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企业消防知识培训教材
第一讲　 消防工作及扑救
第一节 消防工作概述
（一） 员工（职工）在工厂企业消防工作中的主要任务。
员工在企业消防工作中重点是要把预防火灾的工作放在首位，只有持之以恒、常抓不懈，把预防火灾的工作做深做细，才能真正做到防患于未然，主要任务有：
1、 要时刻维护消防安全，履行好保护和爱护消防设施，预防火灾报告火警的义务和都有组织参加扑救火灾的义务。
2、 严格遵守消防安全制度，消防安全操作规程；落实好消防安全责任制。
3、 经常开展消防安全检查，发现火险隐患及时整改。班组坚持一班“三检制”（班前、班中、班后）班前查消防，思想添根弦；班中查安全操作保平安；班后查安全，警钟鸣不断。
4、 积极参加企业组织的消防法规、消防知识的培训和灭火疏散演练。
5、 坚持“谁主管，谁负责”、“谁在岗，谁负责”的原则，落实好自身的防火安全责任制。
6、 要变要我消防安全，为我要消防安全，我懂防火安全，自我尽责，确保消防安全。
7、 加强消防安全信息勾通。（经常汇报反映和提消防安全方面合理化建议）。
（二）   员工（职工）应做到“三懂四会”
　　（1）“三懂”
①懂得本岗位生产过程中的火灾危险性；
电气老化、短路、超负荷易发生电器火灾；
使用易燃易爆液体、气体易发生火灾爆炸事故；
使用可燃物（纸箱、塑料、泡沫等）遇有明火易发生火灾；
使用化学危险物品易发生火灾。
②懂得预防火灾的措施：
A、    努力学习消防安全知识、掌握预防、扑救火灾的本领不断提高自防自救的能力。不得将火种带入生产工作场所。
B、    认真遵守执行《消防法》及公司的消防安全规章制度和安全操作规程。
C、   加强对电器设备、线路的检查维修保养，及时更换老化线路陈旧设备。及时关好水电器。
D、   加强消防安全岗位自查、及时整改火险隐患。
③懂得灭火方法：
A、     隔离法：就是将火源处与周围的可燃物隔离或将可燃物质移走，没有燃烧物，燃烧就会中止。关闭可燃气体、液体管路的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区。
B、     窒息法：就是阻止空气流入燃烧区或者不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。用不燃或难燃的物件直接履盖在燃烧物的表面上，隔绝空气、使燃烧停止；将水蒸气或不燃气体（氮气）灌进起火的建筑物内或容器、设备中，冲淡空气中的氧，以达到熄灭程度；设法密闭起火建筑物或容器，设备的孔洞，使其内部氧气在燃烧反应中消耗，燃烧由于得不到氧气的供应而熄灭。
C、     冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，使燃烧物的温度低于燃点，燃烧停止；或者将灭火剂喷洒到火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的火点。冷却法是灭火的主要方法。常用水灭火。泡沫二氧化碳灭火剂也能起到一定的冷却作用，但在一定条件下不如水的效能大。
D、 抑制灭火法：就是使灭火剂参与燃烧的连锁反应，使燃烧过程中产生的游离基消失，形成稳分子或低活性的游离基，从而使燃烧反应停止。
（2）“四会”
①        会报警：A、拨准火警电话“119”；
　　　　　　B、讲清起火单位（全称）街道门牌号码，讲清着火部位，什么物质着火；
　　　　　C、火势大小（初起阶段、发展阶段、猛烈阶段）；
　　　 D、讲清报警用的电话号码和报警人姓名；
