第六章-微生物的生长及其控制(1)《微生物学教程》.ppt
《第六章-微生物的生长及其控制(1)《微生物学教程》.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《第六章-微生物的生长及其控制(1)《微生物学教程》.ppt(43页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、第第6 6章章 细菌的生长及其控制细菌的生长及其控制(1 1)生长与繁殖生长与繁殖生生长长:生生物物个个体体物物质质有有规规律律地地、不不可可逆逆增增加加,导导致致总量(体积、大小、重量)总量(体积、大小、重量)扩大扩大的生物学过程。的生物学过程。繁繁殖殖:生生物物个个体体生生长长到到一一定定阶阶段段,通通过过特特定定方方式式产产生生新新的的生生命命个个体体,即即引引起起生生命命个个体体数数量量增增加加的的生生物学过程。物学过程。生长生长=量变量变 繁殖繁殖=质变质变 微生物个体生长的含义微生物个体生长的含义 适适宜宜培培养养条条件件:将将微微生生物物的的一一个个细细胞胞置置适适宜宜培培养条件
2、下培养。养条件下培养。新新 陈陈 代代 谢:谢:细胞(或孢子)按其自身的细胞(或孢子)按其自身的 生命生命活动规律进行新陈代谢。活动规律进行新陈代谢。同同化化大大于于异异化化:微微生生物物个个体体的的原原生生质质总总重重量量不不 断地增加,就是微生物的生长。断地增加,就是微生物的生长。微生物的群体生长微生物的群体生长定定 量量 定定 容:容:将一定量的微生物的细胞接到一定将一定量的微生物的细胞接到一定体积的容器内,置于适宜的条件下培养。体积的容器内,置于适宜的条件下培养。群群 体体 代代 谢:谢:群体的新陈代谢群体的新陈代谢同同 化化 异异 化:化:生物细胞群体生物细胞群体生物量增加生物量增加
3、:微生物的群体生长微生物的群体生长细菌群体形成的过程在在一一定定时时间间和和条条件件下下细细胞胞数数增增加加(微微生生物物群群体体生生长长),即,即“生长生长”,一般均指群体生长。群体生长群体生长=个体生长个体生长个体繁殖个体繁殖第一节第一节 测定生长繁殖的方法测定生长繁殖的方法一、一、一、一、测生长量测生长量直接法直接法 l测体积法测体积法l称干重法称干重法 测定丝状真菌常用方法测定丝状真菌常用方法 间接法间接法l比浊法比浊法 目测或分光光度法(目测或分光光度法(450-650nm450-650nm)l生理指标法生理指标法 测含氮、碳、磷量测含氮、碳、磷量比比浊浊法法:在在一一定定波波长长下
4、下,测测定定菌菌悬悬液液的的光光密密度度,以以光光密密度度(optical(optical density,density,即即OD.)OD.)表表示示菌菌量量。实实验验测测量量时时应应控控制制在在菌菌浓浓度度与与光光密密度度成成正正比的线性范围内,否则不准确。比的线性范围内,否则不准确。二、测繁殖数二、测繁殖数直接法直接法 计数板计数板间接法间接法l平板菌落计数法平板菌落计数法l厌氧菌的菌落计数法厌氧菌的菌落计数法计数板构造计数板构造25X1625X16型血球计数板型血球计数板平板计数法平板计数法平板计数法平板计数法平板计数法平板计数法厌氧菌的菌落计数法厌氧菌的菌落计数法亨盖特滚管培养法亨盖
5、特滚管培养法 严格厌氧菌,著名美国微严格厌氧菌,著名美国微生物学家生物学家R.E.HungateR.E.Hungate 于于19501950年设计,故名。年设计,故名。半固体深层琼脂法半固体深层琼脂法 良好厌氧性良好厌氧性,设备较简单设备较简单,操作较简易操作较简易 (双歧杆菌双歧杆菌,乳酸菌等乳酸菌等)。第二节第二节 微生物的生长规律微生物的生长规律同步生长的概念:同步生长的概念:采用一定的方法使细胞群体处于分采用一定的方法使细胞群体处于分裂步调一致的状态。裂步调一致的状态。环境诱导法:环境诱导法:变换温度、光线或对于稳定期的培养物变换温度、光线或对于稳定期的培养物添加新鲜培养液。添加新鲜培
