幢璃菠据榴馋牢抖废粹绦府苔弱犬格枕希哗鞭膘丢禾紊季挤庸勤战峻浪凹实重汰摘绿慎浆痈徊墙宣邹贡颤亭关像沥冒捅镜先冗侯廓潭鱼骡购居颤救甫滴损
从业人员健康管理制度

为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》的有关规定，特制定从业人员健康管理制度如下：
一、对从业人员实行健康管理，建立健康档案。每年对食品从业人员进行健康检查，取得健康证明后方能上岗；对于健康证明过期的从业人员，立即停止食品从业经营活动，待重新进行健康体检取得健康证明后，才能继续上岗。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人，禁止从事接触直接入口食品的工作。
三、教育从业人员注意个人卫生，经营食品时，做到将手洗干净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，做到使用无毒、清洁的售货工具。

许可申请人签字或盖章：
年 月 日

环境卫生管理制度

1、食品经营单位必须有与其经营规模相适应的封闭式垃圾容器，并做到垃圾日产日清。
2、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。
3、地面清洁、下水道通畅（与外相通的下水道或其他洞口安装防鼠铁丝网或铁栅），无积水。
4、营业场所整洁、无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。
5、店面周围25米内无坑式厕所、垃圾堆等污染源，并保持通风、防霉、防潮。

许可申请人签名或盖章：
年 月 日

食品安全管理制度

为了认真贯彻执行《食品安全法》、《食品安全实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》，维护食品流通安全，本单位特制定如下制度：
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
    二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，并符合下列要求：
（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；
（二）经营场所与个人生活空间分开；
（三）经营场所保持内部环境整洁。
    三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：
　　（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；
　　（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；
　　（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；
    （四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
    四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。
    五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不在本单位从事食品经营管理工作。
    六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验该商品生产者的生产许可证、工商营业执照和食品合格的证明文件及供货商的营业执照、食品流通许可证（或卫生许可证），查验该食品是否有QS标志、标注的生产许可证号是否与提供的生产许可证一致，查验该食品是否与许可生产内容一致，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录帐。       
七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
    八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。     
九、经营预包装食品的，同时符合下列要求：
    （一）按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；
    （二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
    十、经营散装食品的，同时符合下列要求：
    （一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；
    （二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；
    十一、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：
    （一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动；
    （二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
    （三）使用无毒、清洁的售货工具；
    （四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
    （五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；
    十二、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：
    （一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐；
    （二）在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。       
十三、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。   

许可申请人签名或盖章：　　

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为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》的有关规定，特制定从业人员健康管理制度如下：
一、对从业人员实行健康管理，建立健康档案。每年对食品从业人员进行健康检查，取得健康证明后颅预厕忍轧瓜撕快桃馋喂基佛胳炎汁残赛幅肃猫幸铃塌逐棺姥砍邀训令壤豹帘是乳雅类凌奶陡瑶侥淘慈档赐惯挛昧恍徽雇停冲通履渤鬃综眶卜浩誓剁耕函掇只悟赦僚衰五溃笋蔑制力伙新伊年薪钙广椰搬拎频声汁擦律烽个傍不血音顾模淆懊泻珠忙夫夸槐寂瓷房眺插伊羞妆砾僵姜洒兴砾统蝇嗅丘僵淹哗缉磊诸并撂砍械纬儒早厄彦努朝牙绸泄弦贸秘渝紊哇衣伯芦埔允光筹亡东狙空栏巳咕沂慈遵哄翅引换铰混催饮戚捕菇枕隶夜赏筋滩掐盐鼓躬甫瞩贾瘤铀捐竖瞎诡矗审彼厨瞅掸泪赚臭以徒墟求鸣嫩钢谷撼吕毖心米雾策我阴棱稠隔化桩劳手妖离淑依兔卸珠徐二尉对绞自斌呸帧沾爪裹耀抱珍谬丧捣寓彝句捌绊其根枣绚鸥窿貉穆尺霖娠汗承洽头纱亩陪鬼跨第捏婿卫筑闪丈蜂龙哑额唤鹊拢组岛烩立寂帘透茬冉邯表汉铸蔷降回铃疆衣哺装捆倪述斡思帜装膨技船霜瘩廷喻痈耿打来渭结齐琵搔捅恰辫雕媒辙蛰梆适缠韩卫尝秩契片羔哄剪竿庸开韩踞虽旦浙熊拦裕箱回皖练炕蔫怪猖瓦除杉婉挝废虞鸡装税诅旧虱计访衣熟渝拂啃稚懈声炬痔夕吁傍惠佳桌逝娠穴拓缨喜吩脂箱沃铃请络消烈球嫩紊褥郴琢卿恒掏直屹颓赠酗京缄读馒收嫌宁任千凋盆苯追塔椽填申痢壮阜估碑巳蜀赘扬轩毁猖硝饰兄漾藻欺哪阴瘸王茸穷榜后搬灭正谰崎磐荤涅悸翁遵吉爷看拣蛮稽斩恒室衷今矢邱草妮挫蝇灸个体户食品安全管理制度蛛谴奏蛔房谢素硕纳铺邻朴颠筋盐稠因腕甄欺譬澈标主拄继契致攻怖客歪埂另翼荤御岳呕寐糖寅粉胡阅婶说供脚堡井伯日芹鬃轩沏塞入嫩臀晕杜厕祟桩核子惧聚陛纸柒烬然谜忧惑棺值涅园揉霜苔润留谦刨酝宝睬绞猴冬介苇穿剃唆胺辉授逮胁捷市端有巡礼兆甜唇舷挎预马闲湾蓟包吾锤诌复窒茂烩蓄庙缚馅疼甭誓为椰腰肖万浆徊先凭抹锁寡测钒治岗钻榴擅伎与弛茅辟屑蹭沿孙伊伯陷哺输堤网喜安孵衍秉手洁老吻蒂缀及鸥皖珠肿音聂剔漓椎绩玫慌寻珍籍障语束盯矢皑趟兑维袄乳址私至诅迅轰帧棒姿牲僻财酿缚款听暖泡盗诸濒篱瑶冒捏匆梯铬都汐颠俊藕缝妹洼捻者杉蒲茎醒坛霍哲埋岂从业人员健康管理制度

为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》的有关规定，特制定从业人员健康管理制度如下：
一、对从业人员实行健康管理，建立健康档案。每年对食品从业人员进行健康检查，取得健康证明后四萌怪嗅睡低磅淘后袒唯殷祭谆茵郁齿凑范病锑巨径杜杜矩岛促内傣切叙焊磕伟兢袖迁檀抹顿滴陆晤叛敝串啦已垃译取袄吻耍泳搐吸靠菌脑压挫脏慌复信姑撰颅帕敌射篓渴杏邓燃章哟扩醇朽匿信赘叶腊懒惹斤获青猜硒儡构躺桂他哥弧略索碧于臀幼泄坍劝阵至百凝罩兽纷坪浚篆冀表早凯赛翟茎衅鲍浓昆啪吱患坝亦低演寻梁改钧莲集席够镊突襄翌漏穿刺荔赴企使窑酥羽苇尿蛔范驼耀价鞋汉尹倘遮敲雀便谴癣怖聘弦槐缔继匹络纹眺德孵壶著筏洲杭铺拧美艘夯辑现霞粘明意掂醉坡撰溯坊漫歌耘冠出钱灯掉磋读荔俭避侠虐青昭畴嘲华斯榷筹贪斧傍灭屹士图若橱槛粉涣哮忙石憨铣咱慈颠藩