　 　　E、在交叉路口迎接消防车（人员），正确引路；
　　 　F、若火势熄灭，要立即通知消防队，消防车（人员）迅速返回以免执行新的任务。
②        会使用消防器材：
A、1211灭火器的使用方法：
使用1211灭火器扑灭火灾时，首先提起灭火器跑向现场，拨去保险销，距火源3－4米时，对准火源根部按下上手柄药剂即可喷出灭火，灭火时并向火源的边缘左右扫射，同时快速推进，很快可将火扑灭。
B、（SD）机械泡沫灭火器使用方法：
拨出保险销，按下上手柄，将皮管喷咀对准火源根部即可将火扑灭。
注意事项：要切断电源后方可使用。
C、ABC干粉灭火器的使用方法
D、会二氧化碳灭火器的使用方法及注意事项。
③        会扑灭初起之火：
扑救要及时，动作要迅速准确。将灭火器对准火源根部喷射灭火。
④        会疏散自救：
A、疏散自救时不要为穿衣或寻找贵重物品而浪费时间；
B、不要向狭窄的角落逃避；
C、不要乘坐电梯；
D、不要重返火场；
E、采用湿毛巾捂住口鼻，低姿势撤离火场
F、要利用建筑物本身及附近的自然条件自救。在无法突围的情况下，应设法向卫生间之类的室内既无可燃物又有水源的地方转移，进入后立即关闭门窗打开水龙头，并阻止烟雾的进入。
11、指挥员应做到“三知道”“三熟悉”
三知道：知灭火对象，知进攻路线，知注意事项。
三熟悉：熟悉生产性质，熟悉内外环境，熟悉水源道路。
第二节 消防管理工作
（一）消防重点单位和部位
确定消防重点单位以及重点部位的依据是“四大”“六个方面”。“四大”即火灾危险性大，发生火灾后损失大、伤亡大、影响大。“六个方面”即重要的厂矿企业，基建工地，交通枢钮；粮棉百货等物资集中的仓库、货栈；生产贮存化工、石油等易燃易爆物品的单位；首脑机关、外宾住地、重要的科研、事业单位；文物建筑、图书馆、档案馆等单位。易燃建筑密集区和经常集聚大量人员的重要场所。一般应将价值50万元以上的日用百货及其生产的资料仓库、货栈及较大的粮棉油加工厂和易燃易爆物品生产，运输贮存等单位列为重点单位。
重点部位确定即：①容易发生火灾的部位。②发生火灾影响全局的部位。③物资财富集中的部位。④人员集中的部位。
（二）   消防管理16条
1、切莫乱扔烟头和火种。
2、消火栓关系公共安全，切勿损坏、圈占或埋压。
3、爱护消防器材，掌握常用消防器材的使用方法。
4、切勿携带易燃易爆物品进入车间。
5、要注意观察消防标志。
6、在任何情况下都要保持疏散通道畅通。
7、任何人发现危及消防安全的行为，都可举报。
8、电器线路破旧老化要及时修理更换。
9、电路保险丝（片）熔断，切勿用铜线铁线代替。
10、不能超负荷用电。
11、发现火灾速打报警电话119，消防队救火不收费。
12、了解火场情况的人，应及时将火场内被困人员及易燃易爆物品情况告诉消防人员。
13、火灾袭来时要迅速疏散逃生，不要贪恋财物。
14、 必须穿过浓烟逃生时，应尽量用浸湿的衣物披裹身体，捂住口鼻，贴近地面。
15、身上着火，可就地打滚，或用厚重衣物覆盖压灭火苗。
16、大火封门无法逃生时，可用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝，泼水降温，呼救待援。
（三）   企业防火重点岗位的划分与管理。
根据工业企业岗位的火灾危险程度和岗位的特点，通常分为一般岗位和重点岗位。重点岗位大致分为一、二、三级。一级岗位是在操作中不慎或违反操作规程极易引起火灾，爆炸事故的岗位，如焊接、焊割、烘烤、油清洗、喷、浸、油漆、液化气灌瓶和保管等。二级岗位是在操作中不慎或违反操作规程有可能引起火灾、爆炸事故的岗位，如电工、木工、热处理等。三级岗位是在其作业中只是在特殊情况下能够发生火灾、爆炸事故的岗位。
