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创业计划书创业管理题目 创业计划书院系 XX系 班级XX姓 名XX 学 号 X XX年XX月XX日 XX厅创业计划书目 录XX厅创业计划书1前 言11、XX的历史12、XX的主要成分23、市场分析23.1、市场环境分析23.2、行业发展趋势34、消费者分析34.1、消费者行为分析34.2、消费者细分34.3、目标消费者45、选址计划及店面设计45.1、店面选址45.2、选择此地的理由45.2.1、方便消费45.2.2、有利于竞争45.2.3、环境适宜46、主营业务产品57、产品特色58、人力资源分配69、财务分析610、投资风险：711、应对措施712、 宗旨7 XXX创业计划书前 言 近十年来XX店纷纷在国内各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。XX的消费群体逐渐成长壮大，XX文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的XX消费市场还在持续扩大。虽然目前国内人均XX消费量与欧美国家相比还有很大的差距，但中国的XX市场正在以每年30%以上的速度扩大，中国的XX市场有着巨大的增值空间。随着人们的生活水平在不断提高，XX这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的XX文化正充满生活的每个时刻。XX不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的XX中。正因为中国XX市场处于起步阶段，中国XX消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的XX消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，XX消费增长前景看好，中国在世界XX业扩大需求的总战略中占据重要地位。1、XX的历史一部人类文明和文化的壮丽史诗 数百年来，XX是一种最沉默的温柔，却最无从设防的方式，改变着历史和创造历史的人。在XX的香味里，翻阅人世流动的风暴和形形色色的兴趣，喝XX，是一次想象翻山越岭的旅行，因为我们在XX里，找到了心灵飞翔的方式。 有人说XX是一种精神。入口苦，到喉醇，而后甘，上升到哲学。正如人生，是XX用自己的品性提醒着人们对待生活的态度，所谓苦尽甘来，最简单的尝试，也许是喝杯XX；有人说XX是一种氛围。艳阳和阴雨、欢欣或寂寥，是XX的香氛调节了空气中的分子，也调整了人的心境。2、XX的主要成分 1、XX：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的XX亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致XX因中毒。2、丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的XX味道会变差。3、脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。4、酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因XX种类不同而异。5、性脂肪：是XX香气主要来源，会散发出约四十种芳香物质。6、蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。XX末的蛋白质在煮XX时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。7、糖：XX生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使XX形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。8、纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成XX的色调。矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。3、市场分析在中国，人们越来越爱喝XX。随之而来的“XX文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着XX。XX逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的XX屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，XX丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，XX逐渐发展为一种文化。随着XX这一有着悠久历史饮品的广为人知，XX正在被越来越多的中国人所接受。3.1、市场环境分析随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好，居民收入较快增长,恩格尔系数还会有所降低的,有60%下岗职工进入了再就业服务中心,并按时足额领到基本生活保障金.从总体经济发展看,经济呈现高速发展的态势。XX，作为世界三大饮料之一，与中国的茶叶一样，有着丰富的文化内涵。它不但有着迷人的香气，更因为载有的独特的西方文化气息，是一种生活品位和小资情调的代表，在国内受到越来越多的，特别是年轻一代消费群体的追捧。目前，我国XX市场年销售额200个亿。专家预测，随着80后、90后一代群体的成长，未来十年，XX市场将持爆炸性增长，增长率将高达35%以上。近年来XX消费市场不断升温，随着市场经济的增长，城乡差距的不断缩小，XX文化风潮已逐渐影响到二、三线城市。XX消费群体在不断地增长，从而带动XX文化的发展，同时有持续拉动XX消费的增长。业内人士预测，即使是按照10%的速度增长，中国的XX市场也非常庞大。随着更多的品牌进入市场，雀巢的市场份额也面临着严峻的挑战。一方面是消费者渴望看到更丰富的产品，满足自己可以选择，涉猎更多的消费文化的需求，另一方面，消费者的口味也越来越高，希望品尝到更好的XX。从生产厂家的角度来说，越来越多的厂家看好了XX市场这块庞大的蛋糕。3.2、行业发展趋势 (1)XX消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期造就已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际XX公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝XX。过去一年内喝过速溶XX的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。（2）XX消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶XX己远远不能满足请求了，消费者开端认知XX的品牌、作风和知道如何享受XX带来的乐趣。 (3)教导水准、家庭月收入和饮用XX的频率相干。意味着XX这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方法4、消费者分析4.1、消费者行为分析购买动机：消费者大多数认可XX的提神效果，其次认可XX产品是用来休闲，放松和享受生活4.2、消费者细分1825岁的大学生属于年轻活力消费类型，现在90后已经成为大学生主力，这群消费者生活作息规律较差，充满活力，喜欢尝试新的事物。XX应该在他们感到疲倦的时候，能让他们找回自我，找回那个活力无限的自己，这就是对他们对好的关怀。他们追求时尚，我们应该尽可能的去将XX引导成为一种时尚，这样给了我们的消费者一种更大的购买支撑力2535岁的白领阶层属于品牌消费型，这群年轻白领着重生活品味，注重流行趋势，对品牌忠诚度较高。XX能让你在工作中放松自己，会让你永远精力充沛、干劲十足。闲暇时来杯XX同样能让你感觉到不一样的惬意4.3、目标消费者年轻活力消费类型的上班族。学生以高中生和大学生为主，公司白领以年轻人为主。5、选址计划及店面设计5.1、店面选址我们将店址选在裕华路，主要考虑到以下几方面的因素5.2、选择此地的理由5.2.1、方便消费裕华路旁边有裕华小商品批发，在这里来来往往的人群特别，这附近还有大型的购物商场比如北国，另外交通也方便。根据我们的目标群体所处地理位置，选择店址在裕华路，完全可以满足目标群体方便消费的要求，以便达到我们的销售目标。5.2.2、有利于竞争 对选址进行商圈分析，在裕华路有天元市这样的商店，还有一些小型餐饮店，在这样一个商圈中，开设一间XX厅可以增添商圈的品类，让这一商圈更加吸引消费群体的关注，容易与周围的业主达到互惠互赢的效果。5.2.3、环境适宜XX厅为顾客营造的就是优雅格调的氛围，它所面临的目标群体一般都拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体的独有价值观。