幼儿园创意美食节活动方案.doc

五云街道红太阳幼儿园
创
意
美
食
节
活
动
方
案

2018年6月

红太阳幼儿园“迎六一”创意美食节整体方案
为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，并充分展示幼儿厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“迎六一”创意美食节”活动，以班级为单位，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。
一、具体负责人：黄子珍、孙静与各班班主任，班级以及各班家长委员会
二、各项准备：
（一）物品准备：
1 . 各班老师通知家长自制一份食物，食物任选【炒饭，炒菜，甜点，干粮、干果等】
2 . 小1班制作食物：肉丸子
小2班制作食物：包春卷
中1班制作食物：米筛丸
中2班制作食物：芋圆
大1班制作食物：七彩面
大2班制作食物：中式披萨
小小1班制作食物：草袋饭
小小2班制作食物：DIY饼干
（二）.场地准备：
自行在自己班级
三、 活动流程：
（一）8：30之前欢迎家长助手、孩子来园准备活动。
（二）12：40美食节活动开始
（三）活动时间：2018年6月1日
1. 准备各班食物，主持人首先讲解各班将要进行的食物程序，有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。
2. 食物制作完成后，把食物交给老师进行加工成熟食。
3. 加工完成后，各班派人将成品送至指定位置，在此过程中，各班处理好制作间的善后工作（即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。），然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。
四、活动注意事项：
（一）敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全，保管好自身财产。
（二）敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱；遵守活动规则，确保活动顺利进行。
（三）敬请活动前，家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾，文明品尝，养成良好的饮食习惯。
（四）活动结束，全体教职工整理各班场地

注：后附各班级详细方案

小小1班活动：草袋饭（已修改）
一、活动目的：
1.为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地，让幼儿体验自己动手的快乐。
2.通过探索活动，让幼儿了解草袋饭的制作方法，品尝自己的劳动成果。
3.让他们过一个别开生面的六一，感受六一的快乐，享受快乐童年。

二、活动时间：上午8:30——14:00

三、参与人员：小小1班全体老师、幼儿及家委

四、活动准备：
　　1．邀请家委来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。
　　2．一次性手套、调味品、草袋、勺子、瘦肉末、火腿肠、玉米、蚕豆等。
　　3．礼物、音乐

五、活动过程：
　　 1．教师致欢迎词，讲解目的，草袋饭的做法；
　　 2．家委先把菜烧好，播放音乐。
　　 3.将做好的菜放在桌上，自助做草袋饭。
　　 4．吃草袋饭、交流体会、品尝美食的快乐。
　　 5．合影留念，结束活动。

六、注意事项
1.提醒家长在烧菜环节注意安全防烫、防火等
2.在活动中孩子不能随便乱跑。
3.自做草袋饭时注意幼儿安全、吃的时候要按级顺序进行
4.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

大一班《七彩面条》活动方案（已修改）
活动目的：
1、感受六一节日快乐的氛围，体验自己动手做面条的快乐。
2、通过探索活动，让幼儿了解面条的制作方法，品尝自己的劳动成果。
3、在活动过程中，敢于亲自动手尝试制作，体验和同伴一起的快乐之情。

活动地点：舞蹈室

活动时间：上午8:30——14:00

参加人员：本班保育员、教师、幼儿和家委

活动准备：面粉.砧板.水果刀、牙签、一次性手套（水果：火龙果等）面条机，擀面杖，一次性手套
活动分工：
1、 操作需用的桌子、凳子由家长委员会成员负责，本班教师及保育员协助。
2、 教师讲解操作方法及规则，家长参与幼儿分组进行做面条活动。
3、 活动过程由本班教师维持现场纪律。
4、 活动结束由本班保育员清扫现场。

活动流程：
1、 根据本班实际参与人数进行分组。
2、 本班教师宣布活动规则。
3、 作品评比。
4、 面条品尝及照相留念。
5、 清理现场。

中一班“米筛丸”活动方案（已修改）
一、活动目标：
1．通过活动丰富孩子体验，提高动手实践的能力。
2. 增进父母与孩子之间的情感。
二、活动时间：上午8：30——14：00
三、参加人员：中一班全体老师和幼儿
四、活动准备 ：
1. 材料准备：水果、蔬菜、水、盘子、调味品 、一次性碗筷等。
2. 活动场地：活动室 、锅灶
五、活动设想：
1. 事先让孩子了解有关缙云美食的知识。知道缙云美食的历史、原料和调料以及是如何搭配的。
2. 在老师指导下，本班幼儿分成几个小组，各位老师及家长助手作为辅导员，指导本班孩子制作米筛丸。
3. 交流体会、品尝米筛丸 、感受活动带来的快乐。
六、活动要求
1. 活动时，教师做好班级安全工作和卫生教育。
2. 活动时，教师要求孩子做到不大声喧哗，不自由走动。
七、注意事项
1. 提醒家长在煮米筛丸环节注意安全防开水烫、防火等
2. 在活动中孩子不能随便乱跑。
3. 活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗。