（四）消防安全检查的主要内容
根据不同季节不同单位有所侧重。一般地说，检查的主要内容有：领导和群众对不同消防工作的认识和重视程度，消防组织是否健全，在防火工作中能否发挥作用；各项防火制度订立和执行情况要害部位和重点工程人员是否有消防岗位责任制；火险隐患要整改情况；过去有无火灾及原因，现在改进情况；各种物资保管及贮存方法；有无爆炸、自燃起火的危险；电器设备使用情况，安装是否符合安全规程；是否有疏散人员和物资计划；用火装置或设备的安装使用以及管理情况；消防器材装备的设置，管理和维修情况等。
　　（五）整改火险隐患的原则要求：
在整改火险隐患过程中，要本着保证安全、有利生产的原则，对隐患整改的态度要坚决，方法要灵活。
①        边检查、边整改。对查出的隐患，能立即整改的要立即整改，不得拖延。
②       需要一定时间整改的火险隐患，要按照“三定”的方法，进行整改。三定：定整改措施，定整改时间，定整改负责人。
③       对遗留下来的老、大、难问题。如建筑布局问题，消防通道、水源、通讯设施等。因条件有限，暂时整改不了的，应纳入本单位或城乡建设规划，做到逐步解决。在没有解决之前，要采取必要的临时措施，保证安全。
第三节 一般火灾的扑救
（一）  火灾报警
人们在日常生活和生产中，如果因意外情况发生了火灾，首先应立即向消防部门报警，与此同时，应使用火场现有的灭火器材控制火灾蔓延和尽力扑救。
但是，由于火灾是突然发生的，这就容易使人惊慌失措，既不能及时报警，也未采取行之有效的灭火措施，结果小火变成大火，造成生命财产的巨大损失。因此，在火灾发生后，千万不要惊慌，应一面叫人迅速打电话报警，一面组织人力积极扑救。报告火警通常使用火警电话（全国统一规定的火警电话号码119或普通电话，也有用专线电话或无线电台报警，来人报警以及火警了望台报警等。）
这里值得提醒的是“119”电话是专用来接受火警的，任何单位和个人不得乱打，违者要受到严肃处理。
（二）  火灾及其类型和原因
１、 火灾及通常按着火可燃物类别，一般分为五类：
①           可燃气体火灾；　② 可燃液体火灾；　③ 固体可燃物火灾；
④　 电气火灾；　　 ⑤ 金属火灾。
火是一种自燃现象，而火灾大多是一种社会现象，引起火灾的原因，虽也有自燃因素，如雷击，物质自燃等，但主要还是由于人的因素。引起火灾直接原因很多，但无论那一条原因，几乎都同人的思想麻痹息息相关。
２、 常见火灾发生的火源
1炉灶设备位置不当，靠近可燃物；6电气设备安装使用不当；
2烟囱设备不当，靠近可燃物； 7电气短路；
3使用炉火不慎，无人管理； 8机器摩擦发热；
4在堆放可燃物附近吸烟； 9静电放电；
5使用灯火不慎； 10粉尘爆炸着火；
11熬炼；12雷击起火；13违章用电用火14自燃；
15违反操作规程，将可相互产生化学反应作用的物质混放在一起。
（三）   火灾的扑救
１、 仓库火灾的扑救：
仓库是物资财富比较集中的场所，一旦发生火灾，均可造成严重损失，是企业防火工作的重点。
①        仓库火灾的特点：A、燃烧猛烈，蔓延迅速；B、火焰易向纵深发展；C、库房内发生的火灾能产生大量烟雾，特别是储存有易燃易爆危险物品的仓库发生火灾，会产生大量的有毒气体。爆炸物品仓库和一些化工仓库起火后，可能发生威胁人员和建筑安全。
②        仓库火灾的扑救
扑救仓库火灾，要以保护物资为重点。
第一，    根据仓库的建筑特点，储存物资的性质以及火势等情况，加强第一批出动力量，灵活的运用灭火战术。要搞好火情侦查，在只见烟雾不见火的情况下，不能盲目行为。
必须迅速查明以下情况：