他们追求新奇，尊重个性，紧跟潮流，向往有质量的生活。软件园路并不位于武汉交通的主干道，因此不会带来太多的嘈杂影响，符合XX厅环境的外在要求，使我们在这里更容易营造XX厅温馨优雅的氛围6、主营业务产品根据我们对XX店的市场定位决定我们是为顾客提供以XX为主要产品的休闲餐饮服务，那么我们的产品必然以XX为主，辅以相关甜点，以供顾客享用。另外针对部分目标群体是大学生的这一要求，我们在产品中加入口味奶茶，以力求满足大学生这一块市场的需求。以下就是馨享XX的主营产品种类。1、XX，以纯品XX为主打，推出精致花式XX，如蓝山、拿铁、摩卡、卡布其诺、意大利、哥伦比亚、巴西等等。2、时尚水吧饮品，各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。3、甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。4、季节饮品，根据不同季节制定不同款式冷热饮，点心等。7、产品特色XX店除售卖保守XX外，还提供特色XX、茶类、饮料、酒水。除此以外，顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，增添喝XX的乐趣。1.XX类：蓝山，摩卡，意大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。2.酒类：红酒，香槟，洋酒、各式啤酒。3.奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果等。4.下午茶：绿茶，红茶，几种花草茶。5.甜点：各式精致甜点，如曲奇，面包，蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙。特色：1、蛋糕DIY：我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇:我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。2、星座XX：不同星座的人，都有不异性格，所以适合喝不同的XX。例如：水瓶座的人喜接待向挑拨和变化，摩卡可可XX最适合他们不过。我们会将这十二款XX定名为星座XX(例如：水瓶座XX、双鱼座XX等)，并以特製杯子盛装及用星座图形的巧克力修饰，以增加卖相。另外，我们更会在餐牌先容各星座绝对的性格及适合XX，以及其XX做法。顾客可服从他们的出身日期选拔他们的星座XX，更可藉此认识本身的星座性格特征。3、水果XX：在XX里加入了水果香味油的水果XX，令带有小许甜蜜味的XX增添淡淡的水果幽香。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、XX蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最适合在喝XX时吃。5、自选水果蛋糕：越来越多人注重饮食强健，我们将推出了自选强健水果蛋糕。顾客可能自在选拔喜欢的希奇水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可再自在选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。我们的员工会即场制成顾客条件的蛋糕，肖似是做三武功一样。希望他们在喝XX的同时亦能享用强健味的水果。8、人力资源分配部门设置与职责1. 一名店长 负责XX吧成败责任的经营者。2. 财务部：会计一名，收银员一名。实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。3市场部：调研员三名负责XX屋的产品宣传，促销以及促进XX屋与消费主体顾客群体之间的联系。它的工作直接或间接关系着XX屋的形象及客流，销售情况，是个重要的部门。4采购部：部长一名，采购员两名。XX屋采购部系XX屋下属部门之一，受XX屋管理，负责XX屋所有食品原料，经营物品的采购，验收进出物品的记录等工作，是XX屋正常运营不可缺少的重要组成部分。5服务部：XX师两名，点心师两名，服务员两名。酒水服务部是XX冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以XX，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为XX冷饮屋建造良好的公众形象。6.开发部。开发部负责开发新产品以满足不同的需求9、财务分析9.1、投资估算：一次性固定投资： 50000元（其中包括：1、房租首付 10000元，2、装修费 20000元，3、开办费用 5000元，4、杂项支出 7000元，5、设备用具购置 8000元）；9.2、流动资金及原材料备用金 70000元9.3、成本控制（每月）：租金2000元，材料进货费用5000元，人员工资大约20000元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10。小计每月成本约：27000元。月均营业额：45000元。9.4、盈利能力（月）：营业额成本=营业利润，45000-27000=18000；年利润：1800012=216000元10、投资风险：1、技术风险：新产品开发难度大、产品设计生存缺陷，后备措施不敷2、费用风险：费用分配不合理、本钱的控制、项目总本钱的控制生效。3、时间风险：工时推测舛讹、活动排序不当、进度控制不敷。4、人力风险：选人不当、关键人脱节、性格不同、团队认识不强5、管理风险：供给商家的选拔题目、技术的控制题目及产权庇护、决策失误、进程控制不严、合同管理不当、推销控制不严苛。6、 资金不充足，地舆位置不好，时间方面不充足。11、应对措施 l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。12、 宗旨XX店除希望宣扬XX之功效，我们更希望从中获利。计划XX店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题XX店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌XX店，时髦消费场所。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。C成本报表是对外报告的会计报表。C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。C成本会计的对象是指成本核算。C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。XD当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本 中。D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。F“废品损失”账户月末没有余额。F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。()G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错G工资费用就是成本项目。()G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。()J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。()J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对 J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，XK可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。 S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。 S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。()W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对 Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。XY以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。XY原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。()Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对Z直接生产费用就是直接计人费用。XZ逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)8