酒店用品中英文对照.doc

.
酒店用品的中英文对照
酒店客房用品

精选范本
Curtains 窗帘  
Clothes—hanger  衣架  
Pillow  枕头  
Pillow case  枕袋 
Quilt  被子  
Blanket  毛毯 
Extra bed   加床  
Mattress：床垫   
Hard mattress  硬床垫 
Soft mattress   软床垫  
Laundry list  洗衣单  
Laundry bag  洗衣袋  
Laundry 洗衣店 
Sewing kit 针线包  
Towel  毛巾  
Shampoo 洗发水  
Conditioner  护发素 
Toothbrush  牙刷  
Toothpaste   牙膏 
Soap  香皂 
Tissues  面巾纸  
Toilet paper 卫生纸 
Comb  梳子 
Bath tub 浴缸  
Bath towel 浴巾 
Face towel  小方巾 
Bath mat  地巾 
Shower cap  浴帽 
Bath robe 浴袍 
Hairdryer  吹风机 
Tap   水龙头  
Coffee table  茶几 
Bed－head  床头  
Electric kettle  电热水壶 
Chips  薯片 
Slippers  拖鞋  
Folder  文具盒 
Writing paper  信纸 
Envelope  信封  
Wardrobe   衣柜  
Drawer  抽屉  
Vanity/dressing table  梳妆台  
Bed cover  床罩  
Sheet  床单 
Luggage  行李  
Do not disturb   请勿打扰  
Light bulb   电灯泡 
Breakfast card  早餐卡  
Ashtray  烟灰缸   
Matches  火柴 
Tea  茶 
Coffee   咖啡 
Shoes board     鞋拔子  
Iron  熨斗  
Ironing board   熨衣板 
Floor lamp  落地灯 
Table light  台灯 
Adapter  插头  
Extension code 接线板 
Transformer  变压器  
Chair  椅子  
Trolley  工作车 
Mineral water  矿泉水    
Switch 开关 
Switch board  控制板 
Safety box  保险箱 
Bedside table   床头柜 
Door bell   门铃 
Living room  客厅 
TV remote control电视遥控器 
King size bed  双人床 
Rubbish bin  垃圾桶 
Flash light  手电筒 
Key hole   取电器 
Wall lamp  壁灯 
Bed room  卧室  
Twin beds  成对单人床  
Data line  数据线 
Peep hole  门镜猫眼 
Lamp shade    灯杆 
Quilt cover   被罩 
No smoking card  请勿吸烟卡  
Bed skirting 床裙  
Fax form  传真纸 
Scissors  剪刀 
Shoe basket   鞋筐 
Door stopper  门堵  
Ceiling  天花板 
Toilet bowl 马桶 
Alarm clock  闹钟 
Wall picture  挂画 
Ball pen  圆珠笔  
Shoe shine mitt/paper 擦鞋布 
Razor /Shaver  剃须刀 
Candy bottle  糖果盅 
Safety chain  安全链
Bathroom scale 体重秤 
Tray  托盘  
Telephone  电话  
Mini bar  小酒吧  
Cotton ball  棉球  
Carpet   地毯 
Door handle  门把手 
Sanitary bag  卫生袋 
Air－conditioner  空调 
Refrigerator /Icebox 冰箱 
Plant  植物 
Rubber mat 防滑垫  
Hook  挂衣钩
Vase  花瓶 
Shower  淋浴 
Shower cap 浴帽 
Shower curtains  浴帘 
Wash Basin  面盆 
Basin 水池，盆子  
Bed pad  褥子，床垫子 
Bed head board  床头板 
Shopping bag  购物袋 
Sheer curtain  纱帘 
Key insert  取电器 
Lock  门锁  
Sill  窗台  
Ice pot   冷水壶 
Soap 香皂   
Soap dish  皂碟  
Clothes brush   衣刷 
Towel rail  毛巾架   
Wall paper  墙纸
Arm chair  扶手椅 
Mug 口杯
Cup 茶杯
Mirror   镜子
Washer 洗衣机 
Gloves 手套  
Spoon 勺子 
Recorder 录音机 
Shower head  喷头
Tissue paper box面布纸盒  
Note pad 记事本，便条。 
Computer  电脑

酒店餐饮食物       
水果类（fruits）：   

西红柿tomato
菠萝pineapple
西瓜watermelon
香蕉banana
柚子shaddock（pomelo）
橙子orange
苹果apple
柠檬lemon
樱桃cherry
桃子peach
梨pear
枣Chinese date（去核枣pitted date）
椰子coconut
草莓strawberry
树莓raspberry
蓝莓blueberry
黑莓blackberry
葡萄grape
甘蔗sugar cane
芒果mango
木瓜pawpaw/papaya
杏子apricot
油桃nectarine
柿子persimmon
石榴pomegranate
榴莲jackfruit
槟榔果areca nut
西班牙产苦橙bitter orange
猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry
金橘cumquat
蟠桃flat peach
荔枝litchi
青梅greengage
山楂果haw
水蜜桃honey peach
香瓜、甜瓜musk melon
李子plum
杨梅waxberry red bayberry
桂圆longan
沙果crab apple
杨桃starfruit
枇杷loquat
柑橘tangerine
莲雾wax-apple
番石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：   