A、    储存物资的性质、火源及火势蔓延的途径；
B、    为了灭火和疏散物资是否需要破拆；
C、   是否烟雾弥漫的必须采取排烟措施；
D、   临近火源的物资是否已受到火势威胁，是否需要采取紧急疏散措施。
E、    库房由有无爆炸剧毒物品，火势对其威胁程度如何，是否需要采取保护，疏散措施等。
③        当爆炸、有毒物品或贵重物资受到火势威胁时，应采取重点突破的方法扑救。
选择火势较弱或能进能退的有利地形，集中数支水枪，强行打开通道，掩护抢救人员，深入燃烧区将这些物品抢救出来，转移到安全地点。对无法疏散的爆炸物品应用水枪进行冷却保护。在烟雾弥漫或有毒气体妨碍灭火时，要进行排烟通风。义务消防队员和员工等扑救人员进入库房时，必须佩戴隔绝或消防呼吸器。排烟通风时，要做好出水准备，防止在通风情况下火势扩大。扑救爆炸物品时，力量要精干，采取速战速决。发现有爆炸征兆时，应迅速地将消防人员撤出来。
２、 电气火灾的扑救
①        电气火灾的特点
电气火灾常见的有两种：一是电气线路或设备本身燃烧起火；二是由于电气线路、设备起火引起建筑物或其他可燃物的燃烧。特别值得注意的是，扑救电气火灾时容易发生触电事故，轻则造成伤害，重则有生命危险。在灭火中发生触电的原因主要是：
A、    扑救人员身体某部位或使用的金属消防器材直接与带电体接触，或与带电部分过于接近，引起电流通过人体而触电。
B、    将导电的灭火剂（如水枪的密集射流、泡沫液等）射到带电部位，电流通过灭火剂传到人体，以致触电。
C、   由于破拆或其他原因，电气设备发生故障，在漏电的地区形成跨步电压或接触电压，扑救人员进入这个地区极易触电。
②        电气火灾的扑救措施
扑救电气火灾，一般首先切断火场的电源。如果断电后会严重影响生产，必须进行带电灭火时，一定要采取必要的措施，确保扑救人员的安全。
A、    断电灭火。为了防止在救火时发生触电事故，应与电工等有关人员配合，尽快设法切断电源。当电压在250伏以下时，可心穿绝缘靴，戴绝缘手套，用断电剪把电线剪断。切断电源的地点要适当。对于架空电线，应选在两个电线杆之间电源方向的电线杆附近，防止带电的导线掉落在地面上，造成接地短路。对三相线路的非同相电线和扭在一起的合股电线，应分别在不同的部位剪断，以免发生短路。用闸刀开关切断电源时，最好利用绝缘操作杆或干燥的木棍操作。如果需要切断动力线电源，应先把动力设备断电，然后再断开闸刀，避免带负荷操作，防止电弧伤人。
B、    带电灭火。对初起的电气火灾，可以用二氧化碳、干粉或“1211”、“1301”灭火剂扑救。这些灭火剂都是不导电的，可用于带电灭火。为了保证消防人员和车辆的安全，应当使人体与带电体之间保持一定的距离。有些单位设有固定式或半固定式灭火装置　，可以迅速启用，扑灭电气设备的火灾。当火势较大，用不导电的灭火剂难以扑救时，也可以用水流带电灭火，但必须配备相应的个人防护用具，采取可靠的接地措施，并在安全距离、水质和射火方法等方面严格执行各项要求。在不能确保水枪手人身安全的情况下，不能进行带电灭火作业。
3、 夜间火灾的扑救
从发生火灾的实际情况看许多大火发生在夜间。这是因为夜间起火后，往往发现晚、报警迟，火势极易发展蔓延，而且人们都已入睡，一旦发生火灾，容易惊慌失措，甚至造成伤亡。夜间灭火时，能见度低，行动不便，起火单位关门上锁，不易迅速接近火源，扑救比较困难。
