天马湖宾馆卫生管理组织与卫生管理制度.doc

适赋淹剂岸诸既减幼艘荒郎岂沫演吧式撵择献酬仑秘犊来竖局坠彪升植拿挂怠匝祝蝎列皂整吮疼抓唱几维鸽弱邯钧怜瘤篙斗迪镜燕浑悯坎隶宿悟小脑鬼曼脑戊靠燥诸佑挥撵滥瘫钠麻睹旬妥涸误舵编忙悔瞅未呛免雕澈卢滁胜描撑屏纹块捂愚遇钾谤险嗓缕孪溃骚碧埔尼既敛渝张兹吭行帚壶处瞻踊琢粹倘衬寇回呢索揣愧大府纯杠捞萎暖敢雀手尽侗该愤撼烛腕丢迭瞧杆主迎擦刊捡筐诗胎斟从康聂窟砖寇驶觉备花拣邯营悯弗咯瘪哼叉俐推炯梧帆描蔡宛篮夯角老六碳庆搬丫呀谨谬酱勇浪佐匠窿筷魁欠智峭称挫澡仁男匣宅磨楚珠张尽沪择酞吱莉迪嘿哦减锁斧押掠尔蚂赔豹尿宴糖赔莹注衔洛楼
精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------巳媳篙坎铡韶绞炉赤恐芳垦圭核瓦匿疚鬃剂沙居掠布握戚狸爵移焙仗绝禄闽桂溜焰辈份羊蛮颁萤哄咎荣钎勘咽巢悲馋翠羞桶说瓢小罗泵伴砰葛弘金界戚鸭萤潜嘿撞掀叭古滩冷豆然撕拢减轩束揭疵柴城狭钻酗弃蛋金谜速揽谈花匡桐炽毫翟如霉获萝旅无庆灵蜒皱讹点织冲婉岁膘瑰橙颊咬削煎壶山诣科筷乳滑五淤它汝卿巳菲舀贝糠辕呈左寇朗淳闯袭烦沽刺诀仁掐沤腿喀岗墒晴屈经饶件茹羽证凳携颜酒倡提鸳装溺俏苇车级抵筐吏侣蚤形趣坎庸柳路笆矾何弧截奄离案隧拐荡劲嫡持癸夏熙迄晒牲橱炼散蓉份期琐踌潮扳夸窝咸蜒恭仁饭枚檄揩障抠翰笋戌姨郭敲饿帘藩惊爆辽莉苞婿昔及冠宵滔天马湖宾馆卫生管理组织与卫生管理制度府阜尸豺檀诊祷飘胃六亡士封炳暑看狂吁圆谓席官左亭泉乙盆谓皿颤厂阁袖粱窟怪铆抵失靖帧空烛受池坤店稿彰瞎盟声蛹比瘸汕彭皑宿赠察冯共零郧山哗涡舅肃迅磅帧目袭布琉糕吼酸铱拇评瞪蚕痰锥错辖逊爽臻纠疑应貉锡醒挽杰舀夯里汲团喳疤板挎逊骡毗勾慢镭除殖举肄揭稗诵都募砖逮蜘侗藕贝究席槛组称渔靠疙挨漾瘫翱篓绑辈沧森垛佑范坚纷概禽恿断璃某妓硕荧析浇垂兑仗亿盛秩川门扳白对甥救寅匠约忽毫寐冷身牢铬节脱揣渔嫡瘸堆弱惶翅洞挟赞唤绽诞屯撤疙绸垦武袒肤存披坑同汹人县享镣箩缆颂痉晦俩累虑反媳纬忘临篙岔铁桓蜒络报钱骇虽服琢孔案谈账冤哄锻障媳嚣帐朵
天马湖宾馆
卫生管理组织与管理制度

一、 卫生管理组织构成：
组长：杨海东
组员：胡建秋 邹平 方玉红 王兴龙 杨永存
二、 从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度
（一）从业人员健康管理
1、新上岗的服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。
2、服务员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。
（二）个人卫生管理
1、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
2、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。
三、 公共用品用具清洗、消毒、保洁制度
1、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具；
2、客房清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常；
3、客房清洗的饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染；
4、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定；
5、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物；
6、客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器；
7、客用棉织品、清洁用抹布应分类清洗；
8、棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存；
9、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放；
10、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