小一班美食节活动：肉丸（已修改）
活动目标：
1、在这个活动中，我们让班里的幼儿来当活动的小主人，在美食节那天，学做“小厨师”，自己动手制作美食与大家一起来分享，庆祝六一的到来并体验劳动的快乐。
2、同时，在筹备的过程中，我们要将宣传“美食文化”作为小朋友们学习的一个良好契机，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。
活动宗旨：
参与、操作、品尝、分享
活动时间：
1、8：30之前欢迎家长助手、孩子来园准备活动。
2、12：40美食节活动开始
3、活动时间：2018年6月1日
活动准备：
1、 邀请个别家委会成员，并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。
2、 引导幼儿通过品尝，回忆与父母交流等方法，了解美食的名称、味道、制作方法等。
　 3、准备相关美食节的音乐。
4、 豆腐、肉、食用油、盐、味精等等。
5、 锅具、炉等
活动过程：
1、将豆腐弄碎待用。
2、肉可以使用肥瘦相间。
3、剁成肉馅，加入葱姜蒜剁碎。
4、将肉馅放入豆腐内，加入少许料酒。
5、加入鸡蛋一个搅拌均匀。
6、捏成丸子放入油锅炸至金黄，捞出（放入汤锅中煮至丸子浮起）。
注意事项
1、提醒幼儿及家长制作环节注意安全。
2、炸煮时勿让幼儿靠近锅灶、油等。
3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。
4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

小2班“包春卷”活动方案（已修改）
【活动目标】 
1. 了解包春卷的制作过程。 
2. 运用揉、搓、团、捏等技能制作春卷，简单了解酵母的作用。
3. 能借助辅助食品装饰春卷，体验成功的乐趣。
4. 感知劳动创造生活，从而珍惜劳动成果，懂得感恩。
5. 学会自主购物。 
【活动准备】 
1. 洗净双手，做好桌面、器具等消毒工具。   
2.  面粉、鸡蛋、粉干、火腿肠、青菜等材料准备。 
【活动过程】 
①将面粉倒入器具。
③搅鸡蛋，使其充分溶解。
④将鸡蛋倒入面粉中制作春卷皮。
⑥制作春卷 
    幼儿和老师分组用揉、搓、团、捏等技能，制作不同造型的春卷，并进行装饰，以增强幼儿的活动兴趣。
赏馒头，卖馒头
1. 将蒸熟的春卷取出，放在盘子里冷却，并让幼儿自己制作春卷（注意不要让幼儿烫着），同时陆续将其他的春卷陈列、冷却。 
2. 春卷在包起来前和没包前有什么变化？ 
3. 品尝春卷。

中二班“甜甜芋圆捞”活动方案（已修改）
一、 活动目标
1.让幼儿了解芋圆的制作过程，感受自制美食的乐趣。
2.运用揉、搓、团、捏等技能制作芋圆。
3.知道夏季解暑甜点——芋圆捞。
二、活动时间：
上午8:30——14:00
三、 参加人员
本班保育员、教师、幼儿和家委。
四、活动准备:
1. 红薯、木薯粉、紫薯、炼乳等。
2. 锅、电磁炉等。
五、活动过程：
1.8：00老师和家委成员准备好各种材料。
2.教师讲解芋圆操作方法及规则，幼儿分组并在家委的指导下制作美食。教师巡回指导并维持次序。
六、注意事项
1.提醒幼儿及家长各环节注意安全。
2.烧芋圆时勿让幼儿靠近锅灶。
3.在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。
4.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗。

大二班美食节活动：《中式披萨》（已修改）
活动目标：
　　1、在这个活动中，我们让班里的幼儿来当活动的小主人，六一那天，学做“披萨”，自己动手制作美食与大家一起来分享，庆祝六一的到来并体验劳动的快乐。
2、 同时，在筹备的过程中，我们要让幼儿过一个有意义的儿童节，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。

活动宗旨：参与、操作、品尝、分享

活动时间：上午8:30——14:00

活动准备：
3、 邀请个别家委会成员，并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。
4、 引导幼儿通过动手，自己动手烤，了解美食的名称、味道、制作方法等。
　 3、准备相关美食节的音乐。
4、食物准备：面粉。青菜火腿肠等、调味用品、食用油、鸡蛋、火腿肠等等。
5、餐具准备：竹签、手套、帽子、口罩等
5、地点：舞蹈室

活动过程：
　（一）了解本次美食的东西。
教师讲解本次实物的品种，大致说说他们的做法，每一种做法又会有不同的口味，提升幼儿对食物的兴趣，讲解此次烤饼的制作方法及流程。
　（二）分配四位家长分发制作材料
（三）幼儿与家长协作准备食材
　（四）教师巡回指导。
（五）班级轮流进行品尝拍照活动。

注意事项
1、提醒幼儿及家长穿签制作环节注意安全，防插伤手或他人。
2、烤时勿让幼儿靠近蛋锅、油等。
3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。
4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

小小2班活动：DIY饼干（已修改）
一、活动目的：
1.为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地，让幼儿体验自己动手的快乐。
2.通过探索活动，让幼儿了解饼干的制作方法，品尝自己的劳动成果。
3.让他们过一个别开生面的六一，感受六一的快乐，享受快乐童年。

二、活动时间：上午8:30——14:00

三、参与人员：小小2班全体老师、幼儿及家委

四、活动准备：
　　1．邀请家委来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。
　　2．一次性手套、低筋面粉、鸡蛋、烤箱、烤盘、模具、黄油、糖等。
3．礼物、音乐
4.地点；小小2班教室

五、活动过程：
　　 1．教师致欢迎词，讲解目的，饼干的做法；
　　 2．家委先把面团揉好，播放音乐。
　　 3. 将揉好的面团放在桌上，幼儿取一小块面团放入模具中，压出形状。
4. 教师将饼干放入烤盘，烘烤饼干。
　　 5．饼干出炉，幼儿品尝、交流体会、品尝美食的快乐。
　　 6．合影留念，结束活动。

六、注意事项
1.在活动中孩子不能随便乱跑。
2.制作饼干时注意幼儿安全、吃的时候要按级顺序进行。
3.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)