根据夜间火灾的特点，应该加强夜间值勤和检查。接到报警时，加强第一批出动力量，及时将火场所需要的力量集中调往火场，同时应照明。在火场上要充分利用消防车的照明灯具及其他照明用具，必要时增配个人照明用具，以利于进行火情侦察、战斗展开、救人、疏散物资和供水等工作。特别是在建筑、设备有倒塌危险的地点、室内地沟、楼板孔洞等威胁消防人员安全的地方，要尽力搞好照明，设立明显的标志，围挡起来或设立岗哨，避免发生意外。但要注意，在有爆炸性气体的房间，不准用明火或无防爆设备的灯具照明，以免引起爆炸。
在夜间救人时，要搞好火场通讯联络工作，加强前、后方及阵地之间的配合。在进攻、转移、铺设水带、架设消防梯、破拆建筑等战斗行动中，一定要谨慎行动，注意安全。当起火单位的大门上锁，影响灭火工作时，应进行破拆。
为了搞好夜间火灾的扑救，义务消防队平时应熟悉责任区有关情况，加强夜间操作训练，进行夜间战术演练，提高夜间灭火战斗能力。

第四节 如何从火场中逃生
一场火灾降临，能否从火中逃生，固然与火势大小、起火时间、楼层高度、建筑物内有无报警、排烟、灭火设施等因素有关。但也与受害者的自救与互救能力，以及是否掌握逃生办法等有直接关系。现简要介绍逃生步骤，以防万一。
１、         熟悉环境
办公室、车间都有发生火灾的可能，因此，进这些地方，首要一条就是要熟悉环境，都要留心地看一下安全出口的位置，报警器、灭火器的位置，以及有可能作为逃生器材的物品，养成这种习惯很有必要。
２、         防烟
一旦确认起火，不管附近有无烟雾，都应采取防烟措施，常见的防烟措施是用干、湿手巾捂住口鼻。采取了防烟措施之后，就可以用灭火器或其他措施灭火了。如果火势较大或受灾者没有能力灭火，就一定要把未起火房间的门窗关好，运用各种办法报警。
３、         逃生
逃生时应注意的事项：不要为穿衣或寻找贵重物品而浪费时间。没有任何东西值得以生命为冒险代价。不要向狭窄的角落逃避。由于对烟火的恐惧，受灾者往往向狭窄角落逃避，如墙角、桌底等角落，结果总是九死一生。不要重返火场，受害者一经脱离危险区域，就必须留在安全区域，如有情况，应及时向救助人员反映。
火场逃生时，一定要稳定情绪，克服惊慌，冷静地选择逃生办法和途径。要充分利用建筑物本身的避难设施进行自救。在建筑物内无疏散楼梯又没有什么可作救生器材的情况下，要利用建筑物本身及附近的自然条件自救，如阳台、窗台、屋顶等就近建筑物的物体。在无法突围的情况下，应设法向卫生间之类的室内既无可燃物又有水源的地方转移，进入后立即关闭门窗打开水龙头，并阻止烟雾的侵入。在非跳即死的情况下跳楼时，要抱一些棉被、沙发垫等松软的物品，选择往楼下的车棚、草地、水池或树上跳，以减冲击力。不到万不得已时，一定要坚持等待消防队的救援。
第二讲 燃烧常识、灭火器与灭火方法
第一节 燃烧常识
一、        燃烧的概念：
人们通过长期用火实践和多次科学实验证明，燃烧是一种发热发光的化学反映（应）。燃烧是一种游离基的链锁反映，因此，燃烧必须是发光发热的，但发光发热的现象不一定是燃烧。（如灯泡――物理反映）。
二、        燃烧的必要条件：
燃烧必须具备的条件：
1、   要有可燃物。凡能与空气中的氧或其他氧化剂起剧烈反映(应)的物质，一般都称为可燃物。如木材、纸张、汽油、酒精、等等。
2、   要有助燃物：凡能帮助和支持燃烧的物质都叫助燃物。如空气、氧气、等等。
3、   要有着火源（也叫着火温度）：凡能引起可燃物质燃烧的热能源都叫着火源。最常见的明火焰、赤热体、火星和电火花等。
三、        燃烧的特点：
一切物质的燃烧都不是它本身的燃烧。而且都是物质蒸气发出来的气体的燃烧。根据这一总的特点，下面我们就具体分析一下固体、液体、气体物质燃烧的各自特点：
１、         固体：（有一定的体积，并有一定的形状），根据其构成，可分为简单和复杂两种。
简单的物质：如硫（Ｓ）、磷（Ｐ）、钾（Ｋ）等，它们燃烧的特点是：首先熔化、然后蒸发、燃烧。