6、养液。物理学方法:物理学方法:通过物理学方法选择。例如选择性过通过物理学方法选择。例如选择性过滤或梯度离心法。滤或梯度离心法。两种同步法两种同步法环境条件诱导法环境条件诱导法:如用氯霉素抑制、藻胞的光照、:如用氯霉素抑制、藻胞的光照、黑暗、控制等,可能造成细胞循环周期改变。黑暗、控制等,可能造成细胞循环周期改变。机械选择法机械选择法:膜过滤法、膜洗脱法、密度梯度离:膜过滤法、膜洗脱法、密度梯度离心法等。心法等。同步生长法特点:同步生长法特点:同步性丧失:同步性丧失:在培养过程中,其同步性丧失较快。在培养过程中,其同步性丧失较快。丧失的原因:丧失的原因:群体中的不同细胞个体间分裂周期群体中的不同
7、细胞个体间分裂周期差异。差异。获得同步生长的方法:获得同步生长的方法:诱导法诱导法:变换温度、光线、培养基等。造成与正常细胞周期:变换温度、光线、培养基等。造成与正常细胞周期不同的周期变化。不同的周期变化。选择法选择法:选择性过滤、梯度离心。物理方法,随机选择,不:选择性过滤、梯度离心。物理方法,随机选择,不影响细胞代谢。影响细胞代谢。原理:细菌细胞会紧紧粘附于硝酸纤维微孔滤膜上。步骤:菌悬液通过微孔滤膜,细胞吸附其上;反置滤膜,以新鲜培养液通过滤膜,洗掉浮游细胞;除去起始洗脱液后就可以得到刚刚分裂下来的新生细胞,即为同步培养。典型生长曲线典型生长曲线概念:概念:定量描述液体培养基中微生物群体
8、生长规定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线称为律的实验曲线称为生长曲线生长曲线(growth curvegrowth curve)。条件:条件:将少量纯种单细胞微生物群体、接入适宜将少量纯种单细胞微生物群体、接入适宜的恒定容积的培养液中,在适宜温度、通气与酸的恒定容积的培养液中,在适宜温度、通气与酸碱度等条件下,微生物群体细胞量有规律地增加碱度等条件下,微生物群体细胞量有规律地增加的过程。的过程。只适用于单细胞微生物如只适用于单细胞微生物如细菌和酵母菌细菌和酵母菌。生长曲线生长曲线(growth curve)结果:结果:根据微生物的根据微生物的生长速率常数(生长速率常数(growt
9、h rate growth rate constantconstant)即每小时分裂次数()即每小时分裂次数(R R)的不同,以)的不同,以细胞数目的细胞数目的对数值对数值为纵坐标与培养时间作横坐为纵坐标与培养时间作横坐标,绘制出的由标,绘制出的由延滞期、指数期、稳定期和衰延滞期、指数期、稳定期和衰亡期亡期4 4个阶段组成的曲线。个阶段组成的曲线。典型生长曲线延滞期延滞期指数期指数期稳定期稳定期衰亡期衰亡期生长曲线生长曲线生长曲线图示生长曲线图示生长曲线图示生长曲线图示延延滞滞期期对对数数期期稳定期稳定期衰亡期衰亡期(1)延滞期延滞期 lag phase特点特点 生长速率常数为生长速率常数为零
10、零;细胞形态变大或增长;细胞形态变大或增长;细胞内的细胞内的RNARNA含量增高;合成代谢活跃;对外界含量增高;合成代谢活跃;对外界环境敏感。环境敏感。影响因素影响因素 接种龄接种龄接种量接种量培养基成分培养基成分延滞期产生原因延滞期产生原因移植规律:移植规律:群体移植后产生延滞期是生命活动群体移植后产生延滞期是生命活动的基本规律,是适应新环境需要一定的时间的的基本规律,是适应新环境需要一定的时间的表现。表现。原原 因:因:因诱导酶、因诱导酶、ATPATP、HH及各种原材料等的合成需及各种原材料等的合成需环境及时间。环境及时间。细胞修复细胞修复:细胞损伤部分的修复需一定的时间。细胞损伤部分的修
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 微生物学教程 第六 微生物 生长 及其 控制 德庆 微生物学 教程
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【精***】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【精***】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。