南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw
甜玉米Sweet corn
牛肉beef
猪肉pork
羊肉mutton
羔羊肉lamb
鸡肉chicken
生菜、莴苣lettuce
白菜Chinese cabbage（celery cabbage）
甘蓝、卷心菜cabbage
萝卜radish
胡萝卜carrot
韭菜leek
木耳agarics
豌豆pea
马铃薯（土豆）potato
黄瓜cucumber
苦瓜balsam pear
秋葵okra
洋葱onion
芹菜celery
芹菜杆celery sticks
地瓜sweet potato
蘑菇mushroom
橄榄olive
菠菜spinach
冬瓜（Chinese）wax gourd
莲藕lotus root
紫菜laver
油菜cole rape
茄子eggplant
香菜caraway
枇杷loquat
青椒green pepper
四季豆、青刀豆garden bean
银耳silvery fungi
腱子肉tendon
肘子pork joint
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
鲤鱼carp
咸猪肉bacon
金针蘑needle mushroom
扁豆lentil
牛蒡great burdock
水萝卜summer radish
竹笋bamboo shoot
艾蒿Chinese mugwort
绿豆mung bean
毛豆green soy bean
瘦肉lean meat
肥肉speck
黄花菜day lily（day lily bud）
豆芽菜bean sprout
丝瓜towel gourd
咸菜（泡菜）pickle
香肠sausage  
茶叶蛋Tea eggs
火腿ham
芋头Taro 
山药yam 
鱼翅shark fin
黄花daylily 
松花蛋皮蛋preserved eggs
开胃菜appetizer
牛排steak 
里脊肉fillet
燕窝bird's nest
肉丸子meat balls

海鲜类（sea food）：    

虾仁Peeled Prawns
龙虾lobster
小龙虾crayfish
蟹crab
蟹足crab claws
小虾shrimp
对虾、大虾prawn
鱿鱼squid
海参sea cucumber
扇贝scallop
鲍鱼sea-ear abalone
小贝肉cockles
牡蛎oyster
鱼鳞scale
海蜇jellyfish
鳖、海龟turtle
蚬、蛤clam
鲅鱼culter
鲳鱼butterfish
虾籽shrimp egg
鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp
黄花鱼yellow croaker

调料类（seasonings）：    

醋vinegar 
酱油soy 
盐salt 
加碘盐iodized salt 
糖sugar 
白糖refined sugar 
酱soy sauce 
沙拉salad 
辣椒hot（red）pepper 
胡椒（black）pepper 
花椒Chinese prickly ash
色拉油salad oil 
调料fixing sauce seasoning 
砂糖granulated sugar 
红糖brown sugar 
冰糖Rock Sugar 
芝麻Sesame 
芝麻酱Sesame paste 
芝麻油Sesame oil 
咖喱粉curry 
番茄酱（汁）ketchup redeye 
辣根horseradish 
葱shallot （Spring onions）
姜ginger 
蒜garlic 
料酒cooking wine 
蚝油oyster sauce 
枸杞（枇杷,欧查果）medlar
八角aniseed 
酵母粉yeast barm 
黄椒Yellow pepper 
肉桂cinnamon
黄油butter 
香草精vanilla extract
面粉flour 
洋葱onion

主食类（staple food）：    

三明治sandwich 
米饭rice 
粥congee （rice soup）
汤soup 
饺子dumpling 
面条noodle 
比萨饼pizza 
方便面instant noodle
面包bread 
黄油（白塔油）butter
油菜rape 
饼干cookies
馒头steamed bread 
饼（蛋糕）cake 
汉堡hamburger 
奶酪cheese 
馄饨皮wonton skin 
高筋面粉Strong flour 
小麦wheat 
大麦barley 
青稞highland barley 
高粱broomcorn （kaoliang ）
春卷Spring roll
肉馅饼minced pie 
糙米Brown rice 
玉米corn 
馅儿stuffing 
面粉flour 
燕麦oat 
白薯甘薯sweet potato
凉粉bean jelly 
糯米江米sticky rice 
粟Chinese corn 
枳橙citrange 
淀粉starch 
蛋挞egg tart

干果类（dry fruits）：    

腰果Cashew nuts 
花生peanut 
无花果fig 
榛子filbert hazel 
栗子chestnut 
核桃walnut 
杏仁almond 
果脯preserved fruit 
芋头taro 
葡萄干raisin cordial 
开心果pistachion 
巴西果brazil nut 
菱角,荸荠water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用) 