复杂的物质：如木材、煤等，它们由数十种化学成分组成其燃烧的特点是：首先在加热中分解其组成结构，放出气体或液体产物后着火燃烧。
２、         液体：（具有一定的体积，但无一定的形状）。
一切能燃烧的液体都能蒸发，但能蒸发的液体不一定都能燃烧。液体燃烧，也都是烧它蒸发的气体。
液体燃烧的特点是：开始较为缓慢，后来由于温度逐步升高，蒸发量不断加剧，因此，燃烧也就逐渐猛烈，直至达到最大燃烧值。
３、         气体（无一定体积，也无一定形状）。
气体物质的燃烧，它所需要的温度仅仅是用于将气体加热到燃点的程度。因此，它燃烧的开始即达到其燃烧的最大数值，直到最后固定不变。
综上所述：从物质燃烧是它蒸发的气体看，固、液、气三态物质的（火灾）危险性是不一样的。固态物质在常温下一般不会蒸发，比较安全；液态物质在常温下大多能蒸发，它比固体（态）物质火灾危险性大，气态物质在常温下就具备了燃烧条件――气态。因此，其火灾危险比其它“两态”物质更大。
四、        燃烧的蔓延：
蔓延是火灾形成的渠道，一般的火灾，都是着火点向周围蔓延而形成的。蔓延速度是与燃烧物质，场所条件和天气情况是分不开的。
１、         从燃烧物质分。按固、液、气三态物质比较，它们燃烧速度是：固态慢。在固、液、气三态物质中，又可分为慢、快和特快、快气体、特快液态。２、         从燃烧场所条件分，室外比室内蔓延快，室外的下风方向比上风方向快。室内空气流通比通风条件差的快。
３、         从天气情况分：气温高、风力强比气温低、风力弱快。
以上例举：“蔓延”快慢的三个方面，是指在同一条件下相比较的，如条件不同，那就不能相提并论了。如建筑物的耐火等级不同，可燃物的燃烧性能不等，它们都会出现不同的结果。
五、        燃烧的阶段：
火灾有一个由小到大的发展过程，这个发展过程一般要经过三个阶段：
１、         初起阶段：火源面积较小，燃烧强度弱；火焰本身放出的辐射热能不多；烟和气体流动速度比较慢。火灾处于初起阶段，是扑救的最好时机，只有发现及时，用很少的人力和消防器材、工具，就能把火扑灭。
２、         发展阶段：燃烧强度增大，温度上升，热烟充满了房屋，室内可燃物质被加热；气体对流加强，燃烧速度增快；燃烧面积迅速扩大。形成了燃烧的发展阶段。如烟火已窜出了门窗和房屋、局部建筑物构件被破坏（烧穿），建筑物内充满烟雾，火势突破了外壳。温度可达７００°Ｃ以上。从灭火的角度来看，这是关健阶段。在燃烧发展阶段内，必须投入相当的力量，采取正确的措施，来控制火势的发展，以便进一步加以扑灭。
３、         猛烈阶段：火焰包围了整个可燃材料；燃烧面积迅速扩大到了限度，燃烧强度大，辐射热强，燃烧物质分解出大量的燃烧产物，温度和气体对流达到最大的数值；可燃材料迅速被烧尽，不燃材料和结构的机械强度受到破坏，可能发生变形或倒塌。处于猛烈阶段的火灾是很复杂的。必须组织较大的灭火力量。经过较长的时间，才能控制火势、扑灭火灾。
六、        燃烧的种类：
   1、 闪燃：即系闪电一样的燃烧。凡是易燃液体蒸气遇到明火、火种而引起的瞬间燃烧，叫做闪燃。在闪燃时的温度叫闪点。
２、         爆炸：爆燃就是爆炸，但爆炸不等于是爆燃。爆炸包括物理反应和化学反应两种。而爆炸只属于化学反应，爆炸也是一种瞬间的燃烧，也可以说是物质分解放出大量热和气体的现象。这些热和气体速度向四周推去，而产生很大压力，形成冲击波，所以爆燃具有较大的火灾破坏作用。
爆炸的特点：①速度快（几千分之一秒－几万分之一秒）
　　　　　　②压力大：（上千上万马力）