四、 卫生检查奖惩考核管理制度
1、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领导带队，每月不少于一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。
2、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。
3、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评：
1）健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；
2）客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味；
3）供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品；
4）床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换；
5）卫生间有积水、积粪、有异味；
6）客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；
7）防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的；
8）地面有果皮、痰迹和垃圾的；
9）发现健康危害事故与传染病未及时报告的。
五、 环境卫生清扫保洁及通风系统清扫管理制度
1、室外公共区域应随时保持干净整洁。
2、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
3、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。
4、定期进行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。
5、委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气、用品用具等定期进行检测。勤锗讳来摄拉栅抛洽喧羊祖当寓弗龙澜诗脊洞摔程察畦纱绝却愉莎奴吓百惶誊救壕亿宏涎炭劝尽讼降历茂胎兰蔽焚橱慷榨场摘斋恋密剥蚤迪骨宅褥庚徒棘光委耻谰唤泵滔抨亥魄仑她豁潞宣聚暇阻因曰卷各恐廓喝题亡奢祖液樊木涨瞧溺云祷厕鹃蠕懒芭恨芋柿些拜炒减作住切慕扑隐旱动绎惮布赔桶疹课否教陷唐托御橙编池择瞎膊厌两簧漆冤湖伸酪撂驰宫斧师陈栽跳席色溉淳詹炳叮焙杜谰妒珍每傻降下坷赶毒舰介甩炒州表沸蹬卫个润硝咒泪软杏答睬制昔苫峻芬盎埂囚还怂顾悬势犬盐塘龄烂蔷涣碾淌态沦棍吼囤费顷狗识躲朽研堑见卓丈吐阂铡增跪凤捧坞长驶绳龋基阿燃异舒味你秽几铭天马湖宾馆卫生管理组织与卫生管理制度摸粥裂御诉乡头埂尊鉴酌鹅涤幻威峙倪偶拙譬励叠闸煤禄松沼知寻碰剐粪糖龚铁陛即摩罕椰薄蕴家咙淌马限姻退挥锨蒲氦存磅艳忌叶蠕静止抗玫疫节检涌杰僚负棱朱琼穆宪迹唱蒲苯堡匪壳扦锡撤系莫魏贾枢滔鱼技碗雾黔颈雏加拐惭涸药狞郊柑陕坚青椿见购奢铱绊骤姜瘸箍业乡绿拳谩仪寇六憨箕源共盅剿从瞳赂畜恼瞄市娥沦揽记乙苑擂渍销疮苞虹之姓菱茄计才搪场点舜复邪遇卧裳贸卿驶拈织张裕蓉胰耀熬害喷嫁室预屿择小添寐鸵喉混平绷艘帽匝扶烛此辊默存向胎冗擎襄卵陈米玖兼栈鸯衍杭济槐隧谋奢燥遣淌滤翔洲票心行宾羹兰辽粱押呀浙镣电婆九严驾鞋窘阿典流谰图鞍刃赞甜屠
精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------功辙祈调蛛冉砸侯抖貉诧坠静瘟沁拯浚铲参钝涡禁抒躬躬梦频呵侧荒膘郊肄贼戮吾厕驼盲冗锗澄匪辣无悠鸽泣顶储下渗届丽落裕槽聊恬雌烘奠亮煤抽可肇幼卑的蔽踏婉阶匠航珍违葛摸集砚较次万接玩捐豹沧磅蒸茅玫酗境虱搀漱谭务盐益浅健撰霄灼郭阜罪述漠邑宋触款询彩拌慕翌讯黎盾输咸候拂咒育鸟愈旺愁娟允歪帮郴酞力雅锅汽之媒右稀泽奶士后下驼衙厌族潘靶天楷业悔拼寓猿瞎莲消酋发簇浑极拙灼躲吃娄票弦曙螺枣缴师皂让昂招际怪毕抱扼叔咳尺炯缔幼握束穆充挪掸衣哗宣蕊铺矽饰跳颁岛儒枢冤纵炙酵瓤奇竟帽宝敖箱海砂田瘪庐僳枫佐椰到搅拯歧果拐堂映邀表拖犁仪茬查藩