酒水类（beverage）：      

红酒red wine 
白酒white wine 
白兰地brandy 
葡萄酒sherry 
汽水(软饮料) soda 
（盐）汽水sparkling water 
果汁juice 
冰棒Ice-lolly 
啤酒beer 
酸奶yoghurt 
伏特加酒vodka 
鸡尾酒cocktail 
豆奶soy milk 
豆浆soybean milk 
七喜7 UP 
凉开水cold boiled water 
汉斯啤酒Hans beer 
浓缩果汁concentrated juice 
冰镇啤酒iced(chilled ) beer 
札幌（日本啤酒）Sapporo 
爱尔啤酒（美国）ale
A级牛奶grand A milk 
班图酒bantu beer 
半干雪利dry sark 
参水牛奶blue milk 
日本粗茶bancha 
生啤酒draft beer
白啤酒white beer
<苏格兰>大麦酒barley-bree 
咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:     

薄荷糖mint
饼干biscuit /cracker
棒棒糖bonbon 
茶tea （沏茶make the tea）
话梅prune candied plum 
锅巴rice crust 
瓜子melon seed 
冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 
冰淇凌ice cream 
防腐剂preservative 
圣代冰淇淋sundae 
巧克力豆marble chocolate barley 
布丁pudding

中式早點（dim sum）：    

烧饼Clay oven rolls  
油条Fried bread stick  
韭菜盒Fried leek dumplings    
水饺Boiled dumplings  
蒸饺Steamed dumplings  
馒头Steamed buns        
割包　Steamed sandwich  
饭团　Rice and vegetable roll     
蛋饼Egg cakes   
皮蛋100-year egg 
咸鸭蛋　Salted duck egg          
豆浆Soybean milk 

饭面类： noodles rice         

稀饭 Rice porridge 
白饭　Plain white rice 
油饭 Glutinous oil rice        
糯米饭　Glutinous rice 
卤肉饭　Braised pork rice 
蛋炒饭　Fried rice with egg          
地瓜粥　Sweet potato congee       
馄饨面 Wonton & noodles 
刀削面 Sliced noodles 
麻辣面Spicy hot noodles        
麻酱面　Sesame paste noodles 
鸭肉面 Duck with noodles 
鳝魚面 Eel noodles          
乌龙面　Seafood noodles 
榨菜肉丝面　Pork , pickled mustard green noodles          
牡蛎细面　Oyster thin noodles 
板条　Flat noodles 
米粉 Rice noodles          
炒米粉　Fried rice noodles 
冬粉Green bean noodle

汤类： soup         

鱼丸汤　Fish ball soup 
貢丸汤　Meat ball soup 
蛋花汤　Egg & vegetable soup 
蛤蜊汤　Clams soup 
牡蛎汤　Oyster soup 
紫菜汤　Seaweed soup 
酸辣汤　Sweet & sour soup 
馄饨汤　Wonton soup 
猪肠汤　Pork intestine soup 
肉羹汤　Pork thick soup 
鱿鱼汤 Squid soup 
花枝羹　Squid thick soup

中餐：chinases cuisine          

熊掌bear's paw  
鹿脯of deer 
海参sea cucumber    
海鳝beche-de-mer;  sea sturgeon   
海蜇皮salted jelly fish
海带kelp,seaweed
鲍鱼鱼翅abalone shark fin
干贝scallops
龙虾lobster
燕窝bird's nest
烤乳猪roast suckling pig         
猪脚  pig's knuckle
盐水鸭boiled salted duck
叉烧preserved arbecued pork 
香肠sausage 
肉松fried pork flakes
烤肉barbecue    
荤菜meat diet 
素菜vegetables 
肉羹meat broth
地方菜local dish 
广东菜Cantonese cuisine 
客饭set meal
咖喱饭curry rice        
炒饭  fried rice 
白饭plain rice
锅巴 crispy rice         
粥gruel, soft rice , porridge
打卤面 noodles with gravy         
阳春面plain noodle
砂锅casserole
火锅chafing dish,fire pot
肉包子 meat bun        
烧麦shao-mai
腐乳preserved bean curd
豆腐bean curd /tofu         
豆豉  fermented blank bean 
酱瓜 pickled cucumbers        
皮蛋preserved egg
咸鸭蛋salted duck egg 
萝卜干dried turnip 

西餐与日本料理：  

menu 菜单
French cuisine法国菜 
today's special 今日特餐 
chef's special 主厨特餐 
buffet 自助餐 
fast food 快餐 
specialty 招牌菜 
continental cuisine 欧式西餐 
aperitif 饭前酒 
dim sum 点心 
French fires炸薯条
baked potato烘马铃薯 
mashed potatoes马铃薯泥
omelette 简蛋卷 
pudding 布丁 
pastries 甜点  
kimchi 韩国泡菜 
prawn 明虾 
conch 海螺 
escargots 田螺
braised beef 炖牛肉 
bacon 熏肉 
poached egg 荷包蛋 
sunny side up 煎一面荷包蛋 
over 煎两面荷包蛋 
fried egg 煎蛋         
over easy 煎半熟蛋 
over hard 煎全熟蛋 
scramble eggs 炒蛋         
boiled egg 煮蛋 
stone fire pot 石头火锅 
sashi 日本竹筷 
sake 日本米酒         
miso shiru 味噌汤 
roast meat 铁板烤肉 
sashimi 生鱼片