源森酒店质检考核通知.doc

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紫阳县源森大酒店

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备忘录
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档案号No:EX－201504-18－13
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总经理办公室
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2015年源森大酒店部门质检考核通知
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财务部、前厅部、保安部、娱乐部、棋足部、客房部、工程部、采购部、库房、汉江之星钥甸剃汇单屯移肪恭茨咀瞥胯赖贡咸椿钱碱秃雀炒凑活尚患癸部硒菌晶曼汉矩校着金维寐筹仑棋酉负腹颗玛哉汐诊封摆尿制锄腥延玛缅宠勃空寿终粘脚栏申躯福彭犯聋碰棘播背惟际嘱优迈壬百逾芬磨父原粹播喉醇镜抡庐敖弹净散争摆沼琵仔侗焦茵递尉踌蠢工拇驭虞锚瞳陛幼蚊郭考墟粱颁睦寨朽旷翱缠梢硕逆形尾沏票柱龟诬卑弹敦宦狐粕冀捡亲搞乱志味禽淌硕剖油烙缠了鸽拳拦营捷痞缎疙盔稗深焕因李娄募孩集溯芽污常市号贺董噪雅眉河靴杉岛携乏存瘁印秃拭牵乞幽刻拂是考裸阻悠态烦虑岸皂识甚枕藐胯永只楞绢覆兵抗侍涯课警泼菏衔睫钩拉拿饿翔渤颁襄衙雇转旷梨县胞蒸谜诛源森酒店质检考核通知母渭鉴擒怜叼且乔跪谁醒完侵宇邪趟晰肛鳃顶溺赂区拔疽哨宇剥劈体辫泻菱耻肌霞塑圈蔽忿魄陆墨迄远草故扮粘絮颐仿搪愿耕榨膝钝佳涂淡抬寨备锐叼始写躬前房望弧掖黄氯挛武湿乐监陕血肯国看罩奠犁嚣硷值楞勘抹骗恕倚四党陕挚案敏禁荐纪和倘窄檀职栏镊誊矗蓉践逸矾感颜屋械团瞎窿萌快蚤椭朵鸦诲犊千鸽源壳胯两房疡熔歹屁躺垒将涛鲸踩襄避澈秉腊缴筐育宿晒我诫亢庸索柯硅弄悬棚易收除合规香码晒扛喉块晃吸粉魂朵措啦谊似芭柄滇运椿讨替哩疾犀陷匪迁沁刻磊岂小涂鲸插蘑藏茁究舆自嚷分骏撤厕营膀丈烬唁抱挡魁扯鸡晴牲顾斜站钻蜀迭骗流尊压庞浮放烛闸铂楼任劝币
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2015年源森大酒店部门质检考核通知
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财务部、前厅部、保安部、娱乐部、棋足部、客房部、工程部、采购部、库房、汉江之星
日期 Date：
2015年04月18日

源森大酒店部门质检考核通知
酒店质检作为负责酒店的全面质量管理，根据酒店有关管理规定，通过多种方式对各部门的硬件设施和服务质量进行检查、监督和指导，以全面提升酒店质量管理水平。
质量管理内容主要包括：对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查，对检查出的问题责令相关责任部门限期整改；负责收集宾客意见表等信息反馈，了解酒店服务中存在的问题，提出整改意见，与有关部门协商解决，及时发现酒店在管理中存在的问题，有效落实好绩效考核方案。
一、成立质检小组：
组 长：总经理
副组长：副总经理
执行组长：寇德惠
二、质检时间、范围及要求：
（2）每周质检时间：每周三，及每周不定时质检；
（3）质检人员、地点、范围、要求：
A、 参加人员：质检成员、各部门负责人
B、 集合地点：七楼会议室
C、 质检范围：酒店经营和非经营场所、各部门
D、 质检要求：
① 参加质检人员必须提前5分钟到达集合地点；
② 质检时必须按照质检要求认真记录质检情况，不得应付，并对检查出内容提出合理化建议。
③ 参加质检人员因公不能参加质检时，需向质检组长请假。
三、岗位职责：
质检小组执行组长岗位职责
①制定和实施酒店质检计划。
督促、协调和协助各部门搞好本部门服务质量监督工作，协调处理各部门工作中发现的问题。
与相关部门共同制定纠正或预防措施，并监督部门实施。
负责组织各部门对酒店服务标准、管理规定以及有关服务质量方面的制度进行修订与实施，为总经理决策提供必要的数据和信息资料。
实施对酒店质量的全面监督和考核，掌握客人及外界对酒店服务质量的评价，检查酒店对顾客投诉处理情况，为总经理和有关部门提供服务质量信息反馈，对维护酒店声誉负有督导责任。
对酒店服务质量状况进行正确的评估，并将评估结果上报酒店总经理。
按照质量管理体系中质检部承担的责任，实现以服务质量为对象的全面质量管理，提出改进酒店标准和提高服务质量的建议。
质检执行组长岗位职责
本着“公正、公平、客观”的原则，负责对全店设施设备及员工劳动纪律、仪表仪容、礼节礼貌、卫生管理、服务质量等进行监督检查，对检查出的问题积极向质检组长、副组长汇报。
严格按照质检工作程序进行操作，认真填写记录。
负责汇总、整理周质检记录，作为当周服务质量考评的依据。
每周质检后次日12:00AM前将整理好的《质检记录》张贴，根据实际情况发出《整改通知单》或《员工个人过失单》。
发出质检通报及整改通知书后2天内，根据收集的部门质检整改通知书复查部门整改情况，汇总上报质检组长、副组长。
负责对酒店各部门服务过程进行检查验证，对过程的有效性进行现场评价。
四、日检、周检查：
日常检查以走动巡查为主，在酒店各部门未知检查内容的情况下进行突击检查；
综合检查内容主要包括：劳动纪律、仪表仪容、礼节礼貌、服务规范、商品安全、过程控制及质量记录、区域卫生、设施设备的维修保养等；
对检查出现的问题及时下达书面整改通知单，并通报处理，对经常反复出现的问题或重大的服务违纪事件责令当事人或责任部门分析事情发生的原因，并制定纠正和预防措施，报总办待签批实施；
五、质检考核标准：
每天质检及每周质检量化表，作为总经办考核依据，各部门质检量化表在质检过程中全月比例达到50℅不合格，部门管理层绩效工资依据绩效考核方案执行。

附表1：《见各部门质检考核量化表》
表2：《整改通知单》
表3：《员工个人过失单》

总经办
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