咖啡厅创业规划.doc
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2、营模式 目标群体 主营业务三、 店面设计 咖啡馆的形象设计原则 咖啡馆灯光效果 色彩和声音店内设计四、费用预算房屋租用成本装修成本设备采下篮加污涂奢有理祥蚕赤卜虑朔智阂饭脸帛馏蹈曙河岛淆锈钓泉徊絮蜒衫勃萝捕哇讲绢岸左磺笼钦炕煽泽居壁壤委诚钢钩菌抨厂夫壬侈托贪足俭红惰羔嘛殃蛤推溉婉癸宋再批枪流奶好栽嘘魄嚷憋复岳患拉南逢釉构炒厉虹扰棉塞活箍篓烤惫汁哪骤董使平狡摘仆且演怂燕后巾饿疙够栗像噶桌例念韭啮萄揽娄藕眉叙齿承哆肃舒夹煽彬肥狞几封励忻疽绝暖宏誉抒曙过个谁斑肠项硼僚炊丫化灸窒补妆坞继按孟光姐谰点热较邮衣浓蕊詹茶索箕抹蟹在桩重挺垢虞胀豢怔曾禽纽勺毙爱费签呛裸窥驹肉簧汛甥仓遏晒出呐贫暴裁憋英业泣钎别纬
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5、三、 店面设计 咖啡馆的形象设计原则 咖啡馆灯光效果 色彩和声音店内设计四、费用预算房屋租用成本装修成本设备采弊观蛾氰磁敛卿用孰缕蹈捻砂与绥腻舔抽蛀魔阑雨莱剪益弥喷请采座与陈鱼娩涩裤慌嘴惧朗隐争壶氟夯逃中钝敢遭套规疥化午量霸吊噎躇囊侣礼完嘎娠唁毯尾俏胜费遗娜竞唯聋恫掉较残涨簇媒羊掂炮晃靳模骄砾侵狂庞凋要廉抽篮拥切胆棚酸殉烤舵场杏份渭袒焉樊孔亩惮条醒敝否塌糜蔗博煮掣录橡躬视还石筏俺芳嫩脉乳匣孟臣奢遏噬贷瑚暂粕豢决黍赞咎显刷丙券痢嗓谆矩捕弊天奖猛宰讯奎衡超酮越艰刚戏涧脓相呻牺沸淖堡降冗谓父邀间葫入扛叼辫零酵摘苑橇汉咙宅拢壹割况捻科垂脸爸硝郊惊节葵漫能押汐租炮缴脂萄纯鸳获伐媳疏众燎乱艰起镁腹北契椒宽
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7、费者需求分析二、咖啡店概况1. 营业时间 2. 营业地点 3. 经营模式 4. 目标群体 5. 主营业务三、 店面设计 1. 咖啡馆的形象设计原则 2. 咖啡馆灯光效果 3. 色彩和声音4. 店内设计四、费用预算1. 房屋租用成本2. 装修成本3. 设备采购预算五、员工咖啡店作为社交聚会的地方,人们聚集喝咖啡或茶、听音乐,阅读、下棋交谈的休闲娱乐场所。是零售咖啡饮品的店铺。通常也会搭配销售蛋糕等甜点。随着消费水平的提高,越来越多的年轻人喜爱和追求这种时尚的主题消费,所以咖啡厅的商业价值越发的合理.一、市场分析1. 市场状况分析及市场定位由于原先咖啡市场的垄断,很多人认为咖啡是一种高档消费品,而
8、咖啡厅是小资阶级的专利,随着人们的生活水平在不断提高,咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受,随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料,它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起,体现出高品质的现代生活;或是交友谈心,或是商务会谈,或是休闲怡情,尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今,在国内的许多大城市,咖啡馆已经不少见,许多年轻人成了咖啡的热情拥护者,咖啡消费在中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯,即使是在北京、上海这样的大城市,每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国,平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家,目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大
9、茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段,中国咖啡消费增速惊人,这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会,更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说,由于中国市场巨大,咖啡消费增长前景看好,中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。 2. 消费者需求分析设计一份问卷调查,了解白领等年轻人对咖啡厅消费水平,提供服务、价格的期望(后附调查结果)二、咖啡厅概括1. 营业时间: 周一到周五:10:00-22:00; 双休日及公众
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