餐饮服务员工作总结.doc

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餐饮服务员工作总结

2018年是收获的一年，也是大发展的一年。在汪总的教育 、支持 、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下:
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最 终目的
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺 子 为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满
的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店
运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成2018年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。

尊敬的领导您好：
刚到公司已经快两个月了，在这段时间的工作中，不断的认识、熟悉了整个工作内容。开始的时候并不知道一线员工在做什么，哪个组件和哪个组件焊接也不清楚，即使去看了图纸，过后又忘记、不认识。就像记住好几个陌生人的名字一样难记，又没有它特有的特征。而随着工作内容的改进之后，刚开始一段时间过程检验这一块就主要落在了我的肩上，我也很荣幸担此重任，从开始制表格、改进表格，记录每个组件的焊接内容之后慢慢的熟悉了各个部件。也知道了产品是如何生产出来的了。它的作用、功能和检验时候要注意的各个方面也在师傅的不断讲解下渐渐明朗，铭记于心了。自此对工作也开始熟悉并能胜任大部分工作了，这期间有两位师傅悉心教导、讲解，还有自己谦虚好学、肯吃苦的态度才能使我能很快了解产品并胜任质检工作。
刚来公司的质检部的时候，一切都是从零开始，其实不管从事什么行业到了一个新的环境，基本都是从零开始，但是此时我在零点，别人远我很多，经过一段时间之后我就不会永远在零点，也许还会比别人远很多。
刚来一周的时候，跟着师傅检验了一些简单的外协件和原材料，对公司生产的产品还一点也不了解。5月份FSW产品较多，也就是从这时开始从检验大大小小的工作外套、保温外套、接管、插管等，慢慢的了解了产品，接着又接触到了由任、内外丝、法兰等零部件，按照标准或图纸一项项的进行着。
刚来一个月的时候，基本上的工作都已经能够拿得下来了。但还是有些不懂的地方，不知道怎么做，而这个时候虽然对产品渐渐的熟悉了一些，可是还不够。而这个时候跟踪生产过程的检验中让我受益颇多，随着一个个产品对应的各个组件的焊接记录和打压记录的完成，每天脑子里的问号也渐渐的减少了，之后又接触了一些单向内压产品及各种软管。
其实很多事情说它难与不难不仅仅是因人而异，因材而异，大多时候还要看自己努力的够不够。“只要功夫深铁杵磨成针”，凡事只怕“认真”二字。
而现在已接近两个月的时间了，工作上已经渐渐的正常化，能够胜任了。现在我觉得，如果我自己从事的工作每天都忙忙碌碌的那么说明我还没有胜任这份工作，因为我还没有找到一种让自己的动作变得简单的方法，这份工作我刚做，刚接触，我会觉得开始的时候摸不清头脑，手急眼乱，但是经过一段时间之后，心中总会有所衡量：我现在从事的工作怎样去改进才能让自己更省力一些。所以我和师傅建议了所有记录都用电脑来记录，方便了很多很多。但这也需要一个过程，因为恰恰很多事情在别人看起来很容易，当自己亲身做的时候却并不是那么简单。这就是为什么问题时常解决却依然存在的原因。也许打一个标牌很简单，上面就打几个数字而已，是很简单，但你得会打；做合格证简单，上面打印一些参数就可以，是简单，但你得会用word，能看的懂图纸。。。
对于不了解的事情亲力亲为的更好一些。“质检”表面意思看不出什么，质量检验、把质量关。可它的意义却并不像表面意思这么简单。一个大的企业，之所以能设质检部，说明企业生产的产品需要一个保证：
一个客户用着产品可享受到安全的保证；
一个公司效益可以蒸蒸日上的保证；
一个公司可以对产品放心对客户引以为豪的保证。
所以我作为一名质检员，我要做到的就是做好我的质检工作做好我的质检员。我现在是给别人打工，那我现在就要做好打工者。几十万不适合这份工作，我也要尽我的努力去试一试。而既然现在我从事了这份工作，我就要努力把它做到最好，要不然我也就失去了我在这里的价值，这也是对我个人时间的一种浪费。
做为一名质检员，我深深地知道自己所处的位置，就如师傅所说：“责任心很重要”
我来自吉林，07年高考考到长沙航院就读三年制大专，数控专业。学院有国家级数控培训基地，教学质量也很雄厚。机械方面的知识掌握的比较牢固，机械制图、金属材料，机械设计、公差配合、PLC、AUTOCAD、UG等都有涉猎。毕业后也一直从事机械方面的工作。本来在天津工业大学的招聘会上应聘的是技术员，但来到公司之后由于质检部缺人便被调到部门。而经过一段时间的工作之后，我发现自己适应的比较快，至少比同批进来的人进步的快些，而在这里我依然可以看到图纸上的一些技术性问题，又可以和师傅探讨学习更多的经验。因此也比较喜欢现在的工作和环境。
十年磨一剑，很多事情现在我去急于求成反而会阻碍自己，而现在的我大部分时间、精力都放在工作之上，希望通过自己的努力实现自己的理想，也希望用自己的微薄力量为公司做出一点点贡献。希望公司能给我这样的机会，我一定不辜负公司对我的期望。
天津属于一线城市，09年的天津市月平均工资为3793左右，而我刚来公司不久，并不了解公司是否有全勤奖、绩效奖等其它活动奖励。且周末加班与平时加班一样标准，所以我要求我的正式工资为2200左右，或根据公司标准与同职位同事一样即可。福利方面以公司标准。
此致
敬礼