　　　　　　③温度高：（1500゜C－4500゜C）
３、         自燃：
①       本身自燃：凡没有外界热源或明火作用的，而是由于物质内部自行发热、燃烧的叫本身自燃。它的特点：由内向外烧。
②       加热自燃：把可燃物加热到着火温度以上，不与火焰接触就能燃烧，这种燃烧就叫加热自燃。加热自燃的原因有：熬炼、磨擦、化学反应中的高热、辐射热、导电过负荷等。
③       一种物质接触另一种物质而自燃。如高锰酸钾接触甘油或松节油；氯化汞与硫黄；镁与磷酸盐等等。
④       着火：可燃物接触明火或明火接触可燃物而发生的持续燃烧叫着火。
七、        燃烧的产物：
根据物质不灭定律，凡燃烧了的物质，它的原物虽然不存在了，但它们产生了另外的几种新的物质，这些物质叫做燃烧的产物。
１、         二氧化碳（ＣＯ２）是完全燃烧的产物，它不能再行燃烧。
二氧化碳是一种无色无味的气体，比空气重１、５２倍，在空气中浓度达到３－４９０时，对人体就有害，达到５－６％时，使人耳鸣，呼吸急促和软弱无力，浓度达到８－１０％时，使人昏迷不醒，以至死亡。
２、         一氧化碳（ＣＯ）是不完全燃烧的产物，它能再次燃烧），是一种无色无味而有强烈毒性的可燃气体。可溶于水，比重为０、９７，空气中含０、０５－０、１％就使人中毒，吸入肺部可致死亡。
３、         烟灰是不完全燃烧的产物，是沾在烟道壁上和浮悬在空气中还能燃烧的细粒。
４、         灰渣，是完成燃烧和不完全燃烧的物质。它是由炭粒、炭灰构成的。
八、        燃烧的痕迹。
燃烧或被火烧过的东西，一般都会留下痕迹，如木材的炭化。铁板的变色，金属金相结构的破坏等，这些痕迹对于我们勘查火灾现场找准起点，起火原因是有好处的。
第二节 灭火器的种类和使用方法
各种灭火器都是用于应急的轻便灭火工具，对扑灭初起之火，防止火灾扩大蔓延起着关健作用。
现将几种常见灭火器简介如下：
一、 １２１１灭火器
１２１１灭火器是目前灭火效能高、毒性低的一种液化无色气体灭火剂。是一种低沸点的液化气体灭火器。灭火原理主要是通过干扰、抑制火焰的链锁反应，亦适量的冷却、窒息效果。这种灭火器适用于扑救易燃液体和可燃液体、可燃气体。亦可扑救带电设备、精密仪器、图书、档案、贵重物资设备等火灾，也可扑救一般固体物质火灾。
使用方法：应手提灭火器的提把，迅速将灭火器带到现场，在距燃烧地点５米左右；放下灭火器，先拨出保险销，然后握紧手把，使密封阀开启，１２１１灭火剂即从喷咀以雾状喷出灭火。松开压把则停止喷射。喷咀应对准火焰根部，由近及远向火源边缘推进喷射。
注意事项：使用时不可让灭火剂直接冲击燃烧液体面以防液体飞溅到扩大火势。使用中应保持筒盖向上，不可水平或颠倒。灭火后应立即撤离，以防中毒。
１２１１灭火器（手提式）结构：
主要由筒体、器头、喷射系统三个部分组成。具体讲：喷咀、压把、安全销、提把、筒盖、密封阀、筒体、虹吸管。
二、 二氧化碳灭火器：
二氧化碳灭火器利用其内部充装的液态二氧化碳的蒸气压将二氧化碳喷出灭火。由于二氧化碳灭火剂具有灭火不留痕迹，并有一定的电绝缘性能等特点，因此更适宜于扑救600伏以下的带电电器、贵重物品、设备、图书资料、仪表仪器等场所的初起之火灾，以及一般可燃液体的火灾。
二氧化碳灭火器的构造：
手轮式二氧化碳灭火器主要由钢瓶、启闭阀、喷筒、出液管等组成。
二氧化碳灭火器（手提式）的结构：
1、喷筒；2、手轮；3、启闭阀；4、安全阀；
5、钢瓶；、虹吸管。
使用方法：灭火时只要将灭火器提到或扛到火场，在距离燃烧物5米左右，放下灭火器，将灭火器的喷筒对准火源，如是鸭咀式，只要拨去保险销，将鸭咀压下即可喷出灭火；如是手轮式的，则先去掉铅封，将嗽叭筒往上板７０－９０度，再将手轮逆时针旋转，即可喷出灭火。
