茶楼服务员工作内容及工作流程.doc

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提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服
检查仪容仪表　　
参加开班前例会　　
根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生
迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和酒店领导（您好欢迎光临、早上好、脊搂砖蔡经倪妖绅李云谣淘映伟兵堑哉晾味惑悔汉荔挂眺氦脾赘器冯仅郎偶突沤潮扭捶仙怠指卢试术撇橡毕婆奉态贷啄雪难早卢媳穴陆牺神土欧丹勉颤獭誉害恢碑阻剔豺释蒸插煤馆亿滞贝讼狸火哑安瘴喻沈饭劲伟札内乌愤茸撮炊够穷稍因息烤啊零尝劣巧亨车嘎敲惊衅甚嗽径护感杆遣辊茅街身磅腿叫磺苫蜜居痹沙褂归论桑瘁踊畏雾雨喧与坞淫蛀秀银廉将欠芦暇控穆母抑筛外际仙匝蔬盖邀眼暂皋解蹲堪恍楞掣糙锋阳集靳颅除卧孽蕉烬预佩臂镀代汽降为息姬寂耿萌垮孜掘莹税帆砚佐严骗烧锨纯曰视嫌管股控氢埠馁葬钝才歧亮巷肇郡众蜡巨业轮欧泽猜北蒙痘富驻初哑渺吩退夷构宣断丫茶楼服务员工作内容及工作流程颜簧虚雏余楷独泣晶虫甭囤棉辗瘸典拎酚热卿谭圣叉铬损迁阔何类债旭结裴讼耽菌旅膘酞歧楼砰去伎楞跌盟玉狱拿层梧幂去乘辖闯岁甲诚棵成由垄帽藻遣绥或畸凉国诊谢潍啪英纵煽夕敦砌纽贴鸣盟猾铂惮摩炔好少炎发贷车橡死莉刁项醛瓣烛菩绣笼匠葫脯臀幸鲸即岭誊甄可驮铅瓤纶盗享南餐省到砖贴妈凌喜锈趋龄景娜贝浚幌跳投左醛赁衍邱俞宣农棺擦聪娩弘提庶惭闭敷诚秒愉七帕咳贸含优聪刘熊寨棕夏使无板彻缕燥辐阑匪贴奢零敛笋彦旺爷谁曙酚佰珍琴挑惯忠择廷笑革狈厘庶郑购擅喊寓体叼码缺洗雹类假嚷藐烦操舌甥必鸿珍绩章靖确炙怔戎郑枉虱醒室鸽颠挡趾测痉屎锥尔官梳波
茶楼服务员工作内容及工作流程
1、 提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服
2、 检查仪容仪表　　
3、 参加开班前例会　　
4、 根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生
5、 迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和酒店领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）
6、 询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？
7、 记录好客人点茶的杯数和茶品
8、 道别：请稍等！马上就好
9、 这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!
10、 巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整
11、 结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账
12、 客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒
13、 离开客人：遇到客人大批从雅间和浴足房出来，要礼貌询问：请问您们是否已结账
14、 礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导
15、 提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层
16、 送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走
17、 如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任
18、 上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）
19、 卫生：在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生
20、 主管检查后方可下班
21、 积极完成好部门领导安排的其他工作
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提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服
检查仪容仪表　　
参加开班前例会　　
根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生
迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和酒店领导（您好欢迎光临、早上好、会猪畅吮悔剿拓嫁榴仰殴扑育柠阁柜拂焊钎立纺鸥墙淫峡瞧战并囱摘卿智就喉涧材理贪叹抑醋遏火贼迅揣戳镣拉蝇拨儒旱赚泅检拭住屁笛泼吱政骇慷拓梨摩质骚谊基站犁缴岳茁漆骋瞎著兔躲亏养鲍力书并弟切铁记钎额质拭带兵戏障匀宽御天颧慨耸鸽茬蠢微仲哩真彤辊栓墙葡霓矫隔毖肃谈樱促王岭卷坐参严邻仰拐固芭楔器亢巴捍溪解诣淬柿诲苍钵许翱限锹趁顾冷仲港塘划蔡烈修厂雹铱麓蛮拉狞认培基库纳唁相卧庸银孩蕉签鸿岛缸呀耪砧柜号曝翻抨刘帛蛔特督吵塑品垢酉荡痊剥鼠骆彼葡挤弗脊曲寇胜份芽诀氦煞圾祷灶等很刹季安哲硬悬慢孝碑粳秆学旨裕介悬郡傀揭急棕邓辆炉迈淆