前几天收到社长的飞信，我觉得这很有必要。在大一的班学期里，我成长了很多。记得以前读书的时候，每当自己因为作业太多而向父母.老师抱怨，他们总会对我说,“等你上大学之后就很轻松了”，但通过我在大一这半学期里的认识，我才意识到：大学并不如传说中的那么美好。在大学我们不仅仅要学好与自己相应的专业知识，而且要学会沟通，处理好自己的人际关系，这样，在我将来参加工作，踏入整个社会是非常有利的。
在大一的这半学期里，我人生中的第一次面试是在竞选“院学生会秘书部”的时候，记得当时面试时我非常紧张，学长.学姐问我的问题我都没完全回答出来，而且那次是因为是自己的第一次面试，一点面试技巧都没有，导致失败了。不过在那次面试中我学到了很多东西，面试就是与考官面对面的交流的一个平台，在这个平台上你可以充分的展示自我。那次面试之后，我相信如果在能给我一次面试的机会，我一定能成功。人其实就是这样，没有谁天生的就会成功，只有经历过多次的挫折与失败方能成功。有时暂时的成功其实比暂时的失败更可怕！
我觉得老天对我还是不错的，在我从第一次的面试失败中走出来，信息系“烛馨”爱心社进行招新了，现在说实话，我当初抱着试试的心理报了个名。在爱心社进行面试的时候，由于我从第一次的面试中得到了很多失败的教训，所以我在爱心社的那次面试中取得了成功。在爱心社面试的时候，我记得我说过这样一句话“爱心很简单，当我们做公交车时，主动给别人让座，那是爱心；当我们看见地上有瓜果纸屑是，将它捡起，放入垃圾桶里，那是爱心；当我们过马路时，看见老人，去帮助他们，那是爱心。爱心其实很简单，爱心其实离我们并不远，我们身边其实有很多人都是有爱心的，只是在金钱荣誉面前，有一部分人淡忘了而已”。
现在说实话我觉得我在大一做的最有意义的一件事就是加入了信息系“烛馨”爱心社，尽管在本学期爱心社的活动不是很多，但我觉得这些活动都非常有意义。真的，记得社长常跟我们说爱心社是我们大家的，我们社员都来可以策划活动，我们一起去进行它。在爱心社里我感觉我成长了很多，明白了很多道理。
爱心社的第2次活动就是“聚餐~KTV” ，爱心社的社员和实践部的成员一起去吃一顿饭，然后去KTV。 这次活动让爱心社的社员和实践部的成员更加认识.了解对方，方便以后的工作进行。 尽管这次活动去的人不是很多，但那天我们玩的很开心。通过这次活动我认识了以前不认识的社员。
爱心社的第3次活动便是放孔明灯，爱心社的社员晚上在医专的足球场上玩歌词接龙的游戏，在分几组社员，放孔明灯。 那次活动可以让爱心社的社员更加了解彼此，通过这次活动社员可以更加团结。同时也可以将我们的愿望寄予孔明灯上，让孔明灯飞去帮我们探索。
第5次活动就是“义卖苹果”，在平安夜的前几天义卖苹果，所赚得的钱再明年下乡时全部捐给贫困的儿童。这次活动充分的体现了信息系“烛馨”爱心社的爱心。这一活动既让那些买苹果的同学得到自己所需要的，也可以让他们在感受节日气氛的同时献出自己的一份爱心去帮助那些需要关怀的儿童们。可惜，由于种种原因，我没有能参与到这次的义卖苹果中去，但我进自己所能号召了我们班的很多同学去买苹果，当然，我自己也不例外，我也买了个苹果。
在爱心社的这些活动中我个人举得有一些不足之处，在不足在成功的背后，我们也应该认真反省思考了我们的不足。
（1）在爱心社，每一次开例会时都很懒散。社长在上面讲话时，很多人都在下面跨白，根本就不像在开会。
（2）很多活动都没有策划的很好，不过我们的能力有限，但我认为，我们在每次活动后都应该总结一下。还有就是从每一次的活动策划中总结几点教训，免得以后再犯类似的错误。
（3）在爱心社，有很多成员彼此都不认识。记得有次我看到了一个爱心社的成员，叫她名字，她很吃惊，脸上一种不认识我的表情。
我对爱心社在下学期的活动建议，在下学期，爱心社的活动主要有，义卖报纸.下乡.跳蚤市场，但我觉得我们还可以开展，在植树节时，一起去种树，保护环境，保护我们共同的地球村。因为在现在，很多人多不爱护环境，随手乱丢垃圾的很多，我们可以通过这次活动来号召我们身边的人来关爱大自然。
在这半学期里，我在爱心社有很多不足的地方，比如很多活动都不参与策划，在开会时总是和别人说与开会主题无关的话。在下学期里，我一定加以改正，取得更好的进步。
其实，我个人认为我们还是学生，我们的主要任务是学习。社长总是说这学期的活动不是很多，但我觉得我们举办活动的目的就是要在活动中不断锻炼自己。其实活动并不在乎多少，我们只要认认真真的搞好每一次活动就OK了。我一定要做到学习工作两不误，在搞好学习的同时努力的去工作。

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