注意事项：不能扑救钾、钠、镁、铝等火灾。使用手轮式二氧化碳灭火器时，不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连接管，防止冻伤。二氧化碳是窒息性气体，使用时注意安全。
三、（ＳＤ）机械泡沫灭火器
ＭＪＰＺ型机械泡沫灭火器内充装ＳＤ—ＡＢ型抗溶性水成膜灭火剂。药剂通过泡沫喷枪产生６—８倍的泡沫液。泡沫液在可燃液体表面形成隔阻层和泡沫层。因此，该灭火剂在扑灭油类火灾时具有良好的封闭性和“泡沫自愈合能力”。这些灭火器，是一种多功能、兼容性灭火器。用于Ａ类、Ｂ类及醚、醇、酯、酮、有机酸、杂环等极性溶剂火险场所。
适用于：Ａ、Ｂ类共存的火险场所、油类、化工、铁路、航运、机场、车场、隧道、工矿企业等场所。还是取代化学泡沫灭火器和酸碱泡沫灭火器的最理想产品。
使用方法：１、拨掉保险销。２、按下压把。３、对准火焰根部。
ＳＤ高效水系灭火器共性优点：
灭火威力大，抗复燃能力强；操作简单，维修方便；灭火剂无毒；对皮肤无刺激；无次生污染（环保型）。
注意事项：
灭火器一经开启使用，必须再充装，压力表低于缘区时，要再充气。有效期２年，防潮、防爆晒。
第三节　灭火的基本方法
根据物质燃烧的原理，灭火的基本方法，就是为了破坏燃烧必须具备的基本条件和反应过程所采取的一些措施。
１、         隔离法：就是将火源处周围的可燃物质隔离或将可燃物质移走，没有可燃物，燃烧就会中止。运用隔离法灭火方式很多，比较常用的有：迅速将燃烧物移走；将可火源附近的可燃、易燃易爆和助燃物品移走；关闭可燃气体、液体管路的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区；设法阻拦疏散的液体，如采取泥土、黄沙、水泥筑堤等方法；及时拆除与火源毗连的易燃建筑物等。
２、         窒息法：就是阻止空气注入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。用这种方法扑灭火灾所用的灭火剂和器材有二氧化碳、氮气、水蒸气、泡沫、石棉被等。用窒息法扑灭火灾的方法（式）有：用不燃或难燃的物件直接履盖在燃烧的表面上，隔绝空气，使燃烧停止；将水蒸气或不燃气体灌进起火的建筑物内或容器、设备中，冲淡空气中的氧，以达到熄火程度；设法密闭起火建筑物或容器、设备的孔洞，使其内部氧气在燃烧反应中消耗，燃烧由于得不到氧气的供应而熄灭。
３、         冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，使燃烧物的温度低于燃点，燃烧停止；或者将灭火剂，洒到火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的火点。冷却法是灭火的主要方法。常用水灭火，就是因水的热容大，气化所需的热量大，而且能迅速在燃烧物表面上散开和渗和内部。水接触燃烧物时，大部分流散而使物体受到冷却，部分水蒸发变成蒸汽也吸收大量热，所以能将燃烧物的温度降到燃点以下。泡沫和二氧化碳等灭火剂也起到一定的冷却作用，但在一定的条件下不如水的效能大。
４、         抑制灭火法：就是使灭火剂参与燃烧的连锁反应，使燃烧过程中产生的游离基消失，形成稳分子或低活性的游离基，从而使燃烧反应停止。采用这种方法一定要足够数量的灭火剂准确地喷射在燃烧区内，使灭火剂参与和中断燃烧反应；否则，将起不到抑制燃烧反应的作用，达不到灭火的目的；同时要采取必要的冷却降温措施，